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同時也有99部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦! 蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一...
紅油皮蛋醬 在 曼蒂媽咪。Mandyeathealth Instagram 的最佳貼文
2021-05-17 09:10:07
久違的太陽公公露臉了 (我也要浮上來透透氣了😂) 連兩天帶著棉被到頂樓曬曬 順便也曬曬自己 浸沐在溫暖的陽光裡,舒服極了 午餐替自己煮了一道快速的減醣餐,而且是第一次嘗試的新味道喔 會想做這道料理,是因為連著兩天看著電視介紹了紅油皮蛋醬麵以及皮蛋肉燥麵 心想也太巧了...
紅油皮蛋醬 在 笑笑:) Instagram 的精選貼文
2020-05-09 05:02:25
🐽🐽🐽 隱身於水源市場 我稱他為隱藏版美食 攤位小小的位子不多生意非常好 全部是採用全麥製作的麵條跟麵皮 吃起來超Q超有嚼勁 非常的滿足 他們的份量都很大 用料給的大方 很喜歡他們的紅油皮蛋醬 絞肉跟皮蛋都是滿滿的 帶點微微的香辣吃 不太辣 起來很涮嘴 他們的水餃很大顆 內餡很飽滿 麻辣鬼餃充滿很多...
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紅油皮蛋醬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-09-28 19:00:12★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花 -
紅油皮蛋醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2021-09-17 21:03:52📌買Tefal 法國特福玉子燒鍋
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番茄炒蛋吐司
材料:
番茄 100克 tomato 100g
雞蛋 1顆 egg 1
番茄醬 1/2大匙 tomato sauce 0.5tbsp.
鹽 少許 salt few
糖 少許 sugar few
起司 適量 cheese q.s.
作法:
1.將吐司用湯匙輕壓。
2.將番茄、雞蛋、鹽、糖和番茄加拌勻後,倒入吐司,撒上起司。
3.放入烤箱,設定溫度230度,烤25分鐘即可。
三色蛋吐司
材料:
皮蛋 1顆 century egg 1
鹹蛋 1顆 salted duck egg 1
雞蛋 1顆 egg 1
作法:
1.將吐司用湯匙輕壓。
2.將皮蛋、鹹蛋和蛋液加入吐司凹槽中,
3.放入烤箱,設定溫度230度,烤25分鐘即可。
玉米濃湯吐司
材料:
玉米粒 30克 canned corn 30g
玉米醬 30克 corn sauce 30g
雞蛋 1顆 egg 1
鮮奶油 適量 whipping cream q.s.
鹽 少許 salt few
黑胡椒 少許 black pepper few
起司 適量 cheese q.s.
作法:
1.將吐司用湯匙輕壓。
2.將玉米粒、玉米醬、雞蛋、鮮奶油和鹽拌勻後加入吐司中,最後撒上起司。
3.放入烤箱,設定溫度230度,烤25分鐘。
4.起鍋後灑上適量黑胡椒即可。
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紅油皮蛋醬 在 彰化銀行 柴寶旺旺來 Facebook 的最佳貼文
【分行美食獵人】
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四號乾麵是以紅油皮蛋醬為主,搭配自製麻將,淋在特製蕎麥麵上,攪拌均勻後即可享用!
蕎麥麵Q彈的口感+獨門的醬料,老外都都說棒的好味道!
編號:05
行員姓名:興文
所屬單位:三峽分行
周邊分行:三峽分行
店家名稱:海爺四號乾麵店
店家位置:新北市三峽區光明路5號
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紅油皮蛋醬 在 Ellen's 食&旅誌 Facebook 的最讚貼文
朋友揪我去三峽吃海爺, 聽到我說我沒吃過還很訝異, 然後說一定要帶我去吃吃看! 光聽到是紅油皮蛋混合麻醬就覺得一定會很合我口味啊~ 但是不知道是我胃口變小還是他們小碗的麵量就很多, 或是紅油皮蛋醬加上麻醬味道變得較容易膩, 差點吃不完 XD 不過第一口很驚艷就是了... 對了, 他們在永和有分店喔, 台北的朋友可以直接去永和就吃得到啦, 不用跑到三峽囉!
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