「吃麵容易胖嗎？黃淑惠說，會有這樣的說法，全是因為麵食容易吞嚥的緣故。通常吃飯咀嚼的時間會比較久，相對地，吃麵的速度比較快，咀嚼不會很久，一旦吃麵食的速度變快時，無形中就容易吃過量而發胖。

值得提醒的是，白米中所含的澱粉和麵粉中的澱粉相較，麵粉中的澱粉在腸道被 消化吸收的速度比較快，若真的很喜歡吃麵食，建議把大量的蔬菜加入一起吃， 蔬菜的纖維質可以干擾麵粉中的澱粉被吸收。

減重的人若想吃麵食，最好吃湯麵而不要吃乾麵。因為乾麵一定會用油下去拌， 所以，吃麵除了吃進麵粉中的澱粉外，還把油吃進肚，這樣熱量就更高，更容易發胖；反之，如果吃的是清湯麵，不要加油蔥，多加一點青菜，就可以多攝取纖維質，一方面能幫助體重管理，同時也增加飽足感。

餅乾、蛋糕等高溫烘焙的麵食，也建議少吃，因為經過200～220℃以上高溫烘焙的環境，會讓麵粉中的澱粉進烤箱時先起了「糊化作用」，使澱粉的結構改變， 更容易被身體消化吸收。而這類高溫烘焙的麵食，通常都會加入糖和油，這些都是造成肥胖的幫手。

若是吃一般的滾水煮過的麵食，如麵條、麵疙瘩或刀削麵等，沒有經過高溫烘焙的過程，這些麵食的糊化程度就沒有那麼強，進入腸道後停留的時間就會久一點，不僅消化吸收的速度較慢，同時也會比較有飽足感，所攝取的熱量就相對減少。

黃淑惠提醒，對糖尿病患者而言，應該選擇澱粉比例較低的高筋澱粉，像是義大利麵、通心麵、餃子皮，澱粉含量越少，血糖上升速度越慢。」

「我如果有一座新冰箱」
我會裝滿草莓
邀請這位網友一起來吃

他住在中國最貧窮的四川大涼山
父母因經濟太糟離異
他輟學跟著長輩同住

貧病交加這四字
不影響他孤獨一人開著網路做電玩直播

一年多來只有一百個粉絲
有時候影片完全無人觀看
但他繼續

期間他多次「暫停」
輕描淡寫著的都是揪心悲慘的原因：
父親回來奪房後趕走他、得搬家
打工太累了一整天吃一頓、是泡麵
鼻內莫名鼻塞流血了、是腫瘤
沒錢開刀只能回家了、卻暈倒

他淡淡說著
彷彿剛剛風吹散了桌上一頁書罷了

沒有激情吶喊、沒有哀嚎賣慘

但他不知道的是
這一頁頁翻過的都是他生命篇章

他從小沒有在冬至吃過餃子（中國習俗）
訕訕著看河道上一片分享只能說他家裡從沒有過

他千省萬省買了個小電鍋（人民幣20元）
欣喜珍惜的迎接著這生命中不得了的喜悅

這期間
病魔惡化的期間
他半臉開始劇痛
視力開始模糊
#鼻竇增生跟壓迫腦神經

這期間
他欠著胃痛難耐
欠費醫院欠款
忍在家中期間暈倒昏迷
#終於不堪負荷到醫院開刀

一直到這樣
他的網路發文依舊
「無。人。問。津」

直到他一個網友看不下去
卑微的請求大家幫忙

蜂擁而至的網友看到的最後一則訊息開完刀的他說著是
「我可想吃草莓了，草莓怎麼那麼貴呢？」

然後
就沒了

—

他最後死於"酮酸中毒"
基本上
若非他本身有先天性糖尿病
最大的可能是
他是"飢餓而死"

--

在金光滿天的中國
在全世界不能辱的中國
在無人知曉的角落
有個無人知曉的年輕人
因窮而病
因病而倒
因餓而死

他最後的願望只有一個
「我可想吃草莓了」

網友扒出了他過往的發言
他去年生日4月1日當天給自己提了一句「今天生日」
#無人留言
#是愚人節

再多的按讚關注投幣一鍵三連也無意義了
幾十億人口的國家沒有一人有勇氣去思考有何意義
廣告式的號稱全國脫貧真的脫了嗎?

再多的快遞急送草莓也無法到達收件人手中了
家徒四壁的他可能只有個網路剛買的鍋子能裝草莓
而他如今躺著的應該是大大的冰櫃裡...

打開一次冰箱
理應是期待
那是豐衣足食的小確信

關上他所躺的冰櫃
滿滿的是心碎
但有無真實檢討與全面的改革以防再次悲劇?

--
朋友呀
如果我有一個新的冰箱
我將會盛滿草莓
鮮紅欲滴
香氣四溢
用All you can eat的氣勢招待你
並教會你搭配煉乳會更好吃!!
(不懂得吃餃子習俗的人應該也不懂這吧)

你的今生早已離苦
願你來生幸福得樂

「【貧病交迫無人問，一死成名天下知】B站墨茶過世始末、輿論反應和後續」
https://www.facebook.com/1559969564221087/posts/2831056613779036/?d=n

#為嫲嫲打氣💪🏻💪🏻 #12日餐單

很多人問我，病人餐單很難搞，究竟嫲嫲吃什麼，以下是嫲嫲過去12天的菜單，每天記錄，盡量避免短時間內重複，沒那麼沉悶，希望有興趣多吃一點。 給有需要的朋友作個參考，菜單着重蛋白質的吸收，但動物和有殼海產的蛋白質，比較難消化，對肝臟的負擔較大，主要以雞蛋，特別是蛋白，堅果和豆類為主，配以魚肉和雞肉。每天再加一杯，優頓草青蘋果汁。

嫲嫲一天吃7餐，像初生嬰兒般，平均每兩小時吃一餐，因為沒胃口，每餐只能吃很少份量，但不夠營養，身體狀況會更差，所以少吃多餐，除了菜單中的四餐之外，每天另有三餐營養奶粉，有兩餐是肝病人的營養素，另一餐是糖尿病人的加營素，加營素其實可以混和不同的生果，例如香蕉、木瓜、芒果、蘋果、士多啤梨、藍莓，有時會加抹茶粉或紅茶粉，打成像奶昔般的飲品，亦可以造成芝麻糊、杏仁糊、合桃糊之類，多點變化；主餐之中，有機會的話，亦會加入加營素。

果仁和豆類有很多選擇，鷹嘴豆、紅腰豆、黃豆、小扁豆、亞麻籽、松子仁、南瓜子、榛子、杏仁、腰果、合桃、芝麻等等。

正餐通常都會吃剩，只靠營養奶粉也不能維持身體所需，所以每天的濃湯就發揮很大作用，以蔬菜瓜類配各角色果仁和豆類，以養生機或豆裝機攪成濃湯，營養豐富亦易消化。豆類之中，黃豆的蛋白質最豐富，鷹嘴豆和小扁豆也是優質的蛋白質來源。

11月26日
豆漿+蒸蛋糕
冬瓜鷹嘴豆黎麥湯
露荀蒸蛋白+煎三文魚+飯
蕃茄炒蛋+飯

27
烚蛋+香蕉
蘆筍椰菜花小扁豆湯
甜豆炆雞鎚+飯
三文魚蛋白粟米芯炒飯

28
豆漿+叮噹餅
紅椒甜薯亞麻籽湯
薑黃雞鎚焗飯
苦瓜炒蛋+ 麻醬豆腐

29
烚蛋+香蕉
紅菜頭薯仔黃豆湯
南瓜蒸蛋白+麵豉湯
香蔥小魚炒蛋+菜飯

30
南瓜蛋白粥
紫甘筍杏仁湯
蛋白蘆筍雞絲炒麵
多春魚+麻醬豆腐

1
烚蛋+香蕉
粟米芯椰菜花黎麥亞麻籽湯
羽衣甘藍炒蛋
南瓜大白菜蛋粥

2
香葱煎蛋餅+豆漿
露荀甜豆小扁豆黎麥湯
小白菜豆腐餃子湯粉絲
蛋白魚香茄子+糙米飯

3
烤甜薯+豆漿
紫甘筍紅腰豆扁豆湯
菠菜銀雪魚片湯麵+煎鵪鶉蛋
鹽燒三文魚骨加豆腐麵豉湯

4
烚蛋+豆漿
粟米青瓜亞麻籽小扁豆湯
椒鹽三文魚骨+麻醬撈麵
白汁蘑菇雞肉意粉（加營素版）

5
蒸蛋糕+ 杏仁奶
甘荀鷹嘴豆湯
翡翠苗銀雪魚粥
麻婆豆腐+紫米飯

6
紅豆餅+豆漿
蕃茄蘋果紅腰豆湯
娃娃菜雞絲湯粉絲
鮮淮山小魚蒸蛋+飯

7
雞蛋夾餅+豆漿
紅菜頭蘋果腰果湯
豉油雞鎚+菜飯
佇候蘿蔔炆牛腩+椰皇燉蛋白

#有痛風不宜吃太多豆漿和黃豆
#病人飲食不需減鹽太多避免電解質同鉀嘅流失
#菜式只係作參考要根據個人需要去調整
#泰國冇乜嘢魚可以食香港應該會多啲選擇
#嫲嫲有乜嘢想食即使唔健康都會照食
#最緊要食得落想食同肯食
#其實普通人都可以食㗎
#營養均衡又易做
#有邊個菜式想學留言話俾我知啦
#好多時一半都係倒咗無食
#咁樣煮法其實難過煮BB餐
#BB唔識咁多口味變化

💟 Follow 鬼嫁 MeWe 👉🏻 https://mewe.com/p/oniyomei

｜蘋果益處｜蘋果皮比果肉高逾2倍營養 專家拆解蘋果連皮食係咪一定更有益
我們由細到大都聽過「一日一蘋果，醫生遠離我」這句話，的而且確，蘋果含有豐富的營養，補充都市人身體所缺少的物質。一顆蘋果裏含有大約100卡路里、25克碳水化合物、4克纖維、19克糖、每日建議維他命C攝取總量的14%以及其他少量的維他命。另外，蘋果含有一類叫多酚的有機化合物，是蘋果內其中一種抗氧化劑的重要來源。

豐富的營養令蘋果對人體健康有益身心，根據研究顯示，其中含有的膳食纖維——尤其是可溶性纖維，可以有效地降底血液裏的膽固醇。而且當膳食纖維進入腸道內，更可以提供養份予腸內益菌，或能預防肥胖、心臟病和二型糖尿病。而在蘋果皮中則帶有大量的多酚，其中一種便是兒茶素。一項研究指出，多攝取兒茶素可以下降血壓水平及降底中風機會約20%。另外蘋果內的多酚作為一種抗氧化劑，亦可降底二型糖尿病的風險近28%。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210512/JKXNA77NUNEPVCCOGADIV4G55Q/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#蘋果 #蘋果皮 #碳水化合物 #卡路里 #糖尿病
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

糖尿病不但是人類的疾病，貓和狗一樣有機會患上，一旦患上，更有須要每一天打胰島素針，而後天患上的糖尿病，主要是因為生活習慣和飲食習慣所引致，作為主人，是可以減低貓狗患上糖尿病的風險，一起看一下康誠動物醫院陳綽姿獸醫怎麼說吧。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#糖尿病 #貓貓 #狗狗 #獸醫 #寵物
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

不少50歲以上人士都會生蛇，根據衞生署數據，百分之九十八的成年人曾經生水痘，內分泌及糖尿科專科醫生周振中指，生蛇和水痘是由同一種病毒，即帶狀疱疹病毒引起。因為就算水痘痊癒，病毒都不會消失，而是潛伏在體內神經系統，當年紀大或抵抗力差時，病毒會再次攻擊身體，引發生蛇，所以出過水痘，會有更大機會生蛇。

周振中醫生提醒，以下3類人士有更大機會生蛇，「年紀越大，免疫系統能力下降時，生蛇機會越大；另外長期慢性病患者也有更大機會生蛇；最後，免疫系統有問題也有更大機會生蛇。」有研究顯示，在眾多慢性病當中，糖尿病患者比非糖尿病患者生蛇機會高約2.4倍，生蛇後有神經線痛後遺症的機會則高約3至4成；而高血壓人士比非高血壓人士生蛇機會高約2倍。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210429/IJ5E7VKHRZHSXGGB3HYF3NI5IU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#生蛇 #疫苗 #滅活疫苗 #糖尿病 #高血壓
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家