欲保養子宮，先要❗暖宮養宮❗如何輕鬆又簡單地暖宮？從生活入手，由吃用暖宮食物開始！須知暖宮的好處，不只是女性為生兒育女作好準備，也為自己的皮膚外貌著想，因此現代女性愈來愈注重「養宮」。

參考以下 8 種暖宮食物，將之融入日餐單，利用飲食紓緩宮寒症狀。

養宮、暖宮是甚麼？暖宮好處有哪些？
養宮即保養子宮。第一要訣是暖宮。暖子宮方法眾多，從基本日常生活埋手，不妨多吃用暖宮食物，來經期間更要特別留意，避免進食寒涼食物，如水果、刺身及冰品，減少對子宮的傷害，亦可紓緩經期紊亂、手腳冰冷等荷爾蒙崩壞的症狀。其實，子宮與卵巢也是身體內臟之一，需要足夠的營養才能運作正常，然而由於生殖器官與心臟、胃等器官相比，沒有保持性命的直接關係，對人體來說重要性可能因而相對較低，但其實一旦營養不足，首當其衝的便是生殖系統，因此均衡的飲食，是養宮及暖宮的最基本條件。

宮寒是甚麼？宮寒有哪些症狀？
宮寒，即子宮有濕寒之氣凝聚。較為明顯的宮寒症狀有以下：氣色差，手腳易發涼、小腹贅肉較多、月經不暢、經期提前或推遲、經痛腹冷、經血色暗或帶血塊、白帶過多等情況，嚴重者更會引起不孕。暖宮養宮調體質的最佳方法，除了保暖，就是健康均勻飲食。多加利用當季食材，便可成為便宜好吃、營養價值高的暖宮食物。

1. 辦公室長備暖宮飲品：薑、薑茶
暖宮食物之首——薑，性溫，食用後能立即改善血液循環，提高能量代謝，進而消除手腳冰冷，功效可維持相當長的一段時間，而且有排汗作用，可排出體內老廢物質，長期食用則有助排毒。早上喝一杯暖宮薑茶驅寒，更能化解體內寒氣，改善「宮寒」，瞬間暖宮。

2. 秋冬暖宮食物推介：根莖類
秋冬根莖類尤其當造，蕃薯、馬鈴薯、芋頭、蓮藕等都歸其類別，不僅富含膳食纖維，中醫理論更認為根莖存藏著大地的力量，有暖身祛寒之效。而且根莖類的維他命 C 受到澱粉的保護，加熱調理時不易被破壞，人體更可有效利用，進食並藉以收暖宮之效。

3. 適合貧血人士的暖宮食物：鰹魚
春、秋兩季都盛產鰹魚，但秋天的鰹魚較為肥美，富含暖身效果良好的蛋白質，間接達到暖宮之用途。另外魚肉中蘊含維他命 B 雜、維他命 E 及菸鹼酸，更可消除疲勞、減輕肌肉痠痛。而魚肉暗紅色處，含有大量的鐵質，貧血的人更應多食用。

4. 可同時紓緩經痛的暖宮食物：❗黃豆食品❗
納豆、豆腐、豆漿等黃豆食品中的❗❗大豆異黃酮❗❗，與雌激素相似，不僅可紓緩生理期的疼痛症狀，還能改善月經不順、抗老與促進體內循環。對於日程緊湊的職業女性，不妨考慮快捷方便的膳食補充劑。

5. 安定神經的暖宮食物：芹菜
不少人因為芹菜的強烈味道而不願意進吃，但其實芹菜富有苦中帶香的精油成分（apiin），能舒緩生理期不適與更年期障礙。而芹菜鹼有安定神經、改善失眠之效，連葉子一起食用，更能完整攝取營養，是有效暖宮的食物之一。

6. 益氣暖身的暖宮食物：菠菜
鐵、碘含量比較高的菠菜，益氣暖身，也能暖宮，含有豐富的 β 胡蘿蔔素，能保留表皮水分，使肌膚因而保持年輕、預防皺紋生成。內含的硫辛酸，則可幫助維他命 C 和 E 的再生，替肌膚補充所需的養分。

7. 高膳食纖維的暖宮食物：黑棗乾
黑棗的維他命和礦物質含量都非常高，又被稱為「奇蹟水果」。乾燥過後，鐵質含量僅次於豬肝，除了能改善貧血、暖子宮，當中的膳食纖維還有助排便。不過果乾的熱量較高，要注意食用份量。

8. 營養豐富的暖宮食物：菇類
秋冬是各種菇類的豐收季節，不但厚實多汁，還富含多醣體、膠原蛋白、維他命與礦物質等多種營養，建議可搭配菠菜一起食用，益氣暖宮的效果更佳！

營養師的深夜廚房 #香煎里肌佐橙汁白巴薩米可油醋醬 #aka橙汁油醋豬排
打從數年前，就注意到百貨超市內有一款成分中具有中鏈脂肪酸（MCT）的綺麗健康油，不過由於當時覺得還不需注意體脂肪囤積的問題（當時到底哪來自信!!!😂 ）因此也就沒特別去認識它。
近期剛好拿到這瓶綺麗健康油，想起每次看到售價比別的油稍貴一些，這時就莫名有如收到名牌一樣暗爽(誤)，不如接下來讓楊營養師a.k.a.松山小廚哥（😏喂～～很會ㄋㄟ），親自來會一會也順便帶大家認識一下！
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由於是煎、煮、炒、炸、涼拌都能用的油，所以今天我就用涼拌與煎兩種差異較大的使用方式來試試！
這款油氣味很淡，幾乎無味。我認為可以來”挑戰”清爽或味道淡麗的料理。因此今天我要作的料理是...（老師請下音樂）
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「香煎里肌佐橙汁白巴薩米可油醋醬」
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蛤？
太饒舌喔？
好吧，經過地方的草泥馬 🐑跟我這麼反應，那麼改名叫...
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a.k.a. 綺麗橙汁油醋豬排！！（....感覺瞬間遜掉 XDD ）
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香煎里肌佐橙汁白巴薩米可油醋醬 a.k.a. “綺麗橙汁油醋豬排”
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材料：
a.食材：
綺麗健康油 10cc
里肌豬排⋯一塊
綠花椰菜⋯1/3朵
蘑菇⋯3朵
玉米筍⋯3朵
紅蘿蔔⋯3片
四季豆⋯5~7根
小番茄⋯3~4顆
蕃薯⋯中~小型1顆
米酒⋯適量(或白葡萄酒更佳)
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b.白巴薩米可油醋醬料：
綺麗健康油⋯1大匙
白巴薩米可醋⋯3大匙(可換一般紅酒醋，會較偏酸)
鹽⋯1匙(可依個人喜好調整)
黑胡椒⋯適量
香吉士⋯1/4顆
百里香葉香料⋯適量
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作法：
1. 清洗食材並預切，里肌肉加些許酒、灑鹽靜置，燒一鍋開水。
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2. 蕃薯以電鍋蒸熟。
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3. 水燒開，加1匙鹽，再下蔬菜燙熟（小番茄、蕃薯例外）後撈起，靜置一旁。
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4. 準備一小鍋倒入白巴薩米可醋、1/4顆香吉士榨汁，輕攪拌，中小火煮至收汁微稠狀關火倒入小碗內，加入鹽、黑胡椒粒攪拌。
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5.起鍋倒入綺麗健康油，熱鍋後放入里肌肉，煎至兩面快熟時加少許酒嗆香味，靜置一旁。
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6.取出蕃薯。擺盤成裝食物，蕃薯稍涼後切厚塊擺盤。
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7.將剛才的橙汁醋醬加入綺麗健康油，邊攪拌邊調整。（橙汁油醋味道需橙香甜酸鹹兼具，可邊攪拌邊試鹽的味道是否足夠再慢慢加入調整）
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8.調好的白巴薩米可油醋醬分散倒在蔬菜上面，灑少許百里香葉，用刨果皮刀在香吉士皮上刨少許橙皮碎屑片於盤內，提味增色，完成！
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使用&品嚐心得：
以兩種偏淡味的料理組合挑戰綺麗健康油在涼拌與高溫煎煮過食材後，驚覺竟可以有清爽潤滑口感又絲毫不影響食材原味，食材與調理的原味層次都呈現得當，這樣使用在一般家庭料理的煮、炒、炸等等方面也會是很適合的用油。

而在烹調時，一開始忘了開抽油煙機，但也因此觀察到油煙很少，較不會讓廚房油味瀰漫，這對於很注重居住空間氣味的我來說很重要！（🐶嗅覺動物？）氣味不好聞，整個心頭壞糟糟... 感覺像是全身都被油噴霧過一樣的不自在不舒服啊！！

拿綺麗健康油實測作料理開箱後，用起來感覺～還不錯～不過對於一些標榜的功效詳細還沒有時間去看，我想…過幾天等我查一查看過後再寫文跟大家分享一下摟～ 敬請期待～
【本文與綺麗健康油合作】

消減大肚腩 - Day 2
Lunch

黑糙米藜麥小米飯 + 雞肉粒 1碗
蕃薯葉 1 碗

藜麥
是新一代的superfood，擠滿了纖維，钙，鐵和葉酸....還具有相當高的蛋白質。
其富含頭髮中所需大量的蛋白質成分，透過細小的氨基酸能滲透髮幹，立即重建、修護受損髮絲。

黑糯米
自古即是珍貴的滋補強身食品，鐵質含量十分豐富，鐵質是組成紅血素及肌紅素的成份，參與紅血球的形成，並且是構成紅血素的重要成份。黑糯米維生素B1，C，E和菸鹼含量比糙米更豐富，避免細胞氧化，健康維持。
黑糯米還含有四種人體必需之胺基酸，其中蛋白質含量比白米高35％，氨基酸比白米多25％，是一種很好的雜糧。

小米
中含有的鐵量比白米高一倍，維生素更比白米高出2至7倍。現代醫學認為，小米不含麩質，不會刺激腸道，是屬於溫和的纖維質，容易被消化。小米也能降胃火，煮粥食用，對產後婦女或病後體虛、腹瀉、反胃嘔吐者有益。

蕃薯葉
依據農業委員會農糧署，它的營養或成份『可以去除血液中三酸甘油脂，此外又可降膽固醇，具有防治高血壓、退肝火、利尿等功效。所含的膳食纖維柔細，可促進胃腸蠕動，預防便秘、痔瘡及大腸癌之罹病率。又能促進腸胃蠕動，幫助消化，具有減少熱量攝取的間接優點，蕃薯葉的熱量低，容易有飽足感，是減肥的好食物。

美心中菜 粵韓新食 韓籍米芝蓮推介大廚設計菜單 食出韓式真滋味 甘苔鱈魚子蛋卷 滋補參雞湯 風味四式煎餅 韓式煎牛肋骨 雪濃湯泡牛肉 元祖辣燉雞 秘製醬烤豬蹄 首爾雙味炸雞
https://www.mrlamsan.com/2019/04/KKFOD.html

節拍強勁K-pop韓團，四季如畫的瑰麗風光，韓系的時尚風潮 ─ 談起韓國，更不能不提源自深厚傳統，色彩與味道同樣斑斕多彩的「韓食」！韓國菜的風潮近年席捲香港，憑著讓人目眩的配菜款式、講究養生的宮廷菜、豐盛鮮活的食材、精細的烹調工藝，俘虜無數味蕾。美心中菜特別邀得米芝蓮推介韓廚Una擔任客席主廚，推出「粵韓新食」跨界嚐味系列，結合粵菜經典味道與韓國烹調智慧，推出多款韓國名菜，加上既有的經典粵餚，為饕客們打造美食雙重體驗！



為炮製「粵韓新食」系列，美心中菜特別邀請居港韓籍米之蓮名廚俞銀河師傅(Chef Una)擔任客席主廚。Chef Una 於2014年在香港開設韓國餐廳，主打無添加、清新健康的韓國街頭小吃，僅一年即榮登米芝蓮推介榜上，至今已連續四年獲得此殊榮！夥拍Chef Una的有美心中菜高級副行政總廚朱遠威師傅，以其三十年粵菜經驗與對粵食文化的了解，發揮粵菜兼容並包的特色，讓韓食文化與粵菜來一次別出生面的跨界新「煮」意！



「粵韓新食」系列主打多款家常與特色韓國菜餚。「甘苔鱈魚子蛋卷」用上Chef Una自家鑽研食譜，加入矜貴的甘苔紫菜與微辣的鱈魚子，香軟脆感構成絕妙對比；「風味四式煎餅」分別使用青紅椒、冬菇、芝麻葉等釀入豬肉及牛肉煎香，並把韓國櫛瓜蘸蛋漿煎至脆身，是節慶聚會必備的醒胃菜式。熱愛韓式烤肉的朋友絕不能錯過「韓式煎牛肋骨」和「秘製醬烤豬蹄」。前者以蘋果、菠蘿和梨打成的果蓉天然醃製，肉質鬆化，香氣撲鼻；後者則混入韓國招牌醬油及辣醬，集酸甜辣於一身，以芝麻葉包裹一同品嚐，惹味香口。另一味傳統「雪濃湯泡牛肉」是用牛骨慢熬成的奶白湯品，浸泡牛膝、面肉、肩胛、牛腩等部位，豐盈美味更有保健功效。「元祖辣燉雞」以皮薄、肉厚的韓國雞件製作，加入薯仔、蕃薯、胡蘿蔔等同熬，既有韓式辣醬的甘辛，亦有根菜的鮮甜，嗜辣的朋友不容錯過！行政總廚朱師傅特別推介「滋補參雞湯」及年青人最愛的「首爾雙味炸雞」。參雞湯採用韓國雞隻，肉厚少脂，煲出來湯底清澈少油，既鮮甜亦具滋養強身功效。「首爾雙味炸雞」則運用了粵菜烹調技巧，先把雞件炸至定形，再炸至全熟，最後沾上粉炸至香口脆身，絕對是功夫之作。



韓國人用餐少不了以酒相伴，是次推廣引入各款知名酒品，包括百歲酒、米酒、燒酒及啤酒，讓客人暢飲而歸。韓國人喜歡以啤酒配炸雞或燒肉，更獨創燒酒混啤酒的「燒啤配」。店內宣傳品將有一系列有趣配搭及遊戲教學，記得密切留意呀！



迎接春日，美心中菜「粵韓新食」系列吹起一股清新的韓風味道，就讓我們一邊享受粵菜原味，一邊迎接刺激你味蕾的韓食吧！



「粵韓新食」系列

推廣日期：


2019年4月15日至2019年6月13日 (不適用於2019年5月1、4-5、11-12日及6月8-9日)

推廣分店：


全綫美心皇宮(九龍灣除外)、全綫翠園(美心‧翠園除外)、翠韻軒、海逸軒、怡翠軒、八月居、全綫八月花

推廣優惠：


恒生信用卡客戶憑卡惠顧「粵韓新食」系列自選菜式，額外專享 85 折優惠(韓式特飲及酒品除外)#。

此推廣適用於晚膳堂食散座。*(指定五款點心及甜品會於午市供應)



@ 另收茶位費、前菜費及以原價計算之加一服務費

# 優惠須受條款細則約束。

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鳴謝機構 (排名不分先後)：大韓貿易投資振興公社, 大韓民國駐香港總領事館, 韓國農水產食品流通公社, 韓國觀光公社, 大韓航空, 駐香港韓國文化院, 香港韓人商工會