✍🏻 台中↠茶店 👣 吃茶三千 👣2019/03/06 （甜品是外面買的店內無販售喔） ⠀ 弱水三千，只取一瓢飲。 此語最早出於佛教典故，但更印象深刻的， 想自是紅樓夢裡寶玉對黛玉所說， 而今天要分享的店家號稱茶飲界的藍瓶 正以此句浪漫無邊的台詞作為命名。 ⠀ 吃茶三千與喫茶小舖同為方圓國際旗下品牌，早先已於海外設立不少據點，去年回歸台灣本地，在大英街的靜謐巷弄轉角佇立這棟茶館，紅磚、水泥、植栽相砌而成的建築，樸實卻藏不住的惹眼，首創空中茶園與手搖茶現烘現粹的頂級概念店，我把環境介紹放在文末。 ⠀ 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻 ⠀ ▫️菜單上六款鮮萃研磨茶為主軸，各有風味亦有提供聞香罐，針對其不同特色與合適搭配的選項，大致分兩大類： ■ 松針綠茶/水仙桂花/玉露青茶 ☞ 淺焙 ■ 鳳眉紅茶/凍頂烏龍/決明子烏龍 ☞ 深焙 ▫️皆使用專門機器現萃研磨，如單品咖啡般精緻，店員沖泡過程每個細心步驟可見其對茶的講究，只為奉上一杯好茶。 ⠀ 🔹國王珍珠奶茶💲95 ▫️國王珍珠奶茶是以濃厚紮實的鳳眉紅茶，加入皇家厚奶，茶奶比例平衡恰到好處，尾韻有著醇厚感，搭配熬煮長達90分鐘的大顆珍珠，口感帶有嚼勁彈性，焦糖味也足。 ⠀ 🔹凍頂烏龍鮮奶茶💲95 ▫️帶有炭焙香氣的凍頂烏龍基底， 更加帶出鮮奶的甜度，清爽微甜不膩口。 ⠀ 除了手煮茶與調酒茶其餘皆使用好看的外帶杯裝，封條有好幾種不同圖樣，使用麻繩串起的杯套很貼心，小至吸管套皆為一系列的文青質感風，設計感滿分。 ⠀ 🔺調酒茶🔺 🔹潛遊花園💲220 ▫️看見玫瑰不能不試，入口先是充滿果香的荔枝味兒，接著淡淡的松針綠茶香與玫瑰香氣緩緩隨著冰涼的溫度帶出，最後才是充滿透明感的伏特加，點綴上的新鮮玫瑰花瓣讓這杯調酒更添魅力。 ⠀ 以手搖杯來說單價較高，但不管是製作過程、食材原料、內用環境等都不同於平價手搖店的品質，比起隨手外帶，更加推薦你們留些時間來這走走逛逛，找個喜歡的角落，也許獨自放空、也許跟同伴閒聊，細細品嘗一杯台灣茶。 ----------------- 🔺環境介紹🔺 🔹一樓-點餐、出餐區。部分座位區。販賣區。品鑑區。 ▫️挑高的白色典雅空間，一入內即有舒適感，空氣中瀰漫著茶葉香氣，茶葉的品管皆為擁有多年製茶經驗的老茶農林重雄老先生合作。其中最特別的是角落的品鑑區，將延展性佳的梨山青心烏龍烘培出五種不同程度：初曉、晨曦、朝日、暮霞、夜闌，澄清透亮的茶湯由淺至深五種迷人風味。 ⠀ 圓弧形的桌面與白瓷杯，放入3克茶葉、95度水溫、浸潤6分鐘，皆為比照國際標準評鑑規格，最棒的是這項體驗是免費的，還會有專人在旁解說呢。 ⠀ 🔹二樓-人文藝術空間 ▫️轉角牆面點綴金屬銅葉、光影錯落很有溫度。迴旋而上一邊有著長長的座位區，提供休憩，牆上掛上的正是吃茶三千成立的重要成員介紹。另外一頭則是簡單的站台區，也是整個空間最好視野區，向下俯瞰能將一樓的風光盡收眼底。 ⠀ 🔹三樓-空中茶園 ▫️自動門開啟後映入眼簾的是原本不屬於這都市的茶園景致，石頭小徑圍繞著茂盛的青心烏龍茶株，為了維持生長特別控制溫度與濕度，固定時間自動噴灑的噴霧雲霧嬝繞，宛如身置高山光景，走上一圈，心曠神怡。 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻優惠資訊🔻 優惠代碼：H09 使用期限：即日起-2019/4/30 優惠內容：憑出示畫面享飲品9折優惠 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻店家資訊🔻 @chichasanchen ★僅供參考，欲前往建議搜尋店家官方最新資訊★ ◖ 地址 ◗ 台中市南屯區大英街607號 ◖ 時間 ◗ 10:00–22:00 ◖ 電話 ◗ 04 23285535 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻黛咪分類項目🔻 ◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中 ◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ吃茶三千 #黛咪ʏᴜᴍ南屯區 ◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ珍珠 ◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ飲料 #黛咪ʏᴜᴍ酒 ━━━━━━━━━━━━━━━

蘋果專欄－詩與胡說（四） 文字小革命 http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20140916/18867146 上個禮拜有工作，待在台北一周，感覺跟世界脫了節，就連上周壓倒性勝利的Iphone 6都錯過了；大家在狂搶熱論之時，完全能保持心如止水，繼續安樂地按著我的5s。與世隔絕中，倒是有件事引起了我的注意。話說，某天翻開facebook，發現又被個什麼list tag中了。心中的蝦餃燒賣正要冒到嘴邊，看真點，發現原來不是那個陰魂不散的冰桶bucket，而是一群文化人發起的十本好書book bucket list。謝天謝地，本人愛書，此桶絕對樂意參與。 喜愛閱讀，卻對讀物偏向挑剔。每天時間也就這麼多，讀到沒營養的，是會生氣的。後來發現最保險的方法，便是看經典，中文外語也好，經得起時間考驗的文字，該是好書。另外，自傳食譜哲學中醫氣功咖啡遊記也常出現於最近書單上。不只愛看書，還愛藏書，尤其vintage的。曾經有一段時間，每到外地必多備兩個超大帆布袋，用於運送旅程上購買的新舊書籍。 第一個關於閱讀的記憶在六歲。我的小學採用英式教學，每週有三兩節課是Library class。圖書館座落主校舍旁，兩個貨櫃大小的鐵皮屋，旁邊正是每家學校都一定有購入的那棵「鬼樹」。我們一群小學雞每週兩回，被推進這冬冷夏熱的鐵皮屋，自行挑選喜歡的書。小學能記得的事情非常零碎，倒是對那個圖書館非常有印象，尤其裡面的陰暗燈光，書架上英國兒童作家Enid Blyton的Famous Five系列，還有我們那個年代的小孩讀物「兒童樂園」。 閱讀的力量緩慢但深遠。一些不喜歡閱讀的人對於「閱讀能豐富思維」這種說法不明所以，也許是不知道從何入手，又錯認閱讀為特效藥，可於知識層上立即見效，結果讀錯一些素質平平的，覺得也沒怎麼增廣見聞，便沒耐性放棄了。而其實，閱讀正是讓你正視自己的最好方法。法國作家Marcel Proust說：「寫作，是最有效的，讓自己官能經驗留下來的方法。」作家們把他們經歷過的愛與痛一一記錄在文字裡，有什麼比這些寶典更能助我們整理思維，豐富知識，和撫慰日常中各種情緒的高低悸動？ 慶幸自己生長於analog/digital的交接年代，既經歷過書寫的浪漫，也嚐到電腦修改的方便。自從有了各種網路即食通訊後，大家對文字都越來越沒有耐性，這是既可惜又可怕的事情。書寫也好，閱讀也好，都是某程度上的修行，必須一個人進行，而這種獨處的時間正是現代人心靈上嚴重缺乏的。但我相信，任何事到了一個極致，總會往反方向倒流。當科技和資訊到達某個飽和，那種侵蝕性的空洞便會自然而然尋找更貼近人心的物質去填補。這個文化界發起的bucket list，也許就是這群對生活還有盼望的dreamers，對抗時代發展的小小革命。 謝謝鄧小樺提名，與其在私人fb上分享我的書單，不如在這裡公諸同好，並且在此大膽點名以下幾位：夕爺，Sammi鄭，康永哥，吳青峰，盧凱彤 @rockmuii , 周耀輝，台灣作家陳德政 @sonicpulp 還有黃YY @concertyy，希望能借助大家的影響力，把這個有意義的list和閱讀習慣蔓延出去。 Voilà我的Book Bucket List（篇幅關係，只說明四本，其餘解說請到本人FB page細看）： 1）《愛心教育：小徹在學校裏》，黑柳徹子 主角小徹的小學生活，故事中的校長把巴士變作課室，規定孩子的便當要有「海裡的食物」「山裡的食物」，一位教育家對於教學的完美示範。 2）《A Moveable Feast》，Ernest Hemingway 作者於20年代巴黎的創作遊記，書中提及多名當代藝術家如《大亨小傳》F. Scott Fitzgerald；有一種這個年代無法複製的文藝浪漫。 3）《1984》，George Orwell 買了很久卻今年才拿起來看的書（深深覺得這個timing不是巧合）。一口氣看完，對於作者的先知以及對人性的透視極度驚嘆。 4）《榮格自傳》，Carl Gustav Jung 「所有更美好的東西都是以更大的代價換來。」氣功老師向我推薦哲學家榮格，結果當天走進誠品第一眼就看到這本，關於潛意識與回憶，跟隨這位偉大思想家一起踏上尋根的旅程。 5）《Charlie and the Chocolate Factory》，Roald Dahl 6）《The Unbearable Lightness of Being》，Milan Kundera 7）《In Search of Lost Time》，Marcel Proust 8）《挪威的森林》，村上春樹 9）《脈輪全書》，Anodea Judith, Ph.D. 10）《紅樓夢》，曹雪芹