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滿杯紅柚 Grapefruits Special

Ingredients:

Drinkable Water (Room Temperature) --- 900 ml
Jade Oolong Tea ------------------------------------ 8 g
Grapefruits --------------------------------------------- 2 Pcs
Sugar ----------------------------------------------------- 2 Tbsp

YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

Preparation:

1. Put the jade oolong tea leaf in tea bag. Put it into a bottle and add room temperature water into it.

2. Store the bottle in the fridge to infuse for 10 hours.

3. Prepare the grapefruits flesh from a single grapefruit.

4. Prepare 4 slices of grapefruit from another one. Squeeze out the juice from the rest of the grapefruit.

5. Add sugar to the grapefruit juice and mix well.

6. Put a piece of grapefruit slice into a glass. Add the grapefruit flesh, juice and oolong tea to finish.

Enjoy




【滿杯紅柚】

材料：-
室溫食用水..........900ml
翡翠烏龍茶葉.......8g
葡萄紅柚...............2個
糖...........................2湯匙

做法：-

1. 將翡翠烏龍茶葉放在玻璃瓶內，注入室溫食用水，然後放進冰箱冷藏浸泡約10小時。(可視乎自己喜愛的濃度加減茶葉的多少與浸泡時間)

2. 將一個紅柚起肉備用。

3. 另外一個紅柚切四片薄片備用；餘下的紅柚榨汁加入糖拌勻備用。

4. 杯中放紅柚薄片，加入紅柚肉、紅柚汁、冰塊、冷泡翡翠烏龍茶即成。

【Basque Burnt Cheesecake 】

材料：-
忌廉芝士................500g
鮮忌廉....................220g
糖...........................120g
雞蛋.......................3隻
低筋麵粉................12g
雲呢拿籽/香草精....少許
檸檬汁....................1/2個

做法：-
1. 忌廉芝士提前置於室温放軟，然後放入碗內，用電動打蛋器把忌廉芝士打至軟滑，逐少加入糖打至幼滑。

2. 雞蛋逐一加進碗內，分次發打均勻 。

3. 把低筋麵粉、鮮忌廉、香草籽、檸檬汁加入碗內拌勻成麵糊。

4. 將麵糊過篩，然後注入已鋪兩層牛油紙之蛋糕模內，把蛋糕模輕敲幾次，而排出多餘之氣孔。

5. 放入已預熱之烤箱，以220度烤30分鐘便可。

商業合作請洽：applesss4801@hotmail.com

參考店家：
美女最喜歡的飲料
Cama 美式
初韻 吵沒奶蓋。芒果奶蓋
Coco 百香雙響炮
清心。多多綠
渴不渴 熟成紅茶。
五桐號 清香奶霜烏龍 +杏仁凍
瑪古茶坊 ㄗㄗ葡萄
木衛二 鮮奶茶。
清心 烏龍綠無糖加珍珠
清心。微糖紅茶
樂法 蘋果柳橙。
春陽茶室 單茶
清心 綠茶
珍珠奶茶。幸福堂
星巴克黑咖啡
水果園 葡萄柚
渴不渴 熟成紅茶。
Soma 原味茶歐蕾
龜記 葡萄柚。
褐褐有茶 奶茶
蟬吃茶。蜂蜜綠茶
Oh chacha 滿杯水果茶
鮮茶道 荔枝
Sofa sofa 黑森林魔女
五桐號 小芋圓奶茶
迷客夏 芋頭鮮奶
清心。普爾茶
五十嵐 紅茶瑪奇朵
樂法 木瓜牛奶
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園石。奶茶
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五十嵐 清茶
便利商店 無糖豆漿
李圓圓 珍珠鮮奶茶 淡水。
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龜記 紅屋鮮乳加珍珠謝謝
萬波 冬瓜露配小芋圓 少冰。
滑達奶茶。
春水堂 珍奶
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【2020中秋節送禮推薦】萩荍柚園，用愛和酵素灌養，肉質豐厚多汁，味道香甜出眾。菠蘿的海烘焙坊另有推出好吃不甜膩的鳳梨酥禮盒ft. 愷蘿Carol
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#中秋禮盒團購 #主播企劃合作 #鳳梨酥禮盒
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#萩荍柚園
離開國產品牌豬肉(自然豬)後，由假日農夫轉進入全職農夫，
全力美化園區、優化柚樹，讓生活再一次活絡起來。
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#友善耕種
萩荍柚園四周種植高聳的澳洲茶樹，成天然綠籬緩衝屏障，避免外來的化學藥劑汙染，萩荍柚園不噴除草劑，全區草生栽培，增加大量有機質肥沃土壤及微生物，強化了園區自然生態。柚樹每周噴灑高濃度自製酵素，天然資材，既可補充柚樹營養並能預防病蟲害，提高文旦風味及甜度。
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