【台南大調查】第一屆「只能選一家的一種」🍮「布丁」大調查結果。（文末有全部得票率清單）

🤗第一名不易外由弘記美食店的鴨母寮阿婆布丁拿下，第二名則是銀波正宗雞蛋布甸的古早味手工布丁。第三名是依蕾特的鮮奶布丁，雖然比起店家排名掉了一名，但有兩個產品上榜喔。

之後的名次與店家排行差不多，不過有些店家因為口味比較多，所以再榜上有出現兩次以上。雖然大家還是偏好原味的布丁，但偶爾吃吃不一樣的口味，也許會找到不一樣的小驚喜喔！

本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。

本排行為：
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
哈露小姐の慢生活
2Y玩樂趣
台南小度子 / 美食旅遊情報員
2021/7/30之台南大調查留言彙整

第二屆開始會分為：
1. 累積總票數（各屆累加）
2. 單屆票選冠軍

【台南鄉民能選一家的一種布丁總清單】
弘記美食店｜鴨母寮阿婆布丁｜17.83%
銀波正宗雞蛋布甸｜古早味手工布丁｜11.46%
依蕾特｜鮮奶布丁｜11.04%
山大廚房｜原味焦糖布丁｜5.73%
福吉雅｜原味布丁｜5.31%
方蘭川｜焦皮布丁｜5.10%
吃麵吧｜焦糖起士布丁｜4.25%
洁洁｜布丁｜3.18%
統一企業股份有限公司｜統一布丁｜2.97%
密思美｜焦糖烤布丁｜2.76%
甜菓冰舖｜焦糖烤布丁｜2.55%
美雪冰菓室｜美雪手工布丁｜2.34%
紅磚布丁｜傳統焦糖烤布丁｜1.91%
阿美飯店｜布丁｜1.70%
小葉布丁｜古早味布丁｜1.49%
永南興餅舖｜來福雞蛋布丁｜1.06%
紅磚布丁｜泰式奶茶布丁｜0.85%
美麗格麵包店｜焦糖雞蛋烤布丁｜0.85%
依蕾特｜頂級焦糖柔滑布蕾｜0.64%
金芳蛋糕｜極品布丁大黃金｜0.64%
紅磚布丁｜絲柔布丁｜0.64%
異人館｜焦糖布丁｜0.64%
阿布丁丁｜府城烤布丁｜0.64%
菓倆｜焦糖布蕾｜0.64%
裏葉｜裏葉布丁｜0.64%
依蕾特｜芝麻奶酪｜0.42%
金芳蛋糕｜特級金鑽布丁｜0.42%
櫻波布丁｜焦糖雞蛋布丁｜0.42%
Error22（鼴鼠）｜焦苦香草布丁｜0.42%
蕾蜜朵｜牛奶布丁｜0.42%
貝吉司｜手工烤布丁｜0.42%
亞力斯｜手工鮮奶布丁｜0.42%
ML拖車甜點｜焦糖烤布丁｜0.42%
菓倆｜奶蓋布蕾｜0.42%
石精臼八寶冰｜古早味布丁｜0.42%
南寧果汁餐飲店｜古早味布丁｜0.42%
Ho-Yo Cookies｜焦糖雞蛋牛奶烤布丁｜0.21%
井選｜日式手工布丁｜0.21%
你我他之家｜焦烤布丁｜0.21%
里夫蛋糕｜焦糖雞蛋牛奶烤布丁｜0.21%
風車布丁｜經典布蕾｜0.21%
食味三千｜焦糖布丁｜0.21%
神戶廚房｜手工神戶布丁｜0.21%
梵蒂咖啡｜焦糖烤布蕾｜0.21%
莫凡彼｜烤布蕾｜0.21%
福吉雅｜奶茶布丁｜0.21%
銀波養生布丁｜香芋奶酪｜0.21%
樹耳朵｜苦甘焦糖布丁｜0.21%
我們 Our甜點工作室｜烤布蕾｜0.21%
小荳荳｜布丁｜0.21%
三元坊｜布丁｜0.21%
富樂烘焙｜布丁｜0.21%
圓滿豆花｜布丁｜0.21%
阿粉姨布丁｜古早味雞蛋布丁｜0.21%
香草小餐酒｜布丁｜0.21%
台南特有種商行｜布丁｜0.21%
晶晶麵包店｜布丁｜0.21%
滿足花園｜布丁｜0.21%
OneOneOne caf'e｜焦糖布丁｜0.21%
牛園火鍋｜布丁｜0.21%
汝嶧｜手工布丁｜0.21%
盧西㗎啡｜香草布丁｜0.21%
ORO咖啡｜焦糖布丁｜0.21%
亞尼克｜烤布蕾｜0.21%
NEXT DOOR 嗝。壁｜嬌貴布丁｜0.21%
葡吉｜布丁｜0.21%
奇美｜焦糖烤布丁｜0.21%
香格里拉甜點吧｜布丁｜0.21%
湯姆喜樂烘焙坊｜焦糖布丁｜0.21%
乳牛的家｜布丁｜0.21%
尚品咖啡｜布丁｜0.21%
朋友的朋友咖啡店｜布丁｜0.21%
龍興冰店｜布丁｜0.21%
阿娟冰店｜布丁｜0.21%
吉慶行｜布丁｜0.21%
東東咖啡部屋｜手工布丁｜0.21%

最近在網路上掀起甜點潮，愛吃甜食的我就被燒到了😍
來開箱台南名產，夏天就喜歡冰涼甜品陪伴～
#布丁界愛馬仕 紅磚布丁x全家超商夏季限定禮盒
整個要來精緻下午茶風

其實也快到中秋了，就剛好到全家拿了型錄來看看 就看到這款禮盒
此款禮盒現在也可於全家超商中秋型錄選購喔～ #中秋送禮 蠻適合的

夏季限定布丁禮盒一盒有10入，口味有傳統焦糖x4，泰式奶茶x3，哈密瓜x3
說真的我是被泰奶燒到！然後外觀又看起來滑順Ｑ彈
想說還真沒吃過就買來吃看看吧～而且也不貴
✅直接找全家店長開團最划算，一盒換算只要 $𝟒𝟒𝟎元，到08/31

而且根本他們家很貼心，為滿足想要控制體重需求跟不能攝取蔗糖食品的人，
特別研發以異麥芽寡糖製作布丁，根本就不用擔心自己吃不到這美味的精緻甜點
還能健康養生，無負擔！☝️☝️

全家預購為3種口味組合，如果到門市及宅配的話可以口味5種任選
🍮泰式奶茶口味
為季節限定，夏季結束即停止販售
個人首推這款～這第一口吃下去，整個深得我心，泰奶茶煉乳醬的搭配整個很棒

🍮焦糖烤布丁
經典不敗的焦糖口味，吃一口整個幸福瞬間，百年回甘滋味，唯有紅磚經典傳承

🍮哈密瓜布丁
為季節限定，夏季結束即停止販售
清爽可口，中間有哈密瓜打成醬泥，跟牛乳相佐搭配，夏天吃真的吃的清爽香甜！
訂購連結：https://www.redbrick-pudding.com.tw

紅磚布丁
IG: @redbrick_pudding

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中秋節就快到了🌕
大家想好要送什麼了嗎？
跟大家介紹一家台南名產
布丁界愛馬仕🍮【紅磚布丁】
但現在疫情關係又不能到處跑🥲
網路上爬文滿滿的泰式奶茶看的心癢癢
超想吃紅磚他們的新口味《泰奶布丁》
外包裝是黑底金字的厚實手提黑方磚禮盒
整個非常精緻又有質感升級up‼️
不論是與家人一起享用或送禮收到都很棒

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📌紅磚布丁x全家Family
《夏季限定布丁禮盒10入口味》
內含 焦糖烤布丁x4／泰式奶茶x3／哈密瓜x3
✔️預購時間：2021/06/30-08/31
✔️找全家店長團購優惠價👉NT.440/盒
✔️全家3款／官方訂購5款可挑選,下方詳情

🍮焦糖烤布丁｜經典口味🥂
人家說好吃的布丁基本款最重要！
當日直送的新鮮雞蛋與生乳的融合
送進烤箱烘烤帶點焦糖香氣
表層有一層皮的口感
蛋奶味十足🥚🥛

🍮泰式奶茶｜奶茶控的最愛🏖️
___⚠️開封當下建議拿盤子盛裝✨
（內有影片，反映當時的真實情況）
香醇的茶香配上甜而不膩的煉乳奶香😍
這就是泰奶該有的味道❤️外表橙橘色
最誇張的是一打開滿滿的奶茶就溢出來❗
倒過來後滿滿的奶茶像噴泉般湧滑落
這時候配上黑糖珍珠就真的成了
泰式珍珠布丁奶茶了🥛

🍮哈密瓜｜清爽一下☀️
這款是「夏日限定款」
當寒天體的布丁碰上鮮奶❤️
倒過來中間有滿滿的手煮醬泥
配上濃醇香的鮮奶
味道濃醇、口感吃起來又清爽！
果然是夏天清爽甜而不膩的味道🎐

現在疫情肆虐緣故🔥🔥
即便微解封還是要做好防疫措施🌱
建議大家以「預購/宅配」代替前往購買！
在下方資訊框可供大家參考~~❤️
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【商品資訊】
🍮品牌：紅磚布丁
🥨IG：@redbrick_pudding

🛍️購買方式：
1.前往紅磚門市選購

2.官網宅配訂購🖥️10入禮盒含運 NT.520
https://www.redbrick-pudding.com.tw
3.全家超商中秋型錄預購
向櫃檯索取型錄或至FamiPort點選預購❗
🥂2盒NT.960元／6盒 NT.2640

4. 找全家店長開團一盒只要NT.440❗

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搭給賀🙋🏻‍♀️

有沒有人跟我一樣很愛加入各大社團，
然後默默一直看大家分享的好物🤣

今天來開箱我加入好一陣子的「momo網購好物交流」社團，近期網友推薦的熱門美食🤤

完全私心自肥很想吃，也順便跟大家分享口味，結果一家人吃的很開心，風哥吃到很失控😂😂

覺得加入社團就是完全可以看到網友真實分享，不管好物或雷物都可以當作很好的參考🤣（但每個人口感不同，還是以自己為主）

另外我覺得很重要的就是，可以「即時交流撿優惠」！
網友掌握優惠訊息的速度真的好快，馬上都能分享各種優惠訊息，或限時下殺😂

總之有興趣的人也可以加入社團一起交流👇🏻
https://pse.is/3l2e4d

最後提供今天開箱品項的部份
（價錢因優惠檔期不同，請以網站為主唷）
【添好運】米其林人氣港點組 978元
【山喜屋】詹麵-紅蔥豬油湯炊粉 178元
【大成】台灣豬極厚排骨15包組 1395元
【奧瑪烘焙】芒果爽派對 2入 680元
【紅磚布丁】綜合布丁禮盒 12入 580元

#社團好物 #momo網購好物交流 #社團熱門商品

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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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這是對我最大的鼓勵
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HI ~ 我是Mia

第二支台南吃什麼終於上線拉～

📌第一站：千畦種籽館
因為是私人的，所以不能錄影
裡面就如大家想像一樣，就是被種籽佈滿的小庭園
因為我是植物殺手，所以對種籽比較不感興趣～
倘若你非常喜歡種植，有機會真的可以去參觀唷

📌第二站：小卷鍋燒意麵
因為排不到小卷米粉，所以轉戰吃小卷鍋燒意麵
料如影片上一樣，超級多也超級滿
可以吃得出小卷新鮮的鹹甜味～
但缺點是需等非常之久～ （我們等了一個半小時）
若要前往食用，建議要預留時間唷！

📌第三站：萬昌街上的鯛魚燒
這間是我之前在台南打工時，每天必吃的點心
尤其是他的奶油餡，又多又好吃
甜而不膩，一次吃五個都沒問題的奶油內餡

📌第四站 ： 餐桌上的鹿早
相信大家對這間一耳熟能詳～
主要販售日本食器為主，
若往內走還有販售五金零件，非常有質感～
食器的價格都非常便宜！
真的超級推薦

📌第五站 ： 伴手禮 紅磚布丁
比起伊雷特的濃郁感，
我更喜歡紅磚布丁的清爽口感，
最特別的是，他們家的布丁是吃得到果肉或餡料的！
他們的口味會依季節而變，
所以水果口味會不定時更換～

這是我每次來台南必帶的伴手禮，推薦給你們❤️
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如果你們有推薦的台南美食，
也歡迎底下留言告訴我唷~
畢竟我真的超常去台南吃美食的 (光想到就流口水)

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民宿：https://abnb.me/QhB4Kq1uH4
共6人，平均一人750元 (一晚) ~ CP超高
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Music -
Music by Mark Generous - Orange And Pomegranate - https://thmatc.co/?l=16FCEBB4
Music by frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=6E212282
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Edit - LumaFusion / Adobe Premiere
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Camera - IPhone 11 / GoPro 8
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Instagram : miapu___ (3個_)
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此為非合作影片
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Email : mia980907@gmail.com

紅磚布丁

布丁對於台南人來說，是個飯後甜品，也是個身份象徵。為什麼這麼說呢？如果你有仔細比較過就會發現，台南的食物似乎都偏甜，仔細追溯台南當地歷史，原來不管是荷蘭殖民或是鄭成功統治之時，台南都是當時蔗糖輸出的重要產地。

對台南人來說，我們都知道糖是非常珍貴的，在食物加糖其實也是一種身份地位的象徵，表示你家裡有錢所以吃得起糖。可能也因為這樣的關係，台南不僅食物特別偏甜，台南也特別多甜品，其中布丁比起其他地方也特別的多樣。

看著郭峰成認真製作布丁的模樣，你可能很難想像得到，他曾經忍痛被迫結束自己一手經營的西點麵包專賣店，回去接掌家族事業變成大型汽車零件製造企業主，每年有上千萬的營業額進帳。

現任布丁烘焙師的郭峰成，是道地的台南囝仔，從小就時常聽阿嬤提起叔公的烤布丁認真看著阿嬤述說時的懷念神情，讓郭峰成自此立志要當一個糕餅烘焙師。在他退伍之後就到了日本京都，與叔公學習傳統古早味漢餅技藝，帶回高級正統布丁做法，還在台南開了一家西點麵包專賣店。在生意大好之際，掌管家族汽車五金事業的長輩因為年事已高、身體狀況欠佳，提出要郭峰成接手家族事業的要求。

13年來家族的事業漸趨穩定，他無法放棄心中對於烘培的熱愛， 因此他決定再次投身回到自己熱愛的烘焙業。剛開始家人也是無法認同，但看見他的執著與傻勁，最後還是轉而支持他完成夢想。

重新回到烘焙業，郭峰成堅持所有的材料一定要用最新鮮最好的，因此他特地從德國進口百分百濃縮的牛奶，蛋黃用的是每日限產ＣＡＳ新鮮雞蛋，而布丁的糖供應商則是台南當地的蔗糖。不僅如此想到太多甜品對人體的負擔，郭峰成甚至還研發出寒天口味以及代糖布丁，希望可以讓大家在吃甜點同時也可以吃健康。

郭奶奶曾經說過作布丁時，就當作是自己人要吃的，要用比較優質的、比較新鮮的材料製作，這樣吃過的人才都會知道，這是用一顆真誠的心所作出的甜美布丁。拆下家裡牆上的一塊磚頭，以古厝百年磚頭為形象，做成不同於一般布丁的方形，郭峰成希望藉由這樣的品牌精神，讓每一個吃布丁的人都可以嚐到濃厚的府城人情味，這就是只屬於台南的紅磚布丁。