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在 紅燒鸚哥魚產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2,573的網紅澎湖鮮味水產行 專賣時令澎湖海鮮，也在其Facebook貼文中提到， 澎湖三葉唇魚 （越南風味紅燒） 鸚哥魚片也適用同種料理方式唷 材料： 澎湖鮮魚.鳳梨.蕃茄.蔥.香菜.魚露.醬油.糖。 作法： 魚退冰後稍微沖洗.擦乾表面後下鍋煎至半熟，下鳳梨.蕃茄.蔥段（白色部分），之後下一小匙魚露、一小匙的糖、一大匙的醬油、一碗水、轉中火待魚入味後，加入綠...
紅燒鸚哥魚 在 澎湖鮮味水產行 專賣時令澎湖海鮮 Facebook 的最讚貼文
澎湖三葉唇魚
（越南風味紅燒）
鸚哥魚片也適用同種料理方式唷
材料：
澎湖鮮魚.鳳梨.蕃茄.蔥.香菜.魚露.醬油.糖。
作法：
魚退冰後稍微沖洗.擦乾表面後下鍋煎至半熟，下鳳梨.蕃茄.蔥段（白色部分），之後下一小匙魚露、一小匙的糖、一大匙的醬油、一碗水、轉中火待魚入味後，加入綠色蔥段部分煮一分鐘關火然後將魚單獨盛盤之後擺上香菜.最後將醬汁及配料部分淋上。