台南起家的老牌飲料店
紅太陽~
近期除了被搶到翻過去的多多瓶
現在還推出了新飲品屁屁桃跟荔枝兩者都標榜使用新鮮水果去製作🤡

身為荔枝控的我立馬起身衝台南🤪但這兩個品項都有限店販售，想一網打盡可以跟我一樣衝台南民族店🤟

荔枝系列我點霸氣荔枝，香甜的荔枝撥成小丁狀外還有蘆薈丁增加口感，調整半糖下很好喝啊❤
另一款玫瑰屁屁桃是不能調整冰量，杯子上方圍繞一小圈冰沙，喝起來風味偏淡雅，也不知道是不是我剛好在大雨後去買，蜜桃香味沒有到很重，但整體來說也是不錯的一品
但兩款比較起來我更推霸氣荔枝啦😆

#台南走一圈務必胖一圈 😆

🏅紅太陽
🏅09:00-23:00
🏅台南市中西區民族路二段160號

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【美式炒蛋】關鍵「火侯」使蛋香滑濃郁蓬鬆！五星級完美做法！

前幾天簡單哥在滑手機啊
看到一部很吸引人的料理影片
看著看著也決定教大家這道異國料理
就是這道「美式炒蛋」
能搖身一變變成厲害的早餐！
要怎麼掌握到剛好的火侯
趕快來一起學「美式炒蛋吧」！

🌈簡單哥小撇步🌈
陳蛋與鮮蛋的差別
一般剛買回家的雞蛋都屬新鮮雞蛋，
冷藏1～2週的是陳蛋，越新鮮的蛋越難剝殼，
而若需要煮完整蛋型的料理，可使用陳蛋
（如.水煮蛋、茶葉蛋、溏心蛋等）；
若要散狀的蛋料理，建議使用鮮蛋。
（如.炒蛋、太陽蛋、溫泉蛋等）

（今日份量： 1人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 3顆
👉奶油 20克
👉胡椒 適量
👉海鹽 適量
【自由添加食材】
👉吐司 1片
👉培根 3片
👉生菜 適量
👉酸奶油 20克(優格or不加)

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①蛋加入奶油後拌勻至奶油呈顆粒狀
②微熱鍋加入奶油至融化
③小火，倒入蛋液時邊攪拌
④關火，加入海鹽、黑胡椒粒、酸奶油拌勻

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯！加了這「元素」味道豐富更多滋！
「紅燒肉還能怎麼配？」
「紅燒肉怎麼樣能更入味呢？」
前陣子簡單哥去逛菜市場
看到新鮮的筍子，想到筍子跟五花肉很配
於是簡哥就買了很多筍子回家
試做了好幾種筍子料理
還讓簡單哥發現
加了「這個元素」特別好吃對味！
趕緊來讓我們揭曉吧！
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🌈簡單哥小知識：如何挑選竹筍呢？
挑竹筍的時候看尖端若是偏綠，代表曬到太陽，吃起來苦苦的。如果是偏白，通常是比較新鮮，偏黃可能是放了比較久唷！建議選有帶土的竹筍
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 850克
👉高山筍 300克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉薑 30克
👉冰糖 50克
👉蔭鳳梨 60克
👉胡椒 適量
👉醬油 4大匙
👉醬油膏 2大匙
👉蒜苗 70克
👉米酒 2大匙
👉水 1000毫升
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將三層肉下鍋煸出油
②將筍子下鍋一起翻炒
③加入糖，炒至三層肉上色
④加入爆香料，蒜苗、蒜頭、辣椒、薑一起翻炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏
⑥加入陰鳳梨、白胡椒、1700c.c的水
⑦煮滾後，轉小火煨煮25-30分鐘
⑧轉大火，進行縮汁約7-8分鐘
⑨關火，上蓋燜約10分鐘，讓紅燒肉更入味
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「德國雙人290週年小紅鍋」
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【海鮮炒泡麵】Q彈鮮甜美味！浮誇泡麵大改造！

大家好我是簡單哥！
今天要教大家的這道菜
是最多網友投稿的一道菜
簡單哥今天就教大家
如何用簡單食材
做出一道不平凡的料理
這道料理聽起來很簡單
但是做得好吃絕對不能隨便
想知道怎麼做出好吃的【海鮮炒泡麵】
就跟著簡單哥一起做吧～

🍴需要準備的食材🍴
👉泡麵 5包
👉辣椒 5克
👉蔥段 25克
👉高麗菜絲 200克
👉蝦子 10隻
👉花枝絲 半隻
👉洋蔥 60克
👉蛋 1顆


🍴要準備的調味料🍴
👉蠔油 20克
👉鹽 適量
👉水 200毫升

🥘開始簡單製作啦🥘
① 熱鍋下油，煎炒香蝦仁、花枝半熟起鍋備用。

②熱水下麵關火泡30秒去雜質，瀝水備用。

③原鍋下油，再將蒜、洋蔥、蔥白、辣椒、高麗菜炒香

④再將蠔油、作法一、做法二加入快速拌炒，最後加入太陽蛋。



📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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