JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳，
而且是連續三年得獎，
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
⁡
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
每人3800元另加服務費10%，
也有提供加點及昇級的選項，
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛，
不過我是第一次造訪，
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
⁡
季節水果．甜蝦醬．油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜，
上面撒上美麗的花瓣，
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
算是清爽的開胃小點。
⁡
雞腿．茉券香米．參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯，
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
感覺蠻妙的，
所有的元素都帶點新加坡風味。
⁡
豚．馬鈴薯．藜麥
最後一個是咖喱餃，
外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
味道比較濃郁帶點南洋風情。
⁡
花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造，
最底層搭配番茄果凍，
中間是花蟳搭配一點白木耳，
有一點脆脆的口感，
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
用湯匙由下往上盛，
連最底下的果凍一起吃，
整體的風味算比較清爽。
⁡
澎湖大明蝦．扁豆餅．
香蕉花苞．發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
會有點酸酸辣辣的，
把捲餅由下往上捲起來，
再拿起來沾著醬汁一起享用，
口感蠻特別的。
⁡
緬因龍蝦、竹笙．南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
今天是把豆腐外層下，
比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
裡面加了緬因龍蝦，
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
⁡
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆，
鮑魚還是保持Q彈的口感，
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
再搭配一些CHEESE，
其實是蠻好吃的。
⁡
市場鮮魚．WUDA．香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思，
在新加坡這種魚漿是橘色的，
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志（石鱸），
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
搭配燉飯一起享用，
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
⁡
美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
筊白荀．毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥，
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
口感非常的嫩入口即化，
我己經覺得很好吃了，
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
⁡
甜點之前會先上一個冰沙，
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
用來調整一下味蕾。
⁡
冰淇淋：
錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋，
是印度拉茶去改造的甜點，
泡沫是錫蘭紅茶作成，
底下還有瑪德蓮蛋糕，
跟紅茶的茶凍一起做搭配，
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
⁡
三道甜點：
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
吃起來帶一點微酸，
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
吃起來有一點花香在最上面。
⁡
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
再裹上白巧克力，
可以直接用手拿不會沾手。
⁡
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
⁡
整體用餐下來非常愉快，
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡，
服務人員也很用心介紹特一道料理，
不喜歡創意分子料理的就別來了，
因為都小小的很漂亮，
然後食量大的吃不飽。
⁡
JL studio (only官網訂位）
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30

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「花朵的坦蕩—名為珍惜的旅程」

這週私心帶回工作室的David Austin庭園玫瑰，我選擇了紅色的Tess和杏粉色的Charity，他們的英文名字，前者有害羞、耐心、聰明的意思，後者有慈善、仁慈、寬容的意思，讓我覺得這束花搭配起來，就像一位穿著紅色洋裝，溫暖美麗善良的女孩。

不知道為什麼我一直蠻醉心於可以看到花心的花朵，像是陸蓮、虞美人、庭園玫瑰，這種盛開得很快但是一開就坦然的花。

我曾經為一朵虞美人寫下這段話：「有時候覺得一開就見心的花好勇敢，那麼快就敞開心胸，毫不需要藏匿。但或許也是因為這樣，見心的花都比較快凋謝吧！」

世人都覺得花朵盛開就是迎接凋零的開始，雖然懂得花開的美，卻不能懂得花謝的勇氣，這種矛盾像一種恐懼，事實上就是不願坦蕩接受萬物運行的法則。

我喜歡一開就見心的花，因為我覺得就連聰明伶俐的人類，都不見得有這樣的勇氣，我們包裝自我，帶著沉重的包袱遊戲人間，人與人相處隔著面具，或許就是害怕和盛開的花一樣，看到內心深處就會瓦解。

有時候我會想，宇宙萬物的生命，有長亦有短，為何我們身邊充斥著那麽多短暫的生命，無非是要我們用自己長長的人生，一遍又一遍體驗生命的脆弱與渺小。

短短的人生一樣可以燦爛，一樣可以教會我們一趟名叫「珍惜」的旅程。

關注我看有沒有登頂成功？😂
IG: iamphoebeliu
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/


〰️

［ 虎頭蛇尾的水果酒 ］
水果酒後來沒有發後續調的過程
因為我剪頭髮剪太久 後來就遲到了 一切都很慌亂
那天朋友來我家 你們知道最早到我家的是誰嗎！！！！？？？？
pizza外送員！！！！！！！！！！！！
傻眼 pizza竟然提早送到 我還趕在uber車上
好險外送員人超好等了我5分鐘....(他還說不好意思他太早到了 我哭泣)

最後水果酒放隔夜(紅酒用到只剩下不到1/3的量)
要喝之前男友加了100ml的柳橙汁與氣泡水
超讚的 好喝 根本完美 我好厲害


［ 空瓶們與簡短心得 ］
FOREO的詳細心得+使用影片在這邊 https://youtu.be/AA9rcxMIup8
購買連結：https://foreo.se/y20w

✨ ORBIS 澄淨卸妝凝膠
https://www.orbis.com.tw/prod.php?cid=209&sid=216&pid=4481
有折扣可以買 沒折扣就會買無印～
如果第一次用我會先推它們家的保養品跟洗臉的！
之前也有分享過ORBIS的其它保養品：https://youtu.be/_yLcufTSgo0

✨ APIVITA 薰衣草蜂蜜保濕化妝水
https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7835541&mdiv=category&cc3=1100600000&cc1=1100602672
APIVITA真的是專櫃中比較平價的 又很常做優惠！
這個價錢我覺得很值得試試看～下次還想用用看洗臉的
另外我影片中說很香 不是那種香精味 是天然的很香很好聞
我有分給我媽和我姊他們家的面膜 我姊也自己買了

✨Sabon Rose Splash 沐浴油
找不到這個香味耶
之前朋友也送了我其他牌子的磨砂膏 我也覺得好好用 但忘記牌子了QQ
(送朋友這類東西真的是很棒的禮物耶～收到很開心的我)

✨ KLORANE 蔻蘿蘭 淨透輕盈洗髮精
✨ KLORANE 蔻蘿蘭 控油乾洗髮噴霧
控油跟蓬鬆我都有用過 涼感沒有用過 前面兩個都好用
蔻蘿蘭比較特別的是膚色的粉末(但其實我覺得沒有差)
如果你跟我一樣頭髮很油！建議雖然貴一點但可以買蔻蘿蘭
如果還好 只是想讓頭髮蓬鬆 可以選便宜的牌子(但蔻蘿蘭也比較蓬鬆有感)
這是難得我承認有貴有差的東東

✨Amino Mason胺基酸護髮精油
看了一下官網寫白玫瑰香
對耶！！！我覺得聞起來就是：質感香味(不是一般髮油的味道)
另外介紹的是「樂絲朵」的
也很好聞 但就是髮油可以想像的味道～～～(有人會懂嗎哈哈)

✨ FeatherAqua 洗髮精(影片中的空瓶是潤絲)
之前的影片有認真介紹每款味道跟功效：https://youtu.be/1llBUVjm-vc
也是一個質感香味～

✨ 歐舒丹 杏仁洗髮乳
https://tw.loccitane.com/%E6%AD%90%E8%88%92%E4%B8%B9%E6%9D%8F%E4%BB%81%E6%B4%97%E9%AB%AE%E4%B9%B3,40,2,4052,1523801.htm#s=4095
另外我說想買的是杏仁緊膚凝霜！！！！！！
大家有用過嗎
我在煩惱的是 我好像也沒有很認真擦身體乳 還想買？？？


〰️


▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select​​​​​

▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)

這支影片沒有任何贊助及合作。

某一天滅亡來到我家門前/어느날우리집현관으로멸망이들어왔다：是由徐仁國、朴寶英主演，故事講述得知自己只剩下100天壽命的卓東景，酒醉之後大喊滅亡吧！卻不料因而引來自稱是滅亡的男子登門拜訪，兩人因而因緣際會下締約要讓世界毀滅的約定，進而展開倒數百天的人神故事。
#某一天滅亡來到我家門前 #徐仁國 #朴寶英
🥕本集文章版：https://ningspotlight.com/?p=1048

🔖各節看點
00:00 某一天滅亡來到我家門前結局
00:35 合約的前因後果
01:58 象徵整理
02:50 紅線意義
03:08 扭蛋寓意
03:37 鬱金香、紅玫瑰花語
04:00 大波斯菊意義
04:54 兩人交織的命運
05:25 為何只有東景看得見滅亡真實樣貌
05:42 失憶情節含意
06:25 結局到最後才知道的意思
07:22 少女神決定修復心臟寓意
08:09 新的滅亡還是會誕生
08:20 少女神設定意義
09:32 除了生命以外的滅亡
10:26 結局許願意涵
11:01 滅亡成為醫生原因
11:54 到底是爛劇還是童話?劇評

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親愛的大家💜

影片裡提到Solone刷具為人工纖維毛的部分有些是錯誤的，他們家眼刷有些是人工纖維毛混動物毛，有的則是整隻都是動物毛製造的，如果在意的朋友在購買前要注意資訊呦🙏不好意思影片裡太粗心了，我打屁屁！

現在疫情期間宅在家救世界，大家乖乖不要亂跑呦！以下附上時間軸請取用

00:00 intro
01:38 開始化妝
02:29 Solone遮瑕膏登場然後開始分享樓上惹瘋我的故事
09:43 還在遮瑕然後現在在念管委會
10:49 嘿沒錯我還在處理眼下那坨白白的然後分析新家的缺點
12:45 solone遮瑕膏妝效review
15:03 訂製隨身蜜粉登場
17:09 開始講美國的部分
20:49 蜜粉妝效對照一邊刷具一邊粉撲
21:02 開始畫眉毛然後講蠢事的部分
22:46 眉筆杯具了啦
23:45 ROM&ND眉膠登場
24:21 修容
25:09 腮紅、眼影都用自組彩盤完成
29:54 眼線睫毛膏
31:21 HD系列可麗露緞光唇膏登場！
34:41 打亮
35:01 慢動作
35:18 刷具乾洗神器
36:09 產品心得

IG上收到好多推薦耳塞的私訊，謝謝各位🙏剛好還有位觀眾是聽力選配師，超酷的！詢問之後這兩款她說值得一試，大家可以自行谷歌看哪裡有賣💜

Moldex American Ultra Silent Anti Ear Plugs （這個品牌的耳塞有很多型號建議大家多爬文比較，選擇自己耳朵形狀的！一般常見的是6800 6870 7700）

耳舒適黏土耳塞（這種耳塞比較特別，一定要注意使用方式！使用前一定一定一定要看使用說明書照著用！）

我現在用的耳塞是大創買的，個人覺得不是很舒服，隔音效果也還好！耳塞這種東西蠻看人用的，如果覺得會痛還是什麼的不要勉強自己戴，一定有更適合的別款，然後也要注重清潔跟消毒呦！不管是不是疫情期間，這種會跟身體比較有接觸的產品，就是要乾淨！祝大家跟我都一夜好眠，睡得好人不老，真的拜託老天爺拜託樓上的，讓我好好睡一覺吧！我不想爛臉還有把身體搞壞啊啊啊啊啊啊啊啊啊🙏然後這幾天雖然還是會吵，但是有感受到持續時間沒那麼長了，希望會越來越好💪

最後疫情期間，非必要別外出！外出一定要好好保護自己，維持社交距離口罩護目鏡什麼的都請用起來！然後不要摸臉你再摸我打爆你的手！黃梅調洗手歌唱好唱滿！酒精噴爆需要消毒的東西💪全世界的寶貝們我們一起加油💜

看看可愛的防彈們療癒一下 https://www.youtube.com/watch?v=DbXMjAYSa68

好我說完了！愛你們！下部影片跟大家一起開生日禮物呦😍祝平安健康順心🙏

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