我們日常生活中有這麼多種糖，例如紅糖、黑糖、砂糖、方糖 ... ，你知道這些糖的英文分別應該要怎麼說嗎？一起來看看我們的整理

有誰分得出來蔗糖、紅糖與黑糖的差別？它們的英文又該怎麼說呢？

什麼糖是最好？買糖基本功你要懂！

【刊登於DIVA 品味派曾欣欣《識食Hea住瘦》專欄】

超市出售的黑糖、紅糖、黃糖、咖啡糖、白砂糖、片糖等等，選擇繁多，令人眼花撩亂。 那麼，邊隻糖最好？

買糖基本第一功：看英文名。

節錄；全文 http://bit.ly/1FAgks9

#超市 #糖 #Hea住瘦 #曾欣欣

其實所有的糖卡路里差別極小，每種糖的特性不同，適合製作的料理也不同。
一起來看看砂糖怎麼選，認識每一種砂糖吧！

1:15 砂糖的原料
2:00 砂糖的種類與適合的料理
3:43 砂糖的健康情報

料理知識全系列：https://youtube.com/playlist?list=PLh3DUkYYvdkqpFSCMLuM0NzwNBCsNnj-8

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#砂糖知識 #適合日式煮物的糖 #吃白糖比較容易胖嗎

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上回介紹豆腐的做法時，收到了想知道豆花做法的回應。

這次我就來介紹簡單自製豆花的食譜吧！
豆花的製作方式有很多，但是我這次介紹最簡單也最快速的作法。
如果你突然想吃豆花的話，到巷口豆漿店去買杯無糖豆漿就可以立刻開始做了！
運用吉利丁、無糖豆漿、黑糖三樣食材就能輕鬆快速地做好，無論是晚餐後想來一道甜品、下午茶點心都很合適。
這次我還加上了日本最近很流行的珍珠喔！

★詳細食譜★
https://tasty-note.com/douhua/

★你需要準備的食材★

無糖豆漿-------300g
吉利丁-------5g
砂糖-------2茶匙

〖糖水〗
黑糖（or紅糖）-------2大匙
熱水-------200g

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)

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★自我介紹★

大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。

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#豆花 #食譜 #作法 #珍珠豆花 #タピオカ

#發糕 #糕點 #烹飪
新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！│Brown Sugar Huat Kuih Recipe.

材料:
1.細砂糖 120克
2.黑糖 120克
3.水 500克
4.中筋麵粉 500克
5.泡打粉 35克
6.橄欖油 100克

作法:
1. 將細砂糖和黑糖放入水中攪拌溶解備用。
2. 中筋麵粉和泡打粉過篩備用。
3. 將剛剛攪拌溶解的糖水 過篩倒入粉中。
4. 放入橄欖油, 將麵糊攪拌至均勻。
5. 焗烤杯內鋪上烘焙紙, 用橡皮筋固定。
6. 將麵糊倒入焗烤杯內約9分滿。
7. 中火蒸30分鐘即可起鍋。

開啟CC字幕，有英文及簡體。
如果對於做法有任何問題，歡迎在下方留言喔！

Brown Sugar Huat Kuih Recipe. Chinese Steamed Cake.

castor sugar 120g、brown sugar 120g、water 500g
plain flour 500g、baking powder 35g
olive oil 100g
ramekins 170ml
parchment paper
pour into the ramekins about 90% full
rest 15 minutes
put into steamer
steaming in medium heat for 30 minutes

Turn on CC subtitles,
If you have any questions about the practice,
Welcome to leave a message below!

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