慢性發炎是糖尿病、癌症源頭！10種水果幫身體滅火🔥
發炎和許多慢性病都有關係😰，像是心血管疾病、糖尿病、紅斑性狼瘡、類風濕關節炎，甚至是癌症等❎。而蔬果裡的植化素是天然的抗氧化劑，推薦您10種水果幫身體滅火！

你相不相信我從三月中就開始執行修補腸道的減敏飲食 (Elimination Diet) ? 那是我自去年秋天開始學習的「整合營養」( Integrative Nutrition) 課程體驗之一，也希望能藉此解決這一年多來消化不良的問題。

三年半前腎上腺舊疾復發，導致包括口腔蜂窩組織炎等一連串身心併發症時，曾吃了一個多月、連續三回合的抗生素，之後就斷斷續續有脹氣打嗝等不消化問題，加上一年半前腎上腺又栽了一回，無可避免地影響消化功能，即使我幾乎天天吃發酵食物，偶爾吞益生菌，也無法根治。三月初開始，學校連續四週教授腸道健康課程。一如以往教每一個飲食型態時，學校都會鼓勵學生透過親身體驗來學習，我於是有了邊學習邊治療的動力。哪知這一頭栽下去，其實是幾個月、甚至可能半年的時間!

我本來就不愛吃甜食， 也謝絕精製加工品多年了。但減敏飲食的前一至三個月 (看個人狀況)必需移除常見七大過敏源，包括麩質、奶製品(這兩類我不吃一段時間了)、玉米、花生製品 (這兩類久久吃一次，沒差)、蛋、黃豆、和茄科蔬果(番茄甜椒辣椒枸杞子等)，以及蝦貝類、煙燻肉品、香腸，和一些易引發脹氣的蔬果如蒜頭、洋蔥、蘋果、酪梨、白花椰、發酵酸菜、乾豆類等…確實有些挑戰性!

很多不該吃的東西本來就沒吃， 加上平日吃的算多元， 我並不覺得被剝奪了吃的機會或擔心營養不良，但不能用平常吃煮的一些食材，例如早餐的蛋、每煮必用的蒜頭、明星配菜如洋蔥和番茄、咱們中國胃少不了的醬油，還有我每天吃的發酵酸菜… 心情不免有時沮喪，吃煮間也少了許多樂趣。還好反正有疫情，外食、社交都不宜，少了許多麻煩；而且家人幾乎全程配合吃食，更是不可思議的助緣，令人感動。

如今熬過最艱難的減敏期，雖還有兩個月才算完成修補腸道的療程，這幾週來已開始一樣一樣、緩慢地回加原本避吃的食物。昨晚這很家常的豆腐，是四個月來吃的第一個黃豆製品，頗有倒吃甘蔗的甜美。

我的心得是，能夠吃想吃、愛吃的食物，而且腸胃能消受，真的是天大的福氣和享受。可惜現代生活對腸胃道的挑戰太多 (身心壓力、 不當飲食、濫用西藥、環境毒素、媽媽剖腹產等…)，大至潰瘍腸躁腸漏，小至胃酸逆流、脹氣打嗝，絕大部份人都有消化問題；就算沒有明顯的消化症狀 (例如腦茫、關節痛或體內發炎指數高) ，汗牛充棟的研究證實，消化問題是絕大部份慢性病的通關要塞 (gateway)，也是自體免疫和關節疾病的必要成因。西方有句俗諺是這麼說的，「腸道是人體城堡裡的女王，女王不爽，整個王國都會被摧毀」， 可見腸道健全的重要性。短期的減敏飲食有它的成效 (第一個月尤其明顯)，但若不去控管問題的源頭，菌叢很容易又失衡，消化問題很容易再犯，原來無害的食物又會因腸漏而變成敏感源。

我這幾個月半實驗半治療的經驗，讓我深刻了解減敏飲食的立論根基和挑戰 (主要是心理方面)，也第一手體驗它帶來的好處和療效，能為以後幫助他人經歷相同療程時，更有同理心地提供過來人的經驗和轉換，也為年底畢業拿「整合營養健康教練」諮商證照，以調整飲食(教做菜是免不了的)和生活形態來助人預防、改善慢性病，增添一個很有效的工具。

你自己或身邊的人有執行過減敏飲食嗎? 其實不只運用在食物敏感或消化道問題，任何免疫失調症狀 (例如花粉熱)或自體免疫疾病 (例如橋本氏症、風溼性關節炎、多重硬化症、紅斑性狼瘡、休葛蘭氏症等)，都能從減敏飲食得到明顯的改善；以治療 病根為主的美國功能醫學界因此用它用的很普遍，我很好奇它在台灣和其它國家的普及率。

漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
2018-12-26影音檔
　
作者粉絲頁： 瀚仕功能醫學 健康新態度
　　
出版社粉絲頁： 博思智庫Broad Think Tank、 BTT Health 博思健康網
　
　
本集主題：「SIBO，隱「腸」危機：終結SIBO小腸菌叢過度增生，改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病」新書介紹
　　
專訪作者：歐瀚文 醫師 Ouya Ou
　　　
內容簡介：
台灣第一本完整揭露SIBO小腸菌叢過度增生的臨床療癒專書
──醫師、營養師的臨床案例醫療實證──
錯誤的飲食習慣，最終將導致免疫系統失衡
　　
腸道，是萬病之源！
　　
　　貧血、憂鬱、胃腸疾病、紅斑性狼瘡、荷爾蒙失調、甲狀腺炎、纖維肌痛症等……這些貌不相關的種種症狀，其實一切都是源於──小腸菌叢失衡在作祟！
　　
大腸可以做大腸鏡，小腸卻是一個神祕難解的地方？
　　
SIBO（Small intestinal bacterial overgrowth）並不會傳染，卻成為現代社會的流行病！
　　
　　「到底什麼是SIBO？」當腸道中「非致病菌菌叢」過度增生，就會刺激體內分泌解連蛋白（Zonulin），進而解開緊密結合的腸細胞，而造成腸漏（Leaky Gut），並衍生出一連串的致病危機，種種貌不相關的種種症狀，一切源頭都指向──小腸菌叢過度增生。
　　
　　從飲食自體營養療方，簡單的7日腸道修護食譜，讓人達到長期的腸道健康維護，恢復全身的健康狀態，進而改善自體免疫系統！
　　
➤SIBO自我快篩檢測，看看自己的「關鍵腸指數」：
□ 腸胃道總是不舒服，一緊張就容易拉肚子？
□ 腹瀉／水樣便與便秘/／硬便交替出現？
□ 經常發生胃食道逆流？
□ 儘管胃口很好，但是增重困難？
□ 經常莫名感到焦慮、沮喪，且睡眠品質不佳？
□ 臉上有不名的紅斑、痤瘡？
□ 早上起床總是肌肉僵硬，必須躺在床上十幾分鐘身體才能緩慢移動？
小心！「腸指數」過高者，可能就有小腸菌叢過度增生（SIBO）的問題。
　　
➤隱「腸」風暴──首推4R腸道修復計畫
4R腸道修復計畫，遠離貧血、大腸激躁症、僵直性脊椎炎和情緒失調症狀
自體免疫疾病形成的原因有三：腸胃道、荷爾蒙和環境毒素。依照醫囑確實執行4R腸道修復計畫，改善SIBO的腸胃道問題，避免環境與荷爾蒙毒素，從根本上遠離免疫系統失序的威脅，才是「腸」保健康之道！
　　
➤從「腸」計議──七日營養食譜，根治SIBO零死角！
「餵養人體、餓死細菌」（Feed the person, starve the bacteria.），由裡到外擺脫疾病威脅！
本書提供七日腸道修護食譜，針對不同飲食習慣，區分兩階段的控制方法，並舉出飲食範例，可以藉此延伸出一至三個月的飲食菜單。不論是作為主要治療或是輔助治療、預後修復，都可以自行延伸應用。
　　
作者簡介：歐瀚文 醫師
◎學歷
美國西方州立大學功能醫學碩士
美國馬里蘭大學整合醫學博士
　　
◎經歷
林口長庚紀念醫院醫師
臺北榮民總醫院醫師
臺北市立聯合醫院醫師
家庭醫學科醫師
美國功能醫學協會認證醫師
美國抗衰老醫學協會認證醫師
瀚仕診所團隊醫師
　　
◎現任
IFECTW功能醫學教育中心講師
瀚仕診所醫師
　　
◎理念
找出疾病的根源，治療病因而非症狀，從整合以及系統性的角度，為將來的醫療系統提供不同的突破方向

本集主題：「SIBO，隱「腸」危機：終結SIBO小腸菌叢過度增生，改善腸漏、血糖、內分泌失調、自體免疫疾病」新書介紹
　　
專訪作者：歐瀚文 醫師 Ouya Ou
　　　
內容簡介：
台灣第一本完整揭露SIBO小腸菌叢過度增生的臨床療癒專書
──醫師、營養師的臨床案例醫療實證──
錯誤的飲食習慣，最終將導致免疫系統失衡
　　
腸道，是萬病之源！
　　
　　貧血、憂鬱、胃腸疾病、紅斑性狼瘡、荷爾蒙失調、甲狀腺炎、纖維肌痛症等……這些貌不相關的種種症狀，其實一切都是源於──小腸菌叢失衡在作祟！
　　
大腸可以做大腸鏡，小腸卻是一個神祕難解的地方？
　　
SIBO（Small intestinal bacterial overgrowth）並不會傳染，卻成為現代社會的流行病！
　　
　　「到底什麼是SIBO？」當腸道中「非致病菌菌叢」過度增生，就會刺激體內分泌解連蛋白（Zonulin），進而解開緊密結合的腸細胞，而造成腸漏（Leaky Gut），並衍生出一連串的致病危機，種種貌不相關的種種症狀，一切源頭都指向──小腸菌叢過度增生。
　　
　　從飲食自體營養療方，簡單的7日腸道修護食譜，讓人達到長期的腸道健康維護，恢復全身的健康狀態，進而改善自體免疫系統！
　　
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□ 腸胃道總是不舒服，一緊張就容易拉肚子？
□ 腹瀉／水樣便與便秘/／硬便交替出現？
□ 經常發生胃食道逆流？
□ 儘管胃口很好，但是增重困難？
□ 經常莫名感到焦慮、沮喪，且睡眠品質不佳？
□ 臉上有不名的紅斑、痤瘡？
□ 早上起床總是肌肉僵硬，必須躺在床上十幾分鐘身體才能緩慢移動？
小心！「腸指數」過高者，可能就有小腸菌叢過度增生（SIBO）的問題。
　　
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4R腸道修復計畫，遠離貧血、大腸激躁症、僵直性脊椎炎和情緒失調症狀
自體免疫疾病形成的原因有三：腸胃道、荷爾蒙和環境毒素。依照醫囑確實執行4R腸道修復計畫，改善SIBO的腸胃道問題，避免環境與荷爾蒙毒素，從根本上遠離免疫系統失序的威脅，才是「腸」保健康之道！
　　
➤從「腸」計議──七日營養食譜，根治SIBO零死角！
「餵養人體、餓死細菌」（Feed the person, starve the bacteria.），由裡到外擺脫疾病威脅！
本書提供七日腸道修護食譜，針對不同飲食習慣，區分兩階段的控制方法，並舉出飲食範例，可以藉此延伸出一至三個月的飲食菜單。不論是作為主要治療或是輔助治療、預後修復，都可以自行延伸應用。
　　
作者簡介：歐瀚文 醫師
◎學歷
美國西方州立大學功能醫學碩士
美國馬里蘭大學整合醫學博士
　　
◎經歷
林口長庚紀念醫院醫師
臺北榮民總醫院醫師
臺北市立聯合醫院醫師
家庭醫學科醫師
美國功能醫學協會認證醫師
美國抗衰老醫學協會認證醫師
瀚仕診所團隊醫師
　　
◎現任
IFECTW功能醫學教育中心講師
瀚仕診所醫師
　　
◎理念
找出疾病的根源，治療病因而非症狀，從整合以及系統性的角度，為將來的醫療系統提供不同的突破方向