[爆卦]精品蛋糕 台北是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Foody吃貨,也在其Youtube影片中提到,蛋糕界Tiffany來囉!「畢瑞德精品蛋糕專賣店」, 賣到缺貨的鑽石蛋糕~聖誕節再加碼限時優惠!!d(`・∀・)b 不僅顏值爆表,蛋糕口感甜而不膩、濕潤紮實 就連不愛吃甜點的人也喜歡~😋😋 #蛋糕界Tiffany #畢瑞德精品蛋糕 #鑽石蛋糕 《Peerager__畢瑞德》 🏠台中市西區東興路...

精品蛋糕 在 嘉婧?️ Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 00:23:16

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精品蛋糕 在 熊貝兒 Belle H Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 16:07:11

2021生日蛋糕特輯🎂 突然覺得既然開箱時都拍了照,就來發個集錦吧,未來還可以回憶一下❤️ - 👦🏻真的很愛 @thepatissiertaiwan 這家新加坡精品蛋糕 我已經不確定這是我吃過的第幾顆 但印象中每一顆都極具特色,口感細膩且第一口總是令人驚喜、味道精緻好吃、富有層次值得細細品味則...

  • 精品蛋糕 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳貼文

    2021-08-27 21:00:17
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    2013年的一天晚上,我和太太在路上散步,她突然說:​

    「好奇怪,公司的業績已經有一點進步了,但是感覺生活上好像沒什麼改變。」​

    我問:​

    「你是指物質方面的改變嗎?」​

    她說:​

    「對呀……大概是因為我沒有什麼物慾,就算賺到錢了也是過一樣的生活吧。」​

    我的太太確實是物慾低的人,她很久才買一件衣服,而且大部份是在菜市場買的。​

    不過當下,我覺得好像哪裡不對勁……​

    因為我知道,公司營業額雖然進步不少,可是淨利爬得比烏龜還要慢,我一直以為這是正常的,創業初期都是這樣。​

    可是不安的感覺還是隱隱作祟,回到家後,我看著公司的各項數據,陷入了沈思:​

    「也許我是錯的……」​

    ---------------------------------------------​

    時間回到2012,公司剛開的那一年。​

    要賣宅配蛋糕,除了蛋糕本身要好吃之外,重點當然就是包裝,提袋、DM、蛋糕盒、紙箱、名片都要處理。​

    包裝設計好後,印刷廠商拿著樣品和我見面,他說:​

    「DM的部份有分不同的材質,像是美術紙、銅版紙價錢不一樣,厚度也會影響到價格,你想要哪一種?」​

    我說:​

    「因為我的定位是精品蛋糕,我要質感比較好的紙,厚度也要夠。」​

    廠商點點頭,和我確認要哪一款紙後又問:​

    「提袋的部份,外側是做黑的,裡面要白的還是黑的?做白的話會比較便宜,裡面也要黑的就會比較貴,可是有質感。」​

    我選擇印黑的。​

    接著廠商拿出蛋糕盒:​

    「盒子可以做硬殼的,也可以做軟的(可以折),你要選哪個?」​

    硬盒和軟盒的價格差了十萬八千里,可是質感水準也完全不同,看著那閃閃發光的硬盒,我像是中了魔般的說:​

    「我想要硬盒。」​

    DM、提袋、盒子,質感、質感、質感!​

    我安慰自己:​

    「我的定位是精品蛋糕,各方面的細節都要做到最好。」​

    為了這些包裝,我把之前參加創業大賽得到的獎金,花得乾乾淨淨。​

    開業後,雖然初期業績很差,但是營業額還是慢慢拉了起來,時間到了我和太太散步的那天晚上,盯著各項數據喃喃自語的我,我看著一個數字:50%​

    這是我的食材加上包材的成本,等於我一個蛋糕賣1000元,食材和包裝就佔了500元。​

    表面上6吋蛋糕賣1000元蠻貴的,可是對照我的成本,這根本就超廉價。​

    正常情況下,薪資管理費用會佔20~25%,租金佔約10%,廣告費15~20%,其它各項雜費1~3%。​

    這些還不含營業稅5%,至於營所稅的17%(那時候是17%)......​

    你稍微算一下就知道,整體下來沒賺到錢,營所稅也不用繳了。​

    我當然一開始就知道成本太高,但是我的想法是,只要營業額提高了,各項成本會降低,那時候錢會愈賺愈多。​

    但是那天晚上,在我仔細思考和計算之後,決定了一件事:​

    「我要現在就賺到錢,不是等到公司更大之後才賺到錢。」​

    我本來的計畫是,初期忍耐著高成本,雖然沒賺到錢,但是我能等到營業額更高的時候再收割。​

    這是我犯的第一個錯,沒有一開始就把獲利擺在重要位置,而是期望著“未來”實現,也因為這樣我犯了第二個錯:追求完美。​

    為了精品蛋糕的定位,我每一個細節都想辦法做到最好,除了食材頂級之外,包裝也是費盡了心思,蛋糕盒甚至是用牛皮繩綁著的,這繩子一條也要好幾十元!​

    但是那天晚上我清醒了,我發現追求完美是可以的,但只能在最重要的事情上追求完美,不是所有事情。​

    講難聽一點,有些事情追求完美,對客人來說根本沒差,也沒有太大的意義,只是把自己搞得很累、又賺不到錢而已!​

    舉我的例子來說好了,用很厚很有質感的DM,客人會因為這樣就選擇買我的蛋糕嗎?​

    會增加回購的意願嗎?​

    並不會,但是我卻要為了這質感DM多付出好幾十元的成本。​

    提袋內側也印黑的很有質感,可是對客人有影響嗎?​

    誰會注意提袋裡面是印黑的還是白的,一堆精品包包用的提袋,裡面也是印白的。​

    我的蛋糕賣1000元,那些精品包包賣好幾萬,可是我的包裝卻比他們貴!​

    盒子更不用說了,雖然硬盒有質感,但是軟盒也可以做出精品的效果,你要知道,那一個硬盒就超過了台幣100元,​

    我決定,只在最有價值的事情上追求完美。​

    以我的品牌來說,客人會不會回購、口耳相傳,最重要的當然是蛋糕本身好不好吃,所以我做修正的時候,一樣繼續使用頂級的食材。​

    包裝上面就不一樣了,能省的盡量省,做完改變之後,新包裝的成本和舊包裝差了三倍。​

    新包裝雖然沒有舊包裝這麼漂亮,但是拿來送禮是綽綽有餘。​

    然後,我終於賺到比較正常的錢,而不是每天做得半死,收入比打工族還要少。​

    常有人寫信給我,說他在創業的時候每一件事都追求完美,他做得好累、賺不到錢,可是又不想和品質妥協怎麼辦?​

    我的建議是,對客人最有價值的地方追求完美就好,以我的例子來說,最有價值的地方是“蛋糕好吃”,所以食材和蛋糕品質需要做到最好。​

    其它地方如果對客人影響不大,那你就可以盡量節省,甚至是刪掉。​

    像我的舊包裝有附一張超精美的名片,漂亮到很多人會拿來收藏,可是那一張的成本也要好幾十元。​

    少了這張名片,會讓客人不買我的蛋糕嗎?​

    不會,所以我把它給刪了。​

    可是不要做得太過火,雖然我做了各種改變,但是包裝的質感上還是有一定的水準,讓客人送禮的時候很有面子。​

    我知道不少創業家是完美主義者,我能理解那種感覺,可是真的要在對的事情上面追求完美,不然只會累死自己。
    ________________​

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  • 精品蛋糕 在 Belle H 熊貝兒 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-17 13:11:10
    有 29 人按讚

    2021生日蛋糕特輯🎂
    既然這幾天開箱時都拍了照,就來發個集錦吧,未來還可以回憶一下❤️

    -

    近年生日都會訂一顆 The Patissier in Taiwan
    這家新加坡精品蛋糕店的蛋糕,老實說我我已經不確定吃過幾顆了😆
    但印象中每一顆都極具特色❤️
    口感細膩且第一口總是令人驚喜、味道精緻好吃、富有層次值得細細品味則是一貫特色👍🏻

    閨蜜送的 butterinwhisper 奶油小聲 的訂製造型蛋糕第一次吃也很喜歡💕
    巧克力戚風蛋糕口感柔軟蓬鬆,濕潤度剛好不黏喉不乾口,巧克力香氣足且甜度不高很合我口味。
    奶油也很輕盈不容易吃膩
    外在與實力兼備~

    -

    今年的生日願望
    許了個看似很普通但卻好重要的:「希望我的親朋好友們都能長久健康平安。」

    再來就是:「希望我正在努力的事業、工作都能趕快發展起來、穩定成長,可以不要再讓身邊的人擔心了🙏🏻」

    最後,依據習俗是不能說的秘密。
    而我自己也剛好有點忘記詳細許了些什麼了😆
    總之我不貪心,只要前兩個願望都實現我就會對一切心懷無限感激了☺️🤩😆

    未來也希望大家多多支持我的文章、活動,多多與我互動囉!

    -
    #其實還有一份ladym還沒領取
    #台北蛋糕推薦 #thepatissiertaiwan #奶油小聲

  • 精品蛋糕 在 食尚玩家 Facebook 的最佳解答

    2021-08-10 21:00:03
    有 601 人按讚

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    北海道十勝鮮乳加滿滿
    布丁般鬆軟綿密的口感
    一次能吃到三種口感
    涮嘴到一吃上癮 😆💦

  • 精品蛋糕 在 Foody吃貨 Youtube 的精選貼文

    2019-12-09 11:04:31

    蛋糕界Tiffany來囉!「畢瑞德精品蛋糕專賣店」,
    賣到缺貨的鑽石蛋糕~聖誕節再加碼限時優惠!!d(`・∀・)b
    不僅顏值爆表,蛋糕口感甜而不膩、濕潤紮實
    就連不愛吃甜點的人也喜歡~😋😋

    #蛋糕界Tiffany #畢瑞德精品蛋糕 #鑽石蛋糕

    《Peerager__畢瑞德》

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  • 精品蛋糕 在 Girl Secret Youtube 的最佳貼文

    2019-09-02 17:09:52

    【#GS_FOODIE】趁著夏日尾聲,應該相約閨蜜享受一下美人魚的海底世界。
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  • 精品蛋糕 在 傅長膨AnimaJinx Youtube 的最讚貼文

    2019-07-27 12:00:04

    太多驚喜了吧... 叫以後要結婚的人怎麼辦?
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    我是男生, 但是女聲,
    喜歡感恩, 不喜慢走~
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    那是對我最大的讚美!
    謝謝:)
    I'm a boy with girl's voices,
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    很高興可以來到台灣參加
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    滿滿誘人的甜點...
    到底要不要別人減肥??

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    剪輯軟體:Adobe Premier Pro CC 2015
    BGM使用:Tango de la Noche, If You Close Your Eyes I'm Still With You