※2021年度詩集分享暨抽獎：洪逸辰《信仰書店》※​
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洪逸辰〈信仰書店〉（擷取二）​
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－精靈​
　　有一隻精靈停佇在你休憩的眼睫，隨著輕輕氣息而起伏，忽地你顫動，祂便飛上天之洞。我曉得是什麼飛出去了。窗外的世界從一片厚沉的灰藍如漣漪旋化為嫩藍，洗淨的世界變得敏感，身上的衣裝對於肌膚，都太過粗糙了。​
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－字在飛​
我掉進一本袖珍書之中。​
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我拿著彩虹筆​
隨手就畫出彩虹​
窩在魔法瓶中​
醞釀海洋的魔法​
無視於線性組合、質量守恆以及狄更斯的法則​
在這裡，我的字變得會飛​
充闐了整座世界​
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－輕功​
所有的字都冉冉飄揚。​
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如果登上浮動的字，跳躍​
再跳躍，是不是就能抵達天際呢？​
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​
－蝶書​
書突然唰唰掙脫手​
頁頁羽化為千萬隻蝶​
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－全名​
將你的名字寫在蝴蝶頁，指尖摩挲。​
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我愛你，如同總喚你的全名​
只因省略你​
太可惜​
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〆〆〆〆〆〆〆〆​
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#洪逸辰 創作，粉專 信仰書店 洪逸辰
#鍾小魚 手寫，粉專 字理行箋，Instagram：lonelyfish28​
#林思彤 朗讀，粉專 林思彤的臨詩瞳
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※聆聽思彤優美的朗讀，請至我們頻道：https://youtu.be/dQuLAgPCbus​
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※洪逸辰著，#陳馥蕓 繪《#信仰書店》（#釀出版，2021年6月30日）​
※出版社粉專 作家生活誌​
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※抽獎辦法：​
1.按讚​
2.分享（要設公開哦）​
3.在您分享的貼文上，請複製自己中意的文句。​
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抽獎活動至9/15晚上23:59截止，我們將從中抽出一位幸運讀者，贈送洪逸辰詩集《信仰書店》（限臺、澎、金、馬）。​
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※洪逸辰​
INFP，Ω，火雷噬嗑，與松鼠為伍的人。​
東吳大學中文系、日文系，北海道教育大學日本文化學程。​
曾獲詩人流浪計畫、北海道函館市民文藝獎。​
著有詩集《#山海詩》。​
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※陳馥蕓​
澤風大過，間諜牡羊，性向是毛茸茸，胃裡住著一隻海月水母。​
畢業於清華大學藝術與設計學系（設計組），主修立體造型藝術。​
繪有《山海詩》。​
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※《信仰書店》（節自書訊）​
「厭世代年輕人心中追尋的光，到底是什麼？」​
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《信仰書店》是以小說〈#竊眠者〉和詩文相互輝映、參差錯綜而成的小說詩集，故事的主人公為著名裝置藝術「鳥人」，以臺北為舞臺，在臺灣人熟知的深夜豆漿店和神祕的幻惑森林、精靈花徑間穿越，虛實交錯，引人奇思妙想連環迸發，如置身一部巨大的奇幻電影。​
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並結合了歌曲、繪畫、書法，以多元的媒體讓本詩集以更斑斕繽紛的姿態在讀者眼前跳躍。其中小說〈竊眠者〉致敬印度詩人泰戈爾的〈#偷睡眠的人〉，作者自譯版〈#眠り盗人〉更曾在日本獲北海道函館市民文藝獎。​
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※感謝逸辰，及信仰書店粉專小編提供資料及協力，並感謝小魚。

【鰹のタタキ】（本日動態回顧）
我非常愛吃「鰹のタタキ」，這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き，中文多翻做鰹魚半敲燒，因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ，甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代，土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡，用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
至於表面要烤過的原因，則是因為烤過的話，原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用，而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤，是由於稻草本身帶著少許的油份，因此燒起來火力很大，能夠迅速烤好鰹魚的表皮，使外層在烤過的情況下，內部還是維持生的狀態，這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚，烤過之後還可以除去多餘的水份，讓味道更加地凝縮。
鰹のタタキ還有一個起源，是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」，直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道：「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了，在我看來，很令人不舒服而粗糙，剛烤好又生又熱的，只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過，帶皮一起食用的作法，應該是有其意義的。」
在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻，不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過：『佐料太多，鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢！宴會後，鰹魚全部吃光後，用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃，一面聊天一面喝酒，這才是土佐酒鬼正確的作風。
到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外，最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣，但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香，充滿脂肪與鮮味的紅色魚身，再加上粗粒的鹽，一定要切得厚一點，再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡，再配一口酒，太完美了。
雖然明神丸要去高知才吃得到，不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希（ねぼけ）則在東京很多地方都有分店，連高知著名的皿鉢料理（さわちりょうり）也有賣。
以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚，到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」)，愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法：「此處引人深思的，是所謂的江戶人大約是什麼身份的人？大概不是富人，也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品，應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍，這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點，但也不無道理。以當時的物價，一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓，而且初進貨的必須先進貢給將軍，流通到市場上的所剩無幾，而且還有富商和高級料亭搶著買，平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
北大路魯山人說的，講得直接點就是：「他們說的話能聽嗎？」但是江戶有句「吃了初物，壽命就能延長七十五天」的俗語，所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的，一直到了武士的時代，因為鰹魚的日文發音和勝男一樣，才開始受到大家的青睞。
此外，鰹魚在壽司世界裡，又因為很容易腐壞，會希望能在進貨當天就能賣完，因此被稱為「忙碌的壽司料」。
鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵，孵化後在北緯二十度以南的海域長大，再以南北螺旋狀方式迴游往東移動，然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島，最後在六月到達日本的房總海域。接著，鰹魚群會繼續北上，在七月抵達日本東北海域，這裡黑潮與親潮交會，對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂，特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的：
正鰹，俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna，學名，Katsuwonus pelamis。條紋在腹部，紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
巴鰹，花煙，三點仔。日文名，スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお（灸鰹）、ほしがつお（星鰹）、モンガツオ（モンカツオ　紋鰹）等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名：Euthynnus affinis。條紋在背上，斜條，魚肚上有三個小黑點，紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
叫煙仔的花鰹，日文是ソウダガツオ（宗太鰹、騒多鰹），學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹)，英文Bullet tuna，學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹)，英文Frigate tuna，學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
齒鰆，別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお／歯鰹，別名為キツネガツオ（狐鰹），關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito，學名:Sarda orientalis 條紋在背上，直條牙齒銳利，白肉。台灣四周海域均有出現，以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西，尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間，
最後，根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究，鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉，也難怪高知人特別會喝酒了。

#鰹のタタキ

［身痕文學］係喎，王家衞vs 金基德，比較文學。

TLDR：玻璃杯as a metaphor。借來的空間，借來的時間。

1. 實情睇過好多次，最初戲院上唔肯定有冇睇過，但VCD呀TVB呀有線呀睇咗N次。然後有年電影節都睇過，仲要係在旺角（朗豪）！

2. 當然又係嗰句，唔同年紀睇有唔同體會。細個睇可能只係當黑社會片。大個少少，就梗係睇劉華同張曼玉在個電話亭打茄輪。

3. 再大個啲，睇萬子同張學友雀館。或者係梅窩巴士，大角嘴麗華戲院等等嘅風情。（又，「今日我喺呢度賣魚蛋，聽日我喺中東賣飛彈！」，完全反映返當年中東局勢兩伊戰爭，結果到而家仲係阿富汗）

4. 再大少少。扮文青睇咗2046 花樣年華 等等後，又睇返 《旺角卡門》，的確見到好多嘢已經有雛型。亦證明王家衞玩「商業」一樣係得。

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5. 唔係話「商業 vs 藝術」完全冇界線，但我嘅unpopular opinion係：好多人只係用「藝術」去掩飾自己嘅嘢唔掂。你寫得掂垃圾文識寫標題黨，先有資格講我不屑玩呢種遊戲。

6. 早排連睇9套金基德，佢當然從來都冇玩到「商業」嘅遊戲，但我有理由相信佢一樣識玩。因為佢嘅電影就係好鍾意刻意誤導你，你以為會咁咁咁，就唔係。呢個亦表明佢知道一般「商業」電影嘅玩法，佢就特登唔玩，吹咩

7. 你話王家衞唔計算咩？我覺得佢一樣好計算，正如我覺得金基德一樣充滿計算。只係人地計算嘅玩法唔同。佢地知道鬼佬想要乜。
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8. 正如最簡單最入門級嘅「xx as a metaphor」，我都寫過，金基德《慾海慈航/援交天使》嘅石頭（代表審判），或者係《漂流慾室/島》嘅魚鈎（代表控制），《情慾穿心箭/情弓》嘅弓箭（代表父權傳統），甚至係《感官樂園/空屋情人》嘅哥爾夫球棍（片名就係3-Iron，投閒置散嘅嘢）

9. 《旺角卡門》呢？就係「玻璃杯」，玻璃杯代表嘅係「從良」，正常人嘅生活，心中嘅安寧，亦即係《吳清源》嘅棋局，《英雄》寫書法。劉華成日打爛晒啲杯（呢個象徵佢追求寧靜但偏偏人在江湖柏木由紀），張曼玉（表妹！）話唔想佢冇杯用，所以自己收起咗一隻，如果需要嘅可以去搵佢。意思已經講到好明。

10. 《旺角卡門》仲有一個重點：「借來的時間」。呢個亦係《天若有情》（我知唔係王家衞）嘅主題，A Moment of Romance（英文戲名），歡情太暫，只求望一望，讓愛火永遠的高燒。正係劉華同吳倩蓮著咗草去澳門，先可以好似普通情侶咁安樂一陣，但好快已經有人拉返佢去現實。正如《旺角卡門》一樣，劉華同張曼玉去大嶼山依泣一陣，又係有江湖事拖返佢出嚟。只怨歡情何太暫，轉眼分離緣有限。

11. 呢個亦係金基德《漂流慾室/島》嘅情節，正係大家朝不保夕先可以扑過不停愛恨纏綿，到真係齊齊幫間愛巢油油（代表安家生活）就冇戲唱了，男嘅孟浪女嘅控制慾，冇得玩的。

12. 事實啲童話就係 自古美人如明將，不許人間見白頭。只講一句「從此快快樂樂生活落去」。因為冇「借來的時間」，冇外敵，就變咗為啲無聊嘢嘈了。結婚就係極唔浪漫嘅一回事，日日都係嘈塊廁所板放上定放低，或者阿仔讀邊間幼稚園。文藝作品中嘅男女係冇呢啲問題的，所以幾時都話，文藝女青年這種病，生個孩子就好了。冇乜嘢比生個B更加能摧毀一個女文青在你心中嘅印象。如果唔夠，生多個。你見到中學校花叫佢衰仔drink drink water，包你咩幻想都冇晒。
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13. 係喎，其實夫子自道，當然我唔係自比王家衞。但你懂的，我亦唔使好多人睇，有2000個true fans撐Patreon已經好夠。我一樣識玩垃圾標題黨遊戲但我就真係 倦也悶 在某天已拒絶再玩。正如我唔會出嚟寫北京交易所，個撚個平時講到大陸嘢政策不能預計唔知佢想點，但忽然又中南海直線上身，又個個變身國師知晒之後幾百步棋想點。

14. 正如我識玩考試遊戲，但襟芒四十幾歲人啦，仲去讀書咩。正如我都識玩辦公室白領遊戲corporate ladder，唔算好叻但叻過好多人啦，但一樣：

15. 但我厭倦 倦也悶 在某天已拒絶再玩 （其實鍾意安全地帶版多啲，但唔識日文，而廣東話版填詞真係好）

16. 當然啦，玩過而又唔太失敗，先可以講呢句。正如我入到港大，咪先可以話你知，「咪又係咁」「不外如是」。正如我出到本書，先可以話你知，「咪又係咁」「不外如是」。但就要試過先知嘛。

17. 總之，《旺角卡門》好睇的！必睇！

18. 都話，雅俗共賞，MK仔當黑幫片睇，少女睇劉華，男仔睇萬子，文青可以懷念舊香港。

19. 我就憑弔我逝去嘅青春。
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20. 噢其實，《旺角卡門》講嘅亦都係「拒絶再玩」嘅故事。劉華早已厭倦呢啲仇殺生活，但正如上面講，人在江湖柏木由紀，明明佢想了無牽掛，但偏偏太多情。有個仲係想做大事想證明自己嘅馬仔烏蠅（張學友），有姑媽，有表妹。

21. （劇透）最後劉華係搵到隻杯，但結局都係死咗。冇錯，就係死咗，先搵到心中嘅寧靜。呢個亦係金基德好多戲嘅主題：捨棄肉身然後得道。有時係死咗（《聖殤》，《春夏秋冬》嘅老憎），有時係魔幻化（《感官樂園/空屋情人》最後個磅變咗零）。

22. 拿，都話比較文學！金基德vs王家衞。真係拎去寫論文都得。當然兩個導演其實唔太似，王家衞更加係一個「金句」導演，而且好多時都唔係拍現代。金基德粗糙好多，多數都拍現代，但始終都唔係好入到「主流」，你鬼佬都冇幾多個敢講自己好鍾意佢，特別呢幾年人人metoo．

23. 睇就一定睇，有機會睇完寫多篇。但好多時呢啲「有機會寫」都最後冇寫。邊得閒？始終仲係未去到搵夠上岸唔使做啲錢多到用唔晒（否則使乜搞Patreon？）

24. 最後大煞風景講多句，麥芽糖餅as a metaphor．張學友在大角嘴賣嘅魚蛋，一蚊串，1988年。你睇下而家一串魚蛋幾錢？呢啲就係尼克遜廢除金本位制嘅後果啦。

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２０２０・５・１９開始認真經營ＹＴ，請多多指教

女兒一直衝向銀幕，灰髮配黑衣
鏡頭整個難對焦😭一直閃很抱歉！
還有音量問題！（新影片都改善了）
//
現在在宅時間長，豆子也開始會配合😂？
就試著好好錄talk類的影片😬
結果豆子根本炸裂的表演慾？
害我編剪邊笑www

整樣都搶戲，也是她的天生技能😂
至少錄成功~
終於有個最像樣的影片出爐？

而且片尾是佐藤說…
要做YT要有片頭或片尾吧？？

然後就陸續邊查邊編的😳
還一度全砍掉重編🤣
越做完美主義病就發作了wwww

第一次做的動畫，
有點粗糙？
是老公心意~怎樣都好阿🤣🤣🤣

之後會嘗試錄更多更大家分享😁
就請大家訂閱起來~~~~
謝謝🥰

//

#日台夫婦 #日本台灣 #台湾生活

關於我們✨
日本皮革職人；佐藤(🦊砂糖） +
台灣廢物老婆 ；佐藤 安（🐰兔子）= 兔子加糖
女兒；佐藤 澪（🐹豆子）

2018年只來台灣一次的佐藤桑，
在完全不會中文的狀況下！為了自己、家庭！
決定踏出日本😆2019年1 月開始台灣生活！

//

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乾脆把國文課廢掉，如何？多元多元，既然這麼愛多元，幹嘛還要訂課綱？我看也通通免了！以後大家多元學習，不願接受 民主進步黨 「台獨課綱」 的，就集中自主學習，由 #新黨 找優秀的「文史老師」來教學，怎麼樣？
　
許多捍衛中華文化的老師們，可能會覺得很訝異，王炳忠不是最捍衛中華文化的嗎？怎麼會說廢掉國文課？但我必須說真話，就像新黨說 #中華民國名存實亡 一樣，民進黨硬要以意識型態修國文課綱，你擋得了嗎？就算課綱不改，現在中學裡許多第一線教國文、歷史、公民的年輕老師，根本也已經是被製造出來的「人工獨」，你放心把孩子交給他們洗腦嗎？
　
媒體要我談「文言文與白話文之爭」，其實這根本是 #假議題，現在他們在吵的，真的是文言文的比例問題嗎？說唐宋八大家是造神，國文課要多上「台灣人」而非「唐朝人」、「宋朝人」的作品，這不明擺著就是要去中國化嗎？何必還遮遮掩掩地搞一堆藉口包裝呢？
　
以前這些人吵歷史課綱，還要找找各門各派的歷史老師來演戲，爭論所謂「史觀」的問題。如今要修國文課綱，竟然由一個宣稱「慰安婦就是性工作者，不能說她們是被迫」的小屁孩在課審會提案，就可以推翻學者制訂的課綱！民進黨全面執政了，現在連戲都懶得演，做戲做得這麼粗糙，那乾脆大家也都別演了，直接把戲台子拆了，國文課也不必上了，以後都不用再訂課綱了！
　
我說這話，完全是順著你們獨派的邏輯。既然多元，「國文」一定要是中文嗎？不是說台灣人又是荷蘭又是西班牙又是日本人嗎？你們那麼想塞日本人的文到課本裡，還大費周章找來一個殖民台灣的日本人寫的「漢文」作品，又何必TMD這麼辛苦呢？乾脆就讀純日文，你們不是更爽嗎？
　
至於我們這些傳承中華文化的中華兒女，就不陪你們玩了！既然說多元，憑什麼非讀你們的課綱不可？台灣教育已經爛到根，救也救不回了，孩子們讀歷史愈讀愈亂，這間學校跟那間學校用的版本不同，對一件事給的解讀就可以都不一樣，到如今連國文也要大亂了，我看孩子們乾脆都別讀，腦子還清楚些！不如大家自主學習，新黨開班授課，還能給下一代打好中華文化文史教育的基礎。
　
有人可能擔心，不讀民進黨政府訂的課綱，將來怎麼考大學？那天底下只有台灣有大學嗎？像現在零分都能上大學，有用嗎？何不我們自己集體教育好後，由 #新黨推薦學生到大陸讀大學，還能爭取 #學費減免優惠，讓孩子 #到大陸開開眼界更有競爭力，你說好不好呢？

王炳忠認證粉專：https://www.facebook.com/bingzhong.wang/
王炳忠微博：http://weibo.com/1611864142/