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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,610的網紅Boss最強人夫,也在其Youtube影片中提到,老婆大人指定,台中最強美食! 地表最強打邊爐!台中公益路網美新地標 蛤 Huh Pot 冬天進補就是要吃卜卜蜆! 歡迎來到最強人夫的頻道!我是我已婚我驕傲的Boss! ----------------------------------------------------------------...
粵式火鍋 在 蘿拉lola♡模特兒♡駐唱♡助理主持♡餐廳業配♡節目通告 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 06:05:22
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粵式火鍋 在 妞新聞Niusnews Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 08:38:55
吃過廣東道地的順德菜嗎? 全新火鍋「澳門贏到足」,即將重現正宗順德風味的美食和鍋物,更攜手香港金茶王亞軍坐鎮店裡的茶舖,來吃一頓飯就彷彿飛了一趟港澳🍲 「澳門贏到足」四大招牌菜 1⃣️「卜卜蜆鍋」:融合了台灣在地食材,利用淺鍋裝盛大量蛤蜊、蒜末,煮至蛤蜊打開以後,就可以先吃蛤蜊再慢慢煮肉和菜,最後...
粵式火鍋 在 萱Ⓝⓘ ? 台北 新北 台中美食 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 19:24:16
【蛤 Huh Pot (台中公益店)】 台北的粵式火鍋店台中也吃得到了❗️ 總共3層樓 主要座位區在二樓 3樓是大包廂 適合辦活動或聚餐🥂 一樓還有一個大型彈珠台 🔺消費滿3000或當月壽星就可以玩🔺 同一格中2顆球就可兌換相對應的獎品喔🎊 🔺因應疫情 外帶自取享8折優惠🔺 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 ...
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粵式火鍋 在 Boss最強人夫 Youtube 的最佳解答
2020-11-16 21:15:14老婆大人指定,台中最強美食!
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章節段落
0:00 正片開始
0:48 引言
1:15 上鍋—正宗辣味卜卜蜆
2:13 特色菜介紹
4:10 戰鬥碗/拚酒小遊戲
5:10 店家訪談Q&A
7:32 幕後花絮
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粵式火鍋 在 Linda Lu Youtube 的最佳貼文
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粵式火鍋 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最讚貼文
這一餐,就像歷經餐桌上的武林!
#馳名火焰鵝 和 #正宗卜卜蜆 兩大鍋宛如兩大門派圍攻光明頂,以火燒鵝的酒香伴隨肉香、對上彰化伸港文蛤此起彼落的卜卜開合聲,視覺、味覺、聽覺、嗅覺都滿足的聲光噴香肅殺氣氛中,連袂發出「快來吃我的邀請!」
再加上 #WASABI手撕雞 助陣,這一餐很讚,真的吃超撐!
九月新開幕的 澳門贏到足.鍋物私房 x 港澳飲品,師承澳門馳名美味 正宗道地,不必飛澳門,就位於捷運信義安和站 2號出口附近,步行約5分鐘路程,就能體驗原盅冬瓜粥順德人涮粥水火鍋,品嘗所謂「一鮮、二葷、三素、四粥」的吃法。
可惜用餐當天我們沒有事先預約冬瓜盅,就在感到沮喪吃不到時,貼心的工作人員補來一碗以六種米,手工慢煮二小時,達到廣東順德所謂「吃米不見米」、「粒粒開花"」的完美粥糜境界的白粥,友人教我們內行人的吃法,就是將火焰鵝的湯汁澆淋在白粥上,這美味就令我連嗑兩碗粥,卻在回家路上不斷想到無緣吃到的冬瓜盅,不斷想著單吃白粥已是如此美味,若是加上海鮮、肉品等涮過的千滋百味,那原盅冬瓜粥又該會是如何令人銷魂啊,還有順德大盤魚...下次一定要記得,訂位時順便先預定了啊!
#信義安和站新開店 #粵式火鍋
粵式火鍋 在 Lola 蘿拉 Facebook 的最佳解答
@huhpot_official
蛤?!💚 我生日竟然還沒過完…
一直想吃的粵式火鍋終於被我吃到了!
整間店滿滿的蛤蠣!根本是我的天堂呀🤍
吃完火鍋裡的蛤蠣還可以放你想吃的火鍋料跟肉片!一鍋就夠滿足了!但這裡還有很多厲害的私房招牌菜!名單列在下面了👇🏻只能說我還會再來‼️
🟢翠玉雞白鍋(限量)
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📍忠孝東路四段216巷32弄7號
☎️02 8771 - 7177
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#食況轉播 #澳門贏到足
吃這鍋,動作要快。
夾料要快,吃料要快,美味不等人的,是一顆顆碩大的文蛤,大開仰躺,肉身鼓脹。膨皮的蛤肉滑入口,汁水迸裂,鮮味滿盈,而必定要馬上再含一顆,趁熱享用。起鍋的蛤蜊,如果放到涼,隨著水蒸氣逸散,肉也縮了。
這樣讓人爽吃肥蛤的地方,是新開幕的粵式鍋物餐廳,「澳門贏到足」。
台灣人熱愛啖鍋,粵式火鍋近幾年卻聲量低迷,令人納悶。這或也是一種市場空缺,贏到足的二位創辦人就看準這點,派團隊赴澳門學藝,帶回廣東順德正宗風味的鍋物,卜卜蜆、冬瓜粥、火焰鵝等等,都是台灣火鍋市場較為罕見的選項。
卜卜蜆就是我開頭提到的蛤鍋,也是順德人鍾愛的宵夜,「卜卜」用來形容蛤蜊開殼的聲音。這很難不讓人喜歡,在台灣也容易成功,首先是材料供應充足,我們有很好的蛤蜊,贏到足選用的是彰化伸港文蛤;再來是其口味討喜,除了無需解釋的鮮味,還有大量的蒜頭,辛香融合醇鮮,正中台灣人味蕾。吃完蛤蜊,還能加湯煮料,涮肉、燙青菜、煮花枝丸,令人滿足。
火焰鵝很有噱頭。贏到足選用嘉義的嘉文鵝,帶骨鵝肉塊先用黃酒與中藥材醃製,再以25度米酒與秘製醬汁悶煮,上桌時是濃稠如泥漿的一鍋,重頭戲才要登場:淋上米酒,煮二分鐘後,再引火自焚—橘藍交錯的烈焰在鍋面流竄,召喚出相機快門與手機錄影。
這火焰鵝嚐起來就像滷鵝,醬香濃郁,鹹辛沁入皮肉,和起鍋前同煮的蒜苗、芹菜一起吃,十分涮嘴。加湯後再煮豆皮,醬汁扒緊軟身很好吃;冰清的冬瓜染上醬味,也很爽朗。
除了鍋物,贏到足也有一些私房菜,例如WASABI手撕雞,有點像沙薑雞的變形,塗抹上花生油與薑的雞肉,清蒸後剝絲,拌上炸芋頭絲、海蜇絲、香菜根,以及山葵、醬油、花生油、麻油的醬汁。好嗆!衝上鼻頭的山葵非常過癮,接著感受炸芋頭絲與雞肉的脆軟對比,和香菜根的清涼馨香。是一道稱職的涼拌菜。
這天沒嚐到,而我躍躍欲試的,其實是以冬瓜粥作為鍋底的「原盅冬瓜粥海鮮總匯」,飽含冬瓜粒的粥糜拿來煮魚生與鮮蝦,應該很美味。
已經可以想像入秋後的冷涼空氣將帶來高朋滿座。祈求疫情穩定,讓愛吃鍋的我們能和親友開心圍爐。