餐廳名稱：紅屋牛排(忠孝店)

地址：忠孝東路四段223巷9號
電話：27517675
價位範圍(每人)：商業午餐500~700;晚餐700~1300左右


圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bigjun&article_id=8337575


紅屋牛排,之前就聽聞大名,只是高價位的餐點敬謝不敏
這天超開心,我哥請我們全家來吃紅屋牛排
以前都吃貴族牛排的我,第一次吃高級牛排,整個人很興奮!
(其實還有更高檔的啦,只是對我來說已經很好了)

紅屋牛排門口有停車位,但不多,有專人去停車,不用小費

忠孝店空間不大,但座味很多,位置有點擁擠

紅屋是old西式風格,裝潢帶點70,80年代感
進餐廳就會有種"牛排館"的感覺
很像電影上演的外國餐館的情節
有點年紀的服務生,穿有領結的西裝,很傳統的為你點菜
還會微笑的彎下腰為你服務
聽說他們的服務有受過訓練
不過關於紅屋的抱怨文還是一堆啦!!

用餐的前幾天早早就訂位
服務生帶領我們走進靠近窗邊的位置
個人覺得很好,至少不會在中間人擠人
所以提早訂位是必要的
一方面有好位置,一方面也不怕沒位置

坐定位就上菜單
菜單分兩部分
一邊是精緻午餐,價錢大約500~700左右
另一邊是一般晚餐的菜單,價錢大概700~1300左右
全部都是套餐形式
套餐包含麵包、湯、沙拉、甜點、與飲料(咖啡或茶)
午餐的份量比較小,牛排都是5oz而已
還有和牛特餐 6oz 1700元; 9oz 2200元


點餐後服務生先送上蔬菜棒和沙拉醬
份量不知道有沒有先估算,好像沒有很平均
蔬菜棒包含胡蘿蔔、大黃瓜、芹菜
蔬菜棒,超新鮮又脆
咬下去還有「卡」的一聲
頓時覺得自己像隻兔子 哈
蔬菜棒吃起來很有水分 ,好吃
這個我還有偷渡回家拿給我家happy兔吃
她也吃的很開心
千島醬甜甜中帶點蒜香
感覺很獨特,跟一般千島醬很不一樣


接著上桌的是兩種麵包,熱熱的,剛烤好
一種是圓的硬法國麵包,皮脆心軟
還有附麵包沾醬~奶油醬
這醬吃起來不油膩很滑順喔
另一種是塗著厚厚大蒜醬的大蒜麵包
蒜香味很濃郁
麵包雖然不特別,但是烤得熱熱的上桌就不錯


湯有四種選擇：牛尾湯、洋蔥湯、海鮮湯、玉米濃湯
我們點了洋蔥湯和海鮮湯


洋蔥湯
這是大家最推薦的湯品
濃稠的湯上面有一小塊圓形的大蒜麵包
湯不是想像中的清湯而是濃湯，這真合我意
Skylark的清湯洋蔥湯反而一整個不對味
我覺得洋蔥湯就是要這樣喝的嘛~
這道湯屬重口味,我家喝過都稱讚

上湯的時候還有附起司粉
我想是給人隨意依口味添加
不過我們都沒用,不曉得味道如何


海鮮濃湯
較輕淡,喝洋蔥湯再回來喝這道,會比較沒味道
奶油色的濃湯放上蘇打餅乾，
湯是用馬鈴薯泥下去熬煮
煮成稠稠的感覺
喝完後有一種滿足的感覺
湯內有一整隻蝦,
還有花枝、蟹肉、魚肉、蛤蠣


生菜沙拉
喝完湯又上沙拉
一整個有點錯亂,因為剛開始就吃過蔬菜棒啦
這個也是很新鮮美味
有兩種醬汁,千島醬和油醋醬
我兩個加各半吃起來也很搭
有千島的甜味和油醋酸酸口感

主餐的部份
我爸媽點了海陸全餐和海鮮全餐
我和哥各點菲力米濃和紐約客

海陸全餐 1480元
海陸全餐中,鮑魚一整塊,和我們平常吃到一片一片的不同
服務生提醒我們要趁熱先吃這個部分
吃起來有彈性鮮美,從來沒吃過這樣鮑魚呢！
龍蝦點餐時會問要焗烤還是新鮮的作法
我媽選擇焗烤,上菜時,服務生會將殼去除,好吃好吃

配菜包含花椰菜和甜地瓜
每樣套餐都有這兩種配菜
花椰菜很一般,
糖漬甜地瓜很甜鬆軟,好吃


海鮮全餐 1480元
服務生正在去龍蝦殼...
這個我竟然沒有照到相,啊啊啊啊~~~
只能憑記憶寫了
因為是海鮮全餐,所以沒有肉類
配菜都一樣
也少不了龍蝦半隻
另外就是多了焗烤的龍蝦洋芋
長方形的鋁箔盒中,裝有龍蝦肉和洋芋混合
最上層放起司去烤,滿好吃的

海鮮的東西雖然新鮮好吃
但牛排還是最讓我驚豔


菲力米濃(五分熟)
又稱<腰內肉>的菲力
是全牛身上最柔軟的部位
脂肪量也最少,不帶油帶筋
要吃肉的軟嫩選菲力是最佳選擇

牛排醬有黑胡椒和磨菇醬兩種選擇
我一樣選擇各半
醬汁吃起來濃稠,而且蘑菇醬裡面真的很多磨菇
五分的菲力米濃,非常柔軟,沒有筋,也不油膩
吃起來多汁,不過滿厚的,很扎實
牙齒不好的我要咬一下


紐約客牛排
紐約牛排是精華區看板友推薦的
超柔嫩的 今天最好吃!!
我們家一致認為是最好吃的~
吃下去真的非常驚豔,忍不住說讚
帶油花,口感滑順,略帶咬勁,味道很香

建議來這邊吃牛排
點5分熟以下
敢吃的人其實點3分熟就好
可以吃到肉的軟嫩
另外就是可以先吃一口不沾醬的肉
吃吃肉的原味

精華區版友說牛排完美的狀態是肉內層裡面均勻呈現粉紅色
因為肉被加熱到3分熟以後,蛋白質結構已經轉變凝固,就不太會有血水了
所以可以來這邊試試喔~


餐後水果盤和餐後甜點
水果是柳丁,很甜喔
椰子奶酪甜點,這個好吃,裡面還吃的到椰果肉


餐後飲料
有冷熱紅茶和咖啡選擇
冰咖啡,我覺得好喝
熱紅茶,就是立頓紅茶包,有檸檬片和奶精,很一般



整體來說
紅屋牛排不是吃浪漫的，比較適合聚餐
因為位置比較擠,人多聊天,有點吵雜
服務生態度不錯
餐點部分都算新鮮好吃
但附餐的部份比較不特別
紅屋牛排,當然就是要來吃牛排啦~
今日最推薦紐約克牛排!!

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