台湾の伝統的な沙茶火鍋のお店。こちらは70年経営を続けている老舗です。 以前は西門紅樓のそばにお店がありました。 自家製の沙茶ソースと豚骨のみで取ったダシのスープが昔から人気を呼んでいます。 台北市中正區西藏路8號 02-2304-0117 営業時間 : 11:30-14:00, 17:00-22:00 https://www.facebook.com/dongatw インテリアはレトロな雰囲気です。1階と2階席があります。 ベビーチェアーあります。 メニューは沙茶火鍋とそれに入れる肉類や具材があります。 白いご飯もあります。 アルコールはビールなどがあります。 休日の午後6時ごろに利用しました。予約で満席でした。 沙茶火鍋、牛肉、豚肉、羊肉、野菜などを注文しました。 蘋果西打 台湾のアップルサイダー 注文するとテーブルまで持ってきてくれます。 ピーナッツやキャベツの漬け物、どちらもいい味です。 鍋と同時に生卵や野菜と香味野菜が配膳されてきます。 生卵は沙茶ソース入れて食べます。 春菊の下に春雨が入ってます。 沙茶火鍋 あらかじめ、白菜、高野豆腐、トマト、湯葉が入っています。 豚骨のみを3時間煮出したスープです。 ほんのり甘みのある自然な味わいが体に心地よいです。 豚肉 牛肉、毛肚 センマイ 芋頭 タロイモ きれいに切ってあります。あらかじめ素揚げしてあります。 豆皮 湯葉 自家製の沙茶ソース 魚、干しエビ、えび、ココナッツパウダー、甘草パウダー、ラー油、ピーナッツソース を使っています。蝦の味が強めの沙茶ソース、香りが良いです。 生卵を割って混ぜて食べてもいいです。 鍋の具材も上質でした。 肉の質もいいです。一枚が大きく切られています。 1900元でした。生卵は使わなかったので、金額を抜いてもらいました。 サービスいいです。親しみのあるサービスです。 豚骨だけで煮出すスープの味が特に良かったです。 次回は自家製の鍋の具材、魚餃や脆丸なども食べ見たいです。 #紅樓東家沙茶火鍋 #小南門美食 #沙茶火鍋 #sataysaucehotpot #台湾で食べまくり #taipei #台湾旅行 #instafoodie #taiwanfood #taipeieats #台北美食 #台湾 #taiwan #台北

剛好老友相約吃飯但時間一直橋不攏，所以索性將他們兩人湊在一起，跑到植物園旁的這家店用餐，也懷舊早期的沙茶火鍋滋味，順便記錄一下老台北風格美食，我超愛他們家骨酥、蛋餃與薄切豬肝。 .. 紅樓東家沙茶火鍋／東家食堂 地址：台北市中正區西藏路8號 電話：02 2304 0117 時間：11:30-22:00

真實感受 🍽紅樓東家沙茶火鍋 📍台北市萬華區西藏路8號 ☎️02-2308-0566 ⏳11:00～14:00 16:00～22:00 ⏳超過22:00可以電話預約老闆會等你 ———————————————————————— . 《羊肉》 《排骨酥》 《魷魚》 《綜合餃 魚餃/燕餃》 《花枝條》 《小菜 泡菜》 《生雞蛋》 《鍋底》 ..$1180 . 這間應該是台北市數一數二老的沙茶火鍋店，有70年的歷史，可以算是‘古蹟火鍋店’了😂從阿公時代就在西門紅樓旁的火鍋一條街營業，拆遷後也是現在碩果僅存的幾家傳統汕頭沙茶火鍋！而大家比較知道的清香外，這間東家躲在一個很神秘的西藏路上，沒事除了來南機場不然不太會經過～ . 而店裡這對很可愛的老闆爺爺跟奶奶還持續掌廚中沒有讓味道跑掉，扁魚 豬大骨熬成的湯底，還有冬菜提味，我很喜歡這樣的老味道，有小時候的記憶。鍋底有白菜、番茄、凍豆腐等，湯頭喝起來非常的沒負擔，比起麒麟閣 小紅莓都要清爽很多，不油膩，味道甘鹹適中，有著淡淡的層次感，不驚豔，默默的好喝👍🏼 . 而沙茶火鍋的靈魂‘沙茶’，也都是自製的獨門配方，由花生粉、蝦米、扁魚等製成，非常的香，ㄧ聞就莫名的餓了起來 哈哈，味道也是比其他家較淡而不油，我喜歡這樣的配置，比較耐吃而不膩口。 . 而厲害的沙茶火鍋店一定要有些自製的火鍋料。尤其是炸排骨，能增加湯頭的油香味與厚度，用豬小排炸的排骨，炸至收乾，越煮越香，一定要最後再吃。 另外魚餃也是老闆娘用外海魚肉，絞成魚漿做餃子皮而成，吃起來滑溜軟嫩，也是不錯的選擇！ . 還有牛肉選用台灣本土黃牛肉，如果嗜牛無肉不歡的朋友千萬要點來吃，本土牛在地新鮮，不輸美日舶來品。 而這次我點的是羊肉，傳統鋪平的擺盤方式層層堆疊，看似不多但其實份量不少，比起現在大多捲起擺盤，看起來很多但實際很少有差，羊肉腥味不重，有羊肉香甜滋味，不易破散，沒有奇怪的硬筋，也沒有泡有的沒的讓肉軟化，就是實在的羊肉本人！ . 老店有老店的味道，雖比不上現在很多火鍋店譁眾取寵的噱頭，就只是實在新鮮的食材，始終如一的烹調方式，讓這個火鍋味道怎麼吃都不會膩，中等價位，有空可以專程來試試，趁夏天沒什麼人，用餐也是頗舒服😌 . 再訪率 100% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #紅樓東家沙茶火鍋 #沙茶火鍋 #火鍋 #吃貨 #台北美食 #台北宵夜 #台北景點