🔶 迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖新包裝登場&團購 🔶

✔️你認識椰子花蜜粉椰糖嗎？

生活飲食中常常會有需要用到糖的時候，尤其是做烘焙甜點更是用到許多糖，吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的，但是過多的糖分攝取或是精製糖當然也就會對身體造成負擔

那麼有健康的糖嗎？當然是有的～
答案就是來至南洋且在歐美健康飲食中非常盛行的「椰糖」

🔶迦南嚴選椰子花蜜我的介紹文🔶
更多運用椰糖的直播教學及食譜都在這裡⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

✔️椰糖是怎麼來的？
不認識椰糖的人可能會以爲椰糖就是椰子樹上的那一顆硬邦邦的椰子🥥製作來的，而且有些人對於椰子味確實不太喜愛，所有一聽到椰糖剛開始的反應都會覺得椰糖應該不好吃之類的，其實椰糖是由椰子樹花苞的純天然花蜜糖液製成，經過採蜜後以手工爐火加熱熬煮而成的金黃色糖蜜，再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖，椰糖是屬於純手工製作、非精製糖且無添加任何化學成分，並保留天然的多種礦物質及維生素B群、氨基酸等營養素，對我們的身體是比較健康的糖份攝取選擇喔！

✔️椰糖吃起來是什麼味道呢？
椰糖帶有黑糖風味及焦糖香氣，可廣泛運用在料理、烘焙糕點以及飲料上，而且更增添食物風味，像是加在豆漿、茶飲、咖啡中可以讓飲品的風味更佳提升，我早上都會喝咖啡拿鐵，自從開始用椰糖後這一年以來我都只用椰糖來加在咖啡中風味非常的棒，椰糖吃起來不會像砂糖、方糖這類精製糖會有一種甜膩感容易在嘴巴產生酸酸的感覺，而是一種溫和不甜膩的口感，椰糖本身特殊的焦糖香氣跟咖啡及茶飲都非常的對味！

另外製作南洋料理像是南洋咖喱、娘惹、沙爹等一定要用要用椰糖風味才夠道地，小紀老師在家平常做滷肉、叉燒、醃肉等也都會用椰糖來製作，以椰糖取代砂糖可以直接1：1替換，椰糖比起砂糖甜度較低一些，品嚐時是溫和不甜膩的口感，做甜點烘焙時對於雞蛋或是蛋白打發以及麵包發酵、包子饅頭發酵都是完全沒有問題的，之前我有做過椰糖全麥吐司口感及香氣都很好，而且我自己一也很喜歡椰糖做的椰糖戚風蛋糕，吃起來口感濕潤又不甜膩。

✔️低升糖指數（低GI ）
椰糖的升糖指數值僅有35，僅有白糖的1/3，攝取低GI的食物可以讓血糖上升速度緩慢進而降低飢餓感，有助於血糖及體重的控制，也適合需要控制糖攝取量的糖尿病患者適量食用的健康替代糖，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大，許多營養師專家都提出低GI飲食，歐美國家也盛行著低GI飲食，並且用椰糖取代砂糖，能夠吃的更加健康！

✔️什麼是升糖指數(GI值)？
就是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值
🔍高GI食物：消化時葡萄糖會迅速的進入血液循環系統造成血糖快速上升，也較容易產生飢餓感
🔍低GI食物：消化時葡萄糖緩慢分解讓血糖上升平緩，身體的機能穩定運作，且可延長飽足感。

#迦南嚴選椰子花蜜粉椰糖
是品質上等的椰糖～椰糖的顏色是呈現漂亮金黃色澤，是由馬來西亞當地政府與農夫配合整地種植的老椰樹，經由天然古法手工熬煮製作，比起其它品牌的椰糖風味更好且不會有臭噗味，跟一般的椰糖呈現較深咖啡的色澤完全不同

迦南嚴選椰糖已經跟老師合作一年多囉！每次開團時賣得非常好都讓廠商包貨包到手軟，讓我知道同學粉絲們都是非常重視健康天然的食材選擇，之前也有許多人私訊跟我說之前就是在找健康的椰糖要給家人吃，不過市面上的椰糖通常都是價格很貴要不然就是容易有一個臭噗味不好吃，用了老師介紹的「迦南嚴選椰糖」口感真的不一樣，老師希望同學粉絲們都能嘗試看看椰糖的風味及優點，選擇對我們身體無負擔的天然食材來為自己的健康把關，把握這次的團購優惠活動一起來訂購，原本就有常用椰糖的同學也可以趁團購優惠時一次購買起來或是揪親友一同購買量多更優惠喔！

【 迦南嚴選椰子花蜜-椰糖團購活動 】
⭕️團購活動期間：2021/08/23～2021/08/30
⭕️下單訂購請往這裡：
https://forms.gle/pCaBwWbin3462JLj6

🔶迦南嚴選椰子花蜜我的介紹文🔶
更多運用椰糖的直播教學及食譜都在這裡⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

⭕️團購優惠組合：
1️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×3包 團購價$1000（免運）
2️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×5包 團購價$1600（免運）
3️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×8包 團購價$2400（免運）
4️⃣ 迦南嚴選椰糖500g×12包 團購價$3600（免運）

🔶本團購前20名下單購買5包以上的粉絲🔶
特別加贈迦南嚴選限量椰子花蜜 428g/一罐

⭕️本次團購付款截止時間：2021/08/31 23:59截止
⭕️出貨時間：結團後2021/09/01起陸續出貨
⭕️本次團購椰糖的保存期限～2023年05月

✔️注意事項：
椰糖部分會有結塊或是顏色不一是因為純手工製作屬正常現象，如收到有結塊的椰糖可以捏碎或是過篩即可使用

⭕️有關購物流程及付款問題可用以下管道聯繫客服
迦南嚴選官方LINE：@591xktya
Email：cts85009278@gmail.com
客服連絡電話：07-771-9797
客服時間：週一~週五 上午9:00-下午6:00
迦南嚴選FB粉絲頁： https://m.facebook.com/迦南嚴選-102135314589284/

#迦南嚴選椰子花蜜
#翔太の卡將的廚房日記

#一大早的好消息

早診的糖尿病衛教，一位高齡82歲婆婆老早就在等我，我一看是兩個月前衛教過的婆婆。婆婆一看到笑咪咪地跟我說：「營養師，我五月初抽血，血糖進步好多唷！我有乖乖聽你的話吃青菜唷！」😊

🎯糖化血色素從今年一月份的 11.8 (空腹血糖334) 降到 9.1 (空腹血糖159) 五月份的數據。📉📉

真的好開心婆婆跟我分享她自己努力的成果！
我們一起來看看婆婆做了哪些努力：
✴️婆婆和兒子媳婦住一起，媳婦很喜歡吃麵包蛋糕，每次買想說只買自己的很不好意思，也就會買給婆婆。
✴️婆婆早餐很喜歡吃糯米飯糰、清麵線
✴️喜歡沒事泡個三合一咖啡

以上是我發現她一些比較關鍵的飲食問題，日前與她溝通，希望她不要太常吃麵線她好像不是那麼願意，於是我跟她說，若你麵線還是想吃，那麼我們加吃一碟青菜好嗎？只要有吃澱粉的食物，我們都搭配蔬菜，好嗎？

她半信半疑說，加了青菜，血糖會差很多嗎？
🥦🥬🥒🥕🍅

會！(我用堅信不移的眼神告訴她) 我說你信我這一次，然後執行兩個月，下次我們再見面的時候，你再告訴我狀況。

當然，我不只請她加青菜這項改變而已，實在是因為她的血糖太高了，我希望她麵包蛋糕吃的頻率不要太高(一個禮拜不超過兩次，她以前幾乎天天吃)，三合一咖啡換成無糖拿鐵。

兩個月過後，她執行的狀況：
後來因為咖啡影響她睡眠，所以她也幾乎半個月沒喝了，就不會那麼想喝咖啡了！麵包蛋糕吃的頻率也大幅降低，而且只要她有吃麵線、麵食、飯或半顆飯糰，她都一定會再多炒個青菜，老實說真的很感動，婆婆有把我的話聽進去，而且真的執行！👍👍👍

很多人知道原則，卻無法執行，就像減重明知道不能吃鹹酥雞當宵夜，但還是管不住自己的嘴，所以對於執行力好的患者，我都非常的佩服❤❤

與你們分享這個個案的例子....

別小看蔬菜的力量！豐富的纖維不僅可以幫助你排便順暢、具有飽足感之外，還能穩定當餐的血糖唷。💪💪

#一切飲食就從增加蔬菜量做起
#有吃澱粉就要配足量蔬菜
#青菜先吃澱粉後吃
#歡迎分享

【 你認識椰糖嗎？】

生活飲食中常常會有需要用到糖的時候尤其是做烘焙甜點更是
吃甜點時適量攝取糖是令人感到開心幸福的
但是過多的糖分攝取就會對身體造成負擔
那麼有健康的糖嗎？當然有的～
答案就是來至南洋且在歐美健康飲食中非常盛行的「椰糖」

✔️椰糖怎麼來的？
椰糖是由椰子樹花苞的純天然糖液製成，經過採蜜後以手工爐火加熱熬煮成金黃色的糖蜜，再烘乾經揮發剩下結晶體就是椰子花糖，純手工製作～非精製糖且無添加化學成分，並保留天然的多種礦物質及維生素B群、氨基酸等營養素，對我們的身體是非常健康的糖份攝取選擇

✔️椰糖吃起來是什麼味道呢？
椰糖帶有黑糖風味及焦糖香氣，可廣泛運用在料理、烘焙糕點以及飲料上，而且更增添食物風味，像是加在豆漿、茶飲、咖啡中可以讓飲品的風味更佳提升，我早上都會喝咖啡拿鐵，自從開始用椰糖後這一年以來我都只用椰糖來加在咖啡中風味非常的棒，椰糖吃起來不會像砂糖有一種甜膩感嘴巴會有酸酸的感覺，而是一種溫和不甜膩的口感，椰糖的焦糖香氣跟咖啡非常的對味！

另外製作南洋料理像是南洋咖喱、娘惹、沙爹等一定要用要用椰糖風味才夠道地，小紀老師在家平常做滷肉、叉燒、醃肉等都會用椰糖來製作，以椰糖取代砂糖可以直接1：1替換，椰糖比起砂糖甜度較低品嚐時是溫和不甜膩的喔，做烘焙時對於蛋白打發以及麵包發酵都是完全沒有問題的，之前我有做過 #椰糖全麥吐司 口感很好，而且我自己很喜歡椰糖做的 #椰糖戚風蛋糕，吃起來口感濕潤又不甜膩。

✔️低升糖指數（低GI ）：椰糖的升糖指數值僅有35，僅有白糖的1/3，攝取低GI的食物可以讓血糖上升速度緩慢進而降低飢餓感，有助於血糖及體重的控制，也適合需控制糖攝取量的糖尿病患者適量食用的健康替代糖，升糖指數愈高，身體狀況愈不穩定，對健康的影響愈大，許多營養師專家都提出低GI飲食，歐美國家也盛行著低GI飲食，並且用椰糖取代砂糖，能夠吃的更加健康！

✔️那什麼是升糖指數(GI值)？
就是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值
🔍高GI食物：消化時葡萄糖會迅速的進入血液循環系統造成血糖快速上升，也較容易產生飢餓感
🔍低GI食物：消化時葡萄糖緩慢分解讓血糖上升平緩，身體的機能穩定運作，且可延長飽足感。

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

⭕️ 直 播 預 告 ⭕️
明天2021/01/30下午3點要來直播
教大家做超可愛的 #椰糖草莓泡芙
直播同時也會有抽獎活動，記得設定鬧鐘準時來收看！

椰糖本身有特殊的焦糖香氣用來做糕點可以讓風味更佳豐富
我們之前直播做過的 #焦糖威士忌瑪德蓮👉🏻https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/625099901564593/
光是在攪拌麵糊時就能聞到椰糖的香氣
做出來的瑪德蓮香氣很棒之外我覺得保濕度也很好

另外我也做過 #椰糖全麥吐司 口感也很好吃
👉🏻 https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/124013485720162/

還有我最喜歡 #椰糖戚風蛋糕 吃起來口感濕潤又不甜膩
👉🏻 https://fb.watch/3iIvWifaP1/

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

👍🏻 迦南嚴選的椰糖是品質上等的椰糖～
椰糖的顏色是呈現漂亮金黃色澤
是由馬來西亞當地政府與農夫配合整地種植的老椰樹
經由天然古法手工熬煮製作
比起其他品牌的椰糖風味更好且不會有臭噗味
跟一般的椰糖呈現較深咖啡的色澤完全不同

迦南嚴選椰糖是第二次跟老師配合囉！
去年開團時賣得非常好讓廠商都嚇到了包貨包到手軟
也讓我知道粉絲們都是非常重視健康天然的食材選擇
還有好多人私訊跟我說之前就是在找健康的椰糖要給家人吃
不過不是價格很貴要不然就是容易有一個臭噗味不好吃
用了老師介紹的椰糖口感真的不一樣而且價格很合理

老師希望同學粉絲們都能嘗試看看椰糖的風味及優點
適當的選擇對我們身體無負擔的天然食材來為自己的健康把關
一定要把握這次的優惠活動
原本就有常用椰糖的同學也可以趁團購優惠時一次購買起來

【 迦南嚴選椰子花蜜-椰糖 】

⭕️團購活動期間：2021/01/30～2021/02/07
⭕️下單請往這：https://docs.google.com/forms/d/1OWsYEnlaqtpDKDRLaPhENfmwLNTpppMWSL-tyd3b5qQ/viewform?edit_requested=true
⭕️本次團購付款截止時間： 2021/02/08 23:59
⭕️出貨時間:：
2021/1/30~2/2 下單並確認完成付款者，2/5安排出貨
2021/2/3~2/7 下單並確認完成付款者，過年後2/19安排出貨

✔️注意事項：
椰糖部分會有結塊或是顏色不一屬正常現象，如收到有結塊的椰糖可以捏碎或是過篩即可

⭕️有關購物流程及付款問題可用以下管道聯繫客服
迦南嚴選官方LINE：@591xktya
Email：cts85009278@gmail.com
客服連絡電話：07-771-9797
客服時間：週一~週五 上午9:00-下午6:00
官方FB：迦南嚴選
https://m.facebook.com/迦南嚴選-102135314589284/

#百分百純天然
#迦南嚴選椰糖
#翔太の卡將的廚房日記

原來骨鬆跟胃食道逆流都不是最需要擔心的？！
（但如果你是___族群，還是要注意哦！）
☕️咖啡真正的壞處...來自愛撥最真切的關心！

☞咖啡好處＆壞處懶人包＋鈣多多食譜！：
https://tw.osparks.com/player/245/8324

☞其他愛撥營養小知識 ：
咖啡好處也太多，喝起來？？
https://youtu.be/wz-Rg0i_bBA

原來超商蔬果汁根本是大魔王！別再以為健康了
https://youtu.be/C0lH9VY4rpo

✍參考文獻：
[1] 美國腸胃權威，飲食建議中保留火燒心(heartburn)的人要避開咖啡
https://gi.org/topics/acid-reflux/
[2] 但2019年IF為3.950的Gastroenterology & Hepatology胃腸病與肝病學期刊，認為咖啡導致胃食道逆流的研究還不夠全面，也不認為飲食中移除咖啡就能避免胃食道逆流（強調其他生活習慣的重要--如同我們影片中所提的！）。
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2886414/
[3] IOF強調鈣&D3＆蛋白質的足夠攝取，以及運動!!!!才是預防骨鬆的關鍵(完全沒提到咖啡)
https://www.iofbonehealth.org/preventing-osteoporosis
[4] 喝咖啡確實會流失鈣，骨鬆機會有可能提升
https://academic.oup.com/aje/article/178/6/898/108688
[5] 但跟骨折沒有正相關
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=wikoff+caffeine+adverse+effects
[6] 停經後的鈣怎麼了&怎麼辦--by康健
https://www.commonhealth.com.tw/blog/blogTopic.action?nid=2088
[7] 所以停經後的女性務必要注意哦！且每天要攝取1200mg的鈣！
https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/nutrition/calcium-and-vitamin-d-important-every-age
[8] 台大學長的好食課文章推薦！咖啡因不會使鈣質吸收變差哦！所以可以喝拿鐵！
https://www.learneating.com/nutrition/rumor/【營養迷思】喝咖啡怕骨質疏鬆嗎？營養師用科學/
[9] 含鈣量高的食物！
乳製品（鮮奶、優酪乳、優格、起司）、蝦米、吻仔魚、小魚乾、板豆腐、豆乾、干絲
https://www.learneating.com/category/special-topics/ca-supplement/
[10] 本身已經有高血壓跟糖尿病診斷的話，建議不要喝咖啡哦！
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14967827/
[11] 咖啡與戒斷症
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430790/
[12] 咖啡因如何在人體中代謝，對人體的影響（黃嘌呤）
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK223808/
[13] 喝咖啡牙齒會變黃
https://meridian.allenpress.com/operative-dentistry/article/40/3/235/206060/White-Diet-Is-It-Necessary-During-Tooth-Whitening

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #咖啡