有點餓 😬
這是我吃飯時候感到無比心虛的一道菜
道地約旦美食 Mansef「曼薩福」
這道天殺的手抓飯超級 超級好吃😋
但是讓我每次吃的時候都心虛到底🤣
我阿爸說過 吃飯不要用手抓
除了不衛生以外 還會像乞丐 🤭

但是 傳統的約旦料理
很多都是用手抓來吃
洋蔥 香菜 橄欖 麵包 ⋯ ⋯
每一項都用手就好啦
第一次抓到濕濕 軟軟加上還是熱呼呼
天啊 然後還在手心裡面揉一揉
揉成紮實的橄欖球狀
然後再優雅的放進嘴裡
不知道為何 阿爸的臉居然出現在盤子裡
🤣 我雞皮疙瘩都起來跳舞了
但是又好吃到需要一口接著一口
阿爸 拍謝 這就是天然的吃法啦 😂

據說⋯ 最會吃的人
吃完曼薩福之後 手還會是乾淨的噢
覺得神奇 手怎麼會乾淨
我吃完臉嘴邊都還是沾到醬汁
手腕部分也會有些許飯粒
更別提手指頭上充滿醬汁與飯粒
簡直就是被餓到了

曼薩福這道菜的主角是羊奶優格
過去的遊牧民族會把羊奶製作成豆腐狀或是像石頭一般硬硬的
搭配香氣四溢的高湯飯或是薑黃飯
在飯上鋪滿頓道入口即化的羊肉塊
淋上優格⋯ 撒點堅果（杏仁或是松子）
然後用四根手指頭把飯和肉撈進手掌心
用手指頭將飯壓實在掌心
很會吃的人就是能保持手的乾淨
天啊 真的很難好嗎
我吃到手腕上都有醬汁好嗎 😅

在中東國家巴勒斯坦、黎巴嫰、敘利亞、約旦都有這道曼薩福
約旦人有任何的宴會請客
這是最高誠意的一道菜
下次來 記得問問路人哪裡可以買到好吃的曼薩福
當地人會開心的跟你介紹最好吃的在哪裡
這是唯一可以吃到無極限的一道菜

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一直把澎湖當出國玩，一群人說著同樣的語言，過著很Chill得離島生活。這兩年一直在民宿邀請各種很棒的餐廳外燴，就是營造屬於自己跟朋友的獨特回憶，最期待的浪花野餐，終於在船家寶民宿中，屬於我們的秘密基地跟一群朋友，慶生，喝酒，跟星星一起晚餐。
跟海風一起好好吃飯。

浪花晚餐吃什麼👇
海鹽香料季節時蔬
松露馬鈴薯
島嶼飛魚卵香腸
花生辣醬梅花豚肉
野生蝶豆花泰香飯
檸檬淡菜炒鮮蝦
乾鍋小小管
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手工老麵包+土耳其燉菜
桑椹冰茶
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