《主題二：學語言這件事》
朋友總說：「妳很有語言天份」
不是的，再有天份，仍得非常努力才行。
我熱愛語言，有記憶以來就沒停止在語言的路上奮鬥。
1.中文+簡體字+各地方言
小學書法+文學天賦，喜歡說文解字，成天翻字典是我的習慣。從小喜歡聽各國的歌+唱歌。小學在家裡講台語，在學校說華語。
高中更是發了瘋讀了很多文學書、連寫作文還會作對詞或文言文。加上寫了三年完整的簡體字+看陸劇，漸不自覺了解一些方言、用詞等等。大學曾和馬來西亞人交往，然後去年開始大量交到新馬港澳朋友+學了粵語，有時我的中文不是很純台灣，摻雜很多用詞，常讓人誤會是不是大馬人（笑）。（因為還會唱馬來語+跳印度舞哈哈哈）
小學到大學畢業前也參加過一些作文比賽，有的有得獎有的沒得獎，台北文學獎我也參加過，志在經歷。還曾想當作家，體驗過一個月後，覺得作家生活太孤獨算了。結果大學時居然還是做了一年的文字記者、到後來的行銷、自媒體部落客等等😂（不是純文學作家就好）

2.英文
小學中學我一律不背單字，不看英文，那時很討厭英文，很抱歉爸爸小時候讓我補英文的錢，唉！對不起！
有記憶以來很害怕外國深邃臉孔（害怕程度大概跟蟑螂差不多），我真不知我小學中學到底怎畢業，光是英文應該會讓我畢不了業啊..

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英文我高中才開始接觸，才開始大量背單字。
很神奇吧，無基礎的狀況要背起來+跳級學很難，但我當時真做到了，每次考單字我都80-90分左右，也練就英文草寫。高中有一年左右找在補習班教英文的表哥學習，學測前也找補習班練習英文寫作，結果學測中英文最高（？）（但總分滿低哈）、大學英文也領先同學（？）。很努力想至少高中這階段要熬過，過了之後未來有機會一定要從基礎的學回去，只是不知是何時就是了，畢竟大學又有另外的課題要完成+後來還去交換學生等等。

也因如此我爸見我這麼認真要學習英文，高中某暑假請一個加拿大老師到家裡來教我，一堂課學費超高，又外國臉孔，我常常比手畫腳的溝通；只學一個暑假是因我媽每天念叨學費太貴、家裡沒錢負擔不起，我被唸到煩+不好意思燒錢+想這個老師可能也跟我不太合適，他沒法引導我太多，也可能那個階段的我又較害羞。所以那時沒繼續跟加拿大老師學習是好事，少一筆費用+那時機不適合學，再加上當時仍需以高中階段的課題和成績為主，現在出社會不用學那麼多學科就更能專注自己想要著重的部分！

基於以上經驗，造就我沒基礎英文，聽說+組織完全不行，要我用英文跟外國人溝通常常空空卡住，「究歸高中考試著重在寫、讀....」。

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【溝通：聽、說】
能隨時運用，以及快速溝通和交友的方式當然還是溝通！聽說太重要。

於是我開啟嬰兒式學習法，嬰兒0歲不會說話，在他開始說話前，都是在大量「聽看」周遭人言行，所以人說語言是先從「聽看」開始，但我們長大了，「說」也能並行。（讀寫我暫時不想太注重）

【2020年粵語英文之路】
這幾年一步步達成目標很不可思議，甚至這一年來，最愛的兩件志趣：1.沒停止過的跳印度舞、2.我重拾我的語言，先是20年初粵語學半年，基本聽說讀寫都會九成了（寫應該兩成XD），而後停學，轉學英文。
本來完全舞癡、聽不懂也不會說的語言，突然變成自己的那種感覺，很神奇。

常有朋友會說妳說粵語很奇怪，
我說不管啥語言，都是拿來溝通的。我非母語者，才剛學的程度已很好，語言多說就會多進步，若不說都不會進步，人皆從練習來的。會奇怪、有過渡期都是正常的，沒人天生就會任何東西。

【學習英文經驗分享】
20年尾學英文，因突然從中文和中華方言相關轉英文，多少不習慣，一開始常懷念以前聽粵語電台/粵語歌的心情，但我努力強迫自己適應英文。我學語言的方式是讓自己環境充滿該語言，歌全換英文、電台全英文、喜歡的戲劇也看英文，全都要從自己的喜歡的地方上，才會學得開心有動力。
除睡覺、與人交談、一些重要工作之外，我都是聽著英文。如有些較不用動腦時刻，嘴巴就跟著耳機發音（無意識地想也無妨）
結果聽著就回不去了，現在不慣聽中文歌，只喜聽英文歌哈哈

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我本來有分享動態習慣，現也都加註英文，思考和生活周遭關於自己的都轉換成英文，記憶才最強！但聽說還是主要加強部分，寫讀只是輔助加深印象。

每每想到自己最終會實現英文聽說的能力，就覺得前景一片美好；這個疫情對地球來說是休息、對我來說更是充實自己實力的好時光。期待疫情過後，那時的我已經準備好面臨新的挑戰/新的國家的旅程。

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港式飲茶是香港特有的飲食文化，發源自老廣州，
粵語常以「一盅兩件」來形容飲茶，代表一壺茶配二樣點心的意思。
傳統的茶樓早上六、七點就開賣，常常可以看見老人家拿著一份報紙，點上幾個點心和一壺茶，
慢慢喝茶、慢慢看報，店家也不會趕人的獨特飲食文化！
這次ㄚ樺媽媽帶來傳統的入門款飲茶點心跟大家分享呦～

※蠔皇蒸鳳爪
鳳爪含有豐富的膠原蛋白，經過煮、炸、蒸繁複的工序，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，是茶樓必點品項。

※豉汁蒸排骨
經典的廣東小菜，排骨軟滑，豆豉鹹香，適合喜愛重口味的朋友們。

※腐皮鮮蝦卷
外層腐皮炸得金黃酥脆，包裹著鮮美彈牙的蝦仁、清甜爽脆的荸薺與蔬菜，一口咬下～哇～ 爽脆鮮蝦與酥脆腐皮完美結合！

※蠔油生菜(蠔油芥藍)
汆燙後冰鎮的芥蘭菜，顏色鮮綠口感清脆！搭配上熬煮的濃郁醬汁，讓每一口青菜吃起來都是蠔味濃、鮮味足呦～

※皮蛋瘦肉粥(含基礎白粥底)
香軟綿滑、細而不爛，卻仍又帶有白米的香甜味是粥底的基本功夫，搭配著滑嫩嫩的瘦肉，每一口都是滿足ㄚ！

課程內容：
1、『蠔皇蒸鳳爪』(示範)
2、『豉汁蒸排骨』(示範)
3、『腐皮鮮蝦卷』 (實做)
4、『蠔油生菜(蠔油芥藍)』(示範)
5、『皮蛋瘦肉粥(含基礎白粥底) 』(示範)

※搭配茶飲茉莉香片
※老規矩...記得帶盒子打包ㄚ！

✔日期：08/16(日)
✔時間：上午10:00～14:00
✔師資：ㄚ樺媽媽
✔費用：2800元 / 人

歡迎跟教室私訊報名
地址~台北市大安區市民大道四段68巷4號
電話~02 2368 9058
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節氣「#大雪 #heavysnow」到囉！

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金門的冬天真的是「凍冰冰」(粵語)。
火鍋店門庭若市，
大家吃完火鍋取完暖還不忘再吃冰降降溫，
人類真的很奇妙...

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台灣新北市旅遊網頁:華人世界第一品牌糕點伴手禮─維格餅家維格餅家成立於1992年，秉持「竭力傳承中國細緻的糕餅文化」之使命，專業的烘焙研發技術人員始終堅持以創新精神鑽研傳統口味之精緻糕點，並創造符合現代健康概念的新風格，為顧客帶來最上等美味的品質感受。歷經二十年烘焙歲月的洗禮，維格餅家在台灣知名百年老店林立的今天，成功擠身烘焙名店之列，成為台灣精緻糕點新指標。不僅吸引媒體與顧客的持續關注與喜好，更受到來自世界各國顧客的好評與肯定，成為海外貴賓來台旅遊必定購買的台灣代表性糕點名店。維格餅家精心烘焙的《鳳梨酥》香傳海內外，深受顧客支持與喜愛。台灣人稱鳳梨為《旺來》，象徵著好運降臨、連綿不絕！維格餅家精心打造全球獨一無二的「鳳梨酥夢工場」，以「台灣鳳梨、好運旺來」為主題，透過充滿樂趣的互動科技體驗參觀行程，在最短的時間讓參觀者快速且深刻感受、瞭解台灣鳳梨之美。再接續參觀維格餅家鳳梨酥實際生產線，以及親自動手歡樂ＤＩＹ、製作自己專屬的可愛造型鳳梨酥禮盒，或經由文化展覽動線進入伴手禮銷售區，免費品嚐多樣維格知名的美味糕點，並欣賞眾多可愛的鳳梨酥王國公仔，是個寓教於樂的開心園地！

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