📢來自韓國的KEMY KIDS小捲心⍣ 健康穀物製成9個月寶寶可以吃！
防疫居家毋湯啪啪造，來邊吃點心歐霸麻邊來教韓文小學堂喔💓

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⏰團購時間：即日起～6/13(日)
#現貨供應

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居家防疫期間我買最多的就是食物了，
從一日三餐的食材青菜、肉、雞蛋、海鮮…等等，
到點心零食、水果都是時不時在下單的品項，
沒辦法孩子停課你也得讓他比照在學校有下午點心時間，
他安靜幾分鐘就是我居家工作有幾分鐘的思緒時間 :)

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韓國來的KEMY KIDS翻成中文很可愛叫「貪吃凱米」，
然後他的包裝也超可愛四款口味直接劃分兩種系列。

😋彩色底圓眼睛吐舌包裝

是9個月以上就可以吃的BEBE GRAIN(北鼻糧食)，
口味有桃紅色包裝的藍莓和黃色包裝的香蕉紅蘿蔔可以選擇。

❤️白底愛心臉吐舌包裝

是12個月以上可以吃的리틀그레인(小穀物)系列，
口味有黃愛心臉的起司和紅愛心臉的草莓口味。

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貪吃凱米的內容物是獨立包裝的每根捲心餅乾，
一次一根不怕吃到軟掉沒口感餅乾。
捲心餅乾聽起來不特別特別的是他的外層不簡單，
產品介紹他由8種穀物「糙米、白米、玉米、大麥、糯米、青仁黑豆、高粱、黑米」去製作，
製作的方式也強調不用油炸而是高溫烘烤而成。

捲心外層我自己吃起來口感是扎實綿密沒有特別味道，
澔哥拔則說吃起來就是那種很健康的味道XD
搭上不同的內餡則有不同的風味。

🍇藍莓(桃紅色盒底包裝)
藍莓是澔哥跟澔哥拔最愛，
他們覺得濃郁的藍莓醬味道讓餅乾非常提味，
藍莓的口味比草莓填一點點，
澔哥也是直誇這個口味好吃！

🍌🥕香蕉紅蘿蔔(黃色盒底包裝)
不要看到香蕉配上紅蘿蔔覺得是的不是口味怪怪der~
我吃起來覺得就是甜甜的並沒有特別紅蘿蔔的凸顯味，
不會讓人吃下去覺得口味太特殊。

🍓草莓(紅愛心臉包裝)
草莓口味非常好想像，
就是一般我們吃到有草莓捲心穌的內餡味道，
酸酸甜甜的然後搭配上沒有甜味外層，
所以整體吃進去的口味不會甜膩。

🧀️起司(黃愛心臉包裝)
起司口味一打開就是濃郁的起司香，
入口是濃郁的奶香起司味，
我自己喜歡這個！

總評下來我們家2票一致最愛藍莓口味！
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然後推大家一定要加購海苔捲，
那個一包我看市價要$199這次開團有優惠加購價$100，
加購優惠主要是因為效期比起穀物捲心短一些，
但是口味也沒有在隨便喔，
是那種乾入口覺得就是原味海苔酥好像沒什麼，
可是莫名就是會涮嘴回頭再去拿一塊的那種。

—— 🎵好久不見得韓文小學堂🎶——

這次開團了來自韓國的小零食上面的韓文字讓我懷念，
於是藉著吃餅乾開團又默默複習一下了口味的韓文單字，
來~跟著我一起學習兩下好嗎 :)

🍇藍莓，韓文發音「普嚕杯哩」
藍莓在韓文裡算是外來語直接音譯，所以念起來跟英文很像喔！

🍌香蕉，韓文發音「霸娜娜」
對，香蕉也是外來語直接音譯，念起就是BANANA！

🧀️起司，韓文發音「氣子」
起司也是外來語音譯，只是念起來音比較重！

你們是不是想說我在框你們，
韓文都直接英文翻譯直接配上重音就好XD
門洗啦，接下來的兩個口味就是正韓國話

🥕紅蘿蔔，韓文發音「搭梗」
🍓草莓，韓文發音「搭兒/gi/」

來喔~大家一起邊吃下午點心邊學起來吧！

法國廚藝界的尤里西斯 – AM par Alexandre Mazzia

去年沒喫到幾家餐廳法國就封城了. 沒想到米其林還是照樣發佈2021的指南, 而法國今年唯一新三星餐廳AM竟然是我趕上封城前去的, 所以要趕快出來趁熱蹭米其林.

下文原本發表在2020年4月號的「旅人誌」

位在南法馬賽的AM數年前憑空出世，在美食圈爆紅．本來以為只是又一個IG臉書網紅個案，過兩年就會退燒．然而餐廳主廚名聲卻一路爬升，嘗過的人嘖嘖稱奇，食評家讚聲連連．

去年法國重量級的美食指南Gault Millau推波助瀾，再冠一個年度主廚的頭銜給他．今年米其林給他兩星（去年一星），以一年一星的速度讓Alexandre Mazzia不只是一家知名餐廳主廚，而是一個現象了．

在法國媒體上很難不看到他的作品照片，因為實在很美．造型漂亮，顏色鮮麗，非常誘人．而且，讓人猜不出滋味和材料．這也是讓我對他的料理帶著戒心的原因：難保不是又一個只重盤飾外型，博取自媒體聲量的潮流餐廳．

以所在城市馬賽來說，實在不像會出現AM這樣的餐廳．幾乎在各方面都反骨的AM也刻意遠離人潮，避開商業精華，選在一個平凡僻靜的小巷裡．

門面和裡面的裝潢也同樣簡約，僅有24個位子，有6個還是吧台．粗磨水泥牆，百年橡木吧檯也是出菜台，唯一的一點裝飾是大廳中央柱子上的樹皮與附生綠色植物．

因為整面玻璃窗而有著明亮舒適的採光，吧檯是用餐位置也是出餐區，後面是開放廚房，都是年輕臉孔的廚師忙碌著．

AM一如當下流行的無菜單餐廳，根據套餐價位來選擇道數，從午餐的10道到晚餐25道都有．

出餐動線則是一場服務人員來回穿梭，流暢悅目的華爾滋．

先上來的是一組四道僅僅一口的小點：一塊圓潤光滑的木頭上透明紙捲住一小坨紫色的東西；一塊軟橡木上兩朵碧綠色旱金蓮葉，上面還有兩顆幾可亂真的仿擬露珠；綠色地衣上一塊紅色鮪魚；一片脆餅裡有不知名的艷紅與鵝黃花…

細巧，精美，清雅，典麗．每一道以3-4種材料組成，無論記不記得住，這個開場確實令人驚艷．

接著下來以每次三四道同時上桌的方式，節奏不快不慢，但也讓人目不暇及．每一種組合都是對現代法國料理的反叛：鮭魚卵-煙燻慕斯、煙燻鰻魚-巧克力、蟹肉-甜菜-草莓、生青花魚-淡菜-辣油、鮮花鮮草蔬菜派、柴魚-酸漬denti生魚、抹茶-小螯蝦餃-紅蘿蔔泥、菠菜-炸粉絲、覆盆子-harissa阿拉伯辣椒醬、香蕉-金棗-爆米香、南瓜-咖啡-糖片、百香果片-芒果-檸檬草、白巧克力-芥末-酪梨．．．

中間還上了兩種麵包和奶油，其中一款是黑炭麵包與金桔奶油．無論是顏色和味道都讓人耳目一新．

這些看似詭異的材料組合單是想像都難，何況要將之揉合出一個和諧新穎的味道．以媒體最常提到的一道代表作品來說：煙燻鰻魚-黑巧克力來說，以外表來看不過是一個夾心餅乾大小，墨褐黝黑，不甚起眼的小東西．然而入口卻能造成不小的驚奇感．鰻魚的醃燻與黑巧克力有著奇詭的契合，濃郁苦澀的黑巧克力扮演香料般的配襯角色，提供鰻魚某種味覺深度．

一道道上桌的作品沒有前菜－主菜－甜點的分野，沒有鹹食甜品的界線，所有的作品穿梭在酸甜苦辣鹹之間，也在醃燻漬烤的各類工法中交換互動．AM提供一個舒適而流暢，輕鬆且愉快的美食經驗．

創意天馬行空卻又非常紮實踏實．魔術師般的巧手與巧思，食材在主廚手裡幻化成一道道嘗起來美妙的滋味．介在即興與深思之間，自由精神成了他作品真正的靈魂．很多廚師談創意，談自由，可是只有在他手裡，會讓人覺得＂自由＂有一個具體的存在感．

最可貴的是，品嘗美味的愉悅感藏在每一道作品裡．

AM-是主廚Alexandre Mazzia的名字縮寫，同時是英文＂我＂的第一人稱be動詞，有存在的意味．AM同時是上午的縮寫．AM亦可以和法文的＂靈魂＂發音依樣，只是拼法少了個E．多重意義的名稱看你如何解讀了．

一如主廚Alexandre Mazzia的料理風格，有很多的詮釋空間．在每個木頭石頭製成的小碟小盤裡，顏色優雅對撞，味道簡約又複雜，看似悠迴旋繞，卻也常常直接單純．他把兩極的風格微妙地銜接上來，幾乎沒有痕跡．

造成他沒有派系地域脈絡可循的料理藝術是他的學成背景．

幼時祖母告訴他：廚師不會餓死．鼓勵他做廚師．在非洲剛果度過童年，拿到一張科學文憑，這個1.90公尺的高大個子卻進了餐旅學校．學習中，先在法國旅行，後遍及世界．一度跟著西班牙已世三星主廚Santi Santamaria身邊．

他的第一份廚師工作是當富豪私廚，並隨著到處旅行，見識學習全球最好的食材和料理文化．2009年他落腳法國南部馬賽，接手一家餐廳，開始發展自己風格的料理．2014年獨立開了AM．

短短不到五年間，他不僅在法國美食界有一席之地，還成了一方之霸．食評家認為法國有以自有風格，獨特創意行走江湖的廚師，北方有Alexandre Gautier，南方就是他Alexandre Mazzia．但他不為了炫技，不為了討好媒體，不為了媚俗潮流．他的作品裡有真誠，有靈魂，有一顆稚子之心．

為了達到一致而順暢的效率和節奏，內外場的服務人員幾乎是客人的一半．這在看似裝潢擺飾餐桌都極簡的餐廳卻需要很強的組織：一份20多道套餐下來，不斷更換的餐具刀叉，數量相當驚人（表示餐廳也需要有相對的儲存餐具空間）．

然而服務生的出菜節奏有條不紊，井然有序；菜色的解說清晰有條理，很考服務人員（和食客）的記憶力．

他的食材理念也是徹底在地化，季節性，絕多數來自馬賽地區的蔬果，魚鮮，油品，當然也有來自世界各地如中東，印度，亞洲的奇異香料．

他喜歡使用燻烤香氣．燻，燒，烤，煙．使用不同木材，稻草，榆樹，橄欖木，葡萄藤．單是一種煙燻，他表現不同香氣的濃淡深淺，輕巧飄渺．

不過香料可能是他玩弄得最精巧流暢，最精確大膽的．超過45種辣椒：乾燥，醃漬，泡椒，鮮椒，辣椒粉末… 鮮，亮，灼燒而不起火．

調味極為清淡，味道卻非常均衡優雅．套餐20多道菜下來，沒有兩道是類似雷同的，不論是外型還是內在．然而不累人，視覺味覺都不疲乏．

一場凌霄煙花後，留下滿空的煙霧，久久不散．感動後來是一步步湧上來的．

當法國廚藝界已經疲現老態，沒有創意激情．當法國傳統料理尷尬地卡在年輕廚師的不屑和老派的冥頑不化進退兩難時，Alexandre Mazzia橫空出世，給法國廚藝界帶來一股新意．

品嘗這家餐廳最好的方式是不要預先知道招牌菜或是知名作品，那會壞了難得的驚喜感．

他的料理難以界定，無法歸類，自成一派．唯一與之精神上有點暗通款曲的是Pierre Gagnaire，但是兩者又全然迥異．是法式料理中一個奇特而令人驚喜的存在．

他是法國美食界的尤里西斯，遊歷時空異域歷險歸來的人．

AM par Alexandre Mazzia
住址：9, rue François Rocca, 13008 Marseille. 法國
電話：+33(0)4-9124-8363
www.alexandremazzia.com

#Michelinguide2021
#法國米其林2021
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認識「亮亮」後才發現~相見恨晚‼這是2歲就很適合的雙語品格繪本呀~用到大班很夠本！🉐一本不到$33的語言書 #開團啦

字體大，注音也大，就連主題都是平常小孩在生活中會遇到的事情，主題有「個性、家庭、學校」範圍超廣，連不到3歲的希妹都會不斷的找亮亮來看，30本都看完了還會講出裡面的內容，還學姐姐指讀😆
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看過偏食這本，就會常說：「吃紅蘿蔔很營養，亮亮要吃哦！」😂
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5歲娜姐是學認字，進步相當神速，因為一個主題頁數不多，一頁幾乎是一句話，很口語但又有「詞彙」可以學，她反而能非常專注的一頁一頁「認」字「讀」字✍

姍媽共讀一次後，再把CD💿檔灌到點讀筆中，希妹跟娜姐就能一直練習，有時希妹會學姐姐一個字一個字指著唸

特別的是，居然有英文版‼
句子都蠻簡單的，聽過中文故事，再對照英文版變得超容易
因為一頁幾乎就是一句話，都是生活中常講的話
英文發音也很棒，有附cd超好用，平時就放下去聽~訓練英文耳朵
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✍文章：https://ppt.cc/fosiWx
🎯小鳳全台獨家首團：https://ppt.cc/fEuFrx

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🎬所有書的內容跟孩子們的閱讀影片全在這：https://ppt.cc/fBdqTx

______📚 書本內容 📚______

亮亮是個無憂無慮的小女孩。她有時候很頑皮，而且經常做錯事，就像許多小朋友一樣，但因為有爸爸媽媽的教導，亮亮總是能學到好的行為，改掉壞毛病。

在《亮亮的成長》中，每一本書都有一個孩子在日常生活中可能會面臨的問題。父母可以藉著閱讀的方式，將自己的想法、價值觀念傳達給孩子。末頁的「省思問題」單元，激發孩子自我思考與認知的能力。

故事中，亮亮的行為和想法都可能出現在你的小寶貝身上，孩子很容易對角色產生認同，父母更可以藉著親子間共讀與問答的互動當中，自然地灌輸孩子良好的品德觀念。本套書每輯均附有一片CD，特地延請以英語為母語的外國老師錄製，發音正確、咬字清晰，讓孩子愉快地融入亮亮的世界中，在輕鬆又愉快的氣氛下習慣英文句型。

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📚30本中文繪本(精裝)、30本英文繪本(平裝)
💿6中文CD+6英文CD

🌈個性篇：
1.亮亮認錯 Vicky Makes an Apology
2.不愛乾淨的亮亮 Vicky Has a Messy Room
3.亮亮的煩惱 Vicky Has a Problem
4.霸道的亮亮 Vicky is Unreasonable
5.貪心的亮亮 Vicky is Greedy
6.聰明的亮亮 Vicky is Clever
7.傲慢的亮亮 Vicky is Arrogant
8.小氣的亮亮 Vicky is Stingy
9.壞脾氣的亮亮 Vicky Has a Bad Temper
10.愛作夢的亮亮 Vicky Enjoys Day-dreaming

🌈學校篇：
1.亮亮上學去 Gicky Goes to School
2.危險!亮亮 Danger! Vicky
3.亮亮的朋友 Vicky's Friends
4.教室裡的亮亮 Vicky in Class
5.亮亮日行一善 Vicky is Charitable
6.亮亮亂丟垃圾 Vicky, the Litterbug
7.貪玩的亮亮 Playful Vicky
8.愛闖紅燈的亮亮 Vicky Is Impulsive!
9.愛打棒球的亮亮 Sporty Vicky
10.有禮貌的亮亮 Courteous Vicky

🌈家庭篇：
1.亮亮過新年 Vicky's Chinese New Year
2.亮亮感冒了 Vicky Gets A Cold
3.亮亮養寵物 Vicky Likes Her New Pet Dog
4.亮亮去拔牙 Vicky Has a Toothache
5.怕黑的亮亮 Vicky Is Not Afraid of the Dark
6.賴床的亮亮 Vicky, Hurry Up
7.偏食的亮亮 Vicky, Eat All Your Food!
8.亮亮迷路了 Vicky, Got Lost
9.自私的亮亮 Vicky Is Selfish
10.亮亮過聖誕 Vicky's Christmas

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好消息~~亮亮終於來囉，本來全套60本12cd要$9600

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