✎ 台中↠中菜
👣 鴻龍宴 👣2021/03/18

來來來，最近有幾個私訊問我哪邊適合多人聚餐的同學們，這家請收藏起來！店址位於水湳經貿區，裝潢挺氣派的，帶長輩來也合適，一開門不誇張真的就是大船入港的畫面，只能說台中餐廳真的很愛搞浮誇 XD，挑高環境感受舒適，樓中樓的座位設計可俯瞰，也有包廂空間喔。精緻中菜百元起、現撈的泰國活蝦料理390元起，現在還有活動第二盤半價，還不吃爆！

🔹 #胡椒蝦 #粵式避風塘蝦 NTD公蝦800 母蝦小份390/大份700
【【【鮮蝦料理活動期間第二件半價 優惠至2021/4/30】】】
▫️ 來這家吃飯除了中菜類，不能錯過的絕對是現撈泰國蝦~旁邊水族箱就能看到活蹦亂跳的蝦子們，當天帶愛吃泰國蝦的友人一起去朝聖，一撥開馬上稱讚蝦子乾淨新鮮讓大家大口安心吃！每種口味都有做公蝦或母蝦，蝦肉厚實飽滿有彈性，母蝦可選大小份，人少點的聚餐也不會不好點餐。

公蝦吃膏、母蝦吃蛋，看個人喜好，撥開蝦頭吸一口鮮甜濃郁的蝦膏，完全無腥味，雖然膽固醇高了點，但偶爾為之的美味無法擋啦ヾ(*´∇`)ﾉ 母蝦隱隱透出的紅頭，可是母蝦準備受孕才會有的，吃起來口感偏向紮實的蛋黃，香氣跟鮮味同樣爆表！

避風塘蝦的蒜香與豆酥，甘口焦香超涮嘴，胡椒蝦帶點嗆辣、胡椒香氣十足，喜歡口味重點的撥完記得把蝦肉沾著佐料吃更夠味，喜歡清淡點的撥完直接入口更能品嘗到蝦肉的原味鮮度喔~現在還有第二盤半價，直接兩盤兩盤點起來啦！

🔹 #梅香焗子排 NTD360 #鴻禧滑蛋牛 NTD280
🔹 #蛤蜊燜絲瓜 NTD220 #香蔥拌麵線 NTD40
🔹 #海尼根 生啤酒 NTD100
▫️ 子排上桌就聞到濃郁的酸甜梅香，馬上口水分泌啦~炸過的外層微酥，肉質Q嫩好咬，閃閃發亮的梅香醬汁根本白飯殺手！裝在芋頭跟地瓜絲炸成的容器內好看又好吃。金黃色的滑蛋包裹著牛肉片，香嫩滑口，牛肉也很夠味喔~ 蛤蜊絲瓜把絲瓜切成薄片排成一圈實在有搞剛，絲瓜煮後甜度立刻竄升，脆嫩多汁不軟爛。麵線淋上主廚自製的香蔥醬，那滋味簡直不要不要，吃一口停不下來，簡單的美味最迷人！喜歡小酌的可以來杯冰涼生啤，爽快！

★僅供參考，建議搜尋店家最新官方資訊★
♡ 台中市北屯區經貿五路67號
♡ 11:00–14:00, 17:00–22:00
♡ 04 2426 2061
♡ 10%服務費。用餐時間兩小時。

#黛咪食旅台中
#黛咪ʏᴜᴍ鴻龍宴 #黛咪ʏᴜᴍ台中北屯
#黛咪ʏᴜᴍ中菜

那是個尋常的夜晚，醫院病房只餘下醫療儀器和冷氣機重複而單調的運作聲。

我獨坐在當值護士崗位，就著桌上一盞昏黃的檯燈，埋首到一疊報紙雜誌裡剪剪貼貼。

「男姑娘，在幹甚麼呀？」光伯突然冒出一張臉。

「嚇死我了！」我從椅子上彈起，「還有，別叫我男姑娘，我是男護士。」

我已經向光伯解釋過很多遍，可是他仍然把我堂堂男子漢叫做男姑娘，而且還毫不客氣地拿起擱在桌上的信紙問道：

「這是甚麼？男人老狗在貼心心，寫情書嗎？」

我被識穿了心事，立時耳根發燙。

「即是猜對了啦！搞甚麼鬼呀？這樣剪剪貼貼，是示愛還是勒索？」

「你別管我，快去睡，別一會血壓又飆高！」

光伯三不五時拉著醫護人員和病人亂謅一通，熱情嘮叨得令人避之則吉，只有我常常陪他鬥嘴聊天。

「寫給誰的呀？是不是文雯醫生呀？」光伯不懷好意地笑說。

「你快去睡吧，安眠藥給我拿來……」我顧左右而言他。

「文雯醫生一定很多人追，你這樣寫不行的。」光伯咂咂嘴道。

「還是拿點毒藥來吧……」我已經無地自容。

「想當年呀，我連工廠裡的廠花都追到手呢。」

光伯說著從錢包掏出一張黑白照，光伯和光嬸年輕的臉上，是肆無忌憚的青春和笑意。

「那時候，美娥學歷高，人又長得漂亮，工廠裡個個男生都想追求她。有的用銀彈攻勢，有的管接管送，可是她通通不領情。」

他把照片穩妥地收進錢包裡。

「那麼你呢？」

他得意地道：「就靠一封情書呀！」

我擺出一個懷疑的表情說：「情書還在嗎？給我看看？」

「在家呀，下次叫美娥帶過來。」光伯擺擺手道：「總之你先把這封嚇人的勒索信丟了！明天再親筆寫一封，我來當你的軍師！」

＊＊＊

翌日，我夥拍文雯巡房，由於太想在她面前好好表現，結果頻頻出錯。來到光伯床前，我的頭已經垂得不能再低了。

文雯吩咐道：「你替光伯抽血吧。」

光伯二話不說就撈起衣袖，使勁朝我打眼色，我還未意識到他的意思，他已經開口說話了：「文雯醫生，你平常喜歡幹甚麼？」

「我嗎？看看書，聽聽音樂，沒甚麼特別的啊。」平常文雯都是一臉的不苟言笑，可是對著病人則溫柔耐心，這也是我喜歡她的千百個原因之一。

「看書好呀，聽音樂好呀，那麼你有男朋友了嗎──哎呀！」

我一聽這話就亂了手腳，針口刺不中血管，平白讓光伯捱了一針。

「怎麼了？」文雯從報告中抬頭。

光伯忍著痛楚，吃吃地笑說：「沒事沒事，那麼到底有沒有男朋友呀？」

「工作那麼忙，哪裡有時間呢。」

「那麼你喜歡哪種男生？我來給你牽紅線！」光伯拍拍胸口。

我差點吐血。

文雯輕描淡寫地回應：「最緊要聊得來，其他都是其次吧。」

「那麼我看男姑娘不錯呀，我跟他聊甚麼他都答得上話，胡說八道來說他認第二沒人敢認第一的了！」

我吐的血已經比光伯抽的血還要多。

「光伯你要戒口了，今晚開始吃粥吧。」文雯沒好氣地笑說。

「放過我吧，我不亂說話了。」光伯哭喪著臉。

文雯哭笑不得地走出病房，光伯神神秘秘地對我說：「男姑娘，你的情書寫好了沒有？」

我左右張望了一會，從褲袋中掏出一張皺巴巴的信紙遞給光伯。豈料他一手推開：「皺巴巴又暖呼呼的，太噁心了，我不要碰，你讀給我聽。」

我的白眼快要翻到後腦勻，但也只好坐在光伯床邊，細聲唸給他聽……

「把你的影子加點鹽／醃起來／風乾／老的時候／下酒──」

光伯把臉皺成一團喊道：「變態！」

我嘀咕道：「哪裡變態了？這首詩叫《甜蜜的復仇》，很有名呢。」

光伯攤手：「真搞不懂你，一時像個綁匪怕留下字跡般用報紙雜誌剪剪貼貼，一時又寫這些恐嚇人的字！」

「我是怕文雯不接受我，也不知道別人會不會說我癩蛤蟆想吃天鵝肉……所以才匿名給她寫信……」

「連署名也不敢寫自己的名字，寫情信有甚麼意思？再講，為甚麼要抄寫別人的詩？那不就是等如叫別的男人替你示愛？想想看那場面，多荒謬呀！」

我被光伯罵得目瞪口呆，完全想不到說法反駁。

光伯動氣道：「回去重寫！」

我垂頭喪氣地站起來準備離開，他又把我叫住：「還有給我買兩個雞尾包，媽的，文雯醫生真給我開了粥水餐單呀。」

＊＊＊

每天我值班時來到光伯床前，他都會笑盈盈地向我招手，然後湊近我耳邊，喜孜孜地跟我交代他向文雯打聽了哪些喜好。

多得光伯，我終於知道了她喜歡的作家是保羅科爾賀，讀村上春樹只挑賴明珠的譯本；她喝咖啡會下兩匙糖，吃麵時一定會挑出蔥花；她的父母從小迫她習琴，但她喜歡八十年代的粵語流行曲更多於古典樂；她喜歡游泳，喜歡待在水底時聽不見周遭人聲。

「男姑娘，情書寫好了沒有？」光伯像中學班上那些起哄的男生似的向我使眼色。

我確定了沒人在看，才從制服的胸袋中取出一張平整的信紙，這回信紙被小心翼翼地對摺收好，豈料光伯瞥了一眼就說：「你的字真醜，我看不清楚，你來唸。」

我忍住沒把他的氧氣喉拔掉。

我清清喉嚨，搖頭晃腦地唸道：「我想為你種一株花，栽一棵樹，直至根盤交錯，直到開花結果──」

光伯本來在大口大口地吃我剝給他的橙肉，才聽罷我唸個兩句，就咳個沒完沒了，忙不迭地打斷我：「咳！又從哪裡抄來的？」

「我寫的……」

光伯咳個不停：「咳！咳！矯情！造作！咳！」

「……」

「說了一大堆廢話，咳！連一句我愛你也說不出來！咳！」光伯邊咳邊說。

「……」

「一時又要考慮身份，怕自己高攀不起別人，咳！一時又瞻前顧後，還未付出就要計較得失，咳！連愛不愛也不敢說出口，三個字的事偏要花幾頁紙去繞圈子！問問你自己，咳！你喜歡那個人，是因為那個人也會喜歡你嗎？如果凡事也要計算回報，風險評估，那叫投資，叫作做生意！咳！」

我看他那麼激動，連忙站起來替他掃背：「知道了知道了，你就省口氣吧，那麼激動幹甚麼呢……」

光伯躺回床上：「今晚回去再重寫！咳！不要說別人說過的話，不要寫你做不到的事！」

＊＊＊

那夜，我把光伯說的話想了一遍，當晚，我挑了一張最普通的單行紙，重寫了一封情書。

翌日，我帶著情書回到醫院，來到光伯床前，卻看見收拾得整整齊齊的空床，我的心一下子沉了下去。

是出院了嗎？拜託，誰來告訴我光伯只是出院了？

我掐著信紙，呆呆地站在床前，文雯來到我身邊，柔聲地說：「光伯走了。昨夜的事。」

我目不轉睛地盯著整齊摺疊好的床鋪，沒有一絲人氣，彷彿從來沒有人躺過的床鋪。

「我知道你跟光伯感情很好，他的太太還在辦手續，你要不要跟她談談？」

＊＊＊

我跟光嬸坐在醫院空中花園的長木椅上，眼前是一大片翠綠的人造草皮，天很藍，風很輕，有一片雲在我心裡下著雨。

我們無言地坐了一陣，光嬸才開口道：「承蒙你的照顧了。」

「哪裡，是光伯照顧我呢。」我才一開口，眼淚就不爭氣地湧上來。

「我每次來看他，他都說幸好有你陪他消磨時間。」

我勉強掛上笑容：「光伯教會我很多事。」

「他常常男姑娘男姑娘的叫你，令你很困擾吧？他這人就是這樣，嗓門大，又愛亂說話。」

我苦笑：「而且又嘴饞。」

看著手中還拎著的一袋麵包，本來熱氣騰騰的雞尾包，如今已經放涼了，我從袋中拿出一個，掰開一半遞給光嬸，另一半塞進嘴巴，無意識地咀嚼，也許填飽了肚子，心裡就不會那麼空蕩蕩了。

光嬸說：「原來平日就是你替他買的麵包？我就奇怪為甚麼每次我來探望他都有新鮮麵包跟我分著吃。他以前在工廠也是每天買麵包牛奶給我，足足買了一年，我才答應跟他去荔園。」

我有點難為情：「光嬸，也許有點唐突，但能不能請你把光伯寫給你的情書給我看看？」

「情書？甚麼情書？」

「光伯當年不是給你寫了封情書嗎？」

光嬸歪頭道：「哪有，他不識字的。」

我回想每次我給光伯看我寫的信，他都以不同的理由推搪，好讓我唸給他聽──我搖頭苦笑，這老頭真狡猾呀。

「我想起來了，他跟我說過，你有喜歡的人。」

我點頭微笑道：「他說要教我寫情書。」

「我跟他說，你別壞了人家的好事。他卻說，『男姑娘是個善良的人，被他喜歡的人一定會幸福的。只是，這傻小子還欠了一點膽子。』」

我的淚再也止不住，啪噠啪噠地打落在冷硬的麵包上，嘴裡還含著滿口的麵包，卻好像有甚麼卡在喉嚨，怎樣也吞不下。

「但其實他哪裡會寫甚麼情書呢，他這人話雖然多，卻從來不懂說半句甜言蜜語。說句害羞的話，我年輕時可是有很多人追求的，甚麼公子哥兒、俊男才子都有，但只有他願意天天買一個雞尾包一盒牛奶，早早就在我家門前等著，不論晴天雨天。」

我只默默地聽。

「你別看他說你沒膽子，那時候我們已經天天在一起上下班，放假也到處去玩，但他就是遲遲不跟我表白。他唯一一次說過的情話，就是在求婚時，那時候我們連手也不曾牽過，那夜他送我回到家門前，我看他整夜都心不在焉，便問他到底怎麼了。他嚥了一下口水，深呼吸之後拿出戒指，鄭重地說：你願意以後跟我一起生活嗎？」

光嬸頓了一頓之後續說：「他從不說花言巧語，但答應我的事一定會做到。那天我要他答應不能比我先走，他只是搖搖頭，對我說了三個字。」

我看著光嬸遲暮卻依舊閒雅的面容，她的眼眶早已紅了。

「『謝謝你。』那天他這樣對我說。」

＊＊＊

說完以上的故事，我把寫滿致辭的稿紙對摺，因為接下來要說的話，我早已在心裡排練了千百遍。

「光伯雖然不識字，卻教會我如何寫情書：不要說別人說過的話，不要寫你做不到的事。寫情書的正確方法，是用一輩子的時間去表白。文雯，你願意讓我照顧你一輩子嗎？」

文雯披著一身純白嫁衣，在台上泣不成聲，她點點頭，對我說了三個字：

「我願意。」

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✨✨團友團聚晚餐聚會✨✨

過去的個多星期，被小小孩學校那改完又改的上學時間表狠狠地打亂，讓我疲於奔命，連片言隻語也沒辦法寫下來。

不過這段時間也發生了一個超級興奮的亮點，就是團友們意外地獲得鼎爺私房菜的晚飯邀請，可以再次到這兒來個團友聚會。非常非常感謝公關小姐的邀請。

在預約的時間到達，踏進店裏發現和午餐那開揚的格局完全不一樣。店員笑著解釋因為想讓客人保持自己的私隱度，可以盡情和親朋開懷大吃不受拘束，每晚都會間出六個房間。即是說，每晚這兒只會招待六枱客人了？怪不得常常一桌難求。果然是一間認真的食肆。

甫坐下來，便有幾位侍應生殷勤地向我們介紹茶飲和今晚的餸菜，我卻有點心不在焉，不知道這晚會不會遇上鼎爺呢？據說他老人家可不是每天都長駐在這兒，要有緣才能遇上的。

想了一會，偶然有片言隻語飄入耳朵，凝神定睛看看，我才發現這晚我們吃的menu，名字是「一世好友」。看看席上的Jan老師、團友Cathy和Roy大人，還真是這幾年陪伴著我跑這場文字馬拉松的好朋友。我不禁笑說，鼎爺這餐單的名字改得真是好，願我們幾個吃過這餐飯，就真的能成為一世好友～

在電視看鼎爺那手流麗的煮餸功架看得羨慕不已，實在賞心悅目，現在侍應們將電視上看到的菜式一一放在面前，那股興奮真是非筆墨所能形容。最最特別的是，每一道菜放下來，竟然都飄著濃郁的香氣，配合著侍應生在旁仔細介紹每道菜的由來和做法，同時間細心地分著食物再每位上菜，我的腦袋狠狠地被這些香氣和言語纏繞迷惑，只想立即將面前的餸菜吃下去，根本無法專心影相。吃中菜吃多了，餸菜竟飄香得能迷惑人心，我還真是第一次遇上。

最厲害的是，這七道菜的一席飯，看餐單的文字平平淡淡，可是每道菜吃下去，竟然各自有驚喜。炸蠔餅建議配上魚露來吃，竟是既特別又提鮮；元貝蒸豆腐，那元貝嫩滑得竟能和墊底的豆腐可以相比，火候的控制實在可見一斑。椰皇燉嫩雞，用了兩隻椰皇一支香茅，竟能變出這鮮甜濃郁的燉湯，我這不算迷戀燉湯的人，竟也喝到停不下來，實在太太太美味了。

接著是馬友肚中尋，這是一道用上桂花魚和馬友咸魚的配搭。在桂花魚的龍骨塞了咸魚蓉才蒸，讓蒸氣將咸魚味道滲進整條桂花魚內，每一口嫩滑的魚肉都有咸魚的獨特鮮香，這種口感和味道的強烈contrast，真是讓我這個酷愛吃咸魚的人大開眼界。

紫氣東來，望名字不知其義，原來是火龍果咕嚕肉。鼎爺不想學坊間用色素染色，特別轉用紅肉火龍果來做，成品既漂亮又健康。花旗參湯浸娃娃菜，這道菜上次也吃過，今次再吃也實在認同鼎爺的巧思，花旗參和娃娃菜真是冷門的絕配。脆皮糯米雞，原來是原隻燒雞釀入生炒糯米飯，此時明明已經飽到捧著肚，但吃下一口充滿雞油香氣的糯米飯，還有炸得超脆的雞，還是捨不得放手，盡力地將它們都吃完了。

我們真的很幸運，除了吃到這一大堆超美味的巧手小菜外，這晚鼎爺也在菜館內！除了為預訂餸菜的客人即席揮毫親自做了兩道菜外，親切的鼎爺還逐間房和客人打招呼和傾談一番，於是我們這些小粉絲終於有機會和他親自交流了。當鼎爺得悉我爸爸很羨慕譚玉瑛可以嘗盡鼎爺手藝的時候，引得他不禁失笑起來。

我突然之間發現爸爸真有先見之明。吃過這席菜後，連我都不禁覺得，譚玉瑛姐姐實在太幸福了！能夠寓工作於頂級美食，有誰能不羨慕呢？

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🍽Visiting Tips

我們這晚吃的「一世老友」餐單，是鼎爺私房菜的夏季晚市套餐其中一款，包括了六餸一湯一甜品。雖然走的路線是精品懷舊粵菜，味道固然精彩，份量卻比想像中來得更多。我們幾個都吃到捧著肚子走，實在大大大滿足。

優惠後的價錢比較親民，$3888半席（可供六人用，未計加一），每位連加一大約七百多元就可吃到如此精緻飽足的晚餐，性價比甚高。不過這菜單只供應到7月31日。如果想親嘗鼎爺的手藝和味道概念，絕對要把握機會去訂位了。

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✨鼎爺私房菜 Ding's Kitchen

🏡地址：
銅鑼灣登龍街18號V Point 21樓

⏳營業時間：
Mon to Sun 12:00 - 16:30/ 18:00 - 23:00

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