[爆卦]紅外線瓦斯爐是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇紅外線瓦斯爐鄉民發文收入到精華區:因為在紅外線瓦斯爐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者beatfuture (菜鳥帽客)看板cookclub標題[問題] 請問紅外線瓦斯爐的火力夠強嗎...

紅外線瓦斯爐 在 蕎安 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 10:59:41

#高顏值鍋具 來自韓國的「食尚鍋具」 顏值擔當、輕巧時尚 俗話說:抓住一個男人的心首先要先照顧他的胃。我是一個很愛進廚房的人,看著五花肉滿足的表情就是我最幸福的快樂。 使用一般的鍋子煎荷包蛋都要下很多油才會不沾鍋。煎魚時如選用錯鍋子,沒有一次魚皮是完整保留的。再者油膩的鍋子難以刷洗,時常弄壞...


小弟目前使用的是一般的卡式爐
但卡式爐的缺點就是火力不均
集中在周邊 中間火不大

因此想轉用紅外線
但看到最大耗氣量差很多
卡式爐耗氣量160g
紅外線爐 110g

因此想請問有使用紅外線爐的大大們
火力夠強嗎?

會不會煮個火鍋要煮一小時才滾呢?

謝謝 !

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 42.70.142.20
ppopp:鍋底的問題, 厚底,平底的鍋子使用紅外線爐接觸效果很好 12/21 11:25
zxc9411:覺得比用瓦斯還快... 12/21 12:57
Jyneda:上面網址參考一下... 12/21 13:48
Jyneda:基本上要看鍋具型式,一個原則,紅外線爐燃燒效率比較高 12/21 13:48
Jyneda:但是明焰的瞬間輸出較大,若是火鍋,我建議用紅外線爐 12/21 13:49
Jyneda:如果覺得熱力散在外邊,可考慮使用內焰式的卡式... 12/21 13:49
Jyneda:想要快炒就用明焰,煮水類的,不急的用紅外線比較省瓦斯 12/21 13:51
beatfuture:哇~這篇真夠專業的,感謝J大的分享 ~~~^^ 12/21 16:44

你可能也想看看

搜尋相關網站