今天是值得紀念的日子
馬卡龍成功首發🎉
-
還記得第一次的失敗
我看著它澎皮的樣子…
拿起電話問家人
「馬卡龍吃起來應該跟椪餅不一樣吧」
我居然做出馬卡龍椪餅耶🤣
這段日子
失敗了30盤
像是著魔一樣的往死裡鑽
一直跟自己說「失敗沒關係！再來！」
就連自己都沒感覺到
我已經困在低氣壓許久
一直到許多的朋友們私訊我
跟我分享、鼓勵、開導
我才突然覺得好舒心
啊！是呀！我是不是太執著作品100分的完美
忘了關心一下自己每次失敗受傷的心靈
當我放棄執念的隔天
我才發現原來我早就已經成功
是我一直覺得它不夠好
-
看看以前的努力
·糖霜/失敗好多次，就為試出有光澤的糖霜
·湯圓/就算已經販售了，還是反覆試配方高達20、30次，希望可以更好
·馬林糖/也是失敗30、40次，反覆練習，希望可以呈現出更美
-
這次馬卡龍也是這麼多次
突然有點佩服自己的毅力😅
-
開始做烘培
最讓我感動的不是征服每個甜點
而是我因為做烘培認識的人
我們互不認識
但你們卻很熱心的給我打氣、關心
跟我分享你們是如何製作
當我諾諾的詢問更詳細時
你們也毫無保留給我指點
你們讓我孤單的心有了溫暖
謝謝你們～❤️
-
一開始挑戰馬卡龍純屬一個意外的衝動
看著冰箱快過期的杏仁粉
加上朋友的推坑
好吧！反正過期也是丟掉
倒不如拿來試試看
哈哈，但後來又補買了2包回來練
這時根本沒心思想馬卡龍要用什麼內餡
一心只想做好外殼
-
當我聽到馬卡龍的靈魂所在是內餡
隨自己的創意去發揮
好！太好了！感覺太好玩了！
突然來了很多靈感😂
-
我呀～是農家長大的小孩
家裡種過很多水果
有一陣子因為家裡很多嘉寶果（樹葡萄）
我還做果醬去市集賣呢😆
如果..甜甜的馬卡龍
加上些許酸甜果醬一定很棒😍
-
首發來個「夏日百香芒果馬卡龍」
真的很好吃耶～
鬆軟的口感甜而不膩的搭配
我喜歡🥰
-
更多此篇文章照片分享在IG唷😉
-
#cooking #cookies #food #handmade #馬卡龍 #macarons #macaron #在家工作

中秋節快樂！
今天做了一個法式達克瓦茲
只要掌握技巧，做起來其實很簡單
是送禮的好選擇


👩‍🍳【食譜Equipment】👨‍🍳

▣ 材料 - 焙茶內餡
﹒焙茶粉_____________ 10g
﹒砂糖_______________ 30g
﹒玉米粉_____________ 8g
﹒鮮奶油1____________ 60g
﹒奶油_______________ 30g
﹒鮮奶油2____________ 260g

▣ 材料 - 餅皮
﹒杏仁粉_____________ 30g
﹒中筋麵粉___________ 8g
﹒糖粉_______________ 10g
﹒蛋白_______________ 35g
﹒砂糖_______________ 20g


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

【至高の杏仁豆腐】
是非お試しください！

JAグループ北海道様主催の『天下糖一プロジェクト』に参加させて頂きました！
今回Makuakeにて【至高の杏仁豆腐】の販売も行います！
詳しくはこちら！→　https://www.makuake.com/project/tenkatoitu/

昨年のレシピ【チーズテリーヌ】
→　https://www.youtube.com/watch?v=xq24wjmm9jA

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の杏仁豆腐】（4-5人分）
砂糖50g
杏仁霜30g
牛乳600㏄
生クリーム1パック200ml（乳脂肪分43％のものを使ってます）
ゼラチン10g
水40㏄
★彩りで水で戻したクコの実
☆仕上げのシロップ　水200㏄と砂糖30gを良く混ぜて完成

※杏仁霜はこちらのものを使いました
https://www.amazon.co.jp/dp/B00LA1TH98
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→　https://bazurecipe.com/
○ツイッター　→　https://twitter.com/ore825
○インスタ　　→ https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで　→　bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ

～～書籍のお知らせ～～

★第7回レシピ本大賞　グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X

【バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方"がここにある! 】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594615716/

【失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4040646010/

【ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと! 太らないおかず編】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/B0844VWJVR

【あきれるほど簡単でうまい つまみメシ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4074385120

☆2019年レシピ本大賞入選☆
【クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ　太らないおかず編】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594613705

☆2018年レシピ本大賞入選☆
【やみつきバズレシピ】
→　https://www.amazon.co.jp/dp/4594078850
～～～～～～～～～～～～～～～～～～

#天下糖一プロジェクト
#JAグループ北海道
#砂糖
#バズレシピ
#リュウジレシピ

フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/

効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/

Instagram｜@4nn8er
https://www.instagram.com/4nn8er​

這週的vlog一樣是居家防疫日常!
發現在鏡頭前面越來越狼狽 請大家不要介意：）

有幾餐自己煮了簡單的料理 其餘都叫外送居多
片長一樣是非常的長 希望可以多少陪伴到大家xd
一天看不完分兩天看也完全沒問題!

最近天天待在家裡用電子產品的機會大大提升
適度讓眼睛休息之外 眼部保養我也會比較注重!
分享我一直都有在用的大眼冰珠 還有六月上市的未來眼霜
這次一週vlog紀錄了七天 但其實在這之後我還是有繼續使用
現在已經用了1個月左右了～

大眼冰珠有效改善黑眼圈
360度的冰珠按摩起來真的超紓壓又消浮腫(昨天把小樣送給我妹他也超喜歡)
這次的新品未來眼霜質地我很驚艷 保濕又清爽不會長肉芽
以前用到不適合的眼霜長過肉芽 真的超困擾xdd
眼下細紋減少之外上妝也比較不卡粉!
最近用眼過度覺得眼周也比較乾澀 每天都會用這組好好保養

購買大眼冰珠+未來眼霜，就送價值$2242的眼周保養挑戰箱(等於7折優惠)
內含大眼冰珠5ml+未來眼霜5ml+小黑瓶7ml
而且連小冰珠也有冰珠頭 超有誠意xd
活動連結：https://reurl.cc/j8qEGn

✿時間軸
00:00 start! DAY1 家裡燈泡壞了
00:37 分享近期眼周保養 蘭蔻大眼冰珠&未來眼霜✨
13:43 DAY2 剪片做封面💻
19:10 DAY3 上網選課&開箱食材!
26:18 DAY4 做韓國折疊飯糰🍙 裝燈泡成功💡
33:28 DAY5 跟君君一起吃飯
36:44 DAY6 拍片&開箱PChome📦 煮黑糖芋圓!
42:02 DAY7 失敗的織毛背心&煮義大利麵🍝
46:04 使用心得 see you!
#大眼冰珠 #擊退黑眼圈 #未來眼霜 #2倍速撫紋
#眼周保養雙霸 #蘭蔻

✿影片中使用的東西
👕
第一天的米黃T在蝦皮Form here購入(之後會有影片分享蝦皮網拍!)
紫色T是92pleats上上上個月連線 汽車上衣是brandy的!
其他的都是oiiv之前的連線

💅光療機&卸甲機都是之前在台北後車站買的
凝膠我隨便買的大家可以自己上網做功課選適合自己的xd

*其他的東西可以先去IG(@4nn8er)看精選動態「哪裡買的」
沒有回答到的問題歡迎留言發問～✨

✿Music
Music by Kissmykas - Don't Want to Go Back - https://thmatc.co/?l=DC277598
Music by pecna - citrine - https://thmatc.co/?l=FB128CD3
Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=D4EB51F5
Music by Donald XL Robertson - Relaxing Views - https://thmatc.co/?l=3EFBF7C5
Music by love val - lay me down slowly - https://thmatc.co/?l=A7A9DA6B
Music by Rytas - 2016 - https://thmatc.co/?l=5B17A93C
Music by Ebony Loren - Mine - https://thmatc.co/?l=D66E00C0
Music by Lukae - One Night - https://thmatc.co/?l=44B3F2DE
Music by Fiji Blue - How Can I Tell You? - https://thmatc.co/?l=222B95D4
Music by The Millennial Club - love is so hard! - https://thmatc.co/?l=4CD95F5C

✿Find Me Here
Instagram @4nn8er
https://www.instagram.com/4nn8er/
Facebook @4nn8er
https://www.facebook.com/4nn8er/
Business Inquiries✉️
4[email protected]

✿FAQ
Camera｜Canon m6 mark ii
Edit｜Final cut pro X

🔖本影片與「蘭蔻」合作。
Collaborate with LANCÔME.