雖然這篇紅糟魚湯鄉民發文沒有被收入到精華區：在紅糟魚湯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 紅糟魚湯產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過318的網紅西北風日記Northwest wind diary，也在其Facebook貼文中提到， 📣找藉口吃鰻魚的日子，台灣鰻吃起來。 小時候常家裡常有手臂粗的鰻魚，媽媽先把鰻魚養在水裡。我就整個下午蹲在大水桶前，十指齊張、雙手抓抓捏捏，試圖撈起咕溜咕溜的鰻，一整個下午蹲到雙腳發麻也抓不住這尾奇特生物。鰻魚力氣好大、好靈活又好溫和，只是一次又一次從指縫間溜走。 ------🥢🥢🥢------ ...
紅糟魚湯 在 娜姐 Foodelicious- 台北美食 & Bistro Instagram 的最佳貼文
2021-06-15 12:33:16
題外話: 聽說 7-11 有賣請客樓的麻油雞飯糰😆 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍請客樓 Part 2 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 建議請客樓訂位時要先預訂一些菜餚, 例如雞湯就需要兩三天的時間製作. 這次 用餐 Part 1 & Part 2 皆有隱藏菜餚, 價格在帳單上是 Open Food. 想知道更...
紅糟魚湯 在 sᴏᴘʜɪᴇ ᴸᴵᵛᴱ?ᴸᴼᵛᴱ?ᴸᴱᴬᴿᴺ Instagram 的最讚貼文
2021-02-03 08:20:13
ᴛʜᴇ ɢᴜᴇꜱᴛ ʜᴏᴜꜱᴇ 米其林二星的請客樓 應該是我在台北最喜歡的中菜餐廳之一 除了以前就很常點的招牌 ✔️泡菜牛肉絲捲餅 TWD580 蔥餅搭配川味泡菜跟牛肉絲真的是經典 ✔️麻油雞飯 TWD1080 黑麻油真的很強大每個米粒都香到不行 這道菜真的是即使夏天都要進補 ✔️紅糟軟絲 TWD6...
紅糟魚湯 在 SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食 Instagram 的精選貼文
2021-01-12 07:35:25
往右滑可以看到更多照片➡️ 🔔無一物海產粥 📍地點：台北永康街商圈 🌏地址：台北市大安區金華街183巷22號 🚗交通方式：東門捷運站約2分鐘路程 🕗營業時間：11:00~14:00/17:00~20:30 👤低消：無低消 📞聯絡電話：0223212336 -------------------- 🔸...
紅糟魚湯 在 西北風日記Northwest wind diary Facebook 的最佳貼文
📣找藉口吃鰻魚的日子，台灣鰻吃起來。
小時候常家裡常有手臂粗的鰻魚，媽媽先把鰻魚養在水裡。我就整個下午蹲在大水桶前，十指齊張、雙手抓抓捏捏，試圖撈起咕溜咕溜的鰻，一整個下午蹲到雙腳發麻也抓不住這尾奇特生物。鰻魚力氣好大、好靈活又好溫和，只是一次又一次從指縫間溜走。
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這道椒麻鰻魚可是熬夜看了好多傅培梅影片，動手前再看駱進漢師傅示範，加上記憶中的味道才完成。又香又酥，腴香開胃，對廚房菜鳥來說，是不得了的進步，我給自己滿分啦！
#椒麻鰻魚 #鰻魚食譜 #鰻魚飯 #土用丑 #食譜分享 #西北風日記 #傅培梅時間
紅糟魚湯 在 洪震宇的田野思考與觀察筆記 Facebook 的最佳解答
在學校的晚餐，很感恩。煎比目魚，雞塊，紅糟雞、小白菜，野生烏魚湯。
學生吃完飯要晚自習，我則是教老師們提問力@西莒敬恆國中。
紅糟魚湯 在 發酵迷 Fermeny Facebook 的精選貼文
＃發酵酸蕃茄
＃日曬蘿蔔乾
什麼能都酵
凡事都笑笑
人生啊，沒有什麼過不去的。
豐饒啊，沒有什麼不能酵的。
感恩上天的給予，感恩發酵迷們的相伴。
＃發酵酸蕃茄做法
《食材》
＃敏玲爸爸的蕃茄
＃海鹽(1~2%)
＃自釀紅糟
＃鎂力淨飲用水
《做法》
1，將蕃茄洗淨晾乾，將蕃茄蒂頭處十字切開，或在表面刺洞。
2，準備1~2%的鹽加入溫開水溶解備用。
3，瓶子消毒後，放入蕃茄，紅糟，鹽水使蕃茄完全沒入液體。
4，發酵24小時後，會看到液面有泡泡產生，或米麴上下遊動，表示發酵進行中。
5，冬天發酵時間約要2~3週。
6，冬天約在14天開瓶後，自己試喜歡的酸度即可入冰箱。
＃感恩敏玲在花蓮玉里採的金嬌子蘿蔔
＃可把酸番茄料理成冷湯或打冰沙或酸魚湯