為什麼這篇紅玉紅茶ptt鄉民發文收入到精華區：因為在紅玉紅茶ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者chiu0938 (啾-心情陰陰的)看板Tea標題[問題] 幾家紅玉紅茶的差異?時間Wed No...
紅玉紅茶ptt 在 KVY｜美食。旅遊。生活 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 17:28:32
很久沒走到桃園統領附近，不知道這裡居然開了一間包子店！這家 #打包包子 走的是 #文青風 路線，旁邊還有一些小物品可以參觀～ 我那天到店的時間是傍晚，漆黑的夜晚下，遠遠地看到暖黃色的燈光從店裡散發出來，手裡還拿著熱騰騰的包子，給人一種很溫馨的感覺😌 我一共點了三個鹹的和三個甜的，外加兩瓶飲料：） ...
最近有打算贈送朋友紅玉
不知有無版友有品過這幾家的差異性?
南投魚池鄉農會
日月老茶廠
香茶巷40號
這幾家的紅玉的差別?特性?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.94.230
推 SGS:基本上能泡出薄荷與肉桂味的紅玉就及格了，收禮人未必懂品茶。 11/07 02:36
推 hitpb:請問是同一泡茶同時有 薄荷與肉桂味 出現嗎? 11/07 10:10
→ hitpb:如何做出這樣的茶? 紅玉的茶種是? 11/07 10:13
推 sigwa:曾兄..我覺得紅玉應該不會是你的菜耶..泡紅玉盡可能要泡淡一 11/07 10:25
→ sigwa:不然慣喝濃茶湯的人一下手噁心的悶味就出現了..而且很普遍的 11/07 10:27
→ sigwa:許多家都有這現象..另外紅玉是台茶18號 11/07 10:28
推 hitpb:西瓜弟果然利害，連紅茶易有悶味都曉得.... 11/07 11:01
→ hitpb:不過我是想知道薄荷跟肉桂有辦法同時出現嗎? 11/07 11:01
→ hitpb:通常只會有一種比較明顯吧,悶出兩種味道,好像不簡單喔... 11/07 11:04
→ hitpb:所以才問是不是跟茶種有關..... 11/07 11:05
推 wenhan74:的確紅玉味道很特別泡太濃不好喝且可以的話放個一兩年 11/07 12:05
→ wenhan74:再來喝的話滋味更佳 11/07 12:06
推 lwei781:有的可以兩者同時泡出來, 不過真的不要悶到 11/07 16:47
推 SGS:以紅玉而言，肉桂是氣、薄荷是味，不知這樣解釋是否清楚？ 11/07 23:59
推 hitpb:各位解釋的都很清楚，但是好像是我搞混了，我以為薄荷跟肉桂 11/08 21:12
→ hitpb:是製作時團揉悶太久而產生的味道，看了各位的說明才發現 11/08 21:14
→ hitpb:應該是紅玉的品種應該自然就會帶有這兩種味.... 11/08 21:16
推 lwei781:問題是不只紅玉悶的出這些味道啊.... 11/08 22:36
推 hitpb:所以這兩種味道對紅玉而言是加分還是扣分? 對其他的茶呢? 11/09 13:42
推 lwei781:消費者角度 看個人口味 不過業界可能要看茶改的幾張嘴 11/09 17:20
推 SGS:這是紅玉的賣點，還有久泡不澀也是其特色。 11/09 22:00
推 Tuberosa:久泡好澀 11/10 02:48
推 lwei781:紅玉久泡單寧感極重啊 又粗..... 11/10 03:25
推 hitpb:以紅玉的價格來看，品質似乎還要再好一些才有賣點.... 11/10 21:15
推 SGS:紅玉久泡很澀?茶葉用量是否太多? 11/10 23:01
推 sigwa:紅玉久泡不澀?茶葉用量是否太少? 11/11 16:09
→ sigwa:需要降溫加減量..然後說其茶葉耐泡..這差不多等於須要靠手法 11/11 16:12
→ sigwa:才勉強及格的茶..個人不是很愛 11/11 16:13
推 SGS:用這樣手法泡茶真是可憐好茶葉。 11/12 02:23
推 darksign:坐杯就不能喝的茶葉算是好茶葉嗎? 11/12 03:41
推 hitpb:雖然不知道久泡澀不澀，但是久泡一定有雜味，千萬不可久泡 11/12 09:41
推 hitpb:跟阿薩姆比起來，紅玉似乎不能說是很優良的茶種.... 11/12 09:51
推 sigwa:不曉得評鑑杯的3克5或6分鐘的泡法算不算久泡..很多人試茶後 11/12 12:19
→ sigwa:面也是浸下去放到涼再喝看看.. 11/12 12:20
推 lwei781:其實悶味的問題比澀還恐怖..... 11/12 15:46
推 sigwa:非常同意樓上!! 11/12 16:20
推 hitpb:樓上兩位不要再說了，再說下去紅玉還找的出優點嗎? 11/12 22:34
推 eniw:紅玉的優點在於很爛還能賣那種高價！此點無人能比。 11/12 23:09
推 SGS:紅玉有名，主要是同時保有台灣山茶與阿薩姆紅茶的韻味。 11/12 23:28
推 sigwa:大叔好猛!真敢講XD SGS家裡有種紅玉嗎?派茶給大家喝喝看嘛 11/12 23:41
推 eniw:保有台灣山茶的韻味大概指的是〝蕃不敢飲〞這一段吧！ 11/12 23:46
→ eniw:至於〝薄荷與肉桂的氣味〞如果這般庸脂俗粉的玩意最好誰都不 11/12 23:47
推 SGS:本家不是種茶的，恐怕無法送茶。此tea版應不是一言堂吧? 11/13 04:46
推 SGS:只是說明特性而已，何必對壘選邊站?連大叔字眼都冒出來了? 11/13 04:52
推 darksign:沒有一言堂啊，只是不贊成你的說法而已不算一言堂吧0.0 11/13 07:47
→ darksign:大叔好像也不是在叫你 11/13 07:47
推 lwei781:大叔是指eniw 大大.... 11/13 10:53
推 lwei781:悶味也是不能算在茶種頭上 那是製作上的問題 11/13 12:25
推 mitych:講好聽是收斂性,太強就變成澀,不過一般消費者分的出? 11/13 12:53
→ inkjetdark:自己在泡紅茶,阿薩姆類的,偏好尾韻微甘微澀,會覺得茶韻 11/13 14:51
→ inkjetdark:較厚重,若是只有微甘,反而會覺得太過輕浮,這算是收斂嗎 11/13 14:52
推 issac0225: 幫推eniw大的文章 tinyurl.com/mzgqukz 01/29 10:33
推 frank74826: 蜜香紅茶重於香氣，但喉韻較不足。紅玉有特殊氣味， 01/31 10:27
→ frank74826: 相較下喉韻較佳，價錢稍貴。各有喜好，但個人認為紅 01/31 10:27
→ frank74826: 玉較耐喝。 01/31 10:27
推 frank74826: 習慣喝立頓的人，會特別無法接受特殊氣味，也可能缺 01/31 10:44
→ frank74826: 少正確知識技術，建議還是喝茶包你的co值才會最高唷。 01/31 10:44