✨✨Go Local Afternoon Tea✨✨

常常到酒店吃下午茶，有些賣點是漂亮打卡環境，也有賣點是超級精緻的食物；但開宗明義向香港傳統美食致敬的午茶設計，還真是很少遇上。所以今次Hotel Icon推出的港式風味午茶，真是一個非常特別的概念。

想起某個人快要生日，這個喜歡港式食物卻不太喜歡吃甜食的他，這些年也硬著頭皮和我周圍去吃法式甜點，連去旅行都要陪伴我四處探店，實在辛苦了。於是決定和他來吃這個有趣的午茶，當作小小的慰勞吧。

這個決定果然沒有錯。甫走進大堂，看見那架裝飾得很懷舊的雪糕車，已經心花怒放。原來今次提供的雪糕是豆腐花味和紅豆味，還有燕窩、桃膠、雪烚、涼粉和淡奶作配料，真是兒時回憶的高級豪華版。

我們快樂地一人取一碗回來，才吃一口，立即被豆腐花雪糕驚艷。我是非常喜歡凍豆腐花的清淡味道，夏天的雪櫃總會長備這個甜品。可惜它不夠冰涼，不及雪糕解暑。這兒竟將豆腐花直接做成雪糕，一次過滿足了兩個心願，如果他們肯推出這口味的家庭裝雪糕，我肯定會瘋狂購買。

至於午茶架上的甜點，外型都花盡巧思，完全是illusion cake的微縮影。中間那層的腸粉、三文治和魚蛋其實全部都是甜點來的，三文治細緻到用火槍微微烘烤，做出烘底三文治的紋絡，逼真到沒話說。最頂層還有用泡芙扮演的菠蘿油、牛奶蛋白燕窩撻、椰奶紅豆砵仔糕和菊花杞子茶凍，簡直將所有地道香港的美食元素都放入這午茶層架了。

Hotel Icon的pastry從來都很高質，今次也不例外，每一件都做得很出色，而且好多款都用上我很喜歡的芒果，實在很驚喜。我最欣賞的是三文治，濕潤的蛋白蛋糕夾了芒果忌廉，最中間還夾了一塊芒果片。腸粉也是一樣，一刀切開來，裏面是一大舊芒果塊，非常足料。還有菠蘿油，其實都是芒果味泡芙的。芒果控應該會十萬個大滿足。

除了甜點，今次的咸點也做得很可愛。在大蒸籠內放了沙嗲牛肉雪山包、鵝肝燒鴨卷和叉燒串；層架的最底層還有原隻鮑魚撻、避風塘式炸燒賣等惹味小吃，很有點像中式飲茶呢。不過坊間的茶樓，應該很難有如此精緻的點心出現了。

吃遍了很多大廚苦心創新的味道，偶爾返璞歸真，重溫兒時的單純滋味，很有點時光倒流的錯覺。我都記不起究竟有多久沒吃過花生糯米糍了，這可是我們一家都愛的小點心。只有測驗成績好，媽媽才會到街市旁的小麵包店買一盒來請我吃，這就是我童年時覺得最滋味的小吃。此刻在美輪美奐的座位上，咬著這顆炸花生糯米球，想起過去種種，不禁有點懷念。

我們這一代的香港人，都是這樣長大的。這些久違了的滋味，也算是我們的共同味覺回憶吧。

真沒想過在這個舒適的酒店大堂內，吃到如同幻覺蛋糕般精緻手工的午茶甜點，如果不是接到邀請，我還真有可能錯過了如此精彩的下午茶呢。

非常非常感謝。

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🥟GREEN at Hotel ICON
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#starry美食漫遊地圖

點8號-51勞動節指定點心51元💪
這麼大的優惠像我們這種又窮又刻苦的團隊💪怎麼可能缺席呢😂當然要把最大的優惠，不藏私的報給大家知道啊🎉
首先要讚賞點8號的服務了，不得不說他們的服務品質真的很好👍因為51活動的關係，用餐時間人爆炸多🎆所以上菜速度當然就會慢一點😅很剛好的我們隔壁桌有一桌⏩台灣鯛⏪等沒多久就開始對店員不耐煩，不過店員還是一直保持的禮貌且專業的態度，讓我十分讚賞啊👍
在這邊要提醒各位其實港式多數都要現蒸，在吃之前就要做好等待的準備，店員也是人生父母養的，當客人的真的沒有比較偉大啊🙏

紅藜珍珠丸🍪
不得不說這個珍珠丸真的有特別到👍糯米上黏著一粒粒的紅藜，增加了不一樣的口感😋裡頭包的餡料肉很新鮮，並且還加入青蔥去調和他的味道🌱口味獨特，也不容易膩哦

豉汁粉蒸排骨🐷
其實平常去吃港式我是不太點這道菜的啦😗因為多數的港式其實這道菜做的都會偏油膩，會吃不太到肉的口感😢不過點8號把這道菜做得很成功啊👍排骨上只有薄薄一層粉，不會過度軟爛😋可以吃到肉的口感，上頭的豉汁鹹鹹甜甜，剛好可以中和排骨的肥油😋非常值得一試啊🎉

酸菜麻辣腸🐗
這道菜我真的超愛♥差一點點就去再加點一份啊😍他的大腸煮的很入味👍有點類似臭臭鍋的大腸，再加上一點點酸菜的味道，這個滋味不加上一碗白飯對不起自己啊😂

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🏠地址：106台北市大安區光復南路180巷2號
☎電話：(02)2751-8628

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琉元堂養生系列 開團啦
送禮自用兩相宜
養生購買連結在這邊 https://reurl.cc/nzZMY6

開團期間4/13-4/17
付款方式 信用卡/線上轉帳(需24小時內完成)
本島運費150 滿2500享免運
出貨時間 完成付款後6-9日(不含假日)

總是忙著照顧家庭裡每一個人
總是把一切最好的都給了孩子
媽媽有多久沒有好好善待自己了呢
先顧好自己，才有辦法照顧別人

這一週我們來好好善待自己
沒有什麼比健康更重要

不管是寶寶粥還是大人的即時粥
他們家的粥品成分都很單純天然
(都主打養生了
如果成分還一堆添加物不是很鬧嗎)

既然都是花錢
那你一定要選擇真正成分單純的
尤其是嫩嬰要吃的寶寶粥
琉元堂是我目前看過最單純的市售寶寶粥

關於琉元堂 是來自新加坡的歷史品牌

對於健康&食品類
我很堅持，一定是要自己真心喜愛才開團

看過官網價格就會知道
這次的團購價真的是優惠到天邊去
寶寶粥和養生純雞湯！非常勸拜啦

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品項很多我就廢話不多說
直接重點介紹+心得了喔

🔺好寶寶粥🔺6M以上可食用
兩款湯底皆以全雞、全魚、蔬菜
經24小時熬煮萃取食材精華
原型食物熬煮，分別再加上雞肉(或虱目魚肉)
及台灣冠軍米烹調
將食材精華多一道工法熬煮萃取養分
繁複工法萃取雞肉與魚肉多重蛋白質
讓寶寶尚未發展完全的腸胃 能更好吸收

成分非常單純 完全無任何添加物
吃起來味道很香就像現煮
2種我都有試吃，沒有其他怪味
浩哥自己吃完一包完全沒問題
常溫保存 隔水加熱或電鍋加熱皆可
就算外出帶著也非常方便喔.

.🔺養生純雞湯🔺需冷凍保存
嚴選外銷日本等級的紅羽土雞
全雞經由24小時慢工細熬
成分就是只有水跟全雞！
味道就像高級燒肉店提供的雞高湯
但沒有其他添加物和粉末去調味，非常推薦這品項

將湯內的蛋白質、胺基酸、鈣質等營養完全釋出
能補足一天所需的營養，降低疲憊感
除了直接一口喝掉還能奢華的入料理中
像是火鍋，蒸蛋，煮麵，熬粥等等增加風味更是營養

🔺醇雞精華飲🔺常溫保存
如果是不敢喝滴雞精的朋友
我很推薦這款醇雞飲
非常順口沒有怪腥味！很好喝喔

嚴選自外銷日本等級的紅羽土雞
全雞經由24小時慢工細熬
萃取出濃縮的精華成份於ㄧ包雞精內
富含蛋白質、胺基酸、鈣質等營養
口感濃郁不帶腥味👍🏻 通過各式安全檢驗保證 ，維持健康零負擔
無施打抗生素.無賀爾蒙.無塑化劑.無防腐劑
隔水加熱，每日1包熱熱喝，補充滿滿元氣

.🔺野生干貝粥🔺（大推必買）/松子干貝粥
頂級野生北海道干貝、台灣冠軍米
與上等老母雞高湯一起細火熬煮
不誇張！我第一次吃的時候有嚇到
超級濃郁，滿滿鮮甜干貝味
吃下去有一種擁抱大海的錯覺欸

干貝富含蛋白質、礦 物質、鈣、磷、鐵及少量的碘質，是營養成份極高的食材
松子富含不飽和脂肪酸，維生素和礦物質
喜歡吃堅果風味別錯過松子口味

100%天然成份 無添加－不含防腐劑及人工添加物
只有最天然才有安全
SGS檢驗合格－即使包裝材料也要通過檢驗
畢竟我自己煮不出來這麼濃郁的干貝粥
就交給琉元堂了

我自己有時會加剩飯和一些水跟食材變大碗粥
(香菇或是花椰菜玉米筍等等之類)
10分鐘變成一道我跟鳳梨的快速簡單親子共食

🔺藜麥雞精健康粥🔺
低熱量.高膳食纖維！很適合作為長輩早點或晚點心
藜麥因具多重營養被稱為「穀物之母」，可以替代動物性蛋白質，均衡的營養類似母乳
將藜麥、台灣冠軍米，與古法24小時熬煮的全雞精華一同烹調，米粒吸附雞精的美味與養分
雖然他熱量很低，但我個人覺得這口味稍微有點偏鹹喔

🔺松茸烏骨雞湯🔺
是整隻烏骨雞的雞湯！雞裡面包滿了糯米，吸收湯汁的精華，與中藥材枸杞. 紅棗.松茸一起慢火熬煮
雞湯最重要的就是湯頭和肉質鮮嫩度
沒想到湯頭鮮甜之外肉也完全不柴
挑嘴的鳳梨也一直猛喝湯 （識貨啊你
重點是滿滿的糯米
我想 這鍋就算是單吃也能很飽吧

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🔺傳統杏仁糊🔺
採用100%天然杏仁原顆粒，無添加香精與杏仁粉
低溫研磨熬製.富含蛋白質.胡蘿蔔素.維生素C.E等營養成分
潤燥補肺滋養肌膚 是作為早餐或消夜的養生首選喔

.🔺頂級老薑茶🔺
暖胃養生.促進代謝
嚴選台灣超過2年生長期的台灣老薑，並與台灣黑糖一同熬製而成
暖口不嗆辣，香濃順口
是換季保暖的養生飲品，無添加香料、色素及防腐劑
富含薑酚，生薑醇，姜酮酚，薑酮，還有多種礦物質等營養成分
將老薑熬煮去渣後，零下40度結凍，真空淬取
粉末式的即沖包，倒入杯碗中加入適量的熱開水，攪拌後可直接喝喔.

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.🔺南非國寶有機博士茶🔺
不含咖啡因，幫助入眠及調解身體機能
在南非有「國寶茶」之稱，在日本有「長壽茶」稱號
極低的單寧酸，不會影響人體對鐵的吸收，回沖久泡也不會澀
這次滿5000即贈送一盒，或是兩盒老薑就贈送一盒南非喔

不知道怎麼購買但又很想買的媽咪
新手推薦你寶寶粥5入組+養生純雞湯6入組
老鳥購買不用我推薦也知道要把握！
愛海味 野生干貝粥一定要試試

母親節快要到了，有什麼比送養生健康更適合呢 .
辛苦了一年，拿老公的卡出來！好好善待自己

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香港又再6pm後餐廳無堂食啦！唯有自己喺屋企整啦！今次老豆教整生炒糯米飯，冬天食真係暖粒粒，香噴噴呀！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#糯米飯

司馬秤：1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹生炒糯米飯
00:07 糯米飯
材料：臘肉 臘腸 蝦米(比例1:1:0。5)
已蒸熟的糯米 老抽 花生 芫荽 蔥
做法：混合臘肉臘腸蝦米炒香 加老抽
上碟時加芫荽及蔥及已炸香花生
04:26 你問我老豆答！回答網友問題

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你好！以前跟大家分享過荷葉糯米雞的做法，今天要跟大家分享的是它的迷你版，珍珠雞的做法。趕快來看看大的做法！

Click here for English recipes: www.cicili.tv

服務10
準備時間：隔夜‭, ‬加2小時30分鐘
烹飪時間：1小時45分鐘

配料：
5片荷葉，切4片
4個乾香菇，‭ ‬切絲
2湯匙蝦米
2杯長糯米
1 1/4杯水

對於雞肉：
2個雞腿柔，去骨，去皮，切塊
1湯匙醬油
1湯匙紹興酒
少許五香粉
少許白胡椒

對於醬：
2湯匙醬油
2湯匙蠔油
1湯匙老抽
1茶匙芝麻油
1/4茶匙五香粉
1/4茶匙白胡椒

其他成分：
2湯匙清淡橄欖油，分開
2條臘腸，切片
3瓣大蒜，切末
5個熟鹹蛋黃，切半

CiCi的聯絡方式：
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