#轉社團討論
（來自麵友奧泱）

歐盟和中國禁止瘦肉精的脈絡更慘，是因為他們「自己使用的瘦肉精比美國使用的還毒」...

瘦肉精不是只有萊克多巴安一種，還有毒性更強的克倫特羅，正好歐盟和中國就是用這種，歐盟頒布禁令時，萊克多巴安甚至還沒上市...

台灣過去很多抵制瘦肉精的文章，根本把萊克多巴安和克倫特羅混為一談。

所以乾脆我們來實際上「計算」一下所謂劑量的東西A__A
基本上都是國中小的加減乘除，如果還有一堆人對劑量有7788問題的話可以直接截取下面甩他臉上，再順便噴他數學課是不是國文老師代課或是都抄隔壁同學答案A__A
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1.我們先來認識一下ppm跟ppb是什麼
ppm（parts per million）：百萬分點濃度，定義為百萬分之一。
ppb（parts per billion）：十億分點濃度，定義為十億分之一。

2.定義與換算：如果我們把上面兩個定義代入含有AB兩物質的某混合物裡，可以得知1公斤的A裡面含有1毫克的B是1ppm（1公斤等於10^6毫克），也等同於1000ppb（1ppm=1000ppb）
那我們從毫克換算成微克，因為1毫克等於1000微克（也就是1微克=0.001毫克），故1公斤的A有1微克的B這樣是0.001ppm=1ppb。

3.正式代入：我們代入一下議題的東西，令A為豬肉，B為萊克多巴胺，已知台灣的現行標準上限是10ppb，也就是等於1公斤豬肉要有0.01ppm=10ppb也就是等同於10微克的萊克多巴胺才算超標。
而目前依據Codex評估，成人每天可承受劑量為「每公斤體重1微克」，假設你是40公斤超級瘦子，要吃到40微克才是上限；假設你是200公斤巨大肥宅，那要吃到200微克才是上限。

4.關於精度：這裡稍微提一下檢測儀器的精度，學校通常都會教一個概念叫做「估計值」，例如直尺通常都是測公分（cm），而往後一位數公釐（mm）則成為估計值，例如你可以說拿著直尺的某鄉民有30.5公分，5是估計值，這是有效的；但你如果說該鄉民有30.5487公分那則是無效的，除非你能找到一把精度為公釐（mm）的尺給他，那你就可以說該鄉民有30.54公分，此時的4則變成估計值。那我們可以假設以最差情況來說，萊克多巴胺檢測只能檢測到ppb十位數（例如10-19ppm都是合格，超過20才不合格）而無法精確檢測到ppb個位數（10以內才合格，10.1或11以上即不合格），為求以下計算方便，直接假設全部都含20ppb=20微克殘留。
註記：並非指現實情況一定會有20ppb=20微克殘留。

5.最後計算：那我們假設以一個成人60公斤來計算好了，那你的每日耐受量是60微克，或者以某些人緊抓的60微克標準來計算，那接下來我們發現了什麼？
沒錯，你他媽的一天要吃3公斤的豬肉才會超過標準唷A__A
對3公斤的豬肉有概念嗎？
我們假設以一片豬排100克來計算的話，你每天要吃到30片。30耶！你是大食怪？
就算你說你飲食非常清淡好了，那這更沒問題~那我們用水煮肉品來算好不好？而且我還幫你挑熱量最低的水煮瘦肉，而100公克水煮瘦肉熱量算你110大卡就好（實際上會更高），你如果要吃到3公斤的水煮瘦肉的話，你這樣就吃進3300大卡的熱量囉~這早就超過你的TDEE了，知道TDEE是什麼嗎？自己google，沒道理瘦肉精估的這麼勤勞連TDEE是什麼都不願意估一下吧？

6.結論：當我們要吃到瘦肉精會影響你身體的量時，你發現了害死你的是什麼呢？
答對了，你是被胖死跟撐死的唷❤不是被萊克多巴胺弄死的，而且隨著你越吃越肥你的耐受量還會更高，你還要吃更多地豬肉~然後就越肥~持續循環下去~直到你糖尿病啦高血壓啦再加上肥胖到無法走路為止。
哇！萊克多巴胺好可怕啊~~~~~~ㄏㄏ
而且我都用最緊繃的超標跟最有利你的方式幫你算，有個人體功能叫「代謝」，只照上面吃肉的話還有一個健康問題是「營養不均」，而且你的錢包與戶頭可能要非常的紮實，因為窮人只吃得起澱粉。

註1.劑量決定毒性，這是亙古不變的真理。
註2.真的有疑慮，自己動筆算，加減乘除的東西你如果還不會算，麻煩沒收並銷毀你從國小以後的文憑，還有記得看第4點。
註3.若是健身或是高強度運動族群的確有可能會吃到很多肉，但是他們還有「雞肉」與「牛肉」可以選擇，也有「植物蛋白」可以吃，還有「乳清蛋白」可以喝，並不會只全部都吃豬肉吃到吐。你以為雞胸肉夯假的？
註4.你如果對牛肉沒感覺但是對豬肉機掰叫的話那你還是給我下去，幹你他媽破腦一枚。
註5.少他媽拿身體有問題的人來說嘴，一個心血管疾病或是糖尿病之類的患者沒有進行飲食控制還在那邊大魚大肉豬肉吃到飽，害死他的也不會是萊克多巴胺而是他想自殺的行為。
註6.國民黨是智障。
註7.現在沒想到，以後再說。

————補充————

順便提一個，豬肉的蛋白質含量google說是每27g/100g

參考網路上巨石強森的健身餐菜單，提到他一天會攝取高達426克的蛋白質，換算成豬肉就是426/27=15.7左右，直接算1600克的豬肉吧！

別説極限量了，先吃到巨石強森的程度再說吧！

上次有跟你們提到，
我做了幾次全面的健康檢查後發現，
我的血糖值偏高，已經接近邊緣值了。
雖然沒有紅字破表，
雖然我沒有很愛吃甜品，
雖然我也很少在喝含糖手搖飲料，
但因為本身家族就有遺傳糖尿病史，
所以我算是危險族群。

再加上我兩年前左邊肺腺癌動刀後，
前陣子被檢查出右邊肺部又長了一顆，目前觀察中，
也因此被醫生“規勸”了一番，
這幾個月只好開始養生飲食計畫。

我以前其實挺愛喝燕窩來保養，
但只有在懷孕期間孕婦最大，才敢大手筆喝。
後來聽人家說銀耳是窮人的燕窩，
但我也是在坐月子期間喝了幾次月子餐的銀耳甜湯，
發覺市售的銀耳湯都過甜，
喝多了怕胖，
所以後來也就很少喝燕窩和銀耳了。

幾個月前剛好光茵有機鮮銀耳的廠商找我開團，
心想未免也太剛好！
這超適合我的啊！

可能很多人知道銀耳有養顏美容功效，
但很多人不知道銀耳其實還可以潤肺、抑制惡性腫瘤(癌症)👍👍👍
相關醫學文獻網路上都可以搜尋到。

當然，
我不可能喝了銀耳湯一小段日子就會病體康復，
但是我很推薦光茵的銀耳湯，
主要是它跟市售的銀耳湯比起來真的好喝很多，
銀耳Q嫩，不是那種很假又硬又脆的口感，
而且不甜沒負擔，
就算每天一罐銀耳湯也才熱量63.8大卡。

我有時趕著出門會把它當早餐，
下午肚子餓真的想吃點甜的，也可以當點心，
半夜肚子餓當宵夜也不會覺得罪惡。
方便又養生，還不會讓我變胖的食物，
超級適合我這種懶人啊哈哈哈😂

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採用台灣在地有機銀耳打造，透過台灣自家的有機環控技術栽培，取自阿里山銀耳菌種，通過多重有機檢驗認證，提供就像現採的新鮮口感！

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☑️美麗養生極品：63.8大卡低熱量，每日一瓶可幫助維持消化道機能、滋補強身。
☑️有機環控栽培：特選台灣銀耳，無農藥與二氧化硫，慈心驗證最安心。
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網友來函問：「請問要如何保持身材？」，我寫了很多，分享給有同樣需求的人。
　
首先要聲明，這些是我看一些研究報告得到的心得，雖然是建立在科學實驗基礎，但食品營養學、運動科學都還在持續成熟中，加上每個人先天體質、後天環境的變因不同，所以僅此作為參考。
　
第一步，我們先釐清問題「如何保持身材」。
每個人理想中的身材都不一樣，身形不同當然吃法跟練法都不同，但我想既然是問我，就先單純以我的身形作為標竿。
　
那我根據之前 InBody 的身體組成分析數據，我體脂率約 13 %，骨骼肌重 34.2 kg 剛好佔體重一半，算是介於精瘦與精壯之間的體型。
　
第二步，我們再釐清一個觀念：「增肌/減脂」是兩回事。
除非是屬於那種過胖的人，身體需要同步增肌減脂來負荷消耗，不然大部分人在這兩件事的吃法、練法都不同，因為脂肪跟肌肉是不同組織，兩者並不會互相轉換。也許這樣想會比較簡單：增肌是把小分子變大增多，減脂則反相把大分子縮小減少。
　
我猜大部分人都是要問減脂，但去問人大概都會得到「少吃多動」的答案。我的答案也沒有例外，但我會說「少吃」比「多動」重要的多了。
　
你只要簡單想想跑步半小時，跑得要死才消耗300卡，你到家補充吃個麵包就 350 卡全部補回來了還超標。這也是為什麼有人天天運動，還是徒勞無功。
　
其實最簡單的說法就是「熱量赤字」，也就是消耗的熱量多餘攝入，男/女每天基礎代謝大概在 1700/1500 卡左右，也就是你一整天都不動，身上的肌肉會自動消耗的能量大概就這麼多，當然隨著每個人肌肉量不同、機器的算法不同，這個數字差異會很大，這也是為什麼要你去健身，就是為了換本錢多吃。
　
那在吃的學問上，就是盡量吃到那個數字就好，外食族最簡單的算法是便利商店的食物，上面會有熱量。當然，如果有天要是不小心吃多了怎麼辦？
　
其實人體不是機器這麼精細，我們說當天基礎熱量只是為了方便計算，今天多吃，那就隔天少吃一點，這樣減肥的生活也會比較快樂。所以也就衍伸很多種吃法，像是碳循環飲食、間斷飲食，自己搜尋關鍵字囉！
　
再來深討的是吃什麼，雖然脂肪就是油，但其實我們吃進去的油不是罪魁禍首，那些吃起來很爽的碳水化合物，澱粉、糖啊才是讓你越來越胖的關鍵，也是引發糖尿病的危險音子。當然也有比較好的澱粉，畢竟完全不吃碳水身體會沒力，就是食物越原型越粗製越好，另外還有什麼抗性澱粉，這可以自己做功課。
　
像最近很流行的生酮飲食就是會吃超過基礎熱量，拼命吃油，卻還是能瘦，這就是吃什麼比吃多少還重要。但我不推薦生酮，雖然生酮減脂效率很高，但這不是個很適合生活的飲食方式。因為油的攝取量要吃到快 1600 卡才能逼出生酮，而且幾乎要跟澱粉絕緣。搞不好拿試紙驗酮驗不到，很多人吃生酮瘦了純粹只是因為澱粉吃少了，與其這麼辛苦，老老實實地少吃澱粉、碳循環，不求快，也許會更快樂。
　
那麼每天乖乖吃到「熱量赤字」大概要多久才會瘦呢？
理論上是少吃 7700 大卡可以少 1 公斤，所以每天多消耗 100 卡，大概要 77 天才能瘦一公斤，還不完全是脂肪，肌肉量也會掉。
　
如果為了讓赤字量提高，我就吃得更少呢？
人體的奧妙就是這樣，當你吃太少的時候，身體就會以為你處在飢荒狀態，所以自動減少消耗，而且會先拿肌肉出來消耗，等到你一不小心吃多，馬上就復胖的快，這就是所謂的溜溜球症候群。
　
所以為什麼我前面說至少要吃到基礎代謝量呢，就是為了讓你身體還有足夠的柴可以燒。
　
最後要提到「多動」的部分，前面大概隱隱約約有了解到消耗 > 攝入、肌肉量多的人基礎代謝高，但我這邊就簡單說，這個「多動」，重點是次數而不是強度。有很多實驗報告，比如說：每天花個 30 分鐘運動的人比一週練三天每次3小時的人燃脂效率好；低張力訓練和高強度訓練燃脂率沒有顯著差異⋯⋯等等研究可以自己找找。
　
篇幅太長了，就不多聊「動」的學問，因為健美、健力、舉重等等練法不同，因為肌肥大、肌力、肌耐力也是不同事。所以結論就是減肥不求快，養成運動習慣， #拒絕碳水化合物最重要，偶爾放縱一下沒關係，但要找天補回來。
　
快樂是最重要的，如果你的減肥路上滿是痛苦，怎麼走都走不遠的。
　
　
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