難怪被包場！
價格這麼佛心，當然要樓上揪樓下、阿公牽阿嬤、爸爸甲媽媽、厝邊拉隔壁...呼朋引伴一起來吃啊！
親愛的， 板橋希爾頓飯店悅市集buffet把錢變大了，現在點主餐就送沙拉吧，只要360元起！
從7款義大利麵到4款燴飯與燉飯，多達17道主菜全新推出，任選一道主餐，就可自助暢享沙拉吧。
其中更有近10道主菜皆不超過400元，附贈的沙拉吧菜色有冷盤、沙拉、熱食、湯品與甜點水果，光是甜點就有8款之多，菜色多樣且精緻，絕對不馬虎，百元經濟搶攻外食族荷包。

除了新登場的semi-buffet以外，悅∙市集也在周末假日推出自助式下午茶吃到飽，四月的每個假日更是推出下午茶 #三人成行享一人免費 的超優惠活動。詳細優惠辦法或訂位請洽 (02)2958-3000 轉 悅∙市集全日餐廳 (上述價格需另加收一成服務費)

#母親節限定 #柚見莓好
希爾頓酒店推出母親節限定蛋糕 #柚見莓好，討喜的莓紅色和純手工打造的紅寶石巧克力緞帶，吸睛度百分百！
以帶有香草味的白巧克力慕斯覆蓋著清爽如冰沙的葡萄柚果凍及多種紅漿果製成的果凍，再搭上紅寶石巧克力內餡，最後用鬆軟的瑪蒂拉蛋糕收尾。

蛋糕以Omega及花青素葡萄籽油取代一般油品，以海藻糖取代其他糖類，是一款清爽微甜、有著多層次口感、健康又好吃的母親節蛋糕。
#柚見莓好 販售期間4/19起至5/9。
📍6吋售價950元、8吋售價1,250元。
📍4/30前預購並完成付款可享早鳥8折優惠，需兩天前預訂。
📍另外，4/30前訂購八吋母親節蛋糕，逸廊再加贈「香氛指緣油筆」乙組或「精油香氛沐浴海鹽」乙組，寵愛媽媽無上限。
📍訂購專線(02)2958-3770轉逸廊。

板橋希爾頓飯店
板橋市民權路88號

先前已陸續分享過橘子、柳橙等柑橘類的水果，再來就接著分享也有親戚關係的「葡萄柚」。其為芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。葡萄柚是柚子的變異品種，最早在18世紀出現在加勒比海島上，到了19世紀在美國佛羅里達大量栽培，並廣受喜愛。從此美國不但是第一大產國，佛羅里達更幾乎成了葡萄柚的代名詞

而在台灣，從20世紀開始引進，主要產區在花蓮縣、嘉義縣和雲林縣山區，緯度氣候與佛羅里達相近，十分適合栽種。而台南、南投和新北市的五股也有少量栽培，每年8月至隔年1月是產季

葡萄柚當中富含營養成分，且熱量很低，100克的葡萄柚卡路里只有約42大卡，GI值(升糖指數)是31，屬低GI果物。內含蛋白質、纖維、維生素A和C、葉酸、礦物質…等營養素，對健康好處多多。這回，我們就一起看看「5個葡萄柚的優點」吧！

❶高纖順暢促代謝
當中豐富的檸檬酸可有助新陳代謝，膳食纖維則可促進腸胃蠕動、改善便秘並增加飽足感，大量的酶則可燃燒體內脂肪，以提升纖細勻稱狀態

❷細緻透亮膚況佳
含有豐富的維生素B和維生素C。維生素B可防止皮膚粗糙並促進肌膚的代謝力；而維生素C則具有抑制黑色素生成、抗氧、亮白及減緩老人斑之貢獻

❸穩定血糖增健康
含有柚皮苷，能預防胰島素阻抗的情形產生，並平衡胰島素和葡萄糖的水平，有助降低罹患第二型糖尿病的風險（何謂第二型糖尿病 https://reurl.cc/q87OMq ）

❹保護腦部防病變
內含黃酮類化合物，根據美國心臟協會的資料顯示，多攝取黃酮類化合物的女性可以降低19%罹患缺血性腦中風的機率。義大利米蘭大學，亦曾發表期刊(Nutrients)，當中研究指出，黃酮類化合物可預防腦部慢性病

❺高鉀養心穩血壓
根據美國農業部USDA的營養數據庫顯示，一顆直徑3-3.5英吋的葡萄柚含有139毫克的鉀。因其富含鉀，可有助維持心臟健康，幫助降低血壓及低密度膽固醇等心血管疾病；此外，充分的抗氧化劑，亦可透過調節血壓和總膽固醇水平，來改善心臟健康

#葡萄柚種類
➡️綠寶石葡萄柚
又稱蜜柚，果肉香甜多汁，帶有淡淡的蜂蜜香氣，外觀看起像橘子，若要食用時，建議將白色的膜去除，能降低苦味

➡️紅寶石葡萄柚
紅寶石葡萄果皮橘紅，十分美麗，有著如寶石般的深紅果肉、幾乎無籽！酸酸甜甜帶一點點苦味，富含維生素B1、B2和維生素C

#葡萄柚選法
➡️果皮：注意挑選果皮結實、平滑、紋路光潔

➡️秤重：拿在手中，感覺很沉且厚實的，代表果汁含量豐富

➡️拍打：選擇果實堅實、緊緻，這樣的葡萄柚成熟得最好，同時也最新鮮

➡️外形：挑選大而圓潤、飽滿、有彈性，成熟、果色紅或黃，且均勻亮澤為佳

➡️色澤：顏色飽滿為先，表示其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感，如果表皮顏色暗沉，則多為不新鮮，這樣就不建議選購

#葡萄柚停看聽
⚠️葡萄柚性寒，體質較虛寒、血壓較低或胃寒者須慎食

⚠️因含檸檬酸，可能會導致牙釉質被侵蝕，如牙齒屬敏感類型者，建議在食用後，可先用清水漱口，30分鐘後再刷牙；或是和奶酪、優格一起吃，可以中和口腔裡面的酸鹼度，避免酸度過高影響牙齒健康

⚠️葡萄柚內含的類黃酮素和香豆素會抑制肝臟代謝藥物的激素，會讓藥物沒有辦法順利從肝臟內排出。這不但降低了藥物的可用率，也會有藥物大量積在體內危險性。如服用過敏藥、高血壓藥物、安眠藥、氣喘藥等，都不要跟葡萄柚同食，且兩者之間的間隔至少要隔2小時。特殊體況者，務必先行徵詢醫師建議與指示

#凱鈞有食力
#5個葡萄柚的優點

Nov.09, 2020
研果室又有新品了～
這次主推茶味濃厚的金露系列
-
✖️青檸金露 $55（北部$60）
✖️桂花金柚 $55（北部$60）
-
#青檸金露 採用衫林溪手法製成
而烏龍茶採用輕烘焙的方式
使茶味更加濃厚
搭配現榨的檸檬原汁
味道不會過酸喝起來相當清爽
-
不過我更愛另一杯 #桂花金柚
使用新鮮的紅寶石葡萄柚
能吃得到一點葡萄柚果肉～
搭配充滿桂花香的綠茶令人回味無窮
-
🏡：台中市西區精誠路27之1號
🏷️：10:00-22:00
📞：04-2326-0836
-
#台中#台中美食#台中飲品#台中飲料#研果室
#taichung#taichungfood#taichungdrink#drink
#日常穎食#台中穎食

您是否曾注意到，在永和路一段上一直有這麼間廢棄的鐵工廠「東春紡織重機」，斑駁的粉筆跡、泛黃的業務單、充滿鑿痕的木桌和早已鏽蝕的打卡槽，還有一張張散落的合照，少年昔日的燦爛笑容恍若昨日。

走過一甲子的廢棄鐵工廠在退出歷史舞台後，意外遇見了Ethan與其設計團隊，在歷經半年多的改造後，老鐵工廠文化樣貌端上餐桌，曾是濃濃鐵鏽味的空間，如今傳來陣陣燒肉香，一起走進51bbq，在餐桌上，尋訪時光。

▍ 泡菜肉彈
店內的人氣招牌，一刀剪下好似一朵花綻放開來，而裡頭竟窩藏著泡菜炒飯，每挖一口都有濃濃起司牽絲及海苔香氣呢！

▍ 黑豬五花肉
特別選用屏東內埔鄉的黑豬肉，肉質鮮甜有咬勁，還有個響亮亮的外號，豬肉界的紅寶石。對了，所有肉品都有專人協助煎烤喔，客人只需好好享受美食就行😋

▍ 梨椒鹽梅花
厚切豬五花在鐵板滋滋作響，搭配店家特製的梨子醬及椒鹽，肉質相當多汁軟嫩，不需另外沾醬料直接吃就可以囉～

▍ 韓式雞蛋蒸
上桌時快要滿出爆炸的樣子有點療癒，綿密滑順口感和濃濃蛋香，拌飯一流。

▍ 鳳梨氣泡飲
氣泡飲中有自製的鳳梨切丁果醬，而冰木棍拿起是一整根鮮甜的鳳梨，另外還有檸檬、葡萄柚、柚子口味喔！

採訪編輯／陳芷涵
--------------------------
📍 51BBQ
電話：(02)8660-5151
地址：新北市永和區永和路一段51號
營業時間：11:00-14:30；17:00-21:30