【日本滴水坊照片篇】
這次去法水寺到訪
深深覺得出家人不是我們想的這麼簡單
需要會十八般武藝！

像是招待我們的師父中氣十足說一口流利的日文
帶著我們做瑜伽＋冥想的靜心體驗
隔壁房間也正在籌劃討論活動

**
餐廳滴水坊的師父主廚也是一手好廚藝
所有菜單和台灣手搖飲一手包辦，簡直太強！
目前滴水坊還是蛋奶素
但跟主廚聊天後
主廚說她可以研究看看植物奶茶
還有看起了vegan美乃滋作法🥺🥺🥺
有點感動啊！
期待之後有vegan珍奶可以喝😍

p.s. 在這裡用餐還有搖滾區美景可以享用！

**
特別推薦：

✧ 蘿蔔糕
是我從小最愛吃的蘿蔔糕啊！（這道連旁邊的外國人也不斷稱讚），在日本想家的遊子快來吃！真的就是道地台灣味啊！（讓我再去哭一下😭）

✧ 檸檬氣泡飲
很好喝！清爽的檸檬氣泡水搭配杯緣的海鹽一起喝，味道層次更上一層樓！推薦推薦！

**
其他台灣好滋味，推薦日本遊子們和香港大馬朋友們來！
台灣朋友來的話可能就是吃到跟台灣滴水坊一樣的味道🤣

✧ 滷味：
滷得很入味的豆乾和香菇，鹹中帶甜的滷汁

✧ 餛飩湯：
餛飩咬下去有點肉的口感，皮薄有彈性

✧ 紅蘿蔔炒豆腐：
乍看之下真的很像炒蛋啊！麥可居然說吃起來也超像！我也超愛炒細紅蘿蔔的料理！

✧ 水晶丸（素罵丸）
就是台灣罵丸啊！不過這款皮稍厚，如果再薄一點可能更好吃！（許願）不過因為每個人是分1/4，所以也許我這塊剛好是比較邊邊哈哈

✧ 素燥飯
有素肉燥、青花椰菜、醃蘿蔔，還有素鬆，以及滿滿一大碗飯！雖然沒有超濃郁醬汁，但我還是一口接一口，繼續懷念台灣味！

✧ 鹽酥Ｇ、鹽酥菇
偏鹹一點點，但配飯剛剛好！而且吃到炸物覺得很開心！

✧ 湯圓
是花生湯圓，還有桂圓、紅棗一起煮成的甜湯！吃到這裡已經快吃不下了！超級豐盛！

✧ 發糕
幾百年沒吃發糕了！就是阿嬤家的味道啊！

有機會來群馬旅遊，順道來法水寺走走吧！
來看看琉璃工坊雕刻的唯一一座粉紅觀音，以及美景寺廟！
中午也不怕沒飯吃，只怕你吃太飽啦！

✦ 會想來看看嗎？

今日晚餐
白醬燉雞肉、番茄沙拉

某集”我們這一家”的卡通中
柚子和朋友聊天時，發現自己家的料理和別人家的很不一樣，像是小魚乾會留在味增湯裡、用蜆仔煮海鮮咖哩

在我們家中紅蘿蔔很常出現，但通常是只聞其香不見其形
媽媽本人超怕整塊紅蘿蔔和紅蘿蔔的草青味，但只要削成很細很細的細絲，再用油炒香炒軟就完全ok👌

所以只要是有紅蘿蔔的料理，我都會特別把紅蘿蔔削成細細的絲，花時間用小火慢慢炒香炒軟，讓紅蘿蔔的甜味完整釋放出來
咖喱、紅蘿蔔蛋、紅蘿蔔湯或白醬燉菜都是一樣的作法

今天的燉菜用了市售的白醬塊
紅蘿蔔則放了滿滿的一整根🥕
紅蘿蔔削成細絲，用油炒軟、炒香至沒有草青味，再放入洋蔥、雞腿肉一起拌炒，加水蓋鍋蓋 小火慢燉半小時
開蓋時整鍋湯都變成美麗的金黃色～放入白醬塊攪拌，就完成了我們家特製的橘色白醬燉菜

不知道我兒子長大後某天會不會突然發現
原來橘色的白醬燉菜是媽媽專屬的料理呢？

#晚餐 #自己煮 #紅蘿蔔 #親子共食

#不吸水不發霉不吸味不染色
【團購】GOLD LIFE美國原木抗菌砧板
▶️訂購連結 https://mami.pops.tw/rn24o

▍團購時間▍10/1 早上10點～10/7 晚上11點59分
✅出貨時間：預計10/18起依訂單付款順序完成出貨 (不含例假日)
📌運費說明：本島免運/外島運費$350/海外不配送
📌客服line@：@vao3183e

以前的我每隔幾個月就要換砧板，覺得麻煩又花錢，而且砧板不耐高溫又容易發霉，使用上真的不安心，
直到用到 #GOLDLIFE美國原木抗菌砧板，用了一年多都沒發霉，一試成主顧呀❤️
上次開團有很多粉絲沒有買到，這次為大家爭取到第二團‼️

✨要為全家人的食安問題把關，真的要精挑細選安心好用的砧板！

GOLD LIFE砧板採用美國原產FSC認證的原木纖維，利用高溫壓縮的技術去除原木毛孔，因為高密度，所以可以讓砧板達到抗菌效果！
每片砧板的顏色可能會深淺不同，而使用之後難免會有刀痕，這都是正常的狀況，
但請放心，刀痕中仍不會發霉，而抗菌效果也不會效力衰退‼️
總之，砧板不會吸水、發霉、吸味，甚至切紅蘿蔔、蔥、芒果、火龍果也不會染色喔！😍

輕薄好拿，正反面皆可用，且耐高溫達176度，可放烘碗機/洗碗機、可當隔熱墊，還可當餐盤，真心推薦給你們！😉

#特點
✔️正反面皆可用，可切/拍/剁
✔️四個角有止滑矽膠墊，安全不滑動，亦可拆洗
✔️懸掛開口置中，吊掛不傾斜方便瀝水
✔️耐高溫176度，可當隔熱墊，可進烘碗機、洗碗機
✔️可當擺盤餐盤
✔️款式、尺寸齊全，符號每個人的需求
✔️通過多項專業檢測、天然無毒

🔸開團品項有一般長方形的砧板S/M/L/XL、單柄砧板M/L、砧板架，
為大家爭取幾個組合方案，比單買還要優惠很多！另外還有主廚刀、料理切刀、多功能廚房剪刀可選購~

▍下單禮▍
凡是下單付款完成，就有機會抽中《台灣製造三烤檸檬竹鹽》1瓶 (市價$330/共3名)

▍粉絲分享禮▍
將此篇貼文按讚、公開分享，留言並tag兩位好友："我喜歡GOLD LIFE美國原木抗菌砧板，因為_______"，
就有機會抽中《小蒼蘭神奇去污乳(135g)》*1 共5名

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我要介紹大家很熟悉的
『肉じゃが/馬鈴薯燉肉』的變化版
“白蘿蔔”主角的燉煮料理
還有搭配很多其他種類的根類菜
顏色&口感&營養面都非常的豐富～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

白蘿蔔燉肉/肉だいこん
[3~4人份]
五花肉片 Sliced pork—200g
白蘿蔔 Daikon—200g
紅蘿蔔 Carrot—30g
牛蒡 Burdock root—50g
洋蔥 Onion—1/2個
生辣椒 Chili pepper—1支
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g

日式高湯 Dashi—500cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—3大匙

蔥花 Scallion

[即席高麗菜&小黃瓜漬物]
高麗菜 Cabbage—100g
小黃瓜 Cucumber—1支
薑 Ginger—5g
鹽巴 Salt—1小匙

砂糖 Sugar—2小匙
米醋 Rice vinegar—2小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#燉肉
#白蘿蔔
#泡菜
#高麗菜

三種口味的香酥義大利麵三明治

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/