[爆卦]糖醋蒜的比例是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅陪沈團,也在其Youtube影片中提到,一集三韓料,做好做滿做到哭就是我, 不出錯的原因就是我都先幫你們錯起來。 這樣你們就不會感到氣餒惹!!!! 03:20韓式蒸蛋: ✿材料:雞蛋、水、鹽巴、糖、蔥花、香油。 雞蛋跟水的比例是1:1(如果水多一點蛋會比較軟,但比較不澎)。 1.水滾後將雞蛋倒入,倒完後關中火攪拌他們。 2.等到邊緣開始...

糖醋蒜的比例 在 Angela Lo Instagram 的最佳解答

2021-09-16 02:52:11

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糖醋蒜的比例 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-03 17:42:29

★日本4種口味炸雞塊★ (右滑第2頁➡️) ✅【日式鰹魚醬油炸雞塊】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 雞肉–300g ●調味料 鰹魚醬油露–3大匙 味醂–1大匙 薑末–1節 蒜末–1瓣 ●醃料 水–100cc 砂糖–2茶匙 鹽巴–1茶匙 ●麵衣 麵包粉:太白粉:低筋麵粉–2:1:1 ☆作法步驟☆...

糖醋蒜的比例 在 claire │ 偽時尚料理 Instagram 的精選貼文

2021-07-06 06:48:01

午安~昨天女兒說好想吃韓式料理,估計是又看了哪個youtube影片勾起她的慾望,好吧那今天中午就來吃泡菜炒五花肉定食(左滑有影片🎥~ ⁡ 不知道有沒有人跟我家一樣,餐桌上的蔬菜總是會有剩☹️,每次我都會要逼問是誰吃太少/誰還沒吃,當然是沒人承認,每個人都說我吃很多了ㄟ (最好是哼哼)。 ⁡ 媽媽我無...

  • 糖醋蒜的比例 在 安琪拉的生活日誌 ღ Angela’s LifeStyle Facebook 的最佳解答

    2021-09-14 16:20:48
    有 63 人按讚

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    #性價比高嘅矜貴蟹粉宴
    #togetda訂購限時優惠買一送一
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    今日阿囝話想食上海菜,見佢平時成日食西餐,試下中餐都好喎!咁啱知道🌟夏麵館🌟有個蟹粉宴,真係要試下......

    🦀夏麵館蟹粉宴🦀
    所有蟹粉均採用百份百人手手拆江蘇蟹粉,蟹粉, 蟹肉及蟹油比例皆由廚藝團隊經過多番試驗調配出黃金比例,充滿著又香又濃的蟹膏味。
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    🌟11道菜矜貴蟹粉宴🌟
    🧡酸辣湯
    足料,夠酸辣

    🧡前菜五小碟
    雞絲粉皮, 鎮江水晶肉, 虎皮素鵝
    糖醋小排, 蒜香四季豆
    款款充滿上海菜地道風味

    🧡蟹粉小籠包
    1人1粒大大料
    肉味肉汁夾雜蟹肉蟹粉,夠曬鮮甜

    🧡生拆蟹肉蟹粉菜心
    菜心幾甜,蟹肉蟹粉份量夠多

    🧡哆唻咪
    廚師推介菜式,名人張曼玉提名,材料為蟹黃、蟹粉、河蝦,品嚐河蝦清甜鮮美的同時,亦有蟹黃的味道濃郁。

    🧡烏金蟹粉拌麵
    超人氣新菜式,口感豐盈的蟹粉配上層次分明、筋道爽滑的墨魚汁手工切麵,融合江鮮海味。

    🧡薑茶湯丸
    薑味濃帶微辣,一解蟹肉嘅寒涼感。
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    矜貴蟹粉宴濃郁滋味🦀
    絕對令人回味無窮 💞
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    地點:夏麵館荃灣、太子及樂富分店
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    🔸️夏麵館🔸️
    荃灣沙咀道328號寶石大廈地下12-15號舖 https://www.facebook.com/xmghongkong
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  • 糖醋蒜的比例 在 質人星球scent of sense Facebook 的最佳貼文

    2021-09-06 20:27:28
    有 109 人按讚

    #想要簡單吃又不要太簡單的雞歪日
    #西門町川菜街的黔園川菜餐廳🥢🍲

    之前有天跟老妹打完羽毛球,三個女孩衝去吃川菜,因為分享過 #我家川菜 ,姊惦記著當時有小夥伴推薦附近的 #黔園川菜,只是當時咕狗一下發現有二間,看了一下我們選擇峨眉街 #黔園川菜餐廳,不過目前好像只有外帶,但咕狗顯示停業😅,想吃可以去另一間康定路的 #黔園川菜老店 ,聽說很好吃,位置離 #我家川菜 更近。

    有趣的是,點完菜一個阿北推薦我們點手工銀絲卷,印象中應該是小小一個,結果超巨,剩下的吃不完只好放口袋帶回家當宵夜~

    我們點了6道菜+2盤小菜+銀絲卷,吃得滿足~價格也很實在,沒什麼好太挑剔,不過確實有二道特別普,以下照喜歡的順序跟你們分享 ❤

    #魚香茄子 姊其實不愛肉燥類的菜色,但就特別愛魚香茄子,黔記的微辣小重口,重要是茄子入味軟綿,拌飯吃特別好。(其實還真少吃到做難吃的茄子

    #五更腸旺 沒想到水平很高,腸腸多又好入口沒怪味,豬血也很嫩,醬汁香辣不死鹹,本來不想吃太多白飯,都是它害的!

    #糖醋排骨 味道比較沒有層次,但肉質不錯,一口排骨一口蕃茄還是挺爽口。

    #炒莧菜 香潤可口但不油膩,蒜味提的剛剛好,沒有多餘的纖維,可以!

    #青椒肉絲 很家常和無趣,可我家的好吃一百倍,所以只是吃個懷念。(不要打我)

    #回鍋肉 我在我家川菜最愛的就是回鍋肉,肉片+高麗菜+豆干一起入口多棒啊!可是這裡怎麼是小黃瓜?而且肉好肥,味道和口感都不愛。

    👉什麼菜是你吃川菜必點的?

    #想吃我家川菜
    #銀絲卷是好吃但真的超大
    #照片有比例尺可以參考
    #質人星球在台北
    #scentofsense

  • 糖醋蒜的比例 在 我不是他媽媽 Facebook 的精選貼文

    2021-07-10 14:07:13
    有 44 人按讚

    最近為了老媽全家動員接力跑醫院
    都沒有好好吃飯,加上打完疫苗,老媽的胃口就更差
    一直嚷嚷沒有好吃的東西!
    想來想去
    他想到母親節我們買了 #南村|私廚‧小酒棧 的 #河南蒸麵 甚得她意
    馬上看一下最新菜單~
    現在居然有百元熱炒了~馬上豪氣點起來!
    最低只要188元起~通通都是超級下飯的菜啊!
    #酸菜牛肉
    牛肉片超級鮮嫩,配上酸菜爆炒,酸溜開胃!老媽一吃馬上笑嗨嗨!
    #客家小炒
    熱炒的不敗明星款!!配上魷魚、三層肉,加上辣椒蒜頭快炒,香氣滿滿!
    #蒜苗臘肉
    臘肉肥瘦相間比例非常完美!尤其咀嚼的時候,油潤的口感超迷人!
    搭配蒜苗辣椒爆炒,香氣滿滿,搭配冰涼的啤酒,絕對是完美的下酒菜!
    #糖醋魚片
    南村這次推出的百元熱炒真的好適合夏天呢!酸甜交織的番茄糖醋醬汁,非常開胃!魚片炸過後再炒,鎖住魚肉的鮮嫩,也更能與醬汁完美融合!
    而且完全沒有魚刺唷!家裡有小朋友的家庭大推!
    如果懷念正宗眷村味的朋友,我推薦你們一定要點 #金三角組合特餐
    #毛澤東燒肉掛包、 #河南蒸麵、 #麻油沖蛋丸子湯!滿滿五人份唷!
    尤其是
    #河南蒸麵
    這是我們河南老鄉的驕傲啊!
    使用豬五花、豆角、黃豆牙炒熟為基底,配上麵條蒸熟,配料的好滋味經過蒸汽浸潤到麵體!不用額外的沾醬裝飾,就有滿滿的香氣!在大台北地區幾乎已經吃不到這道料理了唷!強烈推薦必點啊!
    懶得出門又不想滿頭油煙下廚?交給南村|私廚‧小酒棧吧~台式下酒熱炒任你挑!
    都只要親民價188元起,在家小酌吃飽飽安全又幸福!

    還沒吃過真正的眷村菜的朋友,也一起訂起來!老靈魂新滋味!讓你宅在家也能幸福滿滿!
    南村|私廚‧小酒棧百元熱炒- https://bit.ly/3AHKShr
    #忠孝敦化美食
    #忠孝敦化外帶
    #台北百元熱炒外帶
    #台北眷村菜外帶
    #四四村美食
    #台北東區外帶
    #下酒菜外帶

  • 糖醋蒜的比例 在 陪沈團 Youtube 的最佳貼文

    2021-07-18 22:00:13

    一集三韓料,做好做滿做到哭就是我,
    不出錯的原因就是我都先幫你們錯起來。
    這樣你們就不會感到氣餒惹!!!!

    03:20韓式蒸蛋:
    ✿材料:雞蛋、水、鹽巴、糖、蔥花、香油。
    雞蛋跟水的比例是1:1(如果水多一點蛋會比較軟,但比較不澎)。
    1.水滾後將雞蛋倒入,倒完後關中火攪拌他們。
    2.等到邊緣開始出現凝固後開始用湯匙刮下邊緣的蛋跟翻動。
    3.蛋漸漸凝固到70%時,加上蔥花、芝麻、香油蓋起來轉小火三分鐘後便可打開食用。

    \☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/\☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/

    05:24韓式豆腐鍋:
    ✿鍋底材料:
    蔥+蒜、豬肉末150g、醬油50cc、 糖25g、韓國粗辣椒粉120g 、香油
    1. 油熱後加入蔥蒜拌炒,出現香味後放入豬肉。
    2. 豬肉9成熟後加醬油、糖、粗辣椒粉,炒到醬油收乾後即可。
    3. 關火後加入香油攪拌均勻。
    4.可分裝成小份以利之後可以分天吃。
    ✿辣豬肉豆腐鍋:
    熱水加豬肉、豆腐後再加入前面的鍋底,打顆蛋慢慢調味煮滾後可食用。

    \☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/\☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/

    07:48韓式糖醋肉:
    ✿豬肉250克、胡椒粉、洋蔥甜椒蔬菜適量
    ✿裹粉:地瓜粉30克、水160ml、玉米粉20克
    ✿醬料:水280ml、醬油25克、糖100克、白醋45克、番茄醬40克
    1.將豬肉撒上胡椒抓醃一下。
    2.建議先炒醬,醬料區的東西在鍋內煮滾後,加入少許的玉米粉水勾芡。
    (蔬菜可以自由選擇要加到醬裡面煮或是先炒熟比較香)
    3.將地瓜粉加入水後讓地瓜粉沈澱把多餘的水倒掉,再加入玉米粉。
    4.準備油鍋開中火炸肉,炸完一次先撈起讓油溫再升高一點後二炸。
    5.撈起將前面的菜醬跟肉放在一起即可。

    \☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/\☆\★/☆\★/☆\★/☆\★/


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    #統一纖果食感 #Fresh的酸甜

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    室內收音:【RODE】Video Mic Pro plus...
    許願更多強心臟的財沈找我們合作。
    歡迎財沈有合作需求可寄信至:ssyuss00@gmail.com
    本頻道為個人經營,不隸屬於任何MCN旗下。

  • 糖醋蒜的比例 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答

    2021-04-28 20:00:31

    吃糖醋不想啃骨頭也不想挑魚刺嗎?
    大叔推薦你糖醋里肌!👍肉質結實有彈性
    炸到金黃酥脆的里肌肉經過糖醋醬的洗禮
    色澤紅亮有光澤,酸酸甜甜的滋味❤️
    外酥裡嫩的口感,大人小孩都喜歡
    真的會一個恍神就被隔壁的吃光光!🤤🤤

    🥬食材
    🔸里肌肉
    🔸蒜末
    🔸辣椒
    🔸鳳梨
    🔸香菜

    🧂調味料
    🔹米酒
    🔹鹽
    🔹醬油
    🔹地瓜粉
    🔹番茄醬
    🔹糖
    🔹太白粉水

    🍳作法
    1️⃣ 里肌肉加入米酒、鹽、醬油、地瓜粉抓醃均勻,熱油下鍋油炸起鍋備用
    2️⃣ 加入蒜末、辣椒、鳳梨、番茄醬、糖、醬油、米酒、水翻炒
    3️⃣ 放入里肌肉持續拌炒,倒入水,勾薄欠,起鍋後撒上香菜即可完成

    #煮呷就看肥大叔
    #大叔教你安抓煮
    #糖醋里肌
    #糖醋
    #里肌肉

  • 糖醋蒜的比例 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2021-03-22 19:19:04

    📌 KitchenAid迷你食物調理機→ https://reurl.cc/DEWrd
    1蒜泥醬
    材料
    蒜頭 60公克 garlic 60g
    柴魚醬油 50ml bonito sauce 50ml
    米酒 50ml cooking rice wine 50ml
    作法
    1.所有材料放入調理機中。
    2.以高速拌打約10秒。(商品標:2段速拌打,打泥用高速超省力)
    3.將蒜泥醬淋在處理好的鮮蝦上,入電鍋蒸6分鐘即可。


    2豆豉蒸醬
    材料
    豆豉 20公克 fermented black bean 20g
    蒜頭 30公克 galic 30g
    辣椒 15公克 chili 15g
    糖 1茶匙 sugar 1tsp.
    米酒 30ml cooking rice wine 30ml
    醬油 30ml soy sauce 30ml

    作法
    1.所有材料放入調理機中。
    2.以低速拌打約5秒。(商品標:只要幾秒鐘醬汁就完成)
    3.將豆豉蒸醬淋在處理好的排骨上,入電鍋蒸約20分鐘即可。


    3薑汁蠔油醬
    材料
    薑 40公克 ginger 40g
    辣椒 10公克 chili 10g
    米酒 30ml cooking rice wine 30ml
    蠔油 30ml oyster sauce 30ml
    糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
    作法
    1.所有材料放入調理機中。
    2.以高速拌打約15秒。
    3.將薑汁蠔油醬淋在處理好的中卷上,入蒸鍋蒸10分鐘即可。

    4泰式酸辣醬
    材料
    蒜頭 30公克 garlic 30g
    辣椒 20公克 chili 20g
    香菜 10公克 coriander 10g
    檸檬汁 50ml lemon juice 50ml
    魚露 30ml fish sauce 30ml
    糖 2茶匙 sugar 2tsp.
    作法
    1.所有材料放入調理機中。
    2.以低速拌打約5秒。
    3.將泰式酸辣醬淋在處理好的魚上,入蒸鍋蒸約12分鐘即可。


    5蔥薑油沾醬
    美味秘訣:鹽先和蔥薑拌勻,沖油後才均勻
    材料:
    蔥 70公克 scallion 70g
    薑 30公克 ginger 30g
    鹽 1茶匙 salt 1tsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
    沙拉油 100ml oil 100ml
    作法:
    1.蔥、薑打細,放入碗中,加入鹽及白胡椒粉拌勻。
    2.熱鍋,倒入沙拉油,燒熱至約150℃,將油沖入蔥薑中,攪拌均勻即可。

    6腐乳醬
    美味關鍵:蔥末與香菜食用前再加更濃郁
    豆腐乳 5塊 fermented bean curd 5
    腐乳汁 2大匙 fermented bean curd sauce 2tbsp.
    辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
    糖 1大匙 sugar 1tbsp.
    蔥末 適量 scallion q.s.
    作法
    1. 將所有材料拌打均勻。
    2. 食用前再加入蔥末。

    7五味沾醬
    美味秘訣:糖、醋比例1:1最好吃
    材料:
    辣椒 10公克 chili 10g
    蒜頭 15公克 garlic 15g
    蔥 10公克 scallion 10g
    香菜末 10公克 coriander 10g
    調味料:
    番茄醬 50公克 ketchup 50g
    醬油膏 20公克 thick soy sauce 20g
    烏醋 30公克 black rice vinegar 30g
    糖 30公克 sugar 30g
    香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
    作法:
    1. 辣椒、蒜頭、蔥分別打細。
    2. 將所有材料拌勻即可。

    8蒜泥油膏沾醬
    美味秘訣:用油膏微甘不死鹹
    材料:
    蒜頭 20公克 garlic 20g
    蔥 20公克 scallion 20g
    醬油膏 150公克 thick soy sauce 150g
    糖 20公克 sugar 20g
    香油 1大匙 sesame oil
    涼開水 20ml water 20ml
    作法:
    1. 蒜頭、蔥打成泥。
    2. 將所有材料混合拌勻即可。


    9) 美奶滋
    材料:
    全蛋 1顆/egg 1
    油 300公克/oil 300g
    白醋 20公克/ white vinegar 20g
    細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.

    作法:
    1. 將全蛋和糖放入工作碗中,扣緊頂蓋。
    2. 從進料口倒入油,用2檔攪打約60秒。
    3. 再放入鹽和白醋,攪打約10秒至均勻即可。

    延伸料理:涼筍
    材料:
    熟綠竹筍塊 適量/ oldham bamboo sprout
    作法:
    打好的美乃滋適合作為抹醬或沾醬,夏天搭配涼筍清涼又對味!

    10) 大蒜奶油醬
    材料
    有鹽奶油 300公克/ butter 300g
    蒜頭 120公克/ garlic 120g
    作法:
    1. 將奶油及蒜頭放入工作碗中,蓋上頂蓋。
    2. 用2速,按壓攪拌至奶油變白、蓬鬆即可。



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