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【Johnnie Walker 200週年絕世珍稀系列】

台北入冬以來以來，陰雨綿綿，今日難得雨停。但是涼冷潮濕的風，仍然像極了蘇格蘭。走在台北街頭，手中拿著一把收起來的長傘，彷彿約翰走在格拉斯哥近郊的基爾馬諾克。但我不是約翰。其實Johnnie Walker原本也不是約翰走路。Walker是一個傳奇的名字，華克。我今天受邀成為時光旅人，回到19世紀，見證約翰・華克200年的傳奇歷程。

這次不搭時光機，而是用味蕾穿越時空，體驗19世紀的滋味。

【Johnnie Walker 200週年復刻限定版】，是一款重現19世紀劃時代創舉的威士忌。這杯，我喝到的不只是威士忌，是蘇格蘭威士忌曲折壯闊的發展歷史裡，最振奮人心的轉捩點。如今，全球主流的調和式威士忌，就從這裡開始發跡。這場革命與時代潮流的造局者，就是約翰・華克。

品嘗這杯威士忌，我首先從兩個角度來分析，一是時代風味，二是技術呈現。19世紀的蘇格蘭，是個好飲年代，人們不僅愛喝，而且喝得快、喝得多，甚至喝得濃！這款威士忌的酒精濃度是51%，復刻了這段歷史。口感絲毫不覺灼熱，收尾觸感溫和。這款威士忌，實在是高超調和技術的結晶。既表現出輕盈純淨的青檸、胡椒、花香，也讓濃郁深沈的葡萄乾、奶油、蜂蜜氣息得以呈現。正陶醉在這樣的完美平衡當中，我察覺到酵母氣息——這是老派威士忌的風格標誌之一，在這款復刻裝瓶當中，有意卻像無心，把這股足以標誌時代的風味特徵擺了進去，不僅讓我會心一笑，也讓我嘆服不已。細膩，是Johnnie Walker一貫的風格，就連這樣的風味細節，都被呈現出來。

接下來這一杯，【Johnnie Walker 28年200週年紀念版】的意境，就更高了。這是首席調酒師翻出200年前，約翰・華克本人的雜貨清單，從裡面得到靈感，意圖以當今的威士忌庫存，調配出跨越時空，彼此相通的風味。透過精湛的調配，首席調酒師把甘草糖漿、牙買加胡椒與中國茶的風味，巧妙地裝進威士忌。

這風味，讓我著實擔心，會不會真的與華克彼此通靈了起來？華克的左口袋，是這份雜貨店清單，華克的身後，開創的是屹立200年的全球威士忌品牌Johnnie Walker。而首席調酒師，怎麼也那麼有創意，彷彿接到了華克托夢，竟能用現代筆觸，勾勒出200年前，華克左口袋裡的風味。

我在這一杯威士忌裡，體驗了無縫接軌的協調整一。在我的筆記裡，第一行只寫下了抽象的幾個字：深沈、繁複、完整。這三個字只花了我三秒鐘，然後，我花了三分鐘揣摩風味細節，然後又花了三十分鐘，好好地喝完一杯，接著再喝一杯。這風味之美妙、架構之勻稱，難能可貴。既有年輕奔放的花果香氣，也有深邃完熟的燒烤堅果，各式辛香、焚香，繽紛點綴，源源不絕。稠密、飽滿、柔軟、悠長，每一個字都能形容這美妙的口感，但又不足以形容整體印象。於是，我回到第一行字，作為總結：深沈、繁複、完整。

總結來說，我品賞這兩杯威士忌的方式，是注意首席調酒師Jim Beveridge的極致工藝、調和式威士忌Johnnie Walker品牌風格，以及對時間的理解與想像，三者之間的互動。換言之，Jim對品牌風格的細膩掌握，John的前瞻與創新，以及反映1860時代氛圍的51%高濃度，又或者是28年的時間淬煉，在首席調酒師的巧手斟酌之下，全部都分寸不差，調和在這一款威士忌裡。

我用味蕾，與200年前接上了線。願你也能擁有這份奧妙的體驗。

了解更多Johnnie Walker 200週年限定酒款：http://bit.ly/37WcqmY

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#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒

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我們的婚姻若要用一支酒來形容，Johnnie Walker恰如其分
這些年的相處，猶如調和式威士忌，有著高質量的穩定性，有著清楚明確的共同目標，遇到任何挑戰，都堅定攜手Keep Walking!

今天受邀參加《JOHNNIE WALKER 200週年珍稀系列限量酒款品鑑會》，對我跟珮珊來說也算是忙裡偷閒的小約會，聆聽達人介紹兩百年的品牌精神，竟跟我們的故事有許多不謀而合。不受拘束、開拓未來、紳士成了探險家，勇於大膽創新，成就了Johnnie Walker的傳奇; 而我們10多年前，選擇暫時放下工作，給自己一段不同的人生，帶著兩個孩子勇闖奇異鳥的故鄉，全然的陌生，全新的探險，雖然主播的工作可能被取代，雖然少賺了薪水，但全家共同經歷的豐富，無價，足夠回味一輩子。

啟發人心的故事向來吸引著我，與其他威士忌相比，Johnnie Walker更接地氣，因為兩百年前，一位名叫John Walker (約翰華克)的年輕人，從蘇格蘭奇瑪諾克的一間小雜貨店發跡，他憑藉著前瞻的想法及獨到的思維，察覺當時販售威士忌的品質良莠不齊，大膽將威士忌進行調和，解決當時單一麥芽威士忌品質不一致的問題，就此開創威士忌劃時代的新篇章，也為這個傳承200年的威士忌品牌，奠下基石。

這支《Johnnie Walker 28年 200周年紀念版》，靈感的來源，就是以兩世紀前John Walker先生雜貨店充滿異國香料的氛圍為靈感， 打造蘊含甘草糖漿的香甜、中國熙春茶的清香及牙買加胡椒的辛辣， 帶來豐富層次與飽滿香氣，交織成迷人的異國風味，彷彿身歷其境地回到兩世紀前傳奇誕生現場。

此外《約翰走路200周年復刻限定版》，酒盒設計別出心裁，方形扁瓶像件充滿時尚感的藝術品，讓取出酒瓶的過程，像是拆禮物一般、頗有期待感，打開酒盒陳列與酒瓶相襯，猶如走進時光隧道。歲末年終聚會多，這兩款限量的威士忌，點點滴滴都傳承兩世紀的極致「調和工藝」，放在餐桌上，精緻、大器、高質感，也讓每次的相聚，都有著獨一無二的風味。

了解更多Johnnie Walker 200週年限定酒款：http://bit.ly/38GKdj8

#JOHNNIEWALKER
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒

「#AD品牌邀約 當頂尖調和威士忌工藝遇上頂尖豪華造成車工藝
「來人啊！今天現場的四款限定酒，都給我包回家！」進到陽明山私人會館時，我的心情開始翻騰，映入眼簾的全是「世紀工藝之作」，能不激動嗎？
身為今日VIP，吧檯上那些晶瑩透徹的酒….絕對不能放過!!
現場四瓶全都是限量酒款「對！今年正好是Johnnie Walker邁向200年的重要里程碑」 這兩百年的威士忌工藝”世紀大作”，光用看的，都醉心了！
歡迎大家收看影片，跟我一起來品味一番：
【約翰走路 200 週年復刻限定版】
「這就是當年蘇格蘭威士忌的風韻特色啊！」這支酒獨家復刻JOHNNIE WALKER第一支販售產品「老高地威士忌」(Old highland whisky)。復刻當年51%精濃度的酒體，裏頭還原了葡萄乾的甜味，烘烤堅果的香氣，在腦海裡兜兜轉轉的…尤其尾韻…有種柔和的胡椒尾韻，實在特別!

【藍牌 200 週年紀念限定版】：我在這支酒上面，停留最久！我也相信這支酒絕對是威士忌迷必收的，瓶身上立體的質感，不只記錄了200年來，約翰走路從蘇格蘭走向世界，還有一頁頁美好傳奇的篇章。

【28 年 200 週年紀念版】：「傳奇是這樣誕生的！」這是以創辦人”約翰華克”位於蘇格蘭奇瑪諾克開立的小雜貨店為靈感….很直接的用威士忌工藝把人帶回到1820年，當時店裡頭充滿異國香料，所以在唇舌之間，你能很輕易地品嘗到中國熙春茶的清香，及牙買加胡椒的香氣，還有甘草糖漿的香甜。

【藍牌絕世 8 藝限定版】： 8藝代表8間蘇格蘭的傳奇酒廠，其中有幾間更是早已不復存在的消逝酒廠，這真的是絕版的歷史風華！

不用太羨慕Snow…. 2020即將畫下句點，這一年世界都在變！在歲末年終的此時，大家有機會都該好好犒賞自己一下…..

了解更多：https://bit.ly/3nOxzVr

#JohnnieWalker #JW200年
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

2020即將畫下句點….這一年世界都在變！在歲末年終的此時，Snow覺得是時候,要好好犒賞自己一下…..
用最棒的工藝大作來激勵自己一番：一台Mercedes-Maybach GLS、四瓶Johnnie Walker限量威士忌，為什麼我說四瓶？因為這四瓶都各有巧思，讓我愛不釋手～雖然限量是殘酷的，但”限量”也更讓我眼前這幾瓶酒在召喚我~ 「把我帶回家吧!!」
今年，正好是Johnnie Walker邁向200年的重要里程碑，這兩百年的威士忌工藝”世紀大作”，光用看的，都醉心了！
當天我們在陽明山的私人會館，徹底的來了一場美酒的盛宴~
我也才更加明白， Johnnie Walker的調和工藝歷史，聽起來像一篇篇的傳奇故事….
從最早的蘇格蘭雜貨店中，貯存單一桶裝威士忌…..
因為進貨酒廠的不同，威士忌的風味和品質，就是不一致
再到JOHNNIE WALKER的開創者John Walker，用熱情和決心
在自家開設的雜貨店中進行威士忌的調和，成功創造出最耐人尋味的風味
聽著聽著 腦海中都有畫面了…..
而這數百年Johnnie Walker開疆闢土，從蘇格蘭走向全世界…足跡遍布各大城市，當然也包括台灣…..一幕幕都化作瓶身上的圖案,讓人忍不住駐足回味再三…..
也為限量酒款，更添神祕度…..

【約翰走路 200 週年復刻限定版】
「這就是當年蘇格蘭威士忌的風韻特色啊！」這支酒獨家復刻JOHNNIE WALKER第一支販售產品「老高地威士忌」(Old highland whisky)。復刻當年51%精濃度的酒體，裏頭還原了葡萄乾的甜味，烘烤堅果的香氣，在腦海裡兜兜轉轉的…尤其尾韻…有種柔和的胡椒尾韻，實在特別!

【藍牌 200 週年紀念限定版】：我在這支酒上面，停留最久！我也相信這支酒絕對是威士忌迷必收的，瓶身上立體的質感，不只記錄了200年來，約翰走路從蘇格蘭走向世界，還有一頁頁美好傳奇的篇章。

【28 年 200 週年紀念版】：「傳奇是這樣誕生的！」這是以創辦人”約翰華克”位於蘇格蘭奇瑪諾克開立的小雜貨店為靈感….很直接的用威士忌工藝把人帶回到1820年，當時店裡頭充滿異國香料，所以在唇舌之間，你能很輕易地品嘗到中國熙春茶的清香，及牙買加胡椒的香氣，還有甘草糖漿的香甜。

【藍牌絕世 8 藝限定版】： 8藝代表8間蘇格蘭的傳奇酒廠，其中有幾間更是早已不復存在的消逝酒廠，這真的是絕版的歷史風華！

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