為什麼這篇精誠路羊肉爐鄉民發文收入到精華區：因為在精誠路羊肉爐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者dtmsimon (賓士級電冰箱)看板Food標題[食記] 台中-紅頂羊肉爐時間Fri Jun ...
精誠路羊肉爐 在 台中 藍色起士,美食咖啡旅遊,taichung,taiwan Instagram 的精選貼文
2021-02-01 19:56:46
#紅頂羊肉爐 去田樂小公園店或餐桌麵包工作室時 常會經過紅頂羊肉爐，雖然在轉角處 不過白天沒有亮燈時，在一排紅磚牆面住宅裡 還是滿低調的，加上網路文章不多 決定晚餐要吃羊肉爐時，才又想起他們家 附近不好停車，不過門口倒是已經停好幾台 應該是熟客才知道可以這麼停🚗 - 店家已經開業20幾年✨ 之前羊肉...
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/dtmsimon/9787845
消費日期:2011/05
出國前的一個晚上，老婆說想吃羊肉燴飯，一時之間腦袋空空也不知道去哪吃好?
熟悉台南地區的人應該都很清楚，台南的羊肉店可以說到處都找得到，我想這
也許是因為距離羊肉有名的岡山不是很遠的關係吧?不過回到台中，其實要找
羊肉店真的不是件容易的事情呀。正不知道要往哪裡去時，突然想起在精誠路
水溝邊好像有一家。因為之前有機會經過那邊幾次，曾有念頭要去吃看看。想到
這邊，既然如此就擇日不如撞日囉。其實舊台中市不管哪邊都離我家不遠，
沒多久之後我們就來到這家紅頂羊肉爐囉。
因為已經過了用餐時間，所以店裡幾乎沒啥客人，其實心裡有點擔心踩到雷說。
不過，看店裡的陳設跟在南部的羊肉店卻有那麼一點相似，就稍微放心一點。
因為只有兩個大人加一個小冰箱用餐，所以我們點的菜並不是很多，就簡單
介紹一下給大家參考。
首先是麻油麵線以及炒大陸妹，這兩道上來的時候冰箱有發現這一家的口味
並不會太重，以不覺得會特別油。麵線的口味一般，沒什麼特別之處但不難吃。
炒青菜的部分，我個人覺得炒得還可以，如果不是因為小朋友要吃，加點辣
椒一起炒我想會更完美唷。
因為不是整桌人，所以帶皮羊肉湯我們只點了一碗來喝。嗯，看這湯頭的成色
就知道是標準的南部紅燒口味。就如同剛剛的麵線跟青菜給我的感覺，喝一口湯
發現口味並不是很重，而且再喝了幾口湯之後，發現未經好像沒有下很重唷。
帶皮羊肉是真材實料，附上的沾醬一吃，嗯，這是南部的沾醬沒錯，哈哈!
最後拿來配飯的就是這兩道羊肉料理，沙茶羊肉吃起來的味道很不錯，雖然也是
不屬於重口味不過還滿下飯的，吃台南炒羊肉長大的老婆也說還不賴!
再來這道叫做"三杯羊肉"，三杯雞是常吃辣，三杯羊肉我還第一次看到，好奇心
的驅使就點來嚐嚐鮮。上菜後仔細觀察一下，原來店家這道菜是把拿來用在
羊肉湯裡的三層羊肉做點變化的料理。炒出來不會過重淡淡的三杯味，其實吃起
來還滿討喜的呀。這一餐連兩碗白飯只吃了大概430元，價位還不貴唷。
網路上看看，其實找不到太多這一家店的資訊，在此分享給大家參考囉。
紅頂羊肉爐，台中市精誠路702號(大墩一街口)，2473-9576。
營業時間:11-00~23-00。
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賓士級電冰箱
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