[爆卦]粥水比例是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸,也在其Youtube影片中提到,安安安大家好 這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!! 感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA 之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控) 加上小孟大推這款雪派 一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味 裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆 好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚 大家在家也可以和朋友玩這個 傳情猜人名遊戲 只...

粥水比例 在 大象發福廚房 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 02:00:34

雞茸玉米粥 . 今天很榮幸跟好好食房 @soup_up_official 合作,想跟大家分享一道非常美味電鍋料理—雞茸玉米粥!以後每個月也都會有一篇專欄介紹這款雞湯如何運用~大家可以參考看看唷! . 今天這款雞茸玉米粥,走的是雞湯濃郁型風味,輔以玉米淡雅的甜味與口感,吃起來會有種在餐廳吃粥的高級感!...

粥水比例 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 01:46:23

✅ 雙人套餐968元/原價1388元 辦桌龍蝦多士喜三拼:一道菜包含了三種品項,蟲草花蜇絲、涼拌日月貝以及龍蝦西多士,龍蝦西多士外層是金黃酥脆,裡頭滑順又飽滿扎實,不要以為炸得酥脆就會乾柴喔,裡外的平衡調配的很完美,咀嚼上不覺得刮嘴,餡料給得很不手軟,有一種阿嬤覺得你餓的豐盛,主要的餡料有黃金絲、火...

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2021-09-15 15:53:11

(之二) 「大鍋,熱灶,大拌匙(civan)」 Selep vuvu已經煮了一輩子的pinuljacengan,這道料理總會在家人團聚時特別出現。在masisi,搖搖飯裡頭的澱粉通常使用vaqu(小米) 為主,輔以曬乾處理的vasa(山芋頭)和vurati/vurasi(地瓜),完全不加白米。 ...

  • 粥水比例 在 何師奶 ~《全職"煮"婦生活逸事 + 烹飪分享》 Facebook 的最讚貼文

    2020-04-29 18:00:00
    有 153 人按讚

    『烹飪短片』【Tefal球釜智能高速煲 - 高速花蟹粥】😍😍
    用Tefal球釜智能高速煲煮花蟹粥,夠曬快靚正,平時明火煮粥要先煮好粥底,然後再加入材料再煮,而用Tefal球釜智能高速煲烹調,材料不需分段加入,直接將所有材料放入煲內按掣加壓 選【稀飯/粥】模式 , 20分鐘就可以了 。它的變壓提鮮技術,令粥更綿滑,可以迫出蟹嘅鮮味,用明火煮粥,需要留意火力,一個不留神,隨時會滾瀉,用Tefal球釜智能高速煲可免卻這個問題喔~🥳🥳
    Tefal 球釜智能高速煲,有十大煮食方式: 煎、炒、慢煮、炆、燉、焗 、湯、飯、粥、蒸,功能夠齊全,裡面22 種預設煮食模式,可以輕鬆烹調多款美味菜式喔🥰🥰

    產品及購買詳情: http://tefalhomehk.com/epc/ ,優惠期間,Tefal CY625 球釜智能高速煲,更會送不銹鋼內鍋

    【Tefal高速花蟹粥】食譜材料
    花蟹1隻(400克)
    白米80克
    水份1公升
    鹽3克
    油5克
    做法:
    1.白米洗淨,加入調味料拌勻,備用。
    2.白米、水份、花蟹順序加入球釜智能高速煲內,選擇[Pressure Cook-Porridge/Congee(稀飯/粥)] 模式 ,時間為20分鐘,按[開始]。畫面會顯示打圈轉動圖案,並會在準備就緒時開始倒數。
    3.當球釜智能高速煲發出提示音時,按[Cancel(取消)]。讓花蟹粥在鎖緊的球釜智能高速煲內冷卻10分鐘。
    4.打開煲蓋即可享用。
    【小貼士】
    1.粥的濃稠度可按個人喜好調較,短片內的粥水比例是1比12,若喜愛較稠的可改為1比8
    2.球釜智能高速煲的 “變壓提鮮”技術,令粥更綿滑,可以迫出蟹的鮮味。
    #Tefal #智能高速煲 #十大煮意 #升級大廚 #零失敗料理

  • 粥水比例 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的精選貼文

    2021-07-15 21:00:12

    安安安大家好
    這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
    感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
    之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
    加上小孟大推這款雪派
    一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
    裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
    好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚

    大家在家也可以和朋友玩這個
    傳情猜人名遊戲
    只是友情要夠堅固就是哈哈
    本集有一個郭妖受到傷害

    NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
    國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折

    冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠


    貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障

    #NIJIYA #雪派 #調酒 #711


    菜單教學
    *溫
    冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
    調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片

    *郭妖
    冰品:奶油30克
    Oreo一盒
    Cream cheese一盒(總統牌)
    糖60g
    牛奶 90ml
    檸檬汁20ml
    鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)

    底座
    1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
    2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
    3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
    4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用

    起司蛋糕部分
    1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
    2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
    3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
    4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
    5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
    6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派

    頂部巧克力脆片
    1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
    2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
    3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上

    調酒:
    1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
    2.一顆蘋果切丁
    3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
    4.倒入調酒冰塊中

    *曼玉
    冰品:
    材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC

    1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
    2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
    3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
    4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ

    調酒:
    青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬

    *小孟
    冰品:珍不巧燕麥粥
    1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
    2. 水果切丁
    3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
    4. 再把雪派切塊放在水果丁上

    調酒:桃氣戀人
    1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
    2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
    3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊

    *教主
    冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
    調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)

  • 粥水比例 在 #冰蹦拉icebonla Youtube 的最佳解答

    2021-07-13 21:00:08

    👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇

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    (1.) 信用卡一次付清
    (2.) ATM轉帳付款
    (3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
    (4.) Line Pay

    📌聯絡方式:
    潤益國際
    官方網站:https://www.richmore.com.tw/
    客服聯絡:LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
    連絡電話:02-2786-3115(營業時間:周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

    00:00正片開始
    00:32 舒肥萬用鍋適合的對象:小家庭、租屋族、料理新手
    1:23 外觀功能介紹
    4:44 配件&如何清潔
    懶人一鍋料理筆記開始!

    7:50松露蒸蛋
    我影片中用四顆蛋,打散之後過篩,像布丁口感的好吃秘訣:蛋1:雞高湯2(替換成水也可以只是會沒這麼香),把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次,讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉,越認真過濾蛋越沒氣孔,再來可以加入松露醬或任何配料,我特別喜歡影片那款松露醬,便宜又超好吃!在蒸蛋上方蓋上一個盤子(防水蒸氣滴回去,但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行),調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。(因為每個人放的蛋數量跟比例不同,通常第一次你可以在旁邊看著,大約10分鐘打開看看,持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間,切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋!蒸煮時間可以試份量拉長!)

    08:00番茄蘋果牛肉麵
    把牛肋條大火鍋底炒出金黃色,加入洋蔥翻炒一下,接著放入番茄、蘋果(湯的天然甜味來源!)、胡蘿蔔、五香滷味包,按煮湯模式一小時就完成了!
    這款湯很隨意,牛肋條不煎炒也沒差(煎炒有個香氣)、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整,然後因為番茄會出水,一開始水不用放太多,可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水,就會是一鍋幾乎不需要調味料,帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯!

    08:19 竹筍蛤蜊雞湯
    竹筍切片切塊都可以,雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水(冷水開始川燙比熱水更好),把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成!(省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉,喜歡吃肉可以買雞腿肉,要有骨頭的任何肌肉都可以!骨頭是高湯精華~)

    通常我們會吃半鍋之後,加入很多蒜頭、蛤蜊,就會轉換另一種口味變得更香濃!!!!一鍋兩吃哈哈!

    煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間,有時候鍋內水放太多,加熱會很久~我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了!隨時可以試味道,不一定真的要等一小時喔!

    9:03竹筍排骨粥
    任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥!切記!煮粥非常吃水,大約要抓米1:湯10的比例(懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來,煮好粥之後再倒回去,也可以有湯湯水水的粥口感)

    09:17 紅酒燉牛肉
    跟牛肉湯麵很像,就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒,有炒會更有鍋氣更香,租屋處不方便一直炒肉有油煙的話,你把全部丟進去燉煮也行,紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好!味道才夠濃厚,迷迭香、義式香料、巴西里加了更香!推薦可以買著其他料理都能用~太白粉(冷水拌開加才不會結塊)勾芡用的可加可不佳,我不愛稠稠的口感,只會隨便加一點

    9:52 青木瓜排骨湯
    排骨川燙後加入鍋內,放切好的青木瓜、紅棗、枸杞,選燉湯1小時完成!

    10:52 黑蒜排骨湯
    網路或是市場都可以買到黑蒜,把蒜頭剝開,外面的皮都可以不要,主要是裡面黑蒜仁就好(不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣),切幾片薑,把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水,燉湯1小時,完成!

    10:17 舒肥蔥油雞飯
    雞胸肉/雞腿肉舒肥後,手撕成小片狀
    青蔥醬:橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手(好吃精髓量要夠多)、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

    茶酒(舒肥法更有茶香不苦澀!推~)
    舒肥牛排
    蒸港點/蒸粽子(隨便你要蒸啥都行哈哈)


    #潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
    ※這支影片不是商業合作影片,僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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  • 粥水比例 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文

    2021-05-02 19:00:14

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    🌸食譜:
    粥跟稀飯可是不一樣的呦~
    聽到「粥」,大家都會覺得很簡單,認為只要把米加水煮一煮就能完成,其實不要小看一碗白粥,一碗好的粥,講究的是軟、綿和嫩滑,要有入口即化的口感,不是只有煮米飯這麼簡單。
    煮粥時,米和水的比例到底是多少?請仔細看完影片呦!
    {重點提醒⏰}
    煮粥的水量一定要一開始就一次性的加足,不要在中途補加水。如果濃稠度真的不喜歡,水也一定要加滾沸過的水。
    分解米的澱粉酵素存在口腔,米若沒有煮到糊化,又沒咀嚼就吞下肚,反而會增加胃酸分泌、不利消化。要把米煮到透徹成為「粥」,就能避免嘔酸,滋補效果更好。
    也不傷脾胃!
    取做好白粥加入食材快煮一下就可變化成各式的生滾粥了,今天除了白粥,順便分享皮蛋瘦肉粥,等等宵夜來試試好吃的粥唄❤️

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/xgqbR4

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    白粥:
    新鮮白米1米杯
    清水10米杯
    🌸體積比例1:6~1:13皆可,我喜歡1:10左右
    白米輕輕拌洗乾淨直火煮可浸泡30分鐘,電子鍋煮不必浸泡。

    同場加映「皮蛋瘦肉粥」:
    白粥
    皮蛋
    豬肉絲或肉片
    薑絲
    蔥花

    《醃肉調料》
    米酒

    白胡椒(或直接胡椒鹽)
    清水
    太白粉(澱粉類皆可)

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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