很多人專程入元朗吃的東西，我卻因為便利，反而很少幫襯，「旮旯」係其中一間(讀音：卡拉) 解作小角落之意，的確是一間小小的店子！

店內出品的日式甜點最出名🍡，厥餅，蛋卷都是常賣光的食品。昨天QB突然話要食d野，剛好行到這裏，就入內試試！厥餅有抹茶和黃豆粉兩款，鬆軟香糯，點煉奶楓糖食🍯，更清甜美味！一碟6件，我好似只食左一件😑其他比QB食光光！

本來想試埋抹茶卷蛋🍰，但未夠5點已沽清，轉試烏龍茶卷蛋，$35一小件有點小貴。卷蛋清香唔太甜，最好味其實係中心厚厚如雪糕的cream, 不過茶味唔太出，下次一定要再試抹茶味🍵！

兩樣野＋一杯蜂蜜抹茶，走文青路線，質素係好既，$90其實都貴貴地，間唔中一次好了🤣

✨《旮旯 The Glock》
📍元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下16號舖

#自費系列 #旮旯 #支持小店 #元朗美食 #抹茶控必試 #QB也太識食吧

[ 東京烏托邦 ] 吃了會有力氣哦：力餅屋 / 李長潔 💪🍙
.
#吃了有力氣對抗週一blue #鎌倉 #江之島
.
在極樂寺站坂下御靈神社附近的「#力餅屋」，已經有300年的歷史，古意屋舍、明亮的復古玻璃糕點櫃、純樸的金屬蓋糖果罐，搭配上親切和煦又十分上相的阿姨店員，完整地勾勒出一種鄉間老店特有的地方感。
.
■ #吃了再上
.
這兒賣的名物是「#お餅力餅」、「#求肥力餅」與「#夫婦饅頭」，基本上都是以紅豆、糯米、白糖搭配組合而成。所謂「力餅」，類似台灣的「麻糬」，用糯米搗製，因為要出很多力氣，吃了之後也可以補充體力，就稱為「力餅」了。
.
兩種求肥力餅與生力餅（都叫 #権五郎力餅）基本上構造類似，就是用甘甜的紅豆泥包覆著糯米糰子。仔細區分的話，求肥力餅質地較為柔軟，糯米糰子整個由紅豆泥包裹，可以放比較久（三日）；而生力餅則另有包裹紅豆內餡，由於紅豆泥只有覆蓋在上層，所以較容易乾掉，阿姨店員特地吩咐需要當天吃完喔。
.
■ #大力士權五郎
.
其實「#權五郎力餅」與「#御靈神社」有著緊密的關係。在力餅家附近的御靈神社是奈良時代開始的信仰，初期的形式為「#御靈會」，是指透過對「靈」的安慰來達到平安的目的，簡單講就是崇拜「#死之人」，逐漸在安平時代初期發展成「#上御霊」與「#下御霊」兩神社祭祀。由於御靈信仰是對「死之人」崇拜，所以通常帶有「英雄崇拜」的特徵，主要與男性、戰士、政治領袖相關。
.
鎌倉的御靈神社原本是祭祀鎌倉氏、梶原氏、村岡氏、長尾氏、大庭氏等鎌倉武士團之靈，而後以著名的鎌倉幕府將軍「#権五郎景政」統合之。所以，御靈神社也叫権五郎神社。
.
但也有史料說「御靈」的日文讀音，與「#五郎」近似，故有些御靈社也叫五郎社。據說這個権五郎景政孔武有力，可以舉起重石，搗起麻糬來也特別輕鬆，在祭祀節慶時偶而搗餅分食，大家就稱之為「権五郎の力餅」。
.
■ #食物的地方史
.
由此可知道，「力餅家」的権五郎力餅是與地方典故結合，也與周遭深厚的歷史相呼應。根據店家的說明，它最早可以推到1688年江戶時代，乃作為御靈神社前參道的食品商店。動不動就百年老店，#絲毫不需要所謂的商品包裝創意搞怪來行銷，踏實地做好本分，延續老店精神，令人自省。

#帶著媽媽去旅行

我真係好少食芒果糯米飯！今日都試吓先！要最細35baht低到爛！
啲人唔俾我落椰䊢！日日check住我啲卡路里🤦🏻‍♀️

芒果糯米飯泰語讀音：Kow neaw(低音）ma芒

牛肉麵… 點心… 台灣刈包… 仲有呢樣嘢飲？ 台北桃園國際機場國泰貴賓室真係乜都有喎！

喺台北桃園機場嘅國泰航空貴賓室，原來係喺 2015 年首批完成翻新嘅貴賓室之一，佢係國泰航空喺香港以外其中一個最大嘅貴賓室。喺進入貴賓室之後，經過長長嘅走廊，就嚟到餐飲區喇。

貫徹所有嘅新一代貴賓室嘅風格，呢個餐飲區嘅設計對於國泰飛行常客嚟講就唔會陌生喇。國泰刻意將 Noodle Bar 麵吧嘅設計統一，不過唔同地方當然有當地嘅傳統美食喇。

首先要介紹嘅，就係呢碗牛肉麵喇。唔好睇小佢喎，身邊好多朋友都話好食過好多街舖，哈哈不過唔好意思，我唔食牛嘅，所以呢度好貼心咁，幫我整咗個牛肉湯麵。

除咗牛肉麵之外，呢度個廚房仲有香港嘅美食雲吞麵、糯米飯、生煎包、仲有好似燒賣、蘿蔔糕同埋粉果呢啲點心、原來仲有西式嘅 Panini ..... 哇！仲有台灣地道嘅刈包呀！呢個字廣東話原本讀「刈」（音「艾」）不過普通話嘅讀音就係刈包 （Gua第一聲），廣東話通常都叫番做「割」包，即係蒸饅頭入邊夾滷肉同埋其他嘅配料。

睇吓呢度嘅環境啊，除咗又大又舒適嘅餐廳之外，再行入啲就係休閒區喇，兩邊嘅窗口都可以望到機場嘅景色，而且仲有國泰特色嘅單人座位同埋可以一家人坐埋嘅用餐位置，相當貼心㗎！

貴賓室又點可以冇酒吧呢？不過今日我就唔係介紹飲酒嘅，唔講你唔知，原來呢度可以點台灣著名飲品珍珠奶茶㗎！等我整返杯先！

成日掛住做嘢嘅你，呢度都有工作間，除咗有電腦之外仲配備埋printer同埋紙！好貼心㗎！

「湯圓」跟「團圓」讀音相近，象徵圓滿、團圓，一家人圍在一起吃湯圓，團團圓圓。

雖然現在都市人很少親自動手包湯圓，通常都買現做的，巿面上有五花八門的口味，奶黃味、紫薯、朱古力等，就連湯圓造型也搞新意思，做成花紋，將傳統的湯圓重新包裝成新玩意。雖則現成的湯圓方便，但一個不小心就很容易煮糊，所以要學會這五招，中秋節煮湯圓絕對零失敗。

第一招，糖水和湯圓分開煲，因為湯圓表面有糯米粉，煮熟之後糖水會變得混濁；第二招，水要多，煮湯圓通常量比較多，如果水太少湯圓煮熟後膨脹，就會黐在一起；第三招，水滾才落湯圓，然後馬上轉細火煮，因為大火煮容易黐鍋，小火煲湯圓最Q彈；第四招，用湯匙背攪拌，湯匙背接觸面積較細，不會輕易把湯圓弄破；第五招，「點水」，水滾湯圓浮起時加入冷水，待水再滾即可。


跟煮水餃一樣原理，一熱一冷，令湯圓皮收縮，變得更加煙韌。最後不要忘記，吃湯圓要吃雙數數目，成雙成對，團圓美滿。

採訪：李妍樺
攝影：葉天榮

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)