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[爆卦]糊塗羊肉爐外帶是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 糊塗羊肉爐外帶產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Basil ‧ 食旅手帖，也在其Facebook貼文中提到， 吃羊肉爐囉。 一向仗著自體脂肪充足的狀態，在家都穿得很單薄；但是今天真的好冷啊，冷到把外套拿來穿了。 這麼濕冷，忍不住就想吃鍋。一度在薑母鴨和羊肉爐之間猶豫著，後來想到能吃到涮溫體羊肉片，便決定去外帶一鍋「糊塗羊肉爐」的清燉鍋。 這家羊肉爐據說在板橋很有名，我們倒是第...

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  • Basil ‧ 食旅手帖

    糊塗羊肉爐外帶 在 Basil ‧ 食旅手帖 Facebook 的精選貼文

    2016-12-28 21:08:30
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    吃羊肉爐囉。
    　　
    一向仗著自體脂肪充足的狀態，在家都穿得很單薄；但是今天真的好冷啊，冷到把外套拿來穿了。
    　　
    這麼濕冷，忍不住就想吃鍋。一度在薑母鴨和羊肉爐之間猶豫著，後來想到能吃到涮溫體羊肉片，便決定去外帶一鍋「糊塗羊肉爐」的清燉鍋。
    　　
    這家羊肉爐據說在板橋很有名，我們倒是第一次吃。清燉的湯底裡頭有很多的蒜末，卻不會有蒜頭的臭味，只留下清甜。帶皮的羊肉皮Q彈肉柔嫩，跟之前吃過太有韌性的很不同；羊肉片有兩種：其中一款水準中等，另一款是帶有大量油脂和皮層的薄片，油脂部份很鮮甜卻一點也不油膩，肉本身滋味濃郁卻也沒有腥羶味（這種肉片我大概也是第一次吃到），好吃極了！
    　　
    另外小小顆不起眼的丸子也很美味，倒是米血就相當普通。
    　　
    我們還在超市買了凍豆腐和萵苣來加，前者吸滿了高湯自然好吃，後者則連鍋面上的浮油都吸收了，更是美味地讓人咋舌。
    　　
    搭上玉乃光純米吟釀，更彰顯出日本酒的甘甜，真是吃喝得暢快淋漓啊。
    　　
    大概還剩下三分之一鍋，明天再買什麼料來加好呢？
    　　

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