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糖尿病可以吃海藻糖嗎 在 在家好到府坐月子 Facebook 的最佳貼文
妊娠糖尿病飲食小技巧
營養師
講糖編輯部/林佳璇
妊娠糖尿病飲食小技巧
妊娠糖尿病的定義為在懷孕時才發生高血糖,主要是因為懷孕期間因為荷爾蒙變化導致血糖耐受異常。懷孕第24-28週時會進行口服葡萄糖耐受測試,若血糖高於標準,則需進行飲食控制,避免懷孕期間高血糖可能造成的風險,例如:妊娠高血壓、子癲前症、羊水過多及巨嬰症等。
無論是妊娠糖尿病或是懷孕前已有糖尿病的媽媽,其營養建議與一般懷孕媽媽的營養建議量是相同的,但有一些小技巧須注意,才可以讓血糖順利達標!
吃越少越好嗎?
飲食控制不表示什麼都不吃,懷孕期間是禁止減重或是完全不吃醣類食物,避免禁食過久或醣類不足產生酮體,會影響到胎兒的神經發育。美國糖尿病學會(ADA)建議孕婦每天的醣類不可少於175克,蛋白質不可低於71克,膳食纖維至少28克。
根據營養素膳食攝取量(Dietary Reference Intakes, DRI),懷孕第二期、第三期熱量需比懷孕前每天增加300大卡,舉例來說以低活動度女性來說,熱量建議為1450大卡,懷孕第二期後則需增加至1750大卡;懷孕期間蛋白質攝取則每天增加10克。此外,懷孕期間也需注意葉酸、維生素B群、維生素D、鎂、鋅、碘及鐵等微量營養素的攝入。
調整六大類食物份量
醣類食物
1、全穀雜糧類
正餐的主食量建議45-60克醣類,約為米飯七分滿至一碗,建議以糙米、燕麥或地瓜等全穀食物取代精緻澱粉,因除了可以增加纖維攝取,也可以補充到維生素B群、鎂、類胡蘿蔔素等微量營養素。糙米、燕麥或地瓜等全穀食物取代白米。
2、水果類
建議每天攝取約2個女性拳頭大小的水果。水果應選擇當季盛產的水果,以新鮮水果取代果汁或果乾。選擇水果時,盡量避免高GI值的水果,如荔枝、龍眼、西瓜等。
3、乳品類
懷孕媽媽每天乳品類的建議量為1-2杯(1杯=240cc),因乳品含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素D、維生素B2及B12。
4、避免精緻糖
白糖、黑糖、紅糖、冰糖或蜂蜜等,容易使血糖快速上升,因此不建議攝取。
蛋白質
優質蛋白質的食物來源包括豆魚蛋肉及乳品類。根據DRI建議,懷孕媽媽每天的蛋白質攝取須比懷孕前增加10克(約為1.5兩肉),或每天至少71克,相當於每天的蛋白質要攝取6-7份。(一份蛋白質=約為一兩肉=一顆雞蛋=一塊豆腐)。
蔬菜
每餐攝取足量的膳食纖維對可以穩定餐後血糖波動,且足夠的纖維攝取也可避免懷孕後期孕婦的便秘問題。不同種類蔬菜,所含營養素不同,如深綠色的蔬菜富含葉酸、鉀、維生素C等;海藻類的蔬菜則富含碘、蕈菇類的蔬菜含有維生素D,應多樣化攝取,來補充各種微量營養素。
選擇適合的餐間點心
為了使血糖達標,須控制正餐的醣量,會建議餐間可補充10-30克醣類;另外,為避免夜間未進食時間太長,產生酮體,建議吃睡前點心,點心的選擇仍應選擇低GI值的食物。
講糖編輯部/林佳璇 營養師
糖尿病可以吃海藻糖嗎 在 陳月卿 Facebook 的精選貼文
【一食二鳥 改膳健康】
肥胖和便秘是萬病之源,吃太多又排不出去,熱量和脂肪轉成毒素堆積在體內,就會產生各種代謝問題,甚至引發肥胖、痔瘡、腸躁症、 癌症、心臟病、糖尿病。
多吃膳食纖維就可以有效預防這些疾病。
👉很需要改膳健康狀況+1
👉已經改膳+2
👉正在努力改膳+3
美國南加大傑米.戴維斯博士的研究發現,體態正常的人和過胖的人相比,飲食中多了 33% 的膳食纖維。
天然的蔬、果、豆、穀、堅果和海藻,都含有豐富的膳食纖維,尤其粗糙的蔬果表皮、麩皮、種籽,是含量最多的部位。
蔬菜最好根、莖、 葉一起吃;
水果則建議連皮帶籽食用;
主食類應以糙米、五穀、全麥取 代白米飯、白麵包。
㊙我主張喝連皮帶籽打的全蔬果汁,也就是坊間流行的精力湯蔬果汁/綠拿鐵/豆穀漿,包含各種蔬菜、水果、堅果等等,含有濃稠的膳食纖維,不同於純果汁。
#改善腸內好菌
有些人擔心膳食纖維經過調理機攪打,會不會被破壞呢 ?
英國 BBC 曾做過一項實驗,結果發現要改善腸內好菌菌叢,效果最好的就是喝含有纖維的全蔬果汁,其次是吃高纖食物(益菌生),再其次才是喝含好菌的優格。可見將膳食纖維打得細緻並不會破壞纖維本身,反而讓人能吃下更多纖維,讓好菌有足夠的養料,改善腸相和全身健康。
#提升免疫力
含有豐富膳食纖維的全食物精力湯好處不只如此,當生活壓力大的 時候,會降低人體內一種名為殺手細胞的作用,造成免疫力下降,也會導致心情容易沮喪。但如果平日就攝取大量的食物纖維,縱使面臨極大 的壓力時,殺手細胞也不會減少,就能維持良好的免疫力,心情也更好。
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肥胖和便秘是萬病之源,吃太多又排不出去,熱量和脂肪轉成毒素堆積在體內,就會產生各種代謝問題,甚至引發肥胖、痔瘡、腸躁症、 癌症、心臟病、糖尿病。
多吃膳食纖維就可以有效預防這些疾病。
👉很需要改膳健康狀況+1
👉已經改膳+2
👉正在努力改膳+3
美國南加大傑米.戴維斯博士的研究發現,體態正常的人和過胖的人相比,飲食中多了 33% 的膳食纖維。
天然的蔬、果、豆、穀、堅果和海藻,都含有豐富的膳食纖維,尤其粗糙的蔬果表皮、麩皮、種籽,是含量最多的部位。
蔬菜最好根、莖、 葉一起吃;
水果則建議連皮帶籽食用;
主食類應以糙米、五穀、全麥取 代白米飯、白麵包。
㊙我主張喝連皮帶籽打的全蔬果汁,也就是坊間流行的精力湯蔬果汁/綠拿鐵/豆穀漿,包含各種蔬菜、水果、堅果等等,含有濃稠的膳食纖維,不同於純果汁。
#改善腸內好菌
有些人擔心膳食纖維經過調理機攪打,會不會被破壞呢 ?
英國 BBC 曾做過一項實驗,結果發現要改善腸內好菌菌叢,效果最好的就是喝含有纖維的全蔬果汁,其次是吃高纖食物(益菌生),再其次才是喝含好菌的優格。可見將膳食纖維打得細緻並不會破壞纖維本身,反而讓人能吃下更多纖維,讓好菌有足夠的養料,改善腸相和全身健康。
#提升免疫力
含有豐富膳食纖維的全食物精力湯好處不只如此,當生活壓力大的 時候,會降低人體內一種名為殺手細胞的作用,造成免疫力下降,也會導致心情容易沮喪。但如果平日就攝取大量的食物纖維,縱使面臨極大 的壓力時,殺手細胞也不會減少,就能維持良好的免疫力,心情也更好。
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