「鮮綠生活」有二十年以上的水產採購經驗，但這幾年也迎合了市場變化，由於會下廚的人變少了，加上從挑選到備料實在是太花時間，所以他們順勢也推出了非常多種類的方便熟食，有氣炸鍋料理、麵食類、也有燒微煎煮就可以吃的餐點喔。
　
像我這次就一口氣買了紅燒牛肉麵、古早味炸醬麵、米蘭風味豬肋排、古早味粉肝跟一口鮑魚等等。

大❗️沙公🦀️

今天這個肉飽飽，必買👍👍

眼尖的客人有發現，對面的料理部門打開了😁😁

沒錯，目前有請到新師傅，但中秋節前夕實在太忙，所以不會直接開幕，保持一個試賣狀態，也剛好可以跟師傅彼此磨合一下，當然，價格上也是繼續保持優惠🥳🥳

現場活體商品皆可代客料理，純外帶模式，沒有內用，試賣優惠價依然保持🔺🔺一斤➕$80🔺🔺，有提供餐盒，但不提供碗筷，下午時段3:30-5:30會有一些現成的熟食，下班來不及煮的可以直接加菜唷😉😉

代工費$80其實一直被師傅砲轟，根本不划算，蝦妹當然知道，只是，我希望透過試賣找出一個客人最喜歡的口味，才能夠把完善的菜單規劃出來，這部分我是新手，還請大家不吝嗇的多多指教🙇‍♀️一切上軌道之後，該我賺的也請大家不要虧待我唷😁😁

#代客料理 #一斤加80 #不足一斤也是80 #清蒸 #胡椒 #奶油 #蒜頭 #醬燒 #三杯 #糖醋 #紅燒

《蝦妹&蟹老闆》
🏠樹林區日新街72號
☎️（02）2686-3088

#活跳跳
#活海鮮 #新北海鮮 #樹林海鮮
#泰國蝦 #活白蝦 #蛤仔 #蚵仔
#大沙公 #大沙母 #爆膏處女蟳
#南非鮑魚 #九孔鮑魚
#新鮮 #樹林漁港 #蝦妹蟹老闆
#戴口罩 #量體溫 #酒精消毒 #實聯制 #發燒者勿入
#週一公休 #週四公休
#午休時間：下午1:00-2:30

回購團｜ #常溫 #飯友秘製麻辣鍋底附鴨血
這團真的從年初談到都快中秋了，才終於 T^T…..換哥我開回購團。之前 還有想要請家人寄到海外的讀者們，真的 抱歉時間拖久了～
來 ⭕️ 請下單：https://reurl.cc/YOx1RD
✳️ 官網註冊即贈100元，可現折✳️ /香港澳門還有直送/🈵️1500免運。

不知道這幾個月下來/不～應該說全球防疫快兩年，各位有沒有煮到厭世的時候，我一度 煮到懷疑人森，因 我人不是在廚房就也還是在廚房/根本沒有移動/眼神呆，但 多虧了台灣發達的網購，哈哈哈哈～每隔一段時間，我就會把能夠快速料理的食材補好補滿，這樣 才能讓痣己擁有休息的時候啊！

我家真的備有超多鍋底，好處就是立馬可開鍋，還可以一次清冰箱一下。

下大雨那天，我們一家四口回娘家一起吃麻辣火鍋（娘家離我大約開車5分鐘路程，哈哈哈哈～），順便幫身體除濕一下，我提供飯友麻辣鴨血鍋底，陳姐提供食材以及酒類飲品////555555～怎樣說女兒我賺到！謝謝陳姐～

這飯友鍋底是中藥熬煮的麻辣香，清香溫潤，麻與辣度都很低，所以 是可以喝的麻辣湯底，鴨血無腥味也煮得入味、100%純鴨血製成，真的一口咬下又嫩又多汁，吃了會刷嘴得一塊接一塊，我們五個大人，煮一鍋放了兩包飯友，每個人至少吃到兩塊鴨血，濃郁的鍋底，配上燒酒，歐摸～ 實在 太太太美味了。

而且 我必須強調「常溫」真的很方便，在這時期我的冷凍庫，真的已放不下。30幾年的大哥級品牌，用超溫高壓的商業滅菌，產品是無菌保存，意思就是寄送不用冷凍費用，住在海外遊子們也可以吃上一口家鄉味～#可海外寄送
㊙️ 話說，中元普渡也可以拜常溫，值得買一波。

雖然飯友麻辣鍋底是一人份，但 真的很大一包，可以兩三個人吃，尤其加了火鍋料之後跟外出吃鍋差不多了，一解之前完全無法出門吃火鍋的癮。

🐞 今年，飯友推陳出新有了新品項「麻辣牛肉麵」、「紅燒牛肉麵」、「海貝粥」，也有寶寶粥呢？/但我家沒有小寶寶就沒品嚐過。/全部都可以隔水加熱哦！

🍎 牛肉麵系列｜有附麵與湯頭以及牛油包
我家依舊投「麻辣」一票/沒辦法！口味被養重惹！一樣承襲中藥鍋底，溫潤微微辣，適合愛吃微辣的你，肉真的很大塊。
🍎「海貝粥」｜一盒有兩包，熱水隔水加熱即可食用。
挺適合露營、宵夜，不開伙也行上桌，但 我家老匈與小老匈對於這海味不太能適應（畢竟來自於不靠海的國家，每次我煮海鮮我家空氣清淨機都是火力全開。）加上我家比較少吃粥類，這包只有我品嚐，裡頭有切片的木瓜鮑魚。

✳️以上都不添加防腐劑
✳️除了鴨血外還有全素鍋底可以挑選喔！
⫸去年開鍋文： http://whereistoby.com/hanyu/

疫情下總是特別珍惜全家能夠聚會的時刻，吃上一鍋火鍋聯絡一下感情，畢竟 外出用餐現在也無法坐一起，而且我特喜歡回家吃火鍋，因為我可以盡情的享用金針菇～哈哈哈哈哈～ #古龍不喜歡seeyoutommorrow

再次分享給大家「飯友」～ #我也要來下單給陳姐

材料：
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom
干ししいたけ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
200g 高麗菜/Cabbage/キャベツ
5g     薑/Ginger/しょうが
一份 意麵/Yi-noodles/意麺
少許 太白粉水/Potato starch water
水溶き片栗粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう

調味料：
30ml 烏醋/Black vinegar/黒酢
10-15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15-20g   砂糖/Sugar/砂糖
250ml    水/Water/水

麵糊：
10g 中筋麵粉All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水

【2021.8.9排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/5kN9-XsXyM4 純素溜肥腸
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐

未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！

和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。

舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。

「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。

智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。

和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）

任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。

疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。

為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。

「和牛燒肉一郎」

地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓

營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時

電郵：yakinikuichiro01@gmail.com

電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/

Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/

過多兩日就母親節啦?大家諗到食啲乜嘢未呢？
上次我就用左天龍紅燒瑤柱4頭鮑魚?煮咗個煲仔飯，咁今次就再食豪啲?用兩頭嘅天龍清湯鮑魚，用大大隻鮑魚教大家煮個伊麵，呢個又好食，又出得廳堂，做法真係～超～級～簡～單?

講開天龍鮑魚，我已經試哂兩款味? 紅燒瑤柱當然好食啦，因為鮑汁濃郁，冇得輸? 但估唔到清湯都一樣好食，冇腥味，用來炆伊麵真係唔浪費? 啲麵吸哂啲湯，一粒鹽都唔需要加， 鹹鮮味道剛剛好?

天龍牌係獲選既香港名牌? 廠有HACCP & ISO9001認證，鮑魚係獨家研發，所以形狀好靚，好似金元寶咁好好意頭，口感爽滑彈牙，個鮑汁或清湯味道剛剛好！

?‍♀️買天龍鮑嘅步驟好簡單，只需要上官方網頁購買就可以，買一SET就已經包送貨到屋企?
??https://bit.ly/3aIJ2S3

??就可以用 $498， 買到套裝，包括：
1 x 天龍鮑 2頭 (清湯) 140g
1 x 天龍鮑 2頭 (紅燒) 120g
3 x 紅燒瑤柱鮑魚 4隻 (固重 50g) 425g

【清湯鮑魚伊麵】
材料：
天龍清湯鮑魚(兩頭) 1罐
伊麵 1個
蒜蓉 1湯匙

1. 將伊麵放入滾水中，煮1分鐘，把伊麵倒入篩子

2. 用少許油，炒香蒜蓉，倒入清湯和鮑魚，煮8分鐘

3. 然後把鮑魚取起，鮑魚切片

4. 再加入伊麵，煮3分鐘，倒入芡汁(粟粉1茶匙＋水1湯匙)，即可


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