【二人簡單晚餐(老公廚房)系列】

周一 大家好呀 繼續8月份大家齊心抗疫 基本上一周只外出一次 自上月第三波疫情出現後已再沒有見過朋友家人、聚會和聚餐 減少感染風險 減底對醫療的負擔 或許我乖乖留家 能做到的 也是對社會和醫療最大的幫助吧

大家也見到我近來減少了更新和煮飯 因為雙手敏感持續 本來好了一點 但2周前又出濕疹 我知道不斷尾 會很麻煩的手尾 所以決定乖乖忍心不沾水 不下廚 不洗碗 洗頭也戴上外科手套 減少對洗髮水、護髮素和不同頭髮產品對雙手的刺激吧

還記得2周前 有一天右手的濕疹有紅有少許痕～～真的有點難受 完全不能集中精神 因為很不舒服吧 立即浸菊花水 塗紫潤膏 休息了4-5天 終於有好轉 (滾動）現在雙手還原靚靚 但始終新長出的嫩嫩皮膚 仍很柔弱 所以我這段時間也不會因為好轉了 立即狂做家務～ 讓雙手皮膚再堅固點才恢復吧

(回正題）和大家分享一下我家老公上周努力在我指導下的晚餐成果 這段日子辛苦老公了🙈🙈🥰 (掌聲）

為了不讓老公太辛苦 買了我至愛泰安雞 在一田超市 姨姨和大哥幫忙切好雞件 回家沖洗後只加少許鹽蒸 雞汁當然給我喝光吧 一隻雞可吃2餐晚餐 1餐早上老公主理的愛心綿綿雞粥 和1餐午餐

day 1
節瓜咸蛋雞湯
蕃茄洋蔥炒肉碎

day 2
蒸泰安雞
蒸茄子梅菜
烚西蘭花

day 3
粟米肉粒炒粉絲
沙甸魚(罐頭）
蒸西蘭花

老公表示原來他也可以煮到我平時擺碟般 哈哈 (自豪) 因為我在旁邊指導呢～～

🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
來分享家常夏日開胃小炒 一碟過有肉有瓜 蕃茄酸酸甜甜 拌飯吃一流 大人小朋友也十分喜歡呢

✨蕃茄洋蔥炒肉碎✨

📌材料

蕃茄2-3粒
洋蔥1個
肉碎約250G
茄汁2匙
水半碗 (視乎喜歡汁多少）
糖半匙
老抽少許
肉碎醃料：生抽1匙、糖少許、胡椒粉少許、生粉少許

📌做法
1. 肉碎先加入醃料醃15-20分鐘，洋蔥去皮切粒或條，蕃茄切件(去中間芯）喜歡蕃茄去皮，可以蕃茄底部界十字加入滾水，皮後自然捲起，用手撕走皮即可
2. 燒熱油鍋，中火加入洋蔥快炒，若喜歡吃爽口的，輕輕炒1分鐘至金黃色即可上碟
2. 原鍋加少許油，中火加入肉碎快炒至轉色，加少許老抽上色，快手加入蕃茄炒均，加入水及茄汁加蓋煮至蕃茄軟身約2-3分鐘 (視乎個人喜歡蕃茄成蓉或較完整硬身），加入糖，最後將洋蔥加入快炒勻即成

我和老公喜歡洋蔥仍有少許咬感，蕃茄也不會煮至太爛 每個家庭口味不同 大家可以隨意加減👏🏼👏🏼😘

近日沉迷打機中已差不多1星期 哈哈 是時候要收收手吧 本周會多一點更新IG story 《在家分享》大家可以留意喔😇❣️

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浦陽鄭仲辨先生，他的體格強壯，他的臉色光潤，他的精神飽滿，不曾生過疾病。有一天，左手拇指生了個疹子，隆起像顆粟粒，他感到疑慮，就拿給別人看。人們看了大笑，認為不值得憂慮。三天以後，很快地腫到像錢幣一樣大，人們又像上次一樣地大笑。又過了三天，拇指腫到足可握滿一手，靠近拇指的其他指頭，都因此而疼痛，像被針刺一樣，四肢軀體、心臟脊骨沒有不疼痛的。鄭君害怕而請求醫生診治。醫生看了，驚訝地說：「這是一種奇特的疾病，雖然發病在拇指上，其實全身都有病，不趕快治療，將會傷害生命。但剛發病的時候，一天就能治好了；過了三天，十幾天可以治好；現在疾病已經形成，沒有三個月已經不能痊癒了。一天能痊癒的，可以用艾草來治療；十幾天能痊癒的，可以用藥物來治療；到了疾病已經形成，甚至將蔓延到肝臟與膈膜，否則也將有一臂殘廢的憂慮。如果不從體內遏阻它，病勢的蔓延就不會停止；不從體外治療它，疾病就不容易治好。」鄭君依照醫生的指示，每天服用湯藥，並用良藥來塗抹。果然到兩個月後才痊癒了，三個月後才恢復精神氣色。

我因此想到：天下的事情，常從極微小的地方發生，後來卻形成了大禍患；起初認為不值得處理，最後卻演變到不可收拾的地步。在它容易治理的時候，吝惜花費少許時間的精力，疏忽而不予理會；等到禍患形成之後，耗用很多的時間，絞盡所有的腦汁，卻只能勉強克服它，像這指病的情形太多了！大體說來，一般人所能瞭解的事，一般人就能治理它，雖然情況危急，卻不值得過分畏懼；只有發生在不必憂慮的地方，而隱藏在看不到的徵兆中，被一般人輕笑疏忽的事情，這才是君子深深畏懼的。

從前國家的情勢，有像鄭君一樣強壯而沒有病痛嗎？愛護國家的人，有像鄭君一樣愛護他的身體嗎？可是足以成為國家禍患的事情，那裡只像長在指頭上的瘡痏呢？鄭君從來不敢忽略指病；只因不能及早請求醫生診治，而幾乎釀成了重病。何況用非常疏忽的態度來面對天下問題，再加上國力困乏之後，官吏的迫害侵奪而加速問題的惡化，已經十分嚴重了！僥倖還沒釀成禍患，就認為不必憂慮而不知道害怕，這真可說是明智嗎？

我的身分微賤，不敢謀議國事，可是鄭君考慮周密行動果決，不是長久處於平民之中的人。左傳不是說過：「多次折斷手臂而能自己治療的人，就能成為良醫。」鄭君如果能夠有朝在位執政，就該用拇指的病做為警惕。

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