為什麼這篇紅外線瓦斯爐好用嗎鄉民發文收入到精華區：因為在紅外線瓦斯爐好用嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beatfuture (菜鳥帽客)看板cookclub標題[問題] 請問紅外線瓦斯爐的火力夠強嗎...
紅外線瓦斯爐好用嗎 在 蕊秋 Instagram 的最讚貼文
2021-05-17 09:20:48
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小弟目前使用的是一般的卡式爐
但卡式爐的缺點就是火力不均
集中在周邊 中間火不大
因此想轉用紅外線
但看到最大耗氣量差很多
卡式爐耗氣量160g
紅外線爐 110g
因此想請問有使用紅外線爐的大大們
火力夠強嗎?
會不會煮個火鍋要煮一小時才滾呢?
謝謝 !
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.70.142.20
推 ppopp:鍋底的問題, 厚底,平底的鍋子使用紅外線爐接觸效果很好 12/21 11:25
推 zxc9411:覺得比用瓦斯還快... 12/21 12:57
→ Jyneda:上面網址參考一下... 12/21 13:48
→ Jyneda:基本上要看鍋具型式，一個原則，紅外線爐燃燒效率比較高 12/21 13:48
→ Jyneda:但是明焰的瞬間輸出較大，若是火鍋，我建議用紅外線爐 12/21 13:49
→ Jyneda:如果覺得熱力散在外邊，可考慮使用內焰式的卡式... 12/21 13:49
→ Jyneda:想要快炒就用明焰，煮水類的，不急的用紅外線比較省瓦斯 12/21 13:51
→ beatfuture:哇~這篇真夠專業的,感謝J大的分享 ~~~^^ 12/21 16:44