雖然這篇紅燒腐竹鄉民發文沒有被收入到精華區：在紅燒腐竹這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 紅燒腐竹產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過4,616的網紅食在好初 Eats all the time，也在其Facebook貼文中提到， 這真的是我吃過最貴的牛肉麵 Gubami(牛肉麵)是知名的樂沐法式餐廳， 每天限量20碗的牛肉麵店， 就在存中街靠近美術館附近， 用的是各國頂級和牛的部位， 來製作不同的牛肉湯、乾麵、飯， 也有提供幾樣精緻的小菜。 我看部落客大部份都點招牌牛肉麵， 所以我點了不一樣的飯跟乾麵。 ...
同時也有34部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹 訪問作者：林玉樹、高世達 內容簡介： 強強聯手！ 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！ 上班日的午餐，為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大...
「紅燒腐竹」的推薦目錄
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- 關於紅燒腐竹 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的精選貼文
- 關於紅燒腐竹 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
紅燒腐竹 在 Sqare Hsu Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 20:28:37
GOÛT BAR x The Sober Foodie x gubami。 . . . #鵝油悶櫛瓜 x #芹湯尼 #檸檬味噌烤鮭魚 x #和 #紅燒腐竹 #香辣雪耳牛肉 x #黑眼豆豆 #龍蝦番茄燉飯 x #墨香 #羊小排佐鵝肝慕斯 x #府城好啤 #紅燒牛肉麵 x #古早味 甜點 #蜂巢火山鹽...
紅燒腐竹 在 Zhou Yongyou 周永祐 Instagram 的精選貼文
2020-05-10 23:09:00
很幸運抽中一碗售價650元的威士忌牛肉麵套餐，於是今天就來嚐嚐看法式名廚的這碗美味。 . （待會順路去附近參觀國際酒展） . . 7/5 週五 12:00 #Singleton18 #GlenOrd18 @gubami_taiwan Gubami 牛拿麵 x The Singleton 蘇格登的限定...
紅燒腐竹 在 Zhou Yongyou 周永祐 Instagram 的最佳解答
2020-05-10 23:09:00
7/5 週五 12:00 #Singleton18 #GlenOrd18 @gubami_taiwan Gubami 牛拿麵 x The Singleton 蘇格登的限定法藝美味《蘇格登18年威士忌牛肉麵套餐》（5/16～7/16 期間限定），這是榮獲亞洲最佳女廚師殊榮的法式名廚 #陳嵐舒，跨界創新...
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紅燒腐竹 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
2021-05-17 21:35:24本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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紅燒腐竹 在 廢物小廚_Rubbish Cooker Youtube 的精選貼文
2021-02-28 17:26:47台中老口碑牛肉麵-小林牛肉麵
台中在地人氣麵店
非常適合學生及小家庭食用
每一道都非常的經典夠味❤️
紅燒牛肉麵的鹹辣
肉嫩麵條超級彈牙
配上酸菜及獨特辣醬
讓人一口接著一口🥢
小編建議觀眾們晚上不要太晚來
賣完就要等下次了😊
🤩【影片獨家好康報給你】
只要在點餐時出示此影片觀看畫面
點贊並訂閱 就可以獲得隨機小菜一人份唷
✨（一人限定一次）
【店家資訊】
小林牛肉麵（太平店）
地址：台中市太平區中山路二段501號
電話：04-23933287
營業時間：
星期一～星期五 11:00–14:30, 17:00–20:00
週日 11:00–20:00
週六公休
#台中牛肉麵推薦 #小林牛肉麵 #小林牛肉麵太平店 ＃牛肉麵推薦 #勤益美食 ＃太平國中美食
{更多影片看這邊}
[在家動手做]
香菇料理: https://www.youtube.com/watch?v=72cE3...
竹筍料理: https://www.youtube.com/watch?v=m-ueq...
吐司料理: https://www.youtube.com/watch?v=NrPTV...
舒芙蕾料理: https://www.youtube.com/watch?v=sVtfI...
400次咖啡: https://www.youtube.com/watch?v=C5oAs...
蛋沙拉料理: https://www.youtube.com/watch?v=7YhXD...
絲瓜蛤蠣: https://www.youtube.com/watch?v=czS1m...
干貝料理: https://www.youtube.com/watch?v=DWHhx...
蜜糖吐司: https://www.youtube.com/watch?v=G3_Rp...
韓式小菜: https://www.youtube.com/watch?v=tlSO3...
糖醋雞丁: https://www.youtube.com/watch?v=gGEmJ...
水果茶: https://www.youtube.com/watch?v=7pgNr...
蔥抓餅夾香腸: https://www.youtube.com/watch?v=Fs5QU...
檸檬香烤魚: https://www.youtube.com/watch?v=0mI8k...
蛤蠣蝦丸: https://www.youtube.com/watch?v=ksg0z...
雞肉杏鮑菇捲: https://www.youtube.com/watch?v=6s0uN...
豆腐鑲肉: https://www.youtube.com/watch?v=equhn...
芝士脆皮雞: https://www.youtube.com/watch?v=QeBmB...
法式可麗餅: https://youtu.be/2qj8cLQ-KTo
蒜蓉粉絲雞肉煲: https://youtu.be/87eWCz188SI
薯培卷:https://youtu.be/1qChdtYLteM
韓式大醬火鍋：https://youtu.be/Q3gpKvuENgE
起司烤年糕：https://youtu.be/TC0TDXnMxSw
麻辣水煮魚：https://youtu.be/rrwRyLuXPLo
氣炸湯圓：https://youtu.be/F4ciNSJ4hEU
[田野調查]
豆鄉奶坊: https://www.youtube.com/watch?v=JPg60...
愛蜂園: https://www.youtube.com/watch?v=1CkDb...
斯娜堡景觀餐廳: https://www.youtube.com/watch?v=Z3eYU...
粽子特輯: https://www.youtube.com/watch?v=YlpVR...
熊掌香雞排: https://www.youtube.com/watch?v=itgfK...
呷七碗: https://www.youtube.com/watch?v=oz5_d...
偉中麻油料理店: https://www.youtube.com/watch?v=LBGRv...
品蕴家: https://www.youtube.com/watch?v=2yO0X...
小西城旅店: https://www.youtube.com/watch?v=F-1Rv...
明石章魚燒: https://www.youtube.com/watch?v=aln1R...
台中山城之旅-上: https://www.youtube.com/watch?v=Q24qn...
台中山城之旅-下: https://www.youtube.com/watch?v=N6vY5...
台北萬華-前導: https://youtu.be/gdBSS0qtu-U
台北萬華: https://youtu.be/ZvdmUp_O_Lc
新社花海: https://youtu.be/TNVK9bfIVz4
蜜友鮮果冰棒：https://youtu.be/8bJlxMoRS_E
太原夜市 ：https://youtu.be/hjk9e9MoZC4
台中清水：https://youtu.be/4En_6w923As
小林牛肉麵：https://youtu.be/mnEDCUHmk-c
[茶話會麵面談]
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紅燒腐竹 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2021-02-09 18:50:16買 LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋 按這裡→https://lihi1.cc/ZvzRR
紅燒烤麩
材料：
烤麩450g wheat gluten
泡發香菇80g soaked mushrooms
薑絲15g ginger
調味料：
醬油50g soy sauce
紹興酒50g Shaoxing wine
糖2大匙 sugar
水400㏄ water
作法：
1.一塊烤麩用手撕成一半。(Tip：用手撕更入味)
2.熱適量油燒熱，放入烤麩，中火炸至表面微焦後撈出。(Tip：烤麩炸過，香氣和口感會更好)
3.爆香香菇，加入所有調味料，再放入烤麩。
4.滾沸後蓋上鍋蓋，燜煮約10分鐘，至湯汁微乾即可。
(冷藏可保存3～5天)
紅油燜筍
材料：
桂竹筍700g makino bamboo shoot
蒜末25g garlic
調味料：
辣椒油100g chili oil
醬油1茶匙 soy sauce
鹽1茶匙 salt
糖1茶匙 sugar
作法：
1.桂竹筍用手撕成細條，再切成長段。(Tip：用手沿著纖維剝開，較易入味。)
2.將桂竹筍放入沸水煮約5～10分鐘去除雜味，撈起洗淨後瀝乾。
3.熱鍋放紅油，爆香蒜末，放入桂竹筍翻炒均勻，再加鹽調味。
4.蓋上鍋蓋，以中小火燜煮約20分鐘至收乾醬汁，起鍋前翻炒均勻即可。
5.盛裝至密封保鮮盒，待涼後放入冰箱冷藏一晚即可食用。
(冷藏可保存3～5天)
雪菜百頁
材料：
雪菜丁450g salted vegetable
乾百頁50g soybean milk film
薑末10g ginger
辣椒片10g chili
溫水500㏄ warm water
小蘇打粉1/2茶匙 baking soda
調味料：
鹽1/2茶匙 salt
糖1/4茶匙 sugar
香油1大匙 sesame oil
高湯250㏄ stock
作法：
1.乾百頁放入碗中，用小蘇打粉加溫水泡至變白變軟(至少1小時以上)，再用涼水洗除鹼味。
2.百頁切小段，用高湯煮滾，煨煮至收汁後取出。
3.熱鍋放適量油，爆香薑末，加入辣椒片、雪菜丁炒香炒勻，再放入百頁炒勻。
4.加入鹽、糖調味，最後加香油炒勻即可。
(冷藏可保存3～5天)
腐皮銀芽捲
材料：
腐皮8片 dried bean curd sheets
銀芽200g bean sprouts
香菇絲3朵 shiitake mushroom
紅蘿蔔絲50g carrot
黑木耳絲50g black fungus
薑末10g ginger
太白粉水少許 thickener
香菜適量 coriander
麵粉糊少許 flour and water
調味料：
鹽1/2茶匙 salt
糖1/4茶匙 sugar
白胡椒粉少許 ground white pepper
香油1/2大匙 sesame oil
作法：
1.熱鍋加適量油，爆香薑末、香菇絲，放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲、銀芽炒勻。
2.加入鹽、糖調味，再加入太白粉水勾薄芡炒勻後起鍋，即為餡料。(Tip：勾芡可收水，包捲後不易溼答答)
3.攤平腐皮，擺上適量餡料和香菜，以捲春捲的方式捲起。尾端抹上少許麵粉糊黏合。
4.起油鍋(油量大約至腐皮捲1/2處)，燒熱後放入腐皮捲，以中低溫慢煎至雙面焦黃即可。
(冷藏可保存3～5天)
-
楊桃美食網
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紅燒腐竹 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答
這真的是我吃過最貴的牛肉麵
Gubami(牛肉麵)是知名的樂沐法式餐廳，
每天限量20碗的牛肉麵店，
就在存中街靠近美術館附近，
用的是各國頂級和牛的部位，
來製作不同的牛肉湯、乾麵、飯，
也有提供幾樣精緻的小菜。
我看部落客大部份都點招牌牛肉麵，
所以我點了不一樣的飯跟乾麵。
首先是招待小菜
🥬白玉蘿蔔捲
有點像日本料理切薄片的作法，
白蘿蔔薄片卷沾橄欖油，
上面再撒上一些黃檸檬皮、法國鹽之花。
🥒鵝油悶節櫛瓜 $100
櫛瓜、紅蔥頭用鵝油悶熟。
🌟紅燒腐竹 $150
非常軟嫩多層次的腐竹，
豆味香氣很夠，
加上牛肉麵紅燒醬汁的味道，
花椒的味道跟辣度很剛好，
雖然小小一片150，
我覺得很好吃。
🍜松露香辣牛拿麵 $450
Prime安格絲牛小排、牛筋、
黑松露辣醬、香菇、豬肉皮，
跟手工細麵拌勻後食用，
旁邊附一碟黑松露辣醬最讓我驚艷，
牛肉的量不多，
吃起來確有濃濃的膠質感。
🍚松露牛拿飯 $200
Prime安格絲牛小排、牛筋、
黑松露醬、花蓮振昌米，
這個蠻好吃不過真的吃不飽🤦🏻♂️。
🍜台中市西區存中街46號
📱0911 142 353
🈺️12:00~14:30，18:00~20:30
公休：星期一、二
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紅燒腐竹 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答
紅燒腐竹家常做法，桌上最靚眼的下飯菜，香噴味美比吃肉都香！
紅燒腐竹 在 我要做糕手 Facebook 的精選貼文
紅燒腐竹家常做法，桌上最靚眼的下飯菜，香噴味美比吃肉都香！