【張師傅芒果乾/芒果雪花酥/柴燒黑糖(原味、薑味、狗尾草) 8/2-8/8/2021(限台灣)】
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張師傅芒果和黑糖，是台南的自產小農，
張師傅的兒子和兒媳是我的粉絲，他們投餵我以後，我決定大推特推!

張師傅的黑糖農莊位於台南南化關山，(離7-11要38公里，比我還遠，我家離7-11十公里)
自己栽種無毒甘蔗，不施農藥與除草劑，人工栽植整片甘蔗園。
對環境友善也對身體健康😊

米米第一次看到我吃芒果乾，就馬上來跟我要。
我說:「你知道這是什麼嗎?」
米米:「I don't know, very yummy.」
(譯:我不知道，反正我覺得會好吃)
吃了人生第一口芒果乾後，馬上發出「嗯~~」的讚嘆聲，
然後一直慢慢啃、慢慢啃、啃到午餐時間，還是不願意放下，一口飯配一口芒果乾，
兩邊都不耽誤的慢慢吃光。

#芒果乾完全不加糖
他們自種愛文芒果，完全不施除草劑，都是先生背除草機人工除草。
全程絕無添加物，外面也不裹糖粉，但是非常香甜，小孩當零嘴吃也很安心～吃起來完全是芒果本身的香甜滋味！
（市售芒果乾很多都有另外加糖喔！吃起來偏硬以及會有砂糖味。）

比較特別的是，外面的芒果乾大多烘烤得很硬很乾，他們的芒果乾烤的較濕潤、較Q彈，
比起烘烤至乾硬的芒果乾，他們的作法又多了幾個步驟、更費工。
而且因為是自己種植芒果，從源頭開始管理原料。不用爛果做芒果乾，都用好果製作！

#芒果雪花酥好吃到不行
我人生沒有吃過雪花酥，覺得超級驚艷!來我家的朋友吃到也驚為天人，還跟我要了一個帶回家給先生吃。
它就是很像龍鬚糖+牛軋糖，口感潤軟，配上一粒一粒芒果果粒，在我家瞬間被掃光。

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#黑糖介紹：
從種甘蔗開始做黑糖。完全不施放除草劑與農藥。
甘蔗榨汁後，輸至大鍋煮沸。將甘蔗汁90%的水分煮乾，便得糖漿。
黑糖內都是甘蔗裡滿滿的營養價值。
不怕吃到不健康的添加物，也不是砂糖的死甜。而是帶有柴香的香甜。

#至於薑糖
堅持添加現榨老薑汁，而不是外面習慣使用的薑粉。
一鍋甘蔗汁內要加入半鍋的新鮮老薑汁。
半鍋老薑汁等於是8個籃子的老薑，成本超高。
但成品非常好吃，剛入口為黑糖的甜味，然後才是薑的香辣，薑香瀰漫。

#堅持柴燒
其實台灣目前柴燒並可提供大量批發的手工黑糖已剩不多。
柴燒第一是太累了，人力成本高。第二則是木柴成本高。
柴燒不像瓦斯重油般可溫控調整，必須時刻彎腰朝高溫的灶內添加/減少柴薪，保持鍋內適當溫度。
要起鍋時必須即刻退火，快一刻慢一刻都有影響。
但聽說出爐的黑糖帶有淡淡龍眼木香氣😊

柴燒黑糖真的是跟一般黑糖差異很大，加入了柴香讓黑糖的層次變得更濃郁。

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黑糖怎麼用：
#原味黑糖（顆粒）：可當零食吃。
#原味黑糖（粉粒）：可泡黑糖水、牛奶、咖啡、可可、煮甜湯、滷肉⋯各種你生活中需要用到砂糖的地方❤️
也可以拿來沾檸檬片、沾草莓、倒在優格上食用喔！

#薑味黑糖（顆粒）：基本上還是直接吃。
#薑味黑糖（粉粒）：可沖泡熱水即成薑母茶、沖泡牛奶變薑汁奶茶、也可以煮湯圓。

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日本人氣BUNDY BEANS手工餅乾鐵盒

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⚠️此款為預購商品日本店家公告要8月1號才會陸續出貨！預約受理★”每週發售“僅限30罐~

鐵盒外有可愛的插畫，內含38個現烤餅乾共六種！
使用兵庫縣產的小麥和北海道100%鮮奶油，與日本國產雞蛋

每一種都有着细腻的口感，跟咖啡的搭配也非常完美！

✅內容物：

Ａ)WHOLE GRAIN 3枚
（小麦粉.全粒粉.バター.粉糖(砂糖.小麦澱粉).鶏卵.アーモンド）

Ｂ)LEMON 3枚
（バター.小麦粉.粉糖(砂糖.小麦澱粉).鶏卵.アーモンド.レモン.ピスタチオ）

Ｃ)SPICE 4枚
（小麦粉.バター.粉糖(砂糖.小麦澱粉).コーンスターチ.生クリーム.シナモン.カルダモン）

Ｄ)RASPBERRY 18個(手作りの為、大きさにより個数が変わります)
（鶏卵.グラニュー糖.粉糖(砂糖.小麦澱粉).コンスターチ.ラズベリー）

Ｅ)SHIKA BALL 8枚
（小麦粉.バター.アーモンド.粉糖(砂糖.小麦澱粉).ココア.乳化剤）

Ｆ)FLORENTIN 2枚
（アーモンド.バター.小麦粉.鶏卵.グラニュー糖.粉糖(砂糖.小麦澱粉).蜂蜜.生クリーム）

缶size：11cm×16cm×5cm
保存時間：約二週

#批發合作請直接私訊😊😊

再來一款敲碗的果乾新組合😋
泰國🇹🇭限定清邁鳳梨乾&草莓乾200g
好好吃的清邁小龍王鳳梨乾🤤
這是泰國專屬特有小顆鳳梨🍍😋😋😋
酸甜酸甜好滋味👍👍👍
清邁特產這個季節吃剛剛好‼️‼️
超甜非常好吃😋甜度適中
口感超棒👍🏻很Juicy💦
而且龍王鳳梨乾工法很麻煩
又有季節限定🙈
所以超市不是很好買到🙈🙈🙈
很像可愛的小太陽☀️
🥰每一口都被療癒到
而且沒有糖粉不會太甜😋
不要小看這一包果乾，這是要用很多顆小鳳梨製成的！
想吃的朋友請跟上唷👍🏻👍🏻
配上清邁小草莓乾😍絕配😋🤤🤤🤤
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鹼粽，是一種米粒稍呈粘糊狀，口感近似粿的粽子。一般不包餡，本身沒有味道，多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽，是添加硼砂以獲致粘糊效果，並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好，所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區，有類似鹼粽的甜點，叫灰汁卷（あくまき）。基本做法與鹼粽大致相同，但不加餡，不加味，形狀扁長，尺寸大。煮熟後，打開切小，加黑糖粉，大豆粉等吃。
👉詳細文字食譜 http://amacooky.com/鹼粽/
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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聖誕節要到了
利用超商就可以買到的材料
一起來做聖誕餅乾屋吧~
親朋好友一起玩~
做完再大口大口吃掉它吧~

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◆使用材料細項◇

夾心餅(盛香珍)
孔雀餅乾(乖乖)
小泡芙(義美)
白巧克力(甘百世)
黑巧克力(大波露)
M&M牛奶巧克力(正常版、迷你版)
造型水果糖
糖粉
篩子
牛皮紙板
粘版
刀子
塑膠袋
杯子
碗
刮刀
加熱鍋
剪刀

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本頻道字幕
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本影片字幕
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◆使用音樂◇

youtube音樂庫 無版權配樂
歌名: Deck the Halls (Vocals) 作者: Jingle Punks

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