餐廳等級的鐵板豆腐～～～

如何在家製作出嚇人的料理！

只要學會這經典的醬汁『黑胡椒醬』

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蔬食製作「黑胡椒鐵板豆腐」

材料：
嫩豆腐兩盒
紅椒60公克
黃椒60公克
碧玉筍60公克
大辣椒20公克
豆芽菜200公克

四月份調理包 延後三日預購
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【珊瑚玉】有生命的寶玉

帶你認識珊瑚玉：
珊瑚玉是海洋的珊瑚叢經過地殼變動，讓珊瑚壓在地底下，經歷數億年的地殼運動、地熱煎熬、高溫高壓才能形成的化石玉。 珊瑚玉經過精巧加工令珊瑚玉呈現神奇的圖案，猶如朵朵菊花，所以得名“菊花玉”，專家起別名為“發財玉”，寓意花開富貴，長盛不衰！ 珊瑚玉為億萬年天然有機化石，成年時間長，呈半透明狀，質地比天然翡翠硬度還高，硬度達到6-7度。 有些受其 特殊代替呈玉隨化現象，在國際黃石論述中稱之為“有機寶石”。

珊瑚玉還是珠寶界的新寵，在還沒有市場完全普及的情況下，現在是最好是收藏時機。 首先價格還是處於收藏的優勢時期。 珊瑚玉各種的等級還在工廠開發中，等級高的珊瑚玉還是可以很容易遇到，而且珊瑚玉的美是獨一無二的資源還處在開發初期，絕對是收藏投資的大好時機，相信隨著 珊瑚玉的進一步開發，會給人帶來更多美的體驗，更高境界的精神享受。 珊瑚是珠寶中唯一有生命且成品顏色及花色紋別均為"獨一無二"更是"唯一物"永遠不重疊也不重複更是的千年靈物，千嬌百媚、光澤鮮麗、晶瑩剔透、溫潤可人， 貴重珊瑚、珍珠和琥珀並列為西方三大有機寶石，在東方佛典中被列入七寶之中。 在古代珊瑚就被視為祥瑞幸福之物～代表高貴與權勢～又稱”瑞寶”是幸福與永恆的象徵。

珊瑚玉不可再生的資源現已採掘殆盡。 極為珍貴,是比和田玉還珍貴罕見的珍品,極有收價值.。 此玉只有台灣出產，是滄海桑田的見證。 故珊瑚化石玉在我國寶島台灣（海洋生物珊瑚石及化石二者均有）和美州大陸印地安人圖騰崇拜雕件到中西方科學界收藏界都被視作珍貴寶石而倍加崇尚，人稱 之為“紅色黃金”到佛經中被列為“七寶”之一；明代起珊瑚石便一直為皇家珠寶庫文化殿所收藏，現代古玩市場上那些精雕細琢、風格各異的珊瑚石及 珊瑚化石玉工藝品的商品價值在日趨上升，各地舉辦的拍賣會上，珊瑚石的成交價格常是高得驚人。

所以錯過了和田玉的收藏，走過了南紅的具漲，搶不到舒俱萊極品櫻花的時候，珊瑚玉無疑是你收藏入手的最佳新寵！

珊瑚玉主要產地：
印尼、顔色、礦產豐富
台灣、中國陝西寧強
台灣島嶼是億萬年前地殼變動將原是海地低的地層鄒隆起來的一座島嶼，所以台灣島嶼有豐富的海洋資源。
台灣海域是世界出名盛產世界級保護生物--珊瑚，周邊的地帶也出土不同海洋生物化石，其中包括珊瑚玉。

珊瑚玉為不可再生的寶石，近幾年大量的開採，現在資源開掘殆盡，使得近年價格急速上漲。

下邊帶你認識珊瑚玉是加工還有等級分類：
珊瑚玉是出土和加工
神奇的大自然在海洋裡孕育了成千上萬種品種的珊瑚，每一種珊瑚都美麗多姿，形態不一。 成群生長的珊瑚遇到地殼變動被壓在地底下，經過碳鈣的滲入，她形成了化石。 出土後是珊瑚玉原石還可以清晰的看到成群生長的珊瑚叢，還有形態豐富珊瑚枝。

看到現在成品朵朵花紋是菊花玉，你是無法想像珊瑚玉原石的形態。 粗糙石頭，像乾枯是樹枝，像樹上蜂巢！ 讓你難以想像成品與原石的區別。 不是每一塊出土是珊瑚化石都可以做成成品，明顯的看圖有些珊瑚的原枝化石已經被風化了，為什麼？ 因為在地殼變動的時候，珊瑚叢未能隔絕空氣被氧化後就不能形成實質體的珊瑚化石，成為鏤空狀態，所以珊瑚玉原石的自然因素會影響生產量，這也使得她價格一直高漲是原因 之一。

加工生產珊瑚玉的環節比較重要，必須精工細巧，師傅必須熟悉珊瑚的生產紋理，才能用最佳的切割角度切割原石，最後加工出來是珊瑚玉才能呈現出朵朵菊花紋。 珊瑚枝枝併攏成群向陽生長，形成化石她保持原姿態再次出現陽光下，加工就是利用珊瑚是生產特性，採取最佳是橫切面將成群的珊瑚枝橫斷切開，留下橫切面，這樣 就形成了遍野的菊花海。

珊瑚玉的顏色是根據珊瑚被億萬年被埋藏在地殼裡，被溫度熱化情況，氧化是情度，還有和其它礦物元素共生等條件而演變出同的顏色。 生存條件完善有機會把億萬年前珊瑚原來的鮮豔顏色保留下來，那是極具罕見珍貴是珊瑚玉。 與其它礦物質共生也會改變珊瑚玉原本的顏色，大自然創造新奇是顏色。 列如：與鐵共生會容易出現紅色，鐵元素的基礎顏色就是紅色，共生分量不同，顏色有深淺。 與鉻元素共生會出現⋯綠色，鉻元素是基礎顏色是綠色，翡翠和和田碧玉就是鉻元素形成......珊瑚玉是顏色等級，是顏色越鮮豔，顏色種類多，顏色分明清晰是為 高等級！
珊瑚玉的等級分類：

珊瑚玉主要分類按兩點：
1：珊瑚玉的石質質地：
珍品：完全玉化透光
上品：60%以上玉化透光
中品：30%以上玉化透光
下品：石質不透光
2：珊瑚玉的成色，分單色和多色，珊瑚玉顏色的形成主要因為不同礦物質的共生形成顏色的不同。 顏色則更艷麗，紅者如血，粉者如桃花，黃者大氣富貴，色白者如羊脂白；質地則更絕，扶之如凝脂，通透感強，堪比羊脂白玉。
單色分類：珍品：血紅，黃金色
上品：珍珠白、豬血紅、朱紅、芒果黃，深紫色，深藍色，深綠色
中品：粉紅、淡黃、淡紫色、淡藍色，藍墨色、淡綠色
下品：灰白，淺黑
劣品：石黑，麻石白，石黃！

還有更多的顏色以後繼續和大家分享！
珊瑚玉是花紋
珊瑚玉結構清晰迷人，或成放射狀，或呈卷紋狀，富於變化，或呈炫目指紋狀；珊瑚玉的花紋會因為珊瑚的大小、種類的不同而產生不同的天然花紋圖案，而玉化 礦物的成分不同其顏色也多姿多彩，其中花型花瓣清晰、排列緊密惟妙惟肖彷彿一片菊花海洋的菊花化石令人愛不惜手，是不可多得的收藏級珍品，與其他玉石資源比，硬度較 高，不容易破碎，可以說，珊瑚玉的美是獨一無二的，不論是原石還是成品，可賞質色，賞紋理，仔細把玩中，感嘆生命的奇蹟，自然的偉大。

黛珂和她的女人們

東京OL時代最後一份工作是在日本KOSE總部負責黛珂的國際市場行銷，本來是其他品牌担當的我在收到人事異動通知當下，腦中只是膚淺想起去黛珂Team不就代表今後都可以免費使用高級產品了嗎☺️

不過，免費入手隨便都要幾萬日幣的保養品只是初級喜悅，身心上的滿足和眼界拓展才是高潮。我永遠記得第一次和商品開發企劃的女同事們開會時有多麼難專心。本來啊，黛珂在社內眾人心中就是「千金大小姐」、是整家企業投入最多資源、是大家捧在手心的品牌。

和「黛珂人」接觸的第一場會議裡我驚覺到高端品牌能賦予女性的不只是科學保養成果，還有美感和高度。

眼前兩位商品企劃呢，都是美女（讓人目光無法移開的超級美女）！一位身上有著像是雪國來的幾乎會反光的白皙透亮肌膚、臉上有跟洋娃娃沒兩樣的精緻五官、穿著打扮比雜誌Model還時尚（我不懂她這麼美來當上班族幹嘛）。另一位則偏小家碧玉，是富士電視台很愛採用的那種漂亮晨間女主播類型。整場會議下來，我發現她們跟一般職場裡的日本女生不同，雖然外表非常女性化，但遇到男主管的質疑卻完全不妥協，雪國美女在工作時臉上甚至從沒出現過笑容。

反正我是被眼前美景徹底收服了，我忙著用最大觀察力在檢測為何兩位黛珂企劃可以美得那麼全面。工作上無可挑剔、講話非常有條理，最可怕的還有無敵美貌。

漸漸地，我確定長久和黛珂交往的她們其實早就和品牌融為一體。

「高級」、「上品」、「媚びない」（不諂媚），不論哪個用來描述品牌的形容詞用在她們身上都沒有違和感。

上游工作結束後（決定哪些產品要導入哪些國家）接下來要面對宣傳部。跟宣傳部負責黛珂的創意總監約會議時間簡直比登天還難，她人不是在東京哪個攝影棚忙拍攝就是在歐洲出差（黛珂的瓶身設計都在歐洲完成）

我好奇問過總監「妳忙成這樣，不需要私人時間嗎？」
「拿來看電視發呆或和朋友喝茶聊是非的私人時間目前的確不需要，但睡覺時間多少還是要保留，雖然有時醒來不知道自己在哪個國家。因為黛珂，必須和世界頂尖設計師、業界一流的工作人員對話，與其說工作很忙，其實也得忙著吸收新知識新情報，確保自己站在一線永遠不失格」

黛珂的創意總監是宣傳部裡我最喜歡的前輩，她真的時時刻刻都在「進化」。

話題回到消費者，公司主管們常需要和日本國內的美容研究家、大手藝能事務所開會甚至招待女藝人們（代言人等）餐會。這些人照理說是不缺保養公關品的，但只要講到黛珂，大家都會露出小鹿斑比眼神：「我是黛珂的大ファン喔（大粉絲）你們AQミリオリティ（完美精質系列乳霜）超級好用」（這些保養得宜，亮晶晶的業界人士很識貨，都懂得暗示要最高級最貴的）通常到這裡，識相男主管就會拍胸補保證「明天一定多送幾套過去」讓客人們開心。

我也曾聽男同事說過，他一介平民去參加聯誼，結果和對面日本女性們表明自己在KOSE上班負責黛珂後就莫名被包圍了。

「XX先生好酷喔，竟然負責黛珂」
「我們當朋友的話，你可以用社員價幫我買黛珂嗎」
他說自從調到黛珂Team終於能理解當「有錢男人」是什麼感覺，因為壓根搞不清來接近的女人們是貪圖黛珂還是真喜歡他😒

再說說海外市場。
我們幾乎每個月都會飛去上海或北京為當地貴婦們舉辦小型商品體驗會。那些貴婦不是一般暴發戶，是公司透過關係邀請來的有身分有地位的女性（大多是企業家或官太太及千金小姐）

貴婦們平常用盡了高端產品，她們特性是不怕東西貴，只怕沒好東西用。剛開始很擔心黛珂不對胃，但後來發現好產品其實會自己說話，大家接觸黛珂幾次之後就被圈粉了。

「我們下個月要去東京出差，總部能派人帶我們逛專櫃嗎？」貴婦要求
（雖然中國專櫃也有貨，但她們堅持在東京買心情特別不同）

同事帶貴婦們去公司隔壁的日本橋高島屋參觀專櫃，本來以為貴婦們會顧慮飛行不便意思意思買些貨而已，沒想到她們竟然以「百萬日幣」為單位在購物，最後還驚動高島屋出動工作人員幫忙搬貨呢。

老實說，這些貴婦沒一個好伺候，我每次出中國的差就胃痛。大家都在比冷漠比排頭。但透過現場的黛珂體驗，驕傲企業家、講究排場的官太太們臉上不只出現了柔美線條，甚至常常可以順利回到小女孩神情。

「楊小姐，妳姓楊沒錯吧，我問妳喔，妳們產品先乳後水怎麼就讓肌膚這麼柔軟了？秘訣到底是什麼啊？」企業家A主動拉住我睜著無邪大眼問

「那個白皮膚的（對，在叫我）我平常可是不出席什麼產品發佈會，但黛珂以後來中國都要記得通知，不要忘記我喔」官太太B嘟嘴傲嬌提醒我

黛珂保養品滲透力有多強？！我很幸運有機會能從各面向窺見和黛珂交手的女性們。不論是漂亮優雅、始終維持著一定女子高度的商品企劃，時時在進化的創意總監，對美有高度執著高度貪欲感的日本女性，甚至是被黛珂牽引出柔美特質的海外消費者們。

好的保養品，通常呵護的不只是肌膚，也包括精神❤️

最後妳一定很想知道海外貴婦們囤貨榜首是甚麼吧，其實貴婦客人們和日本「業界人士」一樣，大家最愛囤的都是黛珂AQ完美精質系列昂貴乳霜。完美精質系列呢，主要是讓肌膚自我再生能力發揮到最大，不論在使用後的觸感、香味或瓶身設計上都是五星級感官服務。就好像用了這系列，妳不會允許自己在生活裡被糟蹋，會希望配的起妳的都是AQ完美精質等級的，不管男人或工作。

今年，AQ完美精質系列經過改版全新登場功能又更強大，其中包含三十種珍貴美容精華成分的AQ完美精質極燦晶粹霜（45g NT$37,000）更是堪稱保養品界最高峰作品。其中很難得的成分是來自日本世界遺產屋久島的「紅富貴」茶葉精華，比起一般保養成分，紅富貴萃取液保護肌膚的能力就像會給妳一片天、為妳遮風避雨的強壯男人。

在使用感上，極燦晶粹霜明明只是睡前塗了一些（太貴，還不敢塗多）第二天起床也莫名得到像剛做完臉似的好膚質。雖然已經離開日本KOSE，可我依然常在世界各角落瞥見為黛珂魅力傾倒的客人身影（之前在曼哈頓第五大道精品百貨Saks Fifth Avenue黛珂專櫃就看到金髮女郎滿足地買了一整套呢）

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