去年迄今經營了好一陣子的小館，標榜招牌是四川酸菜魚、卻也賣潮汕滷水，我們三個人挺會吃，點了不少菜，招牌的酸菜魚整體並不是很重酸，調配起來是容易入口的溫和感，鱸魚頭拿去炸過、魚肉片份外滑嫩。
滷水拼了五樣來嚐嚐，最佳一款為小卷，彈牙且鮮味也足，雖說食材都很入味，但滷水欠缺那股沉厚香醇、略嫌死板，倒認為不用特別點，醉紅樓以及已歇業的翠滿園都好吃多了。
數道涼菜、蒸菜的滋味也不錯，但並沒有調味特別出眾或者驚艷的點，也許辛香程度有做過調整，友人喜歡剁椒臭豆腐、說這夠臭，我覺得沒什麼剁椒風味，還是與預期有點不同，較中意粉蒸排骨，肉多骨少、裹粉包覆勻稱且微帶香麻。
酸菜炒飯乃今日一大亮點，並非乾鬆、而是炒得略微濕潤，然飯粒皆分明，就是酸菜特別好，無太過於鹹酸刺激、香氣風味卻蠻夠的，口感細而爽脆，加上蛋香，看似簡單卻穩實好吃，老闆娘說是用苗栗的小芥菜製作，一盤吃完意猶未盡，又追加第二盤。
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改帶小飛象吃飯
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#台南車站 #成大 #南一中
#學生美食 #育樂街
#紅樓小館
#蕃茄蛋包飯 $55
🏠位址：台南市東區勝利路165巷11號
⌚️時間：11:00～22:00、週一公休
⚡️電話：06-208-6815
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不知道中一中跟南一中之亂解決沒😆
還在台南時知道有紅樓
殊不知台中一中街也有紅樓
蛋包飯依然是平實的好味道
裡面有肉絲跟火腿兩種料 整份菜單都超平價(｡･ω･｡)
跟高中記憶裡的一樣
只差小時候輕狂都會免費加飯吃到飽吃到吐哈哈
但我想吃別的所以只點正常份量
看鄰桌堆得跟山一樣高的炒飯就覺得好想膜拜😳
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那天遇到一個妹妹很活潑一直叫我姊姊
還說姊姊的大象別人不可以碰.....😂😂😂
只好加速吃完飯哈哈哈哈
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