近來吃過好味的😌 而且值得支持。嗯，糖尿病日子應該離我不遠🥸
1) @hemma.hk Oreo Burnt Cheesecake🖤🤍
2) @lifeisaquestionmark Lousy Cake🤎🍰 aka Chocolate & Rum Cheesecake
3) @morokok_hk 雙色芒果糯米飯💚🥭 aka Butterfly Pea & Pandan Mango Sticky Rice。糯米飯用了蝶豆花&斑蘭煮成。

今天有年輕女性來看前胸、後背會癢的丘疹跟膿包，她說之前也有類似的經驗，被當毛囊炎治療。我仔細檢查她皮疹的型態，問「妳有在吃 #生酮飲食 嗎？」
她「我每隔一陣子就會斷食一次，都不吃澱粉。這些疹子是斷食第8～9天出現的。」

這就是很久以前跟大家分享過的 #色素性癢疹！目前成因未明，可能跟流汗，衣物摩擦，糖尿病、禁食、厭食及生酮飲食有關。患者的頸部、前胸、腹部或是後背，會出現對稱性，極癢的紅色丘疹，少數人甚至有膿皰或是水皰，形成網狀排列。大家如果有興趣可以看我們之前的影片（連結在留言處）。

我跟病人解釋吃藥、擦藥會減輕她的症狀，但真的要徹底改善狀況必須要 #每日碳水化合物攝取量超過50克，她問我「50克是多少量啊？如果不吃飯、麵、麵包，吃蔬菜、水果不行嗎？」由於我不是營養師，對各種食物只會吃而已，不是很熟悉，所以今天幫大家查了一些補充資料：50克的碳水化合物要吃多少量的食物？哪些蔬菜、水果、其他食物也有碳水化合物？

［括號內數字為100克食物裡含幾克的碳水化合物］
🍦乳製品：切達起司（2.44）、希臘優格（3.98）

🌽蔬菜：青花椰菜（4.04）、白花椰菜（2.97）、羽衣甘藍（0.32）、茄子（2.88）、菠菜（1.43）、甜菜根（6.76）、胡蘿蔔（6.78）、馬鈴薯（16.17）、玉米（16.7）

🍎水果：酪梨（1.83）、番茄（2.69）、覆盆子（5.44）、哈密瓜（橘色果肉的，7.36）、蘋果（11.41）、水梨（12.13）、芒果（13.38）、香蕉（20.24）

🌰堅果：腎豆（10.75）、鷹嘴豆（16.8）、腰果（24.97）、扁豆（52.65）

兩顆中等大小的烤地瓜、一顆中等的烤馬鈴薯、一杯燕麥、兩片全麥麵包、一杯藜麥、半碗白飯，這些量分別也都是50克的碳水化合物，大家可以參考一下！

查完資料發現，我每天都攝取好多碳水化合物啊XD

Ref :

https://www.medicalnewstoday.com/articles/how-many-carbs-on-keto#low-carb-foods

https://www.google.com.tw/amp/s/amp.bodybuilding.com/content/measuring-your-macros-what-50-grams-of-carbs-looks-like.html

圖片取自網路

#林政賢皮膚科

一個冰皮5粒糖😱😵
傳統月餅🥮向來是致肥物，但別以為口感清新的冰皮月餅就是健康之選，實際上一個冰皮糖分含量足足有5粒方糖！😱 多食除咗會轉化成脂肪及膽固醇，生冷食物更易傷脾胃，形成濕困，導致浮腫和易累。

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月餅🥮款式越來越多，單是冰皮，除了綠豆蓉，還有奶黃、榴槤、朱古力、芒果等口味。傳統月餅向來是致肥物，一個雙黃蓮蓉月已等於吃掉五碗飯、十茶匙油！😱蓮蓉口感膩滯，相對地冰皮口感清新，整體上冰皮會稍為健康，尤其在熱量上，所以越來越多人愛以冰皮取代傳統月餅。

不過冰皮糖分一點也不低。😅 政府抽查市面上五十款月餅，發現一款波子汽水味冰皮月餅含糖量最高，相等於五粒方糖的糖分。目前世衞建議成年人每日糖分攝取量少於六茶匙，一個冰皮已到達本身需要的七成，糖尿病人更易超標。可能你會懷疑：「真係咁甜？食落唔覺喎。🤭」凍食會令甜味略輕，感覺沒那麼膩，容易令你不知不覺間，吸收大量糖分。

身體難以在短時間消化大量糖分，消化代謝越慢，腸道越易滋生毒素，形成腹脹、腹痛、便秘💩肥腫等。糖分攝取過多，更會轉化成脂肪及膽固醇，積聚於血管內形成血脂，影響血液黏稠度及流動速度，從而影響心臟血液的供應量，間接對血壓健康構成影響，是肥胖、糖尿病、心血管疾病元兇。

除了甜，冰皮月餅是冰品，中醫學上屬「生冷之物」🥶。冰冷生吃寒涼，容易傷脾，影響脾胃運化，令血氣變差，形成濕困，導致浮腫和易累。天氣開始轉涼轉乾，更應進食暖胃及生津健脾之物，以免傷及脾胃津液。

淺嚐冰皮月餅，最好選擇一些甜度相對較低、性質平和的款式，進食時伴以暖茶。餡料使用芋頭、南瓜或近年大熱的紫薯，都可以達至半糖效果。南瓜🎃性溫，有利水消腫及健脾之效，兼可潤腸通便。紫薯性平，所含澱粉多為抗性澱粉，熱量較一般澱粉低，亦較能保持穩定血糖，所含豐富花青素，更有助延緩衰老。當然最好是自製月餅，能控制甜度，又不會含添加劑。

吃傳統月餅大家愛配濃茶如普洱、黑烏龍，冰皮月餅口感清新，配普洱我覺得太濃了，不搭調。我愛配搭暖花果茶，尤其是玫瑰草本茶，清香幽雅，能消滯解膩，纖瘦小肚腩。

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勿讓小朋友濫吃西藥：https://youtu.be/dMSn5CqnNto
#中秋 #月餅 #冰皮 #茶飲 #健康 #唐安麒
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#邱個Podcast #蔡明劼醫師 #搞懂內分泌
➤ 蔡明劼醫師 著作：《搞懂內分泌，練成你的易瘦體質》📗
➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師
➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長
➤ 蔡醫師線上瘦身社團創辦人
不看減重門診，不賣保健產品，如有減重問題，歡迎參加蔡醫師瘦身社團
※蔡明劼醫師
．台大醫學系畢業
．內科專科醫師
．內分泌新陳代謝專科醫師
．肥胖症專科醫師
．糖尿病衛教師(CDE)

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減少吸收 (甲殼素，白腎豆)
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這些研究是否嚴謹？效益偏低？效果有待商榷？

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＃芒果＃醫藥美食記者王瑞玲
全台灣有18個品種的芒果，從七月份開始，就是大啖芒果最好的季節喔！＃好家在我在家
🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭

如果你跟瑞玲姐一樣也是個「芒果控」，這時就要多買幾種芒果回來品嚐，今年有幾個新品種，非常值得一試！

由於今年雨水少，所以芒果的甜度都很高，但還是有酸得讓我想罵人的芒果…🙄🙄

芒果季節很短，也不容易久放的水果，若吃不完，瑞玲姐有教大家把芒果做成低卡「哈根達斯的芒果雪酪」喔~~

❤溫馨小提醒：
芒果的熱量不低，甜度越高，熱量越高
500克（約一顆）的熱量＝一碗白飯
請小心謹慎食用

🈲特別是有糖尿病或高血糖患者，更要斟酌食用喔！！！

🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭🥭

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＃愛文芒果＃低卡芒果雪酪＃醫藥美食記者王瑞玲＃防疫新生活

不要再說芒果會傳染病毒了！🥭🥭🥭🥭
不要再糟蹋無辜的愛文芒果了！🥭🥭🥭🥭
一年就這麼一次，能品嚐到又香又甜又水的愛文芒果🥭🥭🥭🥭
多買一些把它做成《哈根達斯的芒果雪酪》
熱量超低又好吃😋😋😋
挖兩大球來吃，熱量不到50卡

材料和作法都超簡單der
不做來吃，你絕對會後悔～~~

▶
材料和比例
芒果2顆：香蕉1根：希臘直立式優格1小罐（想要熱量更低，可使用『低脂』的直立式優格），若甜度不夠，可以適當加少許的赤藻糖醇天然代糖喔！


🈲糖尿病患者，或血糖控制不穩的人，拜託請挖小球一點！水果內仍是含有果糖，吃多了還是會影響血糖的高低喔！

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