📍全台｜宅配｜春一籠港式茶樓
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃宅配
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最近正值疫情期間沒有辦法到餐廳內用
想必大家心裡都會有特別想念的某個味道吧
我就特別想念港式飲茶的各種美味啊
終於被我找到宅配就吃得到的港式餐點(笑)
最重點是不僅美味度高，復熱也超方便呢
只要有電鍋就萬事OK囉，輕鬆搞定一桌好菜
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因為太喜歡吃港點，一次就選了超多種類
私心覺得最方便的就是黃金流沙包和小籠湯包了
這兩樣真的是港點中最受大小朋友歡迎的項目呀
如果想在正餐來一點或當作下午茶點心
只要放入蒸籠裡蒸個8到10分鐘就可以囉
是不是超便利呢？簡單上桌又能享受熱騰騰美食
小籠湯包和現做的差距不大，真的好強呢( ᵒ̴̶̷̤໐ᵒ̴̶̷̤ )
小籠包的皮薄又Q，咬下去還會爆出湯汁
黃金流沙包甜鹹的滋味讓人也愛不釋手
帶有Q勁的麵皮搭配裡頭的流沙內餡十分對味可口
燒賣系列我也好喜歡~不知道有沒有人和我一樣愛燒賣
港點中最愛的就是蟹黃燒賣了( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )
電鍋復熱後的燒賣簡直像現做，真的是必吃項目
荷香糯米飯在家復熱也能輕鬆吃到
剛蒸好熱騰騰的糯米香氣襲來總讓人不禁大吞口水
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不只是以上這些餐廳常常放在蒸籠裡的常見餐點
連高級感滿滿的港點在家也能透過電鍋輕鬆復熱
讓我最驚豔的就是蛤蜊鮮燒賣了٩(ˊᗜˋ*)و
復熱後搭配獨門美味配方: 高湯加顆蛋來點太白粉勾芡
想要吃起來更鮮甜還可以在高湯內加點蔥花
倒進復熱完成的蛤蜊鮮燒賣，真的無敵好吃啊
連醬汁汶鳳爪和豉汁蒸排骨都能在家輕鬆上桌
鳳爪的特調醬汁吃起來真的記憶點深刻，肉質也很Q彈
豉汁蒸排骨肉質軟嫩，醬汁也十分入味
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🌍 春一籠港式茶樓 A spring dimsum house
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今年第一顆粽子
來自台中海線林小姐的 筍粽
　
我有一個古靈精怪的高中兼大學學妹，姓王，她媽媽姓林，文後都用林小姐介紹稱呼她媽媽。王小姐跟林小姐對吃的口味都很細緻，忘記是哪年了，吃到林小姐請人包的端午筍粽，驚為天人，覺得口味清雅，筍丁甜、肉不肥，放在粽子裡吃了一點都不膩，沒有負擔。
　
好心的林小姐就把這話記下了，之後端午節包粽時都會想到給我一份。今天在家工作時，收到冷凍包裹，晚上就快快蒸來吃——跟記憶中一樣好吃。
　
其實我自己私底下吃粽子，喜歡餡料越單純越好，元素少為妙。台南菜粽的香濡軟糯幾粒花生仁（啊、也是要謝謝好朋友，除了在台南吃的，曾分過我幾粒黃婉玲老師的菜粽聞香），米香粽香，甜甜的淺色醬油膏、一點花生粉和香菜。也或者湖州粽，煮的又軟又香的糯米，中間帶肥的豬肉早就煮化了、跟米粒融為一體；豆沙粽的豬板油跟糯米融合的香氣會讓人覺得當吃米的人真好。或者媽媽不知道哪裡買的豆沙粿粽，冰得涼涼的淋上蜂蜜，因為有鹼味，吃來就不膩。
　
除卻以上內容物簡單到不行的粽子，就這筍粽讓我每年都吃得歡喜。
　
謝謝林小姐和王小姐 🙏 感恩