🥘 三杯雞風味乾麵｜#台酒麵攤 【圖中之雞肉為本人親自下廚製作，這樣味道也很搭！】 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 「乾杯！！」 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 喝下手中的麥芽飲品，一股刺激清涼滑過喉頭，想想真的好久沒有出來跟大家聚餐吃飯了。  ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 我們談天說地，無所不聊的，把桌上的菜餚橫掃一空，再挨著穿梭桌旁的店員繼續點菜，終於望到，每次吃熱炒，那一定會成為無數次壓軸的熱烈美味——三杯雞。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 砂鍋的溫度熱烈，滋滋地發出讓人飢餓的聲響，把今夜的熱鬧氣氛不停高漲。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 一打開鍋蓋的剎那，紅色、綠色、焦糖色的香氣伴隨著蒸氣奔流而出，趁熱趕緊挾上品嚐，麻油的香、老薑的辣、蒜粒的香，帶著熟悉的米酒香氣，在嘴裡合而為一，就像好久沒聚會的我們，終於相遇。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 放下筷子，睜開眼睛，眼前還是熟悉不過的客廳、桌上的飲品仍冰涼、電視還播著防疫訊息，雖然始終沒出門，三杯雞的味道，依然如故的好，就像少了聚餐的我們，感情還是一樣的好。 - ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 台酒的 #三杯雞風味乾麵 ，真的不誇張的味道很正確，甚至覺得直接拿雞肉來炒都能成為熟悉的氣味，三杯料理中麻油醬油米酒各一杯的份量，奠定了這經典熱炒美食的靈魂香氣。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 而其中作為最重要的鮮味來源：米酒。 擅長 #以酒入菜 的台酒，用心選擇了紅標純米料理米酒作為配料包，為整份拌麵增添了現做料理的真實滋味。  ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 無論在家裡，或是去旅行，熱水三分鐘，泡過麵條與蔥花、加入醬料、米酒、立刻享受這熟悉的滋味，總能帶你回到那個熟悉又熱鬧的美好夜晚。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 購買連結：https://lihi1.com/w2ULu 購買通路：7-Eleven、萊爾富超商及家樂福均有販售，其餘量販通路陸續上架中 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #三杯雞風味乾麵 #三杯雞 @吃喝玩樂在台酒

L'art des listes #廚具 應該是廚具系列的最後了， 沒拍的應該只剩電器了，但這部分就算了  原本上週末已經拍好照片 後來才發現有所遺漏 昨天拍攝完畢後就出門了 走在路上才想起上週沒漏的這週漏了......  終於在三月的第一天補完 到這邊，廚房系列也終於告了一段了 記得#室物所盤點  一開始是從廚房開始的，但由於物品實在太多 有時候甚至拍完還沒來得及發文就又添購了新的物品 但隨著時間的拉長 購物的頻率倒也沒那麼高了 我想有許多人會發現我的物品挺多的 但這就是我生活的一部分  過去的我有些是捨不得用 有些是遺忘了 藉由盤點，似乎又更認識了自己一點 把家裡當成咖啡廳，我開始了 #拿出來用計劃  好了，可以朝下一個區域邁進了 ・  ・ #OXO 瀝水籃 以前覺得吃生菜才需要瀝水籃 後來在ptt cookclub板看到有人推薦 剛好同事逛街時看到要撤櫃而大特價，所以順勢買了 覺得整體而言很不錯 甩過水後下鍋噴起的油會比較少  #IKEA  BLANDA BLANK 拿來攪拌麵糰、洗菜、做涼拌菜 不知不覺也用了五年了 回想起來有了這個之後就很久沒用過Natural Kitchen的調理盆了  VARDAGEN 當初買來揉麵團，但後來放棄自己做麵包了 拿來洗菜也不錯，挺穩的 但其實最常用的還是OXO  #林豐益 竹篩 總會有些不需要冰的耕莖類或辛香料 統一放在這  #工房アイザワ  濾網 煮麵條或燙青菜都非常方便 跟IKEA的BLANDA BLANK是定番夥伴  串かつ用焼串 極其討厭丟棄免洗筷及竹籤 因為容易使垃圾袋破掉 外帶多半直接拒絕回家用筷子吃 在家的話為了進烤箱而購入了鐵叉  #えいまつステンレス 少見的白色金屬系調理盆 畢竟白色大多會是塑膠 雖然很喜歡，但在使用時多半會先選擇其他的 通常是其他調理盆都已經沾了生水才會使用  #野田琺瑯 調理盤 很久之前摔過，某個角落有些損傷 但因為內層是鐵質的關係其實並無大礙 這麼多年了拿它來備料、沾粉、放鍋鏟放湯勺   #家事問屋 瀝水籃 某次旅行中買的，在旅行中挺方便的 但在家裡常常都一個oxo用到底 但帶這出門旅行似乎有些太過？  蒸架 買食譜送的，算是少數喜歡的贈品  矽膠製冰盒 煮高湯或者做了紅醬白醬難以一次使用完畢會冰在冷凍 類似調理塊的概念 甚至是肉類的分裝，有時也會使用  #貝印 料理繩 有著可愛造型的料理繩 某些豬肉料理或者菜卷時會用到  牙籤 在廚房裡總有某些時候會用到的 例如挑蒂頭或菜蟲之類的  #NaturalKitchen 濾網 其實是濾茶器，但我擁有其他更喜歡的濾茶器 拿來煮果醬、煮花椒油，各種需要撈浮沫的時刻都用得到  方糖夾 以前拿來夾鸚鵡糖，但很久沒有使用了 自己一個人喝茶其實不需要那麼麻煩  迷你打蛋器 挖醬料調醬料時比想像中好用許多 或者拿來打少量的美乃滋  開罐器 總是有些不是易開罐的罐頭需要打開的 不知道什麼時候室友買了一把新的 然後我就直接將舊的處理掉了  sizzler 開瓶器 極其方便的開瓶器，我的紅標米酒已經不能沒有它了  葡萄酒栓 回想起來我買的葡萄酒都是瓶蓋式的 所以這個到目前為止都還沒有使用過  #有次 銀杏 不善擺盤的我對於便當小小的心思也就只有這銀杏模了吧  噴槍 其實應該放在烘焙系列中的，但當初完全沒想到 烤布蕾時使用  #黃有信 銅冰勺 到了這年紀其實我早已不買一整桶的冰淇淋放在冰箱內了 幾年前在媒體上看到這銅冰勺為他深深著迷 （回想起來可能是我最早擁有的黃銅器具吧） 是時候再來做個司康了吧   ・ #室物所盤點 #簡單生活清單 ・ #簡單生活 #買い物記録 #ひとり暮らし #一人暮らし #simplelife #整理 #緩慢但持續進行 #整理整頓 #使用紀錄 #減物生活 #lessismore #少物好生活 #怦然心動的人生整理魔法 #ミニマリストの持ち物 #持たない暮らし