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在 糖霜腰果做法產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅美月的灶咖，也在其Facebook貼文中提到， #掛霜綜合堅果（腰果、杏仁果、南瓜子！調味料：日式胡椒鹽、日式七味粉！調味料可以隨喜！） 第一次做掛霜，沒想到這麼簡單！鹹甜鹹甜的，真唰嘴！日式七味粉只是提味，灑再多也不會辣！😆🤣 第一次只單炒300g腰果，覺得既簡單又唰嘴，馬上又再炒一次，多加了杏仁果跟南瓜子！ 堅果可以用烤箱烤熟或用油炸，...
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel，也在其Youtube影片中提到，#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街 00:00 開始 00:03 袁詠儀..... 00:11 曾蔭權太太 01:08 第一必買 01:30 如何選購 02:02 袁詠儀..... 02:25 第二必買選購心得和食譜 02:50 重新發現袁詠儀 03:48 第三必買選購心得和食譜 ...
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糖霜腰果做法 在 糖糖的享食生活 | 台中美食 Instagram 的最讚貼文
2021-01-12 07:20:40
📌 有春茶館-大墩店 . 台中超人氣茶館，不管從主餐到點心，甚至飲品都別出心裁，加上許多復古元素的中國風裝潢氛圍，帶給許多人童年的回憶 . 不管平假日都是客滿狀態，這次因應冬季再推出像是麻油雞系列及海鮮粥等，就是要幫大家再溫暖溫暖你的胃啦 - 🍭 家傳老薑麻油雞麵線 180元 . 有春茶館的麵線不會...
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2020-05-24 07:30:55
Vegan carrot cake with cashew frostingꔛ♡ . This is my first time making vegan cake, and very happy with the end result! It doesn’t taste “healthy” a...
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2021-02-04 08:00:12#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，
還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，
靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。
較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士，
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，
顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，
肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，
健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，
對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，
螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，
再浸過夜，留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，
放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，
然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，
轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，
象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡，所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次，有豆豉
所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩
這一條大約$100，不算貴，$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意
所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好，
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，
「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。
日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點，第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好
魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,
選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果，
氣味芳香，但是不能太香了，
否則有機會添加劑過多，對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，
對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，
熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。
上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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糖霜腰果做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
2020-10-05 18:55:41材料：
150g 腰果/Cashew Nuts/カシューナッツ
25-50g 砂糖(甜度隨意)/Sugar/砂糖
80ml 水/Water/水
少許 鹽/Salt/塩
做法：
1.腰果倒入沸水中 煮沸後撈出
2.鍋中倒入糖.鹽.水煮沸
3.加腰果用小火拌炒至收乾水份
4.倒在廚房紙巾上晾乾或擦乾 放在烤盤上
5.用預熱烤箱140°C烤約60分鐘直到酥脆為止
6.放涼後即可食用
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
3【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
5【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
6【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
7【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
https://youtu.be/55WWmRqUPAo
10【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蜜芋頭】冰店級軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
12【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【電鍋烤地瓜】試出最美味的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
15【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0![post-title]()
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糖霜腰果做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
2020-07-11 19:33:54材料：
芋頭200g Taro/里芋
煉乳20g Condensed milk/練りミルク
奧利奧1包 OREO/オレオ
做法：
1.芋頭削皮切小塊 用電鍋蒸熟(外鍋2杯水)
2.將奧利奧內餡放入容器中
3.倒入蒸熟的芋頭壓成泥狀 加煉乳拌勻
4.將芋泥夾到奧利奧餅中 用刮刀刮平周圍
5.冷凍3小時即可食用
【排行】
1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹
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2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
7【芒果冰淇淋】只要三種材料 香濃濕滑
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
https://youtu.be/ejetlgOBf_k
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
12【養生糙米茶】增強免疫力
https://youtu.be/1t6GhfNi1uM
13【茶葉蛋】用電鍋做 免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
14【能量堅果燕麥餅】無油蛋粉也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o![post-title]()
糖霜腰果做法 在 美月的灶咖 Facebook 的最佳貼文
#掛霜綜合堅果（腰果、杏仁果、南瓜子！調味料：日式胡椒鹽、日式七味粉！調味料可以隨喜！）
第一次做掛霜，沒想到這麼簡單！鹹甜鹹甜的，真唰嘴！日式七味粉只是提味，灑再多也不會辣！😆🤣
第一次只單炒300g腰果，覺得既簡單又唰嘴，馬上又再炒一次，多加了杏仁果跟南瓜子！
堅果可以用烤箱烤熟或用油炸，我是用炒的，只加一湯匙油而已！冷鍋冷油下腰果，翻炒約10~15分鐘，顏色呈金黃色即可！
腰果一定要炒夠熟，口感才會酥又脆，不然吃起來會潤潤！
做法：
腰果300g
糖60g
水30g
（不喜歡太甜，可以糖50，水25）
腰果先冷鍋冷油，小火一直翻炒到熟（約10~15分鐘，腰果變金黃色！）
平底鍋開小火，放入糖跟水，等到冒大泡泡時放入腰果，加入調味料（胡椒鹽+日式七味粉，調味料部份可以隨喜！），大約2分鐘就會翻沙，即可熄火！
💟 如果有興趣，留言處有影片！
糖霜腰果做法 在 懶媽親子育兒記 Facebook 的精選貼文
【 #親子廚房 之堅果碎曲奇餅🍪】#哲哲食啲咩系列
#牛油曲奇 #堅果 #小朋友下午茶
媽媽買咗啲高質嘅雜錦堅果，就咁俾哲哲食，可能會覺得好單調，所以媽媽整咗啲堅果碎曲奇餅比哲哲🍪
材料：
糖霜 50g
雞蛋 1隻
無鹽牛油 100g
低筋麵粉 180g
雜錦堅果 適量
做法：
1️⃣首先將室溫嘅牛油同糖霜打勻
2️⃣逐少加入蛋汁再高速打勻
3️⃣將麵粉低筋麵粉慢慢西
4️⃣加入已碎嘅堅果粒
5️⃣用保鮮紙包起成形，放入雪櫃冷藏3至4個鐘
6️⃣最後用焗爐170度焗16分鐘
小朋友食堅果真係好有益，但一定要注意2歲以下嘅小朋友最好將堅果磨成粉，再加入飯或粥吃，因為堅果易吸入氣管，發生意外！
#每日優果 #夏威夷豆 #腰果 #杏仁 #台灣直送
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煮果醬顧鍋，妳累了嗎?
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🍳 360度鍋體旋轉，機器炒菜免甩鍋
🍳 小火慢燉，軟嫩入味
🍳 無油蒸煮，少油又健康
🍳 煮飯（白米飯 / 稀飯）
🍳 自製優格/自製日式蒸蛋
#炒柚子軟糖
圖片中的甜食是白柚軟糖，如果做過掛霜腰果的人一定不難明白，霜要掛的上去，除了比例還有翻炒的動作要到位，很多人在做柚子軟糖時，一直做失敗，因為撐不了翻炒過久的時間，更是炒到火氣都上來了！
一般鐵鍋或不鏽鋼鍋子都要靠爐火大小來顧好一鍋糖，如果鍋子太薄或是受熱不均，這都會影嚮到成品的外觀，這篇就教大家如何用＃IH全自動智能翻炒鍋 炒出完美的柚子軟糖!!
這是大人小孩都愛吃的天然糖果，利用你想不到的柚子皮，做出跟軟糖一樣口感的糖果喔！
#做法
材料：白色果肉未煮時總重是 300g / 白砂糖 300g / 水100g
1. 將白柚或紅柚（現在季節是白柚居多）外皮用菜瓜布刷洗乾淨，然後擦乾用刨刀取下柚子皮。（柚子皮是最有精油的部位，香氣也是在這裏最佳）
2. 如果你很會取柚子皮來當帽子，那麼接下來的動作應該不難的，我要的是白色的果肉。
3. 取下後切成長條，再切成小塊，大約1*1cm左右的大小。
4. 取一個大鍋盛裝冷水，量大約能蓋過小塊柚子皮的量就可以，接著開火煮到滾，再繼續翻炒讓它受熱均勻都有燙到，大約三分鐘。
5. 然後取出倒掉燙過的水（用瀝網來瀝乾），要擠壓掉水份，這時的白色果肉像海棉一樣，可以擠乾水份。
6. 接著步驟5.一直清洗到水是沒有顏色的，你可以吃看看有沒有苦味，最後，再重覆4.~5.步驟，擠乾備用。
7. 把IH全自動智能翻炒鍋的內鍋裝入水與砂糖，開啟自定模式，開大火、按下旋轉模式，啟動內鍋旋轉，並把鍋內的糖水煮到融化。
8. 融化之後，倒入擠乾的白色果肉，設定時間60分鐘，把鍋身轉至50度角，這時候就可以去旁邊做你自己想做的事了。
可以偶爾回來看一下鍋子的變化，用矽膠鏠翻動一下，大約半小時左右會出現反砂現象（看你切的大小塊），因為果肉像海棉體，吃飽了糖水，再把糖水裏的水份炒到乾，需要很長的時間。
但等待是值得的，這時候你想泡一杯咖啡也可以很優雅，不再手酸的罰站等這鍋，像我現在就在打電腦咧～
IH全自動智能翻炒鍋還能做的不只是家庭炒菜，想炒回鍋五花肉，也都可以香酥咧！你還懷疑嗎？
這裏看看我用的心得：https://wifekitchen.pse.is/3acjfq
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