今年第二款聖誕杯昨天開賣囉
11/27-28兩天的下午2ᴘᴍ-7ᴘᴍ
只要穿紅色、白色、愛心的衣服或飾品
就可享同品項買一送一的優惠哦

艾醬穿戴了白色毛衣和心型項鍊 ✌✌
這款大紅色紙杯也好好看
還有一些時間，快衝呀…買一送一好划算
不過可能會排隊 🤔
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Viñales是個非常鄉下的小鎮，當地人用騎馬代步相當普遍。在這除了上篇提到的體驗菸草雪茄外，親近田野與大自然風景也是不能錯過的行程。

我們選擇租腳踏車遊覽整個小鎮與附近區域，看到了雪茄手工廠、田野、山洞與許多野生動物。傍晚時分經過一戶農家，農場一家人在門口聊天，詢問是否能幫他們拍照，他們欣然答應並倒了萊姆酒請我們喝。看到一旁的白馬，比手畫腳問主人是否能摸摸他，主人大方同意。馬的觸感與想像很不同，厚實的皮與體溫讓人感受到強而有力的生命力。主人示意要我騎上去，聽到有點興奮又有點緊張，跟馬兒說我要上去囉，就一蹬上馬。原以為只是上來拍拍照，主人卻解開掛在樹上的韁繩，帶著我騎馬繞農場，並教我怎麼轉向、停止、加快腳步等。整個過程一直難掩興奮地掛著笑容。

結束下馬後，掏出小費要給主人，他笑著搖搖頭堅持不收。我透過墨西哥友人用西班牙語跟他表示感謝（古巴人跟墨西哥人的官方語言都是西班牙語），在他們聊天的同時，我走到樹下，拿出自備的紅色紙杯，畫下主人與馬，希望能用這一點點的心意回報給他們。

也許是沒收到過類似的禮物，可以感受到他收到紙杯時真心喜歡的感覺。每次把畫的紙杯給主角時，看到他們驚喜的笑容，對我來說是最棒的畫面。他邀請我們去後方的曬菸草房幫忙，讓我們體驗搬運菸草，整個過程相當開心，相當享受。

如果有機會去古巴，千萬別錯過這個小鎮。

#古巴
#古巴旅遊
#Viñales

喝可樂　也要挑杯子？【品味壹番 w/ 品杯師 04／林一峰Whisky School威士忌第140課】

美國總統川普是可樂的超級愛好者，據傳他一天要喝12罐可樂。

川普白宮辦公桌上，有一個帶有紅色按鈕的矩形盒子，許多人都誤以為這是核彈按鈕，但其實這是川普專門用來點可樂用的。川普只要按下紅色按鈕，就會有專人為他送來可樂。

本週品杯師須家昌與威士忌達人學院首席顧問林一峰所要測試的主題，不是威士忌、也不是葡萄酒，正是川普最愛的可樂。

罐裝可樂會比瓶裝好喝嗎？用紙杯喝可樂跟用吸管喝可樂，喝起來會不一樣嗎？大費周章地用水晶玻璃製成的可樂專用杯來喝可樂，味道真的會更好嗎？喝可樂，也需要「聞香」嗎？

經過須家昌與林一峰逐項實測下來，結果肯定令你十分驚訝。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

食譜：
釘選：

1.) 愛心瑪芬
所需食材 (6 人份):
麵糊部分
100 ml 牛奶
1 顆 蛋
65 g 融化 奶油
100 g 麵粉
1 湯匙 可可粉
65 g 糖
1 茶匙 泡打粉
裝飾部分：
90 g 融化巧克力
30 g 鮮奶油
大顆銀色糖球
作法：
1.) 將牛奶、雞蛋和奶油放入碗中攪拌均勻，然後加入剩餘的麵糊食材，繼續攪拌混合，直到變成乳脂狀物質。
2.) 將瑪芬紙杯放入瑪芬模具內。並倒入麵糊。將六片鋁箔紙揉成小球，塞在瑪芬杯子和模具間，目的在創造愛心的形狀。為了有愛心的尖端，將12片鋁箔紙折疊成長條狀，並放在每個瑪芬紙杯的左右兩邊。接著，放進180度烤箱20分鐘。
3.) 將鮮奶油和巧克力醬混合攪拌，淋在烤好的瑪芬上，邊緣放上銀色糖球，完成。

2.) 杯子蛋糕花束
所需食材
麵糊部分：
6 顆 蛋
300 g 融化奶油
300 g 糖
9 湯匙 檸檬汁
375 g 麵粉
3 茶匙 小蘇打粉
2 湯匙 可可粉
奶油部分：
300 g 糖粉
150 g 軟奶油
10 ml 麵粉
紅色食用色素
作法：
1.) 把雞蛋、奶油、糖和檸檬汁放在入一個大碗裡，用電動攪拌器攪拌均勻。然後，添加麵粉和小蘇打粉，繼續攪拌，直到變成麵糊。取出三分之一的麵糊並放在旁邊。將可可粉倒入三分之一的麵糊，攪拌均勻，然後將黑色麵糊倒入鋪有烘焙紙大又乾淨的陶罐中，放進180度烤箱20分鐘。三分之一的麵糊則是倒入12個鬆餅模具，亦放進180度烤箱20分鐘。
2.)從冷卻的陶土罐中取出多烘焙紙，並把12個瑪芬插在布朗尼蛋糕上。小提醒：瑪芬需覆蓋住整個布朗尼表面。
3.) 用電動攪拌器攪拌奶油部分的所有食材，並分成兩份。其中一份添加紅色食用色素，並攪拌均勻。將兩種顏色的奶油裝進擠花袋中。將其擠在瑪芬上，完成。

3.) 草莓塔
所需食材
外層蛋糕
300 g 麵粉
100 g 糖
1 顆 蛋糕
200 g 奶油
內餡部分：
600 g 草莓
200 g 糖
1/2 茶匙 肉桂粉
115 ml 水
作法：
1.) 將麵粉、糖、雞蛋和奶油倒入碗中，揉成麵團。將2/3麵團放到工作台上，將其桿平鋪在圓形烤盤上，用小刀沿著邊緣切掉多出的麵團。
3.) 將剩餘1/3麵團放到工作台上桿平，利用不同尺寸的心型模具，壓出多種大小的心型麵團，將其隨意放在草莓醬上，若你想要，也可以在剩下的麵團上，切出想要給媽媽的話，塗上一些牛奶，放進175度烤箱45分鐘。
2.) 草莓洗淨切丁，與糖和肉桂粉一起倒入碗鍋中，加水小火慢煮，直到它們呈現糖漿狀。將其倒入未烘焙的麵皮上。

原味發糕麵糊
美味秘訣：麵糊靜置10分鐘
讓麵糊均質，成形更漂亮

份量：4碗（ 每碗容量約120cc）
材料 ：
低筋麵粉 200公克
在來米粉 120公克
細糖 150公克
泡打粉 20公克
水 235公克
作法：
1. 麵粉、在來米粉、細糖與泡打粉置於盆中，加入水一起拌勻。
2. 分裝於碗或紙杯中。
3. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。
4. 放入發糕蒸20分鐘即可。


紅發糕
美味秘訣：麵糊倒至九分滿
份量夠，發的更漂亮
份量：4碗（ 每碗容量約120cc）

材料：
原味麵糊 1份
紅色食用色素 適量
作法：
1. 將紅色食用色素倒入原味麵糊中拌勻。
2. 分裝於碗或紙杯中。
3. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。
4. 放入發糕蒸20分鐘即可。


抹茶紅豆發糕
美味：抹茶粉過篩
麵糊均勻、色澤漂亮
份量：4碗（ 每碗容量約120cc）
材料：
原味麵糊 1份
抹茶粉 5公克
水 2大匙
蜜紅豆 150公克
作法：
1. 將抹茶粉放入小碗，加入水拌勻，倒入原味麵糊中拌勻，再加入蜜紅豆拌勻。
2. 分裝於碗或紙杯中。
3. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。
4. 放入發糕蒸20分鐘即可。


黑糖桂圓發糕
美味秘訣：桂圓泡黑糖水
軟化桂圓肉、口感更好
份量：4碗（ 每碗容量約120cc）
材料：
原味麵糊 1份
桂圓肉 50公克
黑糖粉 30公克
滾水 50㏄
作法：
1. 將黑糖粉放入小碗，加入開水拌溶，放入桂圓肉泡軟。
2. 將黑糖桂圓加入麵糊中拌勻。
3. 分裝於碗或紙杯中。
4. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。
5. 放入發糕蒸20分鐘即可。


核桃巧克力發糕
美味秘訣：巧克力和奶油先隔水加熱
容易和麵糊拌勻，口感滑順
份量：4碗（ 每碗容量約120cc）
材料：
原味麵糊 1份
苦甜巧克力 100公克
無鹽奶油 40公克
熟核桃 80公克
作法:
1. 將巧克力與奶油放入小碗，隔水加熱拌溶。
2. 將巧克力加入麵糊中拌勻，再加入核桃拌勻(留一些撒在表面)。
3. 分裝於碗中或紙杯中。
4. 電鍋外鍋加入2杯水，按下開關至有蒸汽。
5. 放入發糕蒸20分鐘即可。

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