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2020-06-16 16:02:21
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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: ajay81104 (阿捷) 站內: Kaohsiung
標題: [食記] 高雄 三民-紅牛牛肉麵
時間: Sat Apr 11 13:28:08 2009
餐廳名稱：紅牛特製牛肉麵 義華總店
地址:高雄市三民區義華路309號
價位:20~75元
交通:捷運後驛站(需轉乘公車紅29至義華路下車)
電話:(07)389-3075
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/30119723
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位在三民區靠近高速公路的紅牛牛肉麵店~
其實平常並不會特地來到這個區塊用餐~
會吃到這家牛肉麵店~
可以說是老爸朋友的推薦了~
因此便找了時間~
老爸帶了我們全家特地來到這邊用餐~
(菜單)
他們的菜單.價格還算挺平價的~
主打的牛肉麵約在60~70左右~
整體價位在20~75元不等~
"燙青菜"~25元!
很大一盤.上頭並有些許的肉燥~
底下則是醬汁~
味道很不錯呢!很入味~
我想來一碗白飯就可以吃的很盡興了~
"牛肉麵(大)"~70元!
牛肉麵的湯頭色澤深厚~
湯頭亦散發出陣陣香氣~
喝了一口湯頭~果然是很濃郁!
很溫和的原汁牛肉麵湯頭~
牛肉的表現也不差~
肉塊很紮實.且好入口~
吸附湯汁的牛肉塊顯得更有味道~
麵條是手工麵~
所以是呈現有點粗且不規則的彎曲形狀~
吃起來頗有彈性的~
"紅油炒手"~40元!
一碗紅油抄手內有8顆抄手~
底下的紅油顏色鮮豔~
飄出帶有微辣的香氣家人都聞得到~
看起來挺夠味的喔!
抄手的內餡很厚實~
皮薄滋味好~
而紅油我想是香多於辣~
不過算是維持在很不錯的比例~
總之搭配起來味道很棒~
抄手似乎在口中翻滾著呢!
"餛飩湯"~20元!
餛飩湯很便宜.才20元就挺大一碗的~
裡面有些許的青菜和餛飩~
湯頭色澤偏褐色帶有透明~
與其說類似青燉.不如說類似昆布湯頭~
因為喝起來味道甘美好喝~
還比較像是要搭配烏龍麵的湯呢!
湯內的餛飩我想跟抄手應該是一樣的~
不過和餛飩湯一起入口~
其感受和在紅油中是截然不同的~
有著滑順的口感~
我只能說~好吃!
這家牛肉麵店外觀其實很普通~
不過裡面卻是平價又美味!
並帶著店家的用心~
我想是值得一試的好味道喔~
謝謝觀賞!
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推 airwaves06:紅油抄手是不錯 我跟同學有時候也會去那裡吃 04/11 13:36
推 new370597:讀附學校的學生沒吃過的話.就太超過了ˇˇ" 04/11 14:31
→ wang7878:什麼時間營業呢?謝謝! 04/11 19:17
推 nick7927:推牛肉燴麵 55元! 04/11 20:23
→ nick7927:我推錯間了..我還以為是大昌路育英那邊的紅牛 囧 04/11 20:25
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