[爆卦]紅燒白蘿蔔是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇紅燒白蘿蔔鄉民發文收入到精華區:因為在紅燒白蘿蔔這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者beareni (Sisi)看板cookclub標題[食譜] 白蘿蔔紅燒肉時間Mon Dec 1...


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微辣的紅燒蘿蔔滋味,熱呼呼的,比豬肉更搶手,一上桌瞬間搶光!

【食材】
豬肉500g
白蘿蔔1條
醬油5大匙
青蔥2支
薑片3片
大辣椒1支

【作法】
1.豬肉和蘿蔔都切大塊備用(大辣椒與青蔥不必切)。
2.將豬肉在熱油中炒3分鐘至表面微熟,放入醬油煮滾。
3.加入蘿蔔、薑片、辣椒、青蔥,再倒入清水高過食材2公分高度。
4.由於肉塊與蘿蔔切得較大,需中火煮50分鐘,讓水慢慢收乾,湯汁吸進蘿蔔與豬肉裡。
5.盛盤後灑上蔥花即完成。

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haveever: 美味!下次要來試做~ 12/19 21:45
jean40686219: 我想問現在菜市場的白蘿蔔好吃嗎 怎麼選? 12/19 22:30
RavenRabbito: 現在蘿蔔正好吃!! 選重的樣子 12/20 08:57
thinso: 請問適合用豬哪個部位呢 12/20 12:45
fallingleave: 也想知道適合的豬肉部位~ 12/20 14:23
beareni: 我不愛肥肉,這次選用的是胛心肉 12/22 18:54
beareni: 蘿蔔我在超市買,都選小條的,嫩甜 12/22 18:55
ilovedavetao: http://i.imgur.com/hmWx2AI.jpg 04/18 19:35
ilovedavetao: 今天照食材煮的,不過我沒有炒過,所以比較清淡^^ 04/18 19:37

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